Đang thực hiện
Những sai lầm thường gặp khi mở quán cafe

Những sai lầm trong thiết kế sẽ đẩy chuỗi quán cà phê xuống vực thẳm


Tôi có một thói quen khó bỏ đó là mỗi sáng chủ nhật hàng tuần sẽ ghé qua Starbucks và gọi một ly Espresso, cứ thể nhâm nhi cho đến khi cà phê cạn đáy còn bài vở đã hoàn tất thì mới trở về nhà. Đôi khi là Starbucks tại IPH, đôi khi cũng là nó nhưng lại ở xa hơn một tí, tận Bà Triệu gần nhà bạn tôi. Và tôi cũng chắc chắn rằng có rất nhiều người ngoài kia đang duy trì thứ thói quen tương tự – đam mê một thương hiệu cà phê, tìm đến nó cho dù ở bất cứ địa điểm nào, và yêu cầu một ly đồ uống quen thuộc. Loại hình chuỗi quán cà phê ngày càng phổ biến trong quãng thời gian trở lại đây, ta cũng bắt gặp nhiều chuỗi quán cà phê mới mọc lên hòng thu hút được nguồn lợi nhuận khủng như các chuỗi trước đó đã từng. Song không phải tất cả đều có cơ hội gặt hái được thành công, bởi vài trong số họ mắc phải những sai lầm nghiêm trọng trong thiết kế chuỗi quán cà phê, là nguyên nhân chính khiến doanh nghiệp đó chìm xuống đáy hồ. Để tìm hiểu rõ thêm về những lỗi sai này, hãy cùng KenDesign đọc bài viết dưới đây và có một cái nhìn đa chiều hơn nhé.

Không tạo được sự đồng điệu trong thiết kế

Như bạn đã biết, khi thiết kế chuỗi quán cà phê người ta thường bỏ vào đó một vài chi tiết đặc biệt, là điểm nhìn xuyên suốt của toàn bộ các thiết kế của từng cửa hàng trong chuỗi, qua đó tạo nên sự thống nhất và đồng thời giúp khách hàng nhớ về chuỗi của mình hơn, tìm kiếm quán cũng dễ dàng hơn. Song nhiều chủ đầu tư quên mất điều này, họ cho rằng sự đồng điệu trong chuỗi quán cà phê chỉ đơn thuần là một chiếc bảng hiệu giống nhau. Điều đó hoàn toàn sai lầm.



Lỗi sai đầu tiên là về màu sắc. Họ không chọn một màu sắc chủ đạo cho từng thiết kế, mà lựa chọn màu tùy theo ý muốn, quán nọ không đồng nhất với quán kia, vừa gây ra vẻ rối rắm lại vừa không tạo được sự thân thuộc, quen mắt cho những khách hàng muốn ghi nhớ quán. Sai lầm trong lựa chọn đồ nội thất khi thiết kế chuỗi quán cà phê cũng là một vấn đề lớn. Hãy đảm bảo rằng đồ nội thất nhất quán với phong cách mà bạn theo đuổi, chớ đi vào tình trạng quán cà phê hướng theo phong cách Industrial công nghiệp, cứng rắn mà đồ nội thất lại quá mềm mỏng, nhẹ nhàng, không tôn được vẻ đẹp của thời gian đặc trưng trong những thiết kế đó, hãy quán mang hơi hướng cổ điển Châu Âu sang trọng nhưng đồ lại quá bình dân, phản cảm,…
>>Xem thêm: Những sai lầm không đáng mắc phải trong thiết kế quán cà phê ngoài trời

Thiếu sự độc đáo trong mỗi cửa hàng

Tuy nói rằng những cửa hàng trong một chuỗi quán cà phê phải có sự thống nhất và đồng điệu trong từng thiết kế, nhưng điều đó không đồng nghĩa với việc copy y nguyên thiết kế của công trình gốc để áp dụng cho những công trình tiếp theo. Những họa tiết trang trí phải được khéo léo sử dụng thêm, không yêu cầu giống hệt các thiết kế của quán gốc. Nhiều chuỗi quán cà phê thiếu sự sáng tạo gây nên cảm giác nhàm chán bởi khách hàng nhìn thấy quá nhiều những thiết kế tương tự ở các quán cà phê khác trong chuỗi.



Tuy nhiên, sáng tạo chỉ nên ở mức vừa đủ, đừng quá lạm dụng việc sáng tạo khiến sợ dây liên kết giữa các quán cà phê trong chuỗi bị đứt gãy. Mỗi quán cà phê trong chuỗi vẫn có thể sáng tạo nhưng phải trong khuôn khổ vốn có, vừa tăng tính mới mẻ lại vừa không làm mất đi những đặc trưng, những điểm thu hút riêng của quán. Mặt bằng của từng quán có những đặc điểm riêng do đó cách sắp xếp, sử dụng không gian cũng khác nhau. Bạn có thể tăng thêm diện tích cho khu vực này và giảm diễn tích ở khu vực khác tùy thuộc vào lượng khách hàng ghé đến quán mỗi ngày.
>>Xem thêm: Đừng mắc phải những sai lầm này nếu muốn sở hữu một thiết kế quán cà phê bệt hoàn hảo

Sai lầm trong lựa chọn đơn vị thiết kế chuỗi quán cà phê

Có thể nói đây là một lỗi sai mà nhiều chủ đầu tư mắc phải bởi họ lầm tưởng rằng tất cả những đơn vị thiết kế quán cà phê trên thị trường đều có khả năng giúp mình hoàn thành những công việc khó khăn. Tuy nhiên, việc lựa chọn một đơn vị thiết kế không hiểu khách hàng sẽ gây nên những mâu thuẫn, những tranh cãi không đáng có trong quá trình tạo dựng quán cà phê, đem lại một hậu quả cực nghiêm trọng cho công trình của bạn. Thêm vào đó, việc thiếu chuyên nghiệp trong thiết kế khiến những quán cà phê có vẻ “không tới”, không hoàn hảo, thậm chí là không đảm bảo được những yêu cầu kĩ thuật cần có.
>>Xem thêm: Lỗi sai nghiêm trọng trong thiết kế quán cà phê nhỏ



Tuy nhiên, đừng quá lo lắng khi đọc đến đây. Bạn vẫn có thể tìm kiếm được một người bạn đồng hành đáng tin cậy trong lúc này mà không phải đau đầu suy nghĩ hay lật tung hết tất cả các trang mạng để truy tìm tung tích người đó, bởi đã có KenDesign luôn bên bạn! KenDesign là một đơn vị thiết kế thi công quán cà phê trọn gói hàng đầu Việt Nam, với bề dày kinh nghiệm được tích lụy qua vô vàn công trình thực tế, đồng thời sở hữu những đánh giá cao từ khách hàng. KenDesign tự tin sẽ hoàn thành được mọi công việc mà bạn giao phó nhờ đội ngũ nhân viên nhiệt huyết, yêu nghề. Còn chần chừ gì mà không liên hệ với KenDesign để có thêm những tư vấn và lời khuyên hữu ích?

Thiết kế mới
​Khám phá thiết kế Tổ Chim Xanh - Bluebirds'Nest

​Khám phá thiết kế Tổ Chim Xanh - Bluebirds'Nest

Chủ đầu tư có ý định kinh doanh quán cafe sách không thể bỏ qua bài review thiết kế Tổ Chim Xanh - Bluebirds'Nest dưới đây. Không gian yên tĩnh, thích hợp để nhâm nhi cafe, đọc những cuốn sách thư giãn quên đi những hối hả của cuộc sống, những quán cafe sách vì thế ngày càng được ưa chuộng.
Thiết kế The Coffee House Aeon Mall Hà Đông

Thiết kế The Coffee House Aeon Mall Hà Đông

Một chuỗi cafe nổi tiếng đã quá quen mặt với các tín đồ cafe, The Coffee House có cơ sở ở Aeon Mall Hà Đông đã khiến dân tình nô nức đến trải nghiệm. Hôm nay, Kendesign cùng các bạn khám phá không gian thiết kế The Coffee House Aeon Mall Hà Đông có gì khác so với các cơ sở khác không nhé!
Thiết kế The Coffee House Nguyễn Văn Lộc với nét sang chảnh kiêu sa

Thiết kế The Coffee House Nguyễn Văn Lộc với nét sang chảnh kiêu sa

Chuỗi cửa hàng cafeshop The Coffee House là một thương hiệu cafe có tiếng, bạn đã rất quen thuộc với những quán cafe có phong cách lịch sự, sang chảnh thì hãy thử khám phá thiết kế The Coffee House Nguyễn Văn Lộc nhé! Hôm nay, Kendesign sẽ cho bạn thấy được những nét khác biệt của cơ sở mới của Nhà Cà Phê
Thiết kế quán cafe Smile Tea & Coffee nhiều ánh sáng và cây xanh

Thiết kế quán cafe Smile Tea & Coffee nhiều ánh sáng và cây xanh

Một nơi yên bình với không gian đậm chất Việt Nam đó là thiết kế quán cafe Smile Tea & Coffee với không gian xanh cực kỳ hút mắt. Cùng với Kendesign khám phá thiết kế nơi này nhé! 
Các mẫu thiết kế cho mô hình kinh doanh tiệm Nails tại nước ngoài

Các mẫu thiết kế cho mô hình kinh doanh tiệm Nails tại nước ngoài

Việc người Việt sang nước ngoài kinh doanh tiệm Nails là một điều vô cùng phổ biến, xuất phát từ những năm 80 của thập kỷ trước những người Việt sang nước ngoài kinh doanh tiệm Nails mang đến thu nhập khủng nuôi sống bản thân và gia đình. 
​Khám phá thiết kế Tổ Chim Xanh - Bluebirds'Nest
​Khám phá thiết kế Tổ Chim Xanh - Bluebirds'Nest
Chủ đầu tư có ý định kinh doanh quán cafe sách không thể bỏ qua bài review thiết kế Tổ Chim Xanh - Bluebirds'Nest dưới đây. Không gian yên tĩnh, thích hợp để nhâm nhi cafe, đọc những cuốn sách thư giãn quên đi những hối hả của cuộc sống, những quán cafe sách vì thế ngày càng được ưa chuộng.
Thiết kế The Coffee House Aeon Mall Hà Đông
Thiết kế The Coffee House Aeon Mall Hà Đông
Một chuỗi cafe nổi tiếng đã quá quen mặt với các tín đồ cafe, The Coffee House có cơ sở ở Aeon Mall Hà Đông đã khiến dân tình nô nức đến trải nghiệm. Hôm nay, Kendesign cùng các bạn khám phá không gian thiết kế The Coffee House Aeon Mall Hà Đông có gì khác so với các cơ sở khác không nhé!
Thiết kế The Coffee House Nguyễn Văn Lộc với nét sang chảnh kiêu sa
Thiết kế The Coffee House Nguyễn Văn Lộc với nét sang chảnh kiêu sa
Chuỗi cửa hàng cafeshop The Coffee House là một thương hiệu cafe có tiếng, bạn đã rất quen thuộc với những quán cafe có phong cách lịch sự, sang chảnh thì hãy thử khám phá thiết kế The Coffee House Nguyễn Văn Lộc nhé! Hôm nay, Kendesign sẽ cho bạn thấy được những nét khác biệt của cơ sở mới của Nhà Cà Phê
Thiết kế quán cafe Smile Tea & Coffee nhiều ánh sáng và cây xanh
Thiết kế quán cafe Smile Tea & Coffee nhiều ánh sáng và cây xanh
Một nơi yên bình với không gian đậm chất Việt Nam đó là thiết kế quán cafe Smile Tea & Coffee với không gian xanh cực kỳ hút mắt. Cùng với Kendesign khám phá thiết kế nơi này nhé! 
Các mẫu thiết kế cho mô hình kinh doanh tiệm Nails tại nước ngoài
Các mẫu thiết kế cho mô hình kinh doanh tiệm Nails tại nước ngoài
Việc người Việt sang nước ngoài kinh doanh tiệm Nails là một điều vô cùng phổ biến, xuất phát từ những năm 80 của thập kỷ trước những người Việt sang nước ngoài kinh doanh tiệm Nails mang đến thu nhập khủng nuôi sống bản thân và gia đình. 
Không gian thiết kế Quán của Minh trong trẻo, nhẹ nhàng
Không gian thiết kế Quán của Minh trong trẻo, nhẹ nhàng
Một quán cafe phù hợp cho một buổi chiều hẹn hò, nằm ngay gần hồ Văn Quán sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị. Hôm nay, Kendesign sẽ cùng bạn khám phá thiết kế Quán của Minh xem có gì nhé!
Ấn tượng với không gian cực mê trong thiết kế quán cafe Laika Văn Quán
Ấn tượng với không gian cực mê trong thiết kế quán cafe Laika Văn Quán
Chuỗi cửa hàng cafe Laika Đã rất quen thuộc với nhiều đối tượng khách hàng, các thiết kế quán cafe có những điểm nhấn riêng biệt nhưng cũng vô cùng đống nhất hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng. Hãy cùng Kendesign khám phá thiết kế quán cafe Laika Văn Quán có gì mới mẻ nhé!
Thiết kế S’mores Saigon - Nét xưa độc đáo trong từng chi tiết
Thiết kế S’mores Saigon - Nét xưa độc đáo trong từng chi tiết
Một điều nổi bật nhất của thiết kế S’mores Saigon là mang phong cách hoài cổ nhẹ nhàng giữa lòng Sài Gòn. Cùng KenDesign dạo bước tìm hiểu nhé!  
Khám phá sự phá cách trong thiết kế Tropical T Coffee
Khám phá sự phá cách trong thiết kế Tropical T Coffee
Mùa hè trở lại mang theo nào là nắng, nóng, khó chịu…bạn đã có nơi nào để tránh nóng và thoải mái tận hưởng không gian riêng của mình chưa? Hãy cùng Kendesign khám phá thiết kế Tropical T Coffee để cho thêm vào danh sách của bạn những quán cafe cực chill nhé! 
Thiết kế Amóre Coffee n Cakey Hà Đông
Thiết kế Amóre Coffee n Cakey Hà Đông
Dạo gần đây, Hà Đông nổi lên rất nhiều quán cafe đẹp, có view cực kỳ chill hay những quán cafe được thiết kế với các tông màu trầm ấm, nhẹ nhàng. Hôm nay, mời các bạn cùng Kendesign khám phá thiết kế của Amóre Coffee n Cakey xem có gì đặc biệt nhé! 
Thiết kế Dosh Doughtnut & Coffee thời thượng và trendy
Thiết kế Dosh Doughtnut & Coffee thời thượng và trendy
Không gian thiết kế Dosh Doughtnut & Coffee cũng là một kiểu nổi bật trong số đó ở khu vực phía nam nước ta. Cùng KenDesign ghé thăm không gian này để biết thêm nhiều kinh nghiệm thiết kế và sáng tạo độc đáo.   
Khám phá Top 10 quán cafe đẹp quận Hà Đông với view sống ảo siêu xịn
Khám phá Top 10 quán cafe đẹp quận Hà Đông với view sống ảo siêu xịn
Những tín đồ yêu thích cafe ở Hà Đông gần đây có rất nhiều địa điểm để trải nghiệm. Các quán cafe đẹp quận Hà Đông mọc lên nhiều và có rất nhiều quán có phong cách trang trí cũng như thiết kế vô cùng nổi bật. Cùng Kendesign khám phá xem đó là những quán cafe nào nhé! 
Khám phá thiết kế Lofita Tea & Coffee với không gian ngọt ngào say đắm
Khám phá thiết kế Lofita Tea & Coffee với không gian ngọt ngào say đắm
Một quán cafe có không gian check in đẹp và đồ uống ngon tại Quận Cầu Giấy thì không thể không nhắc đến Lofita Tea & Coffee. Thiết kế được lấy cảm hứng như một tiệm cafe đến từ Hàn Quốc mang đến cảm giác mới lạ cho khách hàng. Hôm nay, mời các bạn khám phá thiết kế Lofita Tea & Coffee với Kendesign nhé!
Thiết kế Sutori_Kohi Cafe mang vibe Nhật Bản cuốn hút
Thiết kế Sutori_Kohi Cafe mang vibe Nhật Bản cuốn hút
Một quán cafe với phong cách Nhật Bản hiện đại đang thu hút được rất nhiều người đến trải nghiệm không gian và đồ uống, với tông màu nâu chủ đạo của gỗ nên thiết kế Sutori_Kohi Cafe hiện ra với một hình ảnh nhẹ nhàng và yên tĩnh. Hôm nay, Kendesign sẽ cùng các bạn khám phá bên trong quán cafe xinh đẹp này nhé! 
Thiết kế SIGNATURE by The Coffee House - Sự trở lại đầy ấn tượng
Thiết kế SIGNATURE by The Coffee House - Sự trở lại đầy ấn tượng
Thiết kế SIGNATURE by The Coffee House là một mô hình mới toanh được Nhà Cà Phê cho ra mắt vào đầu năm 2023. Hãy cùng Kendesign khám phá bên trong thiết kế mới tinh của SIGNATURE by The Coffee House có điều gì thu hút nhé! 
Thiết kế The Cosa với phong cách Green Space
Thiết kế The Cosa với phong cách Green Space
Thiết kế The Cosa đi theo hướng nhiều cây xanh nên chủ quán gọi nó là “Green Space”. Giữa lòng Hà Nội nhộn nhịp lại có một quán cafe xanh mượt, mang lại cảm giác mát mẻ cho mọi người thì còn gì bằng. Hãy cùng khám phá quán cafe xinh The Cosa có gì đặc biệt nhé!
Thiết kế HaNoi House cafe điểm nhấn của sự khác biệt
Thiết kế HaNoi House cafe điểm nhấn của sự khác biệt
Với thiết kế độc đáo của mình, thiết kế HaNoi House Cafe hiện ra với vẻ đẹp cổ kính, rêu phong. Điều gì đã tạo nên sự khác biệt đó? Hãy cùng Ken Design khám phá những điều mới mẻ của nơi đây nhé!
Thiết kế Woop Woop Cafe & Bistro với phong cách Úc đầy ấn tượng
Thiết kế Woop Woop Cafe & Bistro với phong cách Úc đầy ấn tượng
Thiết kế Woop Woop cafe & Bistro là một thiết kế mới tinh ở quận Hoàn kiếm, thiết kế mang nước Úc xinh đẹp đến với chúng ta, cùng bước vào không gian trong trẻo, nhẹ nhàng của Woop Cafe với Kendesign nhé! 
Thiết kế Tách Spaces nơi kết nối sáng tạo đầy mới mẻ
Thiết kế Tách Spaces nơi kết nối sáng tạo đầy mới mẻ
Là một mô hình tổ hợp giải trí giữa lòng Hà Nội, thiết kế Tách Spaces thu hút các bạn trẻ đam mê sáng tạo và kết nối. Hãy cùng với Kendesign khám phá chi tiết thiết kế của Tách Spaces có điểm nhấn gì nhé!
Thiết kế Ong-Ong Bistro lấy cảm hứng từ Châu Âu
Thiết kế Ong-Ong Bistro lấy cảm hứng từ Châu Âu
Thiết kế Ong-Ong Bistro với tone màu vàng nâu chủ đạo, mỗi khách hàng khi đến đây đều như được trải nghiệm trong một tiệm cafe “quý tộc”. Hãy cùng theo chân Kendesign khám phá xem bên trong thiết kế Ong-Ong Bistro có gì nhé!