Đang thực hiện
Quán cà phê nhà ống và những điều chắc chắn phải biết

Quán cà phê nhà ống và những điều chắc chắn phải biết

Ngày nay, các quán cà phê nhà ống xuất hiện ngày càng nhiều, đặc biệt là tại các thành phố lớn, nơi “đất chật người đông”. Vậy mô hình quán cafe nhà ống là gì? Kinh doanh quán cafe theo mô hình này như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu về những điều đó qua bài viết dưới đây của KenDesign nhé!
 

1. Quán cà phê nhà ống là gì?

 
Quán cà phê nhà ống là mô hình quán cafe được mở tại những căn nhà ống, phổ biến tại các thành phố lớn. Những ngôi nhà ống nằm san sát nhau, đa dạng về thiết kế, màu sắc, tạo nên một khu phố tổng thể với nhiều chức năng khác nhau như quán cafe, cửa hàng thời trang, nhà ở, hiệu sách, tạp hóa,…

quán cà phê nhà ống
 
Khác với những quán cà phê thông thường, mô hình cafe nhà ống có mặt tiền hẹp. Tuy nhiên chúng lại có lợi thế về chiều dài, chiều sâu và số tầng. Chính vì thế, việc thiết kế và bài trí quán là rất quan trọng và không hề đơn giản.
 

2. Mặt bằng của quán cà phê nhà ống

 

Đặc điểm mặt bằng

 
Quán cà phê nhà ống mang đặc điểm của một căn nhà ống thông thường. Những ngôi nhà ống thường có mặt bằng hình chữ nhật, chiều ngang không quá 8m, còn chiều dài thì lớn hơn so với thông thường (khoảng trên dưới 20m). Các chủ đầu tư sẽ thường thiết kế quán từ 2 – 3 tầng để tăng diện tích sử dụng, từ đó nâng số lượng khách hàng và tăng doanh thu cho quán.

 
quán cà phê nhà ống
 
Tuy nhiên, mặt bằng của những quán cafe theo mô hình nhà ống này cũng có những khó khăn, bất lợi. Đó là chỗ để xe của quán sẽ không đủ rộng hoặc thậm chí là không có để phục vụ khách hàng.
 
Không gian quán cũng khá bí bức vì xung quanh đều là những ngôi nhà ống khác, quán sẽ khó thiết kế cửa sổ. Thay vào đó, quán cà phê nhà ống sẽ phải sử dụng máy lạnh để điều hòa không khí.

quán cà phê nhà ống
 
Bên cạnh đó, chiều ngang của quán khá hẹp nên việc setup, bố trí không gian nội thất cần phải được chú trọng và tính toán kỹ lưỡng để vẫn đảm bảo được công năng của quán.
 

Các tiêu chí lựa chọn mặt bằng

 
Dù những ngôi nhà ống đều có những đặc điểm tương đồng, nhưng để kinh doanh quán cafe và khiến cho quán cafe của bạn nổi bật hơn những quán khác thì việc lựa chọn mặt bằng là vô cùng quan trọng.
 
Thứ nhất, bạn nên lựa chọn mặt bằng ở những nơi có dân cư đông đúc, gần các tuyến đường có đông người qua lại. Tùy vào kinh phí và khách hàng mục tiêu của quán mà lựa chọn địa điểm phù hợp. Quán cà phê nhà ống của bạn không nhất thiết phải ở mặt đường lớn vì như thế bạn sẽ tốn kha khá chi phí thuê mặt bằng, mà chỉ cần là các ngõ thuận tiện cho việc di chuyển, gần đường lớn là được. Và bạn nên lựa chọn đường 2 chiều thay vì đường 1 chiều nhé.

quán cà phê nhà ống
 
Thứ hai, sẽ là một lợi thế nếu quán cafe của bạn có chỗ gửi xe (tầng hầm, vỉa hè…). Bởi hiện nay có rất nhiều quán cafe không có hoặc không đủ chỗ gửi xe cho khách hàng, khiến khách hàng cảm thấy ngại khi tới quán.
 
Thứ ba, nếu có thể hãy tìm những ngôi nhà ống có 2 mặt tiền. Khi đó, quán của bạn sẽ đa dạng hơn trong thiết kế, khắc phục được những nhược điểm như thiếu sáng, chật chội và đem đến sự khác biệt so với các quán cà phê nhà ống khác.

quán cà phê nhà ống
 

3. Lựa chọn hình thức kinh doanh quán cà phê nhà ống

 
Để việc kinh doanh quán cafe của bạn được thuận lợi và xác định được phong cách thiết kế cụ thể, bạn nên xác định rõ hình thức kinh doanh quán cafe của mình là gì. Bởi khi xác định đúng hình thức kinh doanh, bạn sẽ lập được kế hoạch kinh doanh, chiến lược phù hợp, dự toán được chi phí, cách thiết kế, xây dựng thực đơn, quy cách vận hành, cũng như các kế hoạch marketing cụ thể…

quán cà phê nhà ống
 
Mỗi hình thức kinh doanh sẽ có những yêu cầu khác nhau về chi phí, thiết kế,… khác nhau. Có rất nhiều những hình thức phù hợp cho các quán cà phê nhà ống như: cafe sách, cafe văn phòng, cafe nhượng quyền, cafe thú cưng,….
 
Dưới đây là một vài mô hình kinh doanh quán cafe nhà ống mà KenDesign giới thiệu mà bạn có thể tham khảo:
 

Cafe sách

 
Hiện nay, các mô hình cafe bình dân, cafe cóc, cafe sân vườn,… đã và đang phát triển gần như bão hòa ở Việt Nam thì cafe sách vẫn đang là một thị trường khá tiềm năng. Bởi số lượng cafe sạch tại các thành phố lớn hiện nay chưa có nhiều mà văn hóa đọc sách thì đang ngày càng được nhiều người quan tâm. Từ đó, mở ra nhiều cơ hội kinh doanh cho các chủ đầu tư trong thị trường này.


quán cà phê nhà ống 
Với đặc thù của quán cafe sách thì bạn không cần thiết phải thuê mặt bằng ở những con đường sầm uất, náo nhiệt. Đây sẽ là một lợi thế mà các quán cà phê nhà ống nên tận dụng. Chỉ cần chọn mặt bằng đủ rộng rãi, có chỗ cho khách gửi xe, giao thông thuận lợi,…
 
Bên cạnh đó, bạn cũng nên lựa chọn những phong cách thiết kế phù hợp với quán cafe sách. Ví dụ như phong cách hiện đại, vintage, rustic hay quán cafe bệt… Những phong cách này sẽ mang đến một không gian gần gũi, thoải mái và rộng rãi, hỗ trợ rất tốt cho việc đọc sách của khách hàng.
 
>>> Xem thêm: Tổng hợp những kinh nghiệm thiết kế quán cafe sách chuẩn đẹp (phần 1)
 

Cafe văn phòng

 
Quán cafe văn phòng hiện cũng đang là một mô hình được nhiều chủ đầu tư lựa chọn để kinh doanh. Khách hàng của quán chủ yếu là dân công sở, những người ngồi làm việc bàn giấy, hay học sinh, sinh viên… Những mặt bằng gần những khu văn phòng, trường học, nơi đông người qua lại… sẽ là những sự lựa chọn mà bạn nên cân nhắc. Khi đó, mô hình quán cà phê nhà ống sẽ vô cùng phù hợp cho quán cafe văn phòng của bạn.

 
quán cà phê nhà ống
 
Tuy nhiên, quán cafe văn phòng cần một không gian thoáng đãng, có chút yên tĩnh, riêng tư để khách hàng có thể tập trung làm việc, học tập. Chính vì thế, đây có thể sẽ là một khó khăn đối với mô hình cafe nhà ống mà các chủ đầu tư cần hết sức chú ý để không gây cảm giác ngột ngạt, bí bách cho khách hàng.
 
Phong cách được ưa chuộng cho quán cafe văn phòng là phong cách đơn giản hiện đại, mang hơi hướng Nhật Bản, Hàn Quốc,…Chủ đầu tư nên tránh những phong cách như phong cách đường phố, những phong cách có gam màu tối, không phù hợp với không gian làm việc.
 
>>> Xem thêm: Thiết kế quán cafe văn phòng với những lưu ý quan trọng
 

Cafe take away (mang đi)

 
Mô hình kinh doanh quán cafe take away cũng là một trong những mô hình mà các quán cà phê nhà ống nên lựa chọn. Bởi những quán cafe take away sẽ thường phục vụ những khách hàng không có nhiều thời gian, chỉ đến quán order và mang đồ uống đi, nếu có thưởng thức thì cũng rất nhanh. Hơn nữa, với việc mặt bằng có diện tích hạn chế của mô hình quán cafe nhà ống thì việc kinh doanh cafe take away sẽ không còn là vấn đề mà ngược lại còn giúp chủ đầu tư tiết kiệm được chi phí.

quán cà phê nhà ống
 
Với những đặc điểm đó thì việc setup không gian bên trong quán cũng trở nên dễ dàng hơn khi bạn sẽ không cần quá cầu kỳ vào chi tiết mà chỉ cần tập trung vào phần bố trí công năng để tạo sự tiện nghi và tạo không gian mở một cách tối đa.  
 
Thông thường các kiến trúc sư sẽ thiết kế khu vực quầy bar, quầy pha chế, quầy thu ngân có diện tích lớn, chiếm khoảng 40% diện tích quán, có lỗi đi lớn dẫn vào, có khoảng trống trước quầy để có thể phục vụ được nhiều khách hàng hơn trong giờ cao điểm.


quán cà phê nhà ống
 
>>> Xem thêm: Thiết kế quán cafe take away đơn giản, tiết kiệm chi phí
 

Thiết kế quán cà phê nhà ống cùng KenDesign

 
Như vậy, bài viết trên đã chia sẻ cho bạn những kiến thức cơ bản nhất về việc thiết kế quán cà phê nhà ống. Mong rằng những thông tin trên sẽ giúp ích cho việc kinh doanh quán cafe của bạn. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về những lưu ý trong thiết kế quán cafe nhà ống, bạn có thể xem thêm TẠI ĐÂY.
 
Còn nếu bạn đang có ý định thiết kế quán cafe, nhà hàng, quán bar, khách sạn… bạn có thể liên hệ ngay với KenDesign để được tư vấn miễn phí và giải đáp những thắc mắc, vấn đề một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất nhé! Chúng tôi rất hân hạnh được làm việc và hợp tác cùng bạn!
3 mẹo thiết kế nội thất quán cafe sự kiện
3 mẹo thiết kế nội thất quán cafe sự kiện
Gần đây đang ngày càng nhiều các chủ đầu tư kết hợp mô hình kinh doanh quán cafe cùng tổ chức sự kiện. Vậy làm thế nào để quán cafe của bạn trở nên nổi bật và độc đáo? Hãy cùng tham khảo 3 mẹo thiết kế nội thất quán cafe sự kiện qua bài viết dưới đây nhé!
Lưu ý khi thiết kế bộ nhận diện thương hiệu quán cafe quan trọng nhất
Lưu ý khi thiết kế bộ nhận diện thương hiệu quán cafe quan trọng nhất
Chủ đầu tư cần lưu ý những gì khi thiết kế bộ nhận diện thương hiệu cho quán cafe của mình?
Từ A-Z quy trình thiết kế bộ nhận diện thương hiệu quán cafe
Từ A-Z quy trình thiết kế bộ nhận diện thương hiệu quán cafe
Hãy tuân theo đúng quy trình thiết kế bộ nhận diện thương hiệu quán cafe để có được một sản phẩm hiệu quả và an toàn nhất nhé!
Lợi ích không ngờ của thiết kế bộ nhận diện thương hiệu quán cafe
Lợi ích không ngờ của thiết kế bộ nhận diện thương hiệu quán cafe
Chủ đầu tư đã biết những lợi ích của việc thiết kế bộ nhận diện thương hiệu quán cafe này chưa?
Những điều cần biết về thiết kế bộ nhận diện thương hiệu quán cafe
Những điều cần biết về thiết kế bộ nhận diện thương hiệu quán cafe
Càng ngày, sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp F&B càng gia tăng. Chính vì vậy, việc tạo ra bộ nhận diện thương hiệu quán cafe là một trong những việc đáng đầu tư nhất. Vậy cùng đi tìm hiểu về thiết kế bộ nhận diện thương hiệu quán cafe nhé!
Cùng KenDesign thiết kế 2 mẫu nhà hàng Trung Hoa
Cùng KenDesign thiết kế 2 mẫu nhà hàng Trung Hoa
Ngày nay ẩm thực Trung Hoa đang ngày càng được ưa chuộng, các nhà hàng đua nhau “mọc lên như nấm”. KenDesign cũng từng được hợp tác và làm việc với các chủ đầu tư để thiết kế nhà hàng Trung Hoa. Vậy hãy cùng chiêm ngưỡng 2 mẫu nhà hàng Trung Hoa của chúng tôi qua bài viết này nhé!
3 bí quyết thiết kế nội thất quán pub hút khách
3 bí quyết thiết kế nội thất quán pub hút khách
Trong kinh doanh quán pub, yếu tố thiết kế đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bởi khách hàng hiện nay đến với quán không chỉ để thưởng thức thư giãn, trò chuyện cùng bạn bè, thưởng thức đồ uống mà còn để chiêm ngưỡng không gian. Vậy bí quyết thiết kế nội thất quán pub là gì? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của KenDesign nhé!
Thiết kế quán nhậu sân vườn có lợi ích gì?
Thiết kế quán nhậu sân vườn có lợi ích gì?
Mô hình thiết kế quán nhậu sân vườn đang dần trở thành mô hình kinh doanh tiềm năng. Vậy có nên đầu tư vào mô hình này hay không? Kinh doanh quán nhậu theo mô hình sân vườn này sẽ có lợi ích gì? Hãy tìm hiểu cùng KenDesign qua bài viết này nhé!
Quán cafe phong cách minimalism đặc biệt như thế nào?
Quán cafe phong cách minimalism đặc biệt như thế nào?
Chắc hẳn bạn đã nghe nhiều đến phong cách thiết kế Minimalism, hay còn gọi là phong cách tối giản. Hiện nay, phong cách này được ứng dụng trong rất nhiều lĩnh vực, đặc biệt là thiết kế nội thất. Vậy hãy cùng KenDesign tìm hiểu xem bên trong quán cafe phong cách Minimalism đặc biệt như thế nào nhé!
Nghệ thuật thiết kế nội thất quán cafe Địa Trung Hải
Nghệ thuật thiết kế nội thất quán cafe Địa Trung Hải
Thiết kế quán cafe theo phong cách Địa Trung Hải hiện vẫn còn khá mới mẻ tại Việt Nam. Bài viết dưới đây KenDesign sẽ tư vấn cho bạn những kinh nghiệm, những bí quyết trong thiết kế nội thất quán cafe Địa Trung Hải ấn tượng, độc đáo, chuẩn chỉnh.
Điểm danh 2 mẫu quán cafe Địa Trung Hải của KenDesign
Điểm danh 2 mẫu quán cafe Địa Trung Hải của KenDesign
Bạn đang có ý định thiết kế quán cafe phong cách Địa Trung Hải? Bạn đang muốn tham khảo một số mẫu quán đẹp? Vậy còn chần chờ gì nữa mà không đến ngay với KenDesign để ngắm nhìn những mẫu quán cafe Địa Trung Hải tuyệt đẹp của chúng tôi!
Khám phá thiết kế quán cafe phong cách Địa Trung Hải
Khám phá thiết kế quán cafe phong cách Địa Trung Hải
Phong cách Địa Trung Hải hiện còn đang rất mới tại thị trường Việt Nam. Chính vì thế, thiết kế quán cafe phong cách Địa Trung Hải sẽ là một sự lựa chọn độc đáo cho các chủ đầu tư bởi sự mới mẻ, khác lạ của nó dành cho khách hàng. Vậy hãy cùng KenDesign khám phá, tìm hiểu sâu hơn về phong cách thiết kế này nhé!
Cách setup quầy bar quán cafe chuẩn không cần chỉnh
Cách setup quầy bar quán cafe chuẩn không cần chỉnh
Sự vận hành của quầy bar ảnh hưởng rất nhiều đến hiệu suất phục vụ khách hàng. Nên cách setup quầy bar quán cafe có khoa học, có tính toán sẽ giúp ích rất nhiều cho quá trình vận hành sau này.
5 "thủ thuật" trong thiết kế quán bar rooftop mà bạn phải biết
5 "thủ thuật" trong thiết kế quán bar rooftop mà bạn phải biết
Thời gian gần đây, bên cạnh những nhà hàng, cafe thì mô hình bar rooftop đang dần trở nên phổ biến bởi những trải nghiệm mới mẻ, hấp dẫn. Vậy làm thế nào để quán bar của bạn trở nên nổi bật và ấn tượng? Hãy cùng KenDesign tham khảo 5 “thủ thuật” giúp thiết kế quán bar rooftop của bạn trở nên độc đáo hơn trong mắt khách hàng nhé!
Tất tần tật những lưu ý khi thiết kế quán bar rooftop - Phần 2
Tất tần tật những lưu ý khi thiết kế quán bar rooftop - Phần 2
Tại phần 1 của bài viết, KenDeisgn đã chia sẻ những kinh nghiệm và những lưu ý trong việc lựa chọn mặt bằng, hay cách setup âm thanh, ánh sáng trong thiết kế quán bar rooftop. Tiếp nối những điều đó, tại phần 2 này, chúng tôi xin được tiếp tục chia sẻ những điều hết sức quan trọng trong nội thất của một quán bar rooftop nhé!
Tất tần tật những lưu ý khi thiết kế quán bar rooftop - Phần 1
Tất tần tật những lưu ý khi thiết kế quán bar rooftop - Phần 1
Quán bar hiện nay đang là một mô hình kinh doanh giải trí khá được ưa chuộng và thu hút mọi đối tượng khách hàng, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, để mang đến những trải nghiệm mới mẻ, độc lạ cho khách hàng thì mô hình bar rooftop đang được đầu tư và phát triển khá nhiều. Vậy các chủ quán cần lưu ý những điều gì khi thiết kế quán bar rooftop? Hãy cùng KenDesign đi tìm câu trả lời nhé!
Nắm chắc ưu - nhược điểm của thiết kế bar rooftop
Nắm chắc ưu - nhược điểm của thiết kế bar rooftop
Thiết kế bar rooftop đang dần trở thành một trào lưu của giới trẻ trong những năm gần đây với sự độc lạ, mới mẻ. Nhưng không phải chủ đầu tư nào cũng thành công khi quyết định kinh doanh mô hình này. Chính vì thế, bài viết dưới đây KenDesign sẽ giúp bạn chỉ ra những ưu điểm, nhược điểm của mô hình bar rooftop để giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn trong việc thiết kế nhé!
Tổng quan về mô hình thiết kế bar rooftop
Tổng quan về mô hình thiết kế bar rooftop
Hiện nay, mô hình thiết kế bar rooftop đang khá phổ biến, đặc biệt là tại các thành phố lớn. Với view bao tròn cảnh quan bên dưới, mô hình này luôn có sức hút đặc biệt đối với mọi đối tượng khách hàng. Vậy rooftop là gì? Bar rooftop có những đặc điểm gì nổi bật? Hãy tìm hiểu những điều cơ bản này cùng KenDesign nhé!
Thi công nhà hàng lẩu nướng: So sánh bếp hút dương và bếp hút âm
Thi công nhà hàng lẩu nướng: So sánh bếp hút dương và bếp hút âm
Việc nên sử dụng loại bếp nào để phục vụ khách hàng thưởng thức đồ ăn là điều mà chủ đầu tư cần quyết định trước khi thi công nhà hàng lẩu nướng. Và dưới đây chúng ta cùng so sánh 2 loại bếp hiện hành là bếp hút kiểu dương và bếp hút kiểu âm.
Ưu - nhược điểm của mô hình kinh doanh quán cafe nhà ống
Ưu - nhược điểm của mô hình kinh doanh quán cafe nhà ống
Có thể nhận thấy, hiện nay các quán cafe đều được thiết kế trong mô hình nhà ống. Cách thiết kế này vừa có những ưu điểm vượt trội, nổi bật, nhưng cũng vừa có những nhược điểm, hạn chế, khó khăn mà các chủ đầu tư cần hết sức chú ý. Cùng KenDesign tìm hiểu những ưu – nhược điểm của mô hình kinh doanh quán cafe nhà ống qua bài viết dưới đây nhé!