Đang thực hiện
Những sai lầm thường gặp khi mở quán cafe

Những sai lầm thường gặp khi mở quán cafe chuỗi không thể bỏ qua

Cơ hội và thách thức đặt ra khi mở quán cafe chuỗi là gì? Đây là một mô hình kinh doanh tiềm ẩn khá nhiều không lường trước. Bạn đã biết những sai lầm thường gặp khi mở quán cafe chuỗi này chưa


Mở chuỗi nhanh nhưng lại thiếu sự đồng nhất

 

thiết kế quán cafe chuỗi


Tâm lý chung của nhiều người trẻ khi bắt đầu kinh doanh đó là tính hiếu thắng, thấy có lợi là lập tức xông lên. Sự nhạy bén trong kinh doanh và nắm bắt cơ hội kinh doanh này giúp rất nhiều thương hiệu lớn thành công. Vậy tại sao đây lại là một trong những sai lầm thường gặp khi mở quán cafe chuỗi. Bởi vì nếu không có sự chuẩn bị kĩ lưỡng, điều này thậm chí có thể phản tác dụng, khiến mô hình kinh doanh này phải chịu lỗ mà không thể thu hồi.

Trước khi đầu tư để tiến lên chuỗi, các bạn trẻ cần cân nhắc xem, bản thân mình đã thực sự tạo ra được quy trình đủ tốt để chuỗi vận hành được chưa.

hi mở quán cafe đầu tiên, bạn cần có sự đầu tư kĩ lưỡng trong thiết kế nội thất. Nhưng khi mở đến ba, bốn, quán, yếu tố kỉ luật phải được ưu tiên hàng đầu và phải được đóng gói thành một quy trình đồng nhất.

>>Xem thêm
Sai lầm khi thi công nội thất quán cafe làm tốn kém nhiều chi phí

Sai lầm phổ biến khi thi công nội thất quán cafe


Khả năng quản lý yếu kém

 

sai lầm khi mở quán cafe


Việc quản lí 2-3 nhân viên không phải công việc quá khó khăn. Nhưng khi bạn nhân rộng mô hình kinh doanh của mình, số lượng nhân viên có thể lên tới năm sáu chục người. Không phải người trẻ nào cũng đủ khả năng quản trị và kiểm soát được đội ngũ của mình. Đây là một trong những sai lầm phổ biến khi mở quán cafe chuỗi khiến bạn dễ dàng thất bại nhất


Thiếu kiến thức trong lĩnh vực mở chuỗi

 

thiết kế quán cafe


Tốc độ mở chuỗi nhanh cũng đồng nghĩa người quản lý phải bổ sung kiến thức, kinh nghiệm để bắt kịp. Khi mô hình lên tới 5, 6 quán cafe, cách quản lý thủ công trước đây không còn khả thi và áp dụng hiệu quả nữa. Đây là lúc bạn cần đối mới và quy chuẩn hóa quá trình quản lý nhằm đảm bảo chất lượng và sự đồng bộ cho từng quán trong chuỗi
 

Chi tiêu quá tiết kiệm


Trong kinh doanh, có rất nhiều thứ cần tiết kiệm để tối thiểu chi phí, song trong một vài trường hợp, bạn cũng cần cân nhắc kỹ xem sét hiệu quả của khoản chi phí bỏ ra.


Thái độ phục vụ không chuyên nghiệp của nhân viên

 

sai lầm khi mở quán cafe


Quán cafe không chỉ là nơi bán đồ ăn, đồ uống, mà còn bán cả sự thư thái, thoải mái, cũng như gần gũi cho khách hàng. Điều này sẽ mang lại hiệu quả khi quản lý là đồng bộ và đội ngũ nhân viên thực sự quan tâm đến khách hàng.
Khách hàng tới quán cafe của bạn có thể quên thứ bạn bán nhưng lại khó bỏ qua cảm giác khó chịu mà bạn đã mang đến cho họ.

Chiến lược về giá quá yếu


Việc tính toán giá bán trung bình cho các sản phẩm khác hoặc đặt ra giá dựa trên chi phí bỏ ra thay luôn là điều mà chủ đầu tư cần phải quan tâm. Mức giá phù hợp với đối tượng khách hàng mà bạn hướng tới là yếu tố quyết định ảnh hưởng đến khả năng thành bại của bạn


>>Xem thêm
Vì sao nên đầu tư thiết kế nội thất quán cà phê

Bí mật ít người biết để thiết kế nội thất quán cà phê giá rẻ


Khi mở quán cafe, nhất định đừng quên những sai lầm phổ biến khi mở quán cafe chuỗi này
Liên hệ với Kendesign để được tư vấn cụ thể về cách mở và vận hành một thiết kế quán cafe thành công

Hotline: 0987.413.998

Thiết kế mới
Quán cafe đẹp ở Hà Nội Nấp Space Coffee , không gian hiện đại và sang trọng

Quán cafe đẹp ở Hà Nội Nấp Space Coffee , không gian hiện đại và sang trọng

Quán cafe đẹp Nấp Space Coffee với không gian yên tĩnh, chia thành nhiều gian, khá hợp để ngồi chill hay học bài, làm việc. Nấp - Trốn Để Chill là “nơi trú ẩn” khỏi những bộn bề của cuộc sống, “trạm dừng chân” sau những xô bồ của phố thị, "chốn hẹn hò" lý tưởng cho những niềm vui trọn vẹn.
Chiêm ngưỡng thiết kế Foglian Coffee Hoàng Cầu - chốn bình yên giữa lòng thành phố tấp nập

Chiêm ngưỡng thiết kế Foglian Coffee Hoàng Cầu - chốn bình yên giữa lòng thành phố tấp nập

Hiện nay, quán cafe sