Chi phí mở quán cafe, nhà hàng tại Nhật – Thách thức lớn với người Việt

Ngày càng nhiều người Việt lựa chọn Nhật Bản làm nơi khởi nghiệp F&B, với mong muốn mang hương vị quê hương đến gần hơn với cộng đồng kiều bào và cả thực khách bản xứ. Tuy nhiên, bên cạnh cơ hội kinh doanh rộng mở, chi phí mở quán cafe, nhà hàng tại Nhật lại trở thành nỗi băn khoăn lớn nhất. Từ tiền thuê mặt bằng, thiết kế – thi công, trang thiết bị cho đến các thủ tục pháp lý, mọi khoản đều cao hơn nhiều so với kỳ vọng, khiến không ít người phải từ bỏ giấc mơ ngay từ bước khởi đầu.

Giấc mơ mở quán tại Nhật và nỗi lo chi phí

Nhiều người Việt sang Nhật học tập, làm việc rồi nuôi ý định khởi nghiệp với một quán cafe hay nhà hàng mang hương vị quê hương. Nhật Bản có cộng đồng người Việt đông đảo, cùng với đó là xu hướng thưởng thức ẩm thực nước ngoài ngày càng mạnh, khiến cơ hội kinh doanh F&B ở xứ sở hoa anh đào trở nên hấp dẫn.

Thế nhưng, chi phí mở quán cafe, nhà hàng tại Nhật lại trở thành rào cản lớn nhất. Không ít người đã phải bỏ dở ước mơ vì vốn đầu tư ban đầu quá cao, hoặc lỡ dở giữa chừng do không tính toán kỹ lưỡng.

Những khoản chi phí chính cần chuẩn bị

Khi mở một quán cafe hay nhà hàng tại Nhật, người Việt thường bất ngờ với số tiền phải bỏ ra.

Chi phí thuê mặt bằng

Trước hết, đó là chi phí thuê mặt bằng. Ở các thành phố lớn như Tokyo, Osaka, Kyoto, giá thuê nhà thương mại thuộc hàng đắt đỏ nhất thế giới. Không chỉ trả tiền thuê hằng tháng, bạn còn phải chuẩn bị từ 6 – 12 tháng tiền đặt cọc ban đầu. Đây là khoản chi có thể ngốn gần một nửa vốn khởi nghiệp.

Chi phí thiết kế và thi công 

Một quán ăn nhỏ cũng cần đảm bảo tiêu chuẩn khắt khe về công năng, phòng cháy chữa cháy, hệ thống thoát khí, vệ sinh… Nếu không có đơn vị thiết kế am hiểu, chi phí sẽ đội lên gấp đôi vì phải sửa chữa nhiều lần.

Chi phí trang thiết bị và nội thất

Ngoài ra, bạn còn phải tính đến chi phí trang thiết bị và nội thất: từ máy pha cafe, bếp công nghiệp, tủ lạnh bảo quản, cho đến bàn ghế, quầy bar, ánh sáng, trang trí. Tại Nhật, giá thành nhập khẩu hay mua mới đều rất cao so với Việt Nam.

Một khoản nữa thường khiến nhiều người bất ngờ là chi phí pháp lý và giấy phép kinh doanh. Để mở nhà hàng, bạn cần đăng ký doanh nghiệp, xin giấy phép chế biến thực phẩm, chứng nhận an toàn vệ sinh, phòng cháy chữa cháy… Tất cả đều tốn kém và mất thời gian.

Vì sao chi phí thường đội lên gấp đôi dự tính?

Người Việt khi mới khởi nghiệp ở Nhật thường tính toán chi phí theo kinh nghiệm trong nước, nhưng thực tế ở Nhật lại hoàn toàn khác. Ví dụ, việc thuê mặt bằng nhỏ 30m² ở trung tâm Tokyo có thể tốn bằng cả chi phí thuê một căn nhà 3 tầng ở Hà Nội.

Thêm vào đó, các khoản chi ẩn phát sinh: chi phí dịch vụ pháp lý, chi phí bảo hiểm nhân viên, thuế kinh doanh, phí quản lý tòa nhà… Nhiều người không lường trước, dẫn đến tình trạng vừa mở quán đã hết vốn xoay vòng.
>>> Xem thêm: 5 cách để tối ưu chi phí khi mở nhà hàng, quán cafe tại Nhật

Làm thế nào để tối ưu chi phí mở quán tại Nhật?

Muốn mở quán thành công, trước hết bạn cần lập kế hoạch tài chính chi tiết. Hãy liệt kê rõ từng khoản: thuê mặt bằng, thiết kế, trang thiết bị, giấy phép, nhân sự, marketing… và cộng thêm ít nhất 30% cho chi phí phát sinh.

Một giải pháp khác là tìm đơn vị thiết kế chuyên nghiệp như KenDesign. Với kinh nghiệm triển khai nhiều dự án cho người Việt tại nước ngoài, KenDesign không chỉ giúp bạn tối ưu không gian, lựa chọn vật liệu phù hợp, mà còn đảm bảo bản vẽ đạt chuẩn yêu cầu pháp lý tại Nhật. Nhờ vậy, bạn sẽ hạn chế tối đa chi phí sửa đổi, đẩy nhanh tiến độ thi công và tiết kiệm thời gian, tránh rủi ro phát sinh không cần thiết.

Ngoài ra, KenDesign còn tư vấn cho bạn lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp với ngân sách, từ quán cafe nhỏ gọn đến nhà hàng quy mô vừa, giúp bước khởi nghiệp của bạn tại Nhật trở nên thực tế, khả thi và bền vững.

Chi phí mở quán cafe, nhà hàng tại Nhật thực sự là rào cản lớn, đặc biệt với những người Việt chưa có nhiều vốn. Tuy nhiên, nếu chuẩn bị kỹ càng, lập kế hoạch rõ ràng và có KenDesign đồng hành, bạn hoàn toàn có thể biến giấc mơ khởi nghiệp tại Nhật thành hiện thực. Liên hệ Fanpage Kendesign ngay hôm nay để được hỗ trợ nhanh nhất