Đang thực hiện
Những sai lầm thường gặp khi mở quán cafe

Sai lầm khi thiết kế quán bar 80% người mới kinh doanh mắc phải

Ai cũng muốn có cho mình một thiết kế quán bar đẹp nhất, độc lạ nhất, hút khách hàng nhất. Nhưng chính vì khao khát cao như thế, cùng với nguồn thông tin kiến thức nhiều và loãng hiện nay. Mà đôi khi chủ đầu tư lại xảy ra tình trạng “cố quá thành quá cố”. Bài viết tổng hợp 3 sai lầm khi thiết kế quán bar 80% người mới kinh doanh đều mắc phải của KenDesign dưới đây. Chúng tôi tin chắc sẽ là kinh nghiệm, lời nhắc nhở thân tình giúp bạn “hiện thực hóa” hoàn hảo nguyện vọng bấy lâu. Hãy đảm bảo rằng mình không bỏ lỡ bạn nhé!
 

Sai lầm ngay từ đầu khi lựa chọn vị trí kinh doanh

 
“Buôn có bạn, bán có phường”
Câu nói trên đây có lẽ là chiến lược đúng đắn nhất mà KenDesign phải dùng để nhận định khi kinh doanh quán bar, đặc biệt là trong thị trường F&B Việt Nam. Bởi tính chất của quán bar là mở ra phục vụ vui chơi, giải trí, nhảy nhót, giải tỏa căng thẳng, nên đối tượng hướng đến sẽ tập trung đa số vào những người trẻ thanh niên thành thị phóng khoáng và du khách vãng lai ở khắp các địa điểm du lịch sôi động sầm uất. Chính vì vậy, các chủ đầu tư nếu không lựa chọn được vị trí đắc địa khi nằm ở trung tâm thành phố phát triển du lịch hoặc ở các dãy phố chuyên bar, pub, club, lounge thì chắc chắn đây sẽ là một sai lầm khi thiết kế quán bar rất tai hại.



Ngoài vị trí kinh doanh thì một điểm cần tránh khi thiết kế quán bar nữa đó là lựa chọn diện tích và áp dụng mô hình kinh doanh không phù hợp. Các chủ đầu tư dường như rất hay lẫn lộn giữa các hình thức và yêu cầu của kinh doanh quán bar. Ví dụ:
+ Với những quán bar có diện tích nhỏ khoảng 30 – 40m2 thì nên kinh doanh bar rượu, khách hàng đến đây chủ yếu là để thưởng thức đồ uống và ngồi thưởng thức âm nhạc.
­­+ Với những quán bar có diện tích lớn khoảng 80m2 đổ lên thì sẽ ưu tiên kết hợp bar nhảy, bar rượu. Khách hàng đến đây sẽ phân khu trung tâm để nhảy nhót, vui đùa và vẫn có khoảng không gian ngồi thưởng thức đồ uống, tán gẫu cùng bạn bè.
Chính vì sự khác biệt về diện tích nên khi cũng hướng đến những công năng khác biệt. Vì vậy, các chủ đầu tư cần có cho mình sự tỉnh táo, nhìn nhận đúng đắn, “Biết mình, biết ta trăm trận trăm thắng”. Tránh lặp lại những sai lầm khi thiết kế quán bar không đáng có.


 

Thiết kế phần công năng thiếu tính đồng bộ

 
Ngày nay, với hình thức kinh doanh quán bar thường sẽ có 3 kiểu thanh toán chính:
+ Một là khách hàng mua vé chung vào bên trong sẽ nhận đồ uống theo combo. Với hình thức này thì đa số là bar nhảy (khách hàng sẽ vui chơi, đứng thưởng thức). Nên cần yêu cầu về 1 không gian thông thoáng, không sắp xếp quá nhiều bàn ghế.
+ Hai là hình thức gọi đồ, thanh toán và thưởng thức tại quầy. Mô hình này thường là những quán bar rượu (khách hàng ngồi trực tiếp tại quầy, xem nhân viên pha chế hoặc gọi đồ ở đây và thưởng thức ở những vị trí khác trong không gian). Yêu cầu với hình thức này là một quầy bar thiết kế đẹp, nhiều vị trí ngồi xung quanh.
+ Ba là nhân viên booking tại bàn, phục vụ và thanh toán theo bàn (thường là những quán bar diện tích lớn, hướng đến đối tượng xa xỉ). Lưu ý khi thiết kế quán bar này là không gian rộng lớn, bố trí nhiều bàn ghế.



