Đang thực hiện
Những sai lầm thường gặp khi mở quán cafe

Những sai lầm trong thiết kế sẽ đẩy chuỗi quán cà phê xuống vực thẳm


Tôi có một thói quen khó bỏ đó là mỗi sáng chủ nhật hàng tuần sẽ ghé qua Starbucks và gọi một ly Espresso, cứ thể nhâm nhi cho đến khi cà phê cạn đáy còn bài vở đã hoàn tất thì mới trở về nhà. Đôi khi là Starbucks tại IPH, đôi khi cũng là nó nhưng lại ở xa hơn một tí, tận Bà Triệu gần nhà bạn tôi. Và tôi cũng chắc chắn rằng có rất nhiều người ngoài kia đang duy trì thứ thói quen tương tự – đam mê một thương hiệu cà phê, tìm đến nó cho dù ở bất cứ địa điểm nào, và yêu cầu một ly đồ uống quen thuộc. Loại hình chuỗi quán cà phê ngày càng phổ biến trong quãng thời gian trở lại đây, ta cũng bắt gặp nhiều chuỗi quán cà phê mới mọc lên hòng thu hút được nguồn lợi nhuận khủng như các chuỗi trước đó đã từng. Song không phải tất cả đều có cơ hội gặt hái được thành công, bởi vài trong số họ mắc phải những sai lầm nghiêm trọng trong thiết kế chuỗi quán cà phê, là nguyên nhân chính khiến doanh nghiệp đó chìm xuống đáy hồ. Để tìm hiểu rõ thêm về những lỗi sai này, hãy cùng KenDesign đọc bài viết dưới đây và có một cái nhìn đa chiều hơn nhé.

Không tạo được sự đồng điệu trong thiết kế

Như bạn đã biết, khi thiết kế chuỗi quán cà phê người ta thường bỏ vào đó một vài chi tiết đặc biệt, là điểm nhìn xuyên suốt của toàn bộ các thiết kế của từng cửa hàng trong chuỗi, qua đó tạo nên sự thống nhất và đồng thời giúp khách hàng nhớ về chuỗi của mình hơn, tìm kiếm quán cũng dễ dàng hơn. Song nhiều chủ đầu tư quên mất điều này, họ cho rằng sự đồng điệu trong chuỗi quán cà phê chỉ đơn thuần là một chiếc bảng hiệu giống nhau. Điều đó hoàn toàn sai lầm.



Lỗi sai đầu tiên là về màu sắc. Họ không chọn một màu sắc chủ đạo cho từng thiết kế, mà lựa chọn màu tùy theo ý muốn, quán nọ không đồng nhất với quán kia, vừa gây ra vẻ rối rắm lại vừa không tạo được sự thân thuộc, quen mắt cho những khách hàng muốn ghi nhớ quán. Sai lầm trong lựa chọn đồ nội thất khi thiết kế chuỗi quán cà phê cũng là một vấn đề lớn. Hãy đảm bảo rằng đồ nội thất nhất quán với phong cách mà bạn theo đuổi, chớ đi vào tình trạng quán cà phê hướng theo phong cách Industrial công nghiệp, cứng rắn mà đồ nội thất lại quá mềm mỏng, nhẹ nhàng, không tôn được vẻ đẹp của thời gian đặc trưng trong những thiết kế đó, hãy quán mang hơi hướng cổ điển Châu Âu sang trọng nhưng đồ lại quá bình dân, phản cảm,…
>>Xem thêm: Những sai lầm không đáng mắc phải trong thiết kế quán cà phê ngoài trời

Thiếu sự độc đáo trong mỗi cửa hàng

Tuy nói rằng những cửa hàng trong một chuỗi quán cà phê phải có sự thống nhất và đồng điệu trong từng thiết kế, nhưng điều đó không đồng nghĩa với việc copy y nguyên thiết kế của công trình gốc để áp dụng cho những công trình tiếp theo. Những họa tiết trang trí phải được khéo léo sử dụng thêm, không yêu cầu giống hệt các thiết kế của quán gốc. Nhiều chuỗi quán cà phê thiếu sự sáng tạo gây nên cảm giác nhàm chán bởi khách hàng nhìn thấy quá nhiều những thiết kế tương tự ở các quán cà phê khác trong chuỗi.



Tuy nhiên, sáng tạo chỉ nên ở mức vừa đủ, đừng quá lạm dụng việc sáng tạo khiến sợ dây liên kết giữa các quán cà phê trong chuỗi bị đứt gãy. Mỗi quán cà phê trong chuỗi vẫn có thể sáng tạo nhưng phải trong khuôn khổ vốn có, vừa tăng tính mới mẻ lại vừa không làm mất đi những đặc trưng, những điểm thu hút riêng của quán. Mặt bằng của từng quán có những đặc điểm riêng do đó cách sắp xếp, sử dụng không gian cũng khác nhau. Bạn có thể tăng thêm diện tích cho khu vực này và giảm diễn tích ở khu vực khác tùy thuộc vào lượng khách hàng ghé đến quán mỗi ngày.
>>Xem thêm: Đừng mắc phải những sai lầm này nếu muốn sở hữu một thiết kế quán cà phê bệt hoàn hảo

Sai lầm trong lựa chọn đơn vị thiết kế chuỗi quán cà phê

Có thể nói đây là một lỗi sai mà nhiều chủ đầu tư mắc phải bởi họ lầm tưởng rằng tất cả những đơn vị thiết kế quán cà phê trên thị trường đều có khả năng giúp mình hoàn thành những công việc khó khăn. Tuy nhiên, việc lựa chọn một đơn vị thiết kế không hiểu khách hàng sẽ gây nên những mâu thuẫn, những tranh cãi không đáng có trong quá trình tạo dựng quán cà phê, đem lại một hậu quả cực nghiêm trọng cho công trình của bạn. Thêm vào đó, việc thiếu chuyên nghiệp trong thiết kế khiến những quán cà phê có vẻ “không tới”, không hoàn hảo, thậm chí là không đảm bảo được những yêu cầu kĩ thuật cần có.
>>Xem thêm: Lỗi sai nghiêm trọng trong thiết kế quán cà phê nhỏ



Tuy nhiên, đừng quá lo lắng khi đọc đến đây. Bạn vẫn có thể tìm kiếm được một người bạn đồng hành đáng tin cậy trong lúc này mà không phải đau đầu suy nghĩ hay lật tung hết tất cả các trang mạng để truy tìm tung tích người đó, bởi đã có KenDesign luôn bên bạn! KenDesign là một đơn vị thiết kế thi công quán cà phê trọn gói hàng đầu Việt Nam, với bề dày kinh nghiệm được tích lụy qua vô vàn công trình thực tế, đồng thời sở hữu những đánh giá cao từ khách hàng. KenDesign tự tin sẽ hoàn thành được mọi công việc mà bạn giao phó nhờ đội ngũ nhân viên nhiệt huyết, yêu nghề. Còn chần chừ gì mà không liên hệ với KenDesign để có thêm những tư vấn và lời khuyên hữu ích?

Thiết kế mới
Bỏ túi 3 nguyên tắc kinh doanh mô hình brunch thành công

Bỏ túi 3 nguyên tắc kinh doanh mô hình brunch thành công

“Brunh là gì”, “các mô hình kinh doanh brunch” là những từ khóa liên tục được tìm kiếm trong thời gian gần đây. Loại hình nhà hàng – cafe này đầy thách thức nhưng cũng vô cùng táo bạo. Chính vì thế, trong bài viết hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem brunch là gì cũng như các yếu tố quyết định đến sự thành công của các mô hình brunch nhé! Bắt đầu ngay thôi nào!
Brunch là gì và lý do để mô hình brunch trở thành “xu hướng”

Brunch là gì và lý do để mô hình brunch trở thành “xu hướng”

Trong hai năm trở lại đây, mô hình kinh doanh brunch trở thành một trong những chủ đề được bàn luận và quan tâm nhiều nhất. Mặc dù còn khá mới lạ tại Việt nam, tuy nhiên từ khóa “brunch là gì” vẫn luôn được tìm kiến nhiều trong thời gian qua. Bài viết hôm nay của Ken Design sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về brunch là gì cũng như lý do tại sao mô hình brunch lại trở nên “hot hit” đến như vậy nhé! Bắt đầu thôi!
Gợi ý 10 loại đồ uống giải nhiệt cực tốt cho menu mùa hè 2022

Gợi ý 10 loại đồ uống giải nhiệt cực tốt cho menu mùa hè 2022

Mùa hè khiến cơ thể rất dễ bị mất nước và mệt mỏi.Bài viết gợi ý 10 loại thức uống cho menu đồ uống mùa hè thích hợp bù nước, giải nhiệt.
Làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?

Làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?

Uống bia mùa hè là sở thích khoái khẩu của đại đa số người dân Việt Nam. Vây làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?
Bật mí những tips kinh doanh đồ uống healthy thành công

Bật mí những tips kinh doanh đồ uống healthy thành công

Vấn đề bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình đang dần nhận được sự quan tâm của mọi người. Sau đây, Ken Design sẽ bật mí những tips mà chủ đầu tư có thể tham khảo nếu muốn kinh doanh đồ uống healthy thành công.
Bỏ túi 3 nguyên tắc kinh doanh mô hình brunch thành công
Bỏ túi 3 nguyên tắc kinh doanh mô hình brunch thành công
“Brunh là gì”, “các mô hình kinh doanh brunch” là những từ khóa liên tục được tìm kiếm trong thời gian gần đây. Loại hình nhà hàng – cafe này đầy thách thức nhưng cũng vô cùng táo bạo. Chính vì thế, trong bài viết hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem brunch là gì cũng như các yếu tố quyết định đến sự thành công của các mô hình brunch nhé! Bắt đầu ngay thôi nào!
Brunch là gì và lý do để mô hình brunch trở thành “xu hướng”
Brunch là gì và lý do để mô hình brunch trở thành “xu hướng”
Trong hai năm trở lại đây, mô hình kinh doanh brunch trở thành một trong những chủ đề được bàn luận và quan tâm nhiều nhất. Mặc dù còn khá mới lạ tại Việt nam, tuy nhiên từ khóa “brunch là gì” vẫn luôn được tìm kiến nhiều trong thời gian qua. Bài viết hôm nay của Ken Design sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về brunch là gì cũng như lý do tại sao mô hình brunch lại trở nên “hot hit” đến như vậy nhé! Bắt đầu thôi!
Gợi ý 10 loại đồ uống giải nhiệt cực tốt cho menu mùa hè 2022
Gợi ý 10 loại đồ uống giải nhiệt cực tốt cho menu mùa hè 2022
Mùa hè khiến cơ thể rất dễ bị mất nước và mệt mỏi.Bài viết gợi ý 10 loại thức uống cho menu đồ uống mùa hè thích hợp bù nước, giải nhiệt.
Làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?
Làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?
Uống bia mùa hè là sở thích khoái khẩu của đại đa số người dân Việt Nam. Vây làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?
Bật mí những tips kinh doanh đồ uống healthy thành công
Bật mí những tips kinh doanh đồ uống healthy thành công
Vấn đề bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình đang dần nhận được sự quan tâm của mọi người. Sau đây, Ken Design sẽ bật mí những tips mà chủ đầu tư có thể tham khảo nếu muốn kinh doanh đồ uống healthy thành công.
Gợi ý 5 mô hình kinh doanh đồ uống kiếm bội tiền mùa hè 2022
Gợi ý 5 mô hình kinh doanh đồ uống kiếm bội tiền mùa hè 2022
Nếu bạn vẫn đang loay hoay chưa phải kinh doanh mặt hàng gì vào mùa hè năm nay thì hãy ở lại bài viết này tham khải và cùng Ken Design khám phá 5 mô hình kinh doanh vào mùa hè 2022.
Những bí quyết thiết kế quán cafe theo phong cách Wabi Sabi mà kiến trúc sư không muốn cho bạn biết
Những bí quyết thiết kế quán cafe theo phong cách Wabi Sabi mà kiến trúc sư không muốn cho bạn biết
Trông “có vẻ” đơn giản là thế nhưng để thiết kế không gian mang phong cách Wabi Sabi đòi hỏi phải có trình độ chuyên môn và sự tinh tế trong từng đường nét thiết kế. Ở bài viết này, Ken Design sẽ bật bí cho các chủ đầu tư những bí kíp thiết kế quán cafe theo phong cách Wabi Sabi thu hút khách.
Cần tránh những “hiểu nhầm” sau về phong cách Wabi Sabi
Cần tránh những “hiểu nhầm” sau về phong cách Wabi Sabi
Vẻ đẹp chân thật, mộc mạc của phong cách Wabi Sabi đã làm mờ đi những nhược điểm của phong cách này, để đến khi thi công chủ đầu tư mới “vỡ” ra những điều ấy. Trong bài viết này, nhằm giúp cho các chủ đầu tư tránh gặp phải những khó khăn trong quá trình thi công, bài viết này Ken Design sẽ cung cấp chi tiết nhất những “hiểu nhầm” thường gặp về phong cách thiết kế Wabi Sabi.
Top 100 mẫu thiết kế quán cafe độc đáo nhất 2022
Top 100 mẫu thiết kế quán cafe độc đáo nhất 2022
Cafe đã không còn là loại hình kinh doanh xa lạ đối với thị trường trong những năm trở lại đây. Tuy nhiên, mỗi một quán cafe lại mang một “cái hồn” riêng, thể hiện tầm nhìn cũng như sở thích của các chủ đầu tư, phục vụ cho nhu cầu đa dạng của khách hàng. Một quán cafe được đầu tư với kiến trúc đẹp và nội thất ấn tượng chắc chắn sẽ giúp khách hàng ghé thăm thường xuyên, lựa chọn là “quán ruột” dù là làm việc hay nghỉ ngơi, thư giãn. Chính vì thế, Ken Design sẽ giới thiệu đến bạn các mẫu thiết kế quán cafe độc đáo và ấn tượng nhất trong năm 2022. Hy vọng rằng sẽ là gợi ý tuyệt vời nếu bạn đang có ý định thiết kế, thi công quán cafe.
4 lưu ý "vàng" khi thiết kế quán cafe khung thép tiền chế
4 lưu ý "vàng" khi thiết kế quán cafe khung thép tiền chế
Mô hình quán cafe khung thép tiền chế đang dần trở thành sự lựa chọn hàng đầu của các chủ đầu tư. Không chỉ thu hút nhà đầu tư bởi chi phí tiết kiệm mà còn còn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm mới mẻ, độc đáo. Hãy cùng Ken Design tìm hiểu café  phong cách thiết kế quán cafe khung thép tiền chế qua bài viết dưới đây.  
Top 5 thiết kế quán cafe phong cách của nhà "Ken" 2021
Top 5 thiết kế quán cafe phong cách của nhà "Ken" 2021
2021 có lẽ là một năm khó khăn đối với mọi người khi phải chịu sự ảnh hưởng của đại dịch Covid-19.  Tuy vậy, không vì thế mà chúng tôi “dừng lại”. Hãy cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức lại top 5 thiết kế quán cafe phong cách đẹp nhất 2021 của KenDesign chúng tôi nhé!
Thi công, thiết kế quán café khung thép, bạn đã lưu ý những điểm này?
Thi công, thiết kế quán café khung thép, bạn đã lưu ý những điểm này?
Thi công, thiết kế quán café khung thép dần trở nên phổ biến và được ưa chuộng hơn bao giờ hết. Các loại hình khung thép tiền chế cho thấy những sự vượt trội đáng kinh ngạc so với các công trình sử dụng vật liệu truyền thống. Bài viết hôm nay của Ken Design sẽ chia sẻ cho bạn một vài lưu ý trong thi công, thiết kế quán café khung thép – loại hình vô cùng mới mẻ này. Bắt đầu thôi nào!
Thiết kế quán café khung thép tiền chế có những ưu, nhược điểm nào?
Thiết kế quán café khung thép tiền chế có những ưu, nhược điểm nào?
Thiết kế quán café khung thép tiền chế dần trở nên phổ biến trong lĩnh vực thiết kế nội thất. Thiết kế quán café khung thép tiền chế thu hút được sự quan tâm rất lớn của các kiến trúc sư, các chủ đầu tư cũng như các khách hàng yêu thích những quán café mới mẻ, độc đáo. Tuy nhiên, chúng ta lại chưa nắm được rõ về thế nào là quán café khung thép tiền chế, ưu, nhược điểm của nó ra sao. Ken Design sẽ giới thiệu cho bạn những ưu, nhược điểm của quán café khung thép tiền chế.
Dự đoán xu hướng thiết kế quán cafe 2022 - phong cách nào sẽ lên ngôi?
Dự đoán xu hướng thiết kế quán cafe 2022 - phong cách nào sẽ lên ngôi?
5 mẹo thiết kế nội thất quán cafe không gian xanh đẹp
5 mẹo thiết kế nội thất quán cafe không gian xanh đẹp
Nếu ngoại thất là thứ lôi kéo khách hàng bước vào quán thì nội thất lại là điều giúp níu chân khách hàng ở lại quán. Nó được coi là “linh hồn” của một công trình thiết kế. Vậy thiết kế nội thất quán cafe không gian xanh cần chú ý những gì? Hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé!
Những điều cần lưu ý khi thiết kế quán cafe workshop
Những điều cần lưu ý khi thiết kế quán cafe workshop
Những điều cần lưu ý khi thiết kế quán cafe workshop Hiện nay ra quán cafe để học tập, làm việc không còn là điều xa lạ nữa. Vì lý do đó, quán cafe workshop đã ra đời và dần trở thành một địa điểm được nhiều người yêu thích. Một quán cafe workshop lý tưởng là ở đó khách hàng cảm thấy thoải, sự sáng tạo không bị giới hạn. Vậy để sở hữu một quán cafe workshop lý tưởng thì cần lưu ý điều gì?   
Quán café phong cách Scandinavian và Minimalism khác nhau như thế nào?
Quán café phong cách Scandinavian và Minimalism khác nhau như thế nào?
Sự tối giản, sang trọng chính là hai đặc trưng mà quán café phong cách Scandinavian và Minimalism đều hướng tới. Chính vì vậy, rất nhiều người còn nhầm lẫn giữa hai phong cách, không phân định được rõ ràng. Hôm nay, Ken Design sẽ giúp bạn chỉ ra những điểm khác nhau giữa quán café phong cách Scandinavian và Minimalism. Bắt đầu thôi!
4 đặc trưng thiết kế quán café phong cách Bắc Âu
4 đặc trưng thiết kế quán café phong cách Bắc Âu
Sự tinh tế, tối giản và sang trọng mà thiết kế quán café phong cách Bắc Âu mang lại làm cho phong cách này trở nên phổ biến và được ưa chuộng hơn bao giờ hết. Mặc dù vậy, nhiều người vẫn còn chưa phân biệt được rõ nét giữa Bắc Âu và các phong cách khác như tối giản hay hiện đại. Hôm nay, hãy cùng Ken Design tìm hiểu về 4 đặc trưng thiết kế quán café phong cách Bắc Âu nhé!
Những lưu ý về các phong cách quán bar
Những lưu ý về các phong cách quán bar
Việc định hình các phong cách quán bar vô cùng quan trọng, vì đây chính là “linh hồn” tạo nên một không gian nhất quán, thể hiện được tính chất quán bar. Trong bài viết này, Ken Design sẽ lưu ý bạn những điểm cần xem xét trước khi lựa chọn các phong cách quán bar.
Mách bạn 3 điểm lưu ý khi trang trí nội thất quán bar
Mách bạn 3 điểm lưu ý khi trang trí nội thất quán bar
Một trong những thách thức nhưng cũng rất thú vị của các kiến trúc sư là trang trí nội thất quán bar. Trong thiết kế nội thất, quán bar là một loại hình có những tính chất rất đặc thù, riêng biệt. Nó đòi hỏi sự sáng tạo không ngừng và những ý tưởng táo bạo để tạo nên một bản thiết kế hoàn hảo. Hôm nay, Ken Design sẽ mách bạn 3 điểm cần lưu ý khi thiết kế quán bar – anh bạn vô cùng “cá tính” này. Bắt đầu thôi!