Mỗi hình thức đều có một yêu cầu thiết kế khác nhau. Nhưng vì không định hình được rõ ràng và có sự nhầm lẫn giữa các loại hình bar. Nên hiện tượng này vẫn luôn là sai lầm khi thiết kế quán bar phổ biến. Vì vậy, khi thiết kế quán bar chủ đầu tư cần chú ý với 3 khu vực chính: khu vực pha chế (quầy bar), khu vực phục vụ chung (nơi khách hàng ngồi) và khu vực WC. Ngoài yếu tố độc đáo mới lạ thì các chủ đầu tư khi thiết kế quán bar cần chú ý xây dựng một không gian nội thất có sự liên kết với nhau, bố trí cân bằng các công năng để khách hàng có thể dễ dàng order đồ uống, thanh toán tại quầy mà không bị ảnh hưởng đến những người đang thưởng thức xung quanh.

 

Lựa chọn phong cách thiết kế quán bar bất hợp lý

 
Quán bar sinh ra là để vui chơi, giải trí, nơi để con người có những phút giây thăng hoa trong cảm xúc. Và “chất liệu” để “thêu dệt” nên điều đó chắc chắn phải đến từ một không gian có dấu ấn thị giác mạnh mẽ, cuốn hút, hoang dại, có chút huyền bí và ma mị. Chính vì vậy, lưu ý khi thiết kế quán bar mà KenDesign dành cho các chủ đầu tư là hãy định hình cho mình một phong cách thiết kế mang dấu ấn riêng, độc đáo. Nhưng cũng không thể vì thế mà trượt đi khỏi quy luật chung đặt ra ở trên.



Ngoài phong cách thiết kế, thì một sai lầm khi thiết kế quán bar nữa mà rất nhiều chủ đầu tư đang vô tình mắc phải nhưng vẫn không hề hay biết. Đó chính là sai lầm trong khâu lắp đặt hệ thống ánh sáng. Khác với những phòng trà, quán cafe aucoutic hướng đến khung ánh sáng êm dịu, tươi mát, nhẹ nhàng. Hay lounge cần không gian ánh sáng đa sắc màu sống động. Thiết kế quấn bar luôn cần một tổng thể tối, trầm huyền bí nếu không muốn nói là lập lòe. Bởi đây là “chất” riêng của bar. Con người không cần nhìn rõ nhau chỉ cần lắng nghe âm nhạc, thưởng thức những ly rượu cay nồng.




Nếu bạn đang quan tâm và có mong muốn lựa chọn cho mình một đơn vị thiết kế quán cafe uy tín thì công ty KenDesign chúng tôi là một lựa chọn rất đáng quan tâm.  Đến với KenDesign, khách hàng sẽ nhận được sản phẩm thiết kế chất lượng với chi phí hợp lý nhất, bởi dịch vụ của chúng tôi có những ưu trội sau:
- Thiết kế sáng tạo bởi đội ngũ kiến trúc sư, họa sĩ có nhiều năm kinh nghiệm nhưng nắm vững kiến thức liên quan đến quán trà sữa, cafe và nhà hàng.
- Giải pháp thiết kế phù hợp với chiến lược Brand (Chiến lược xây dựng thương hiệu của nhà hàng).
- Giải pháp thiết kế phù hợp với tổng mức đầu tư của dự án. Tránh tình trạng thiết kế không khả thi vì chi phí thi công vượt quá ngân sách của khách hàng.
- Thời gian thiết kế và thi công nhanh, giúp tiết kiệm chi phí thuê mặt bằng và đẩy nhanh được thời gian khai thác kinh doanh.
- Đặc biệt trong tháng 9 này, công ty KenDesign triển khai gói ưu đãi hấp dẫn. Khi đăng kí gói thiết kế và thi công trọn vẹn, quý khách hàng sẽ được giảm giá lên đến 50% chi phí thiết kế công trình của mình.
Hãy nhanh chóng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và nhận được những chương trình ưu đãi lớn. KenDesign sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong mọi công trình.

Xem thêm:

>> Thiết kế Local Bar - điểm dừng chân của những tâm hồn phóng thoáng
>> Giới thiệu mẫu thiết kế quán bar đẹp​
>> 
5 bí kíp vàng thiết kế nội thất quán cafe bar

 

Thiết kế mới
Gợi ý vàng trong làng thiết kế quán cafe chi phí thấp

Gợi ý vàng trong làng thiết kế quán cafe chi phí thấp

KenDesign sẽ tung bộ gợi ý nằm trong cuốn sổ vàng bí kíp thiết kế quán cafe chi phí thấp – đẹp của chúng tôi ra cho bạn. Đừng bỏ lỡ các chủ đầu tư nhé!
Thời cơ từ sự “trỗi dậy” của thiết kế quán cafe phong cách Đông Dương

Thời cơ từ sự “trỗi dậy” của thiết kế quán cafe phong cách Đông Dương

Nắm bắt thời cơ từ sự trỗi dậy của thiết kế quán cafe phong cách Đông Dương, bạn hãy bỏ túi cho mình một chiến lược kinh doanh hoàn hảo.
Sai lầm khi thiết kế quán bar 80% người mới kinh doanh mắc phải

Sai lầm khi thiết kế quán bar 80% người mới kinh doanh mắc phải

KenDesign sẽ chỉ ra 3 sai lầm khi thiết kế quán bar cơ bản nhất mà đến 80% người mới kinh doanh đều mắc phải thông qua bài viết dưới đây. Đừng bỏ lỡ các chủ đầu tư nhé!
“Cứu cánh” với những tuyệt chiêu trong thi công nội thất quán trà sữa

“Cứu cánh” với những tuyệt chiêu trong thi công nội thất quán trà sữa

Bài viết dưới đây là tổng hợp những tuyệt chiêu trong thi công nội thất quán trà sữa của KenDesign nhằm cứu cánh các chủ đầu tư. Chính vì vậy, đừng bỏ lỡ bạn nhé!
Đặc trưng của thiết kế quán cafe phong cách Vintage

Đặc trưng của thiết kế quán cafe phong cách Vintage

Tất tần tật các kiến thức, đặc trưng và bí quyết thiết kế quán cafe phong cách Vintage sẽ được KenDesign chia sẻ thông qua bài viết viết dưới đây. Đừng bỏ lỡ các chủ đầu tư nhé!
Gợi ý vàng trong làng thiết kế quán cafe chi phí thấp
Gợi ý vàng trong làng thiết kế quán cafe chi phí thấp
KenDesign sẽ tung bộ gợi ý nằm trong cuốn sổ vàng bí kíp thiết kế quán cafe chi phí thấp – đẹp của chúng tôi ra cho bạn. Đừng bỏ lỡ các chủ đầu tư nhé!
Thời cơ từ sự “trỗi dậy” của thiết kế quán cafe phong cách Đông Dương
Thời cơ từ sự “trỗi dậy” của thiết kế quán cafe phong cách Đông Dương
Nắm bắt thời cơ từ sự trỗi dậy của thiết kế quán cafe phong cách Đông Dương, bạn hãy bỏ túi cho mình một chiến lược kinh doanh hoàn hảo.
Sai lầm khi thiết kế quán bar 80% người mới kinh doanh mắc phải
Sai lầm khi thiết kế quán bar 80% người mới kinh doanh mắc phải
KenDesign sẽ chỉ ra 3 sai lầm khi thiết kế quán bar cơ bản nhất mà đến 80% người mới kinh doanh đều mắc phải thông qua bài viết dưới đây. Đừng bỏ lỡ các chủ đầu tư nhé!
“Cứu cánh” với những tuyệt chiêu trong thi công nội thất quán trà sữa
“Cứu cánh” với những tuyệt chiêu trong thi công nội thất quán trà sữa
Bài viết dưới đây là tổng hợp những tuyệt chiêu trong thi công nội thất quán trà sữa của KenDesign nhằm cứu cánh các chủ đầu tư. Chính vì vậy, đừng bỏ lỡ bạn nhé!
Đặc trưng của thiết kế quán cafe phong cách Vintage
Đặc trưng của thiết kế quán cafe phong cách Vintage
Tất tần tật các kiến thức, đặc trưng và bí quyết thiết kế quán cafe phong cách Vintage sẽ được KenDesign chia sẻ thông qua bài viết viết dưới đây. Đừng bỏ lỡ các chủ đầu tư nhé!
Yếu tố làm nên thiết kế quán trà đạo Việt Nam chuẩn chỉnh
Yếu tố làm nên thiết kế quán trà đạo Việt Nam chuẩn chỉnh
Muốn có được một thiết kế quán quán trà đạo Việt Nam chuẩn chỉnh thì chắc chắn các chủ đầu tư dù mới bắt đầu, hay kinh doanh lâu năm đều phải nằm lòng những quy tắc dưới đây.
Chìa khóa vàng khi thi công quán cafe phong cách Indochine
Chìa khóa vàng khi thi công quán cafe phong cách Indochine
Chìa khóa vàng mở chiếc hộp Pandora thi công quán cafe phong cách Indochine đạt chuẩn sẽ được KenDesign trao tay bạn thông qua bài viết dưới đây.
Tạo cơn địa chấn với 4 ý tưởng thiết kế quán cafe tại Hồ Chí Minh
Tạo cơn địa chấn với 4 ý tưởng thiết kế quán cafe tại Hồ Chí Minh
TOP 4 ý tưởng thiết kế quán cafe tại Hồ Chí Minh – táo bạo, độc đáo mà KenDesign sắp sửa đưa ra dưới đây. Chắc chắn sẽ là công cụ hữu hiệu để các chủ đầu tư tạo nên một cú nổ lớn khuấy đảo thị trường F&B sôi động đấy.
Giải mã cơn sốt thiết kế quán cafe Lounge
Giải mã cơn sốt thiết kế quán cafe Lounge
Lounge là gì, những thành tố tạo nên sức hút của thiết kế quán cafe Lounge sẽ được KenDesign bóc tách hết thông qua bài viết dưới đây. Đừng bỏ lỡ các chủ đầu tư nhé!
4 ý tưởng thiết kế quán cafe vỉa hè chiếm chọn "Spotlight"
4 ý tưởng thiết kế quán cafe vỉa hè chiếm chọn "Spotlight"
KenDesign sẽ tung chiêu bí thuật bấy lâu mà chúng tôi cất giữ về ý tưởng thiết kế quán cafe vỉa hè theo đa dạng phong cách, cho các chủ đầu tư thông qua bài viết dưới đây.
Bí quyết thiết kế quán cafe kết hợp đồ ăn nhanh thu hút
Bí quyết thiết kế quán cafe kết hợp đồ ăn nhanh thu hút
Muốn có được một thiết kế quán cafe kết hợp đồ ăn nhanh thu hút thì chắc chắn các chủ đầu tư dù mới bắt đầu, hay kinh doanh lâu năm đều phải nằm lòng những quy tắc dưới đây.
3 mẫu thiết kế quán trà sữa nhượng quyền thương hiệu chưa bao giờ hết hot
3 mẫu thiết kế quán trà sữa nhượng quyền thương hiệu chưa bao giờ hết hot
Bài viết dưới đây sẽ là chuyên mục vinh danh 3 mẫu thiết kế quán trà sữa nhượng quyền đến từ các thương hiệu nổi tiếng nhất hiện nay. Cùng đón đọc các bạn nhé!
Thiết kế quán cafe không gian mở - Thấu hiểu tường tận trái tim khách hàng
Thiết kế quán cafe không gian mở - Thấu hiểu tường tận trái tim khách hàng
Thiết kế quán cafe không gian mở sẽ được KenDesign sẽ định hình rõ ràng thông qua bài viết dưới đây. Đừng bỏ lỡ các chủ đầu tư nhé!
Thi công quán trà sữa ngồi bệt giá rẻ - Ưu và nhược điểm cần biết
Thi công quán trà sữa ngồi bệt giá rẻ - Ưu và nhược điểm cần biết
Tất tần tật các thông tin về thi công quán trà sữa ngồi bệt giá rẻ: Ưu, nhược điểm và những lưu ý khi thi công sẽ được KenDesign bóc tách hết cho bạn thông qua bài viết dưới đây!
3 Mẫu thiết kế quán cafe sân vườn không thể bỏ lỡ
3 Mẫu thiết kế quán cafe sân vườn không thể bỏ lỡ
KenDesign sẽ điểm danh 3 mẫu thiết kế quán cafe sân vườn theo 3 phong cách, 3 tính chất khác nhau để chủ đầu tư có thể tham khảo. Đừng bỏ lỡ bạn nhé!
Kinh nghiệm thi công quán trà sữa thu hút mà chủ đầu tư không thể bỏ qua
Kinh nghiệm thi công quán trà sữa thu hút mà chủ đầu tư không thể bỏ qua
Chiếc hộp huyền bí ẩn chứa những kinh nghiệm thi công quán trà sữa thu hút mà KenDesign ấp ủ bấy lâu sẽ được khai phá ngày hôm nay. Đừng quên đón đọc bạn nhé!
5 tiêu chí vàng khi lựa chọn mặt bằng quán cafe mặt phố
5 tiêu chí vàng khi lựa chọn mặt bằng quán cafe mặt phố
KenDesign sẽ trao quyển sổ chứa đựng 5 “tiêu chí vàng” khi lựa chọn mặt bằng quán cafe mặt phố mà không phải ai cũng biết, hãy cùng theo dõi và lưu lại thông tin hữu ích nhé.
Những lưu ý khi thiết kế nâng cấp cải tạo quán cafe bạn không thể ngó lơ
Những lưu ý khi thiết kế nâng cấp cải tạo quán cafe bạn không thể ngó lơ
Trọn bộ lưu ý khi thiết kế nâng cấp cải tạo quán cafe được KenDesign đưa ra dưới đây sẽ giúp các chủ đầu tư giải đáp hết những băn khoăn bấy lâu nay của mình.
Lưu ý khi thi công quán cafe trong hẻm nhất định phải tham khảo
Lưu ý khi thi công quán cafe trong hẻm nhất định phải tham khảo
Những lưu ý khi thi công quán cafe trong hẻm mà KenDesign chia sẻ dưới đây chắc chắn sẽ giúp chủ đầu tư hoàn thiện xuất sắc công trình của mình. Nhất định phải tham khảo bạn nhé!
Trang bị tuyệt chiêu thiết kế quán trà sữa Đài Loan ăn khách
Trang bị tuyệt chiêu thiết kế quán trà sữa Đài Loan ăn khách
Bài viết dưới đây của KenDesign sẽ trang bị cho các chủ đầu tư những tuyệt chiêu thiết kế quán trà sữa Đài Loan góp phần theo đuổi thành công. Đừng bỏ lỡ bạn nhé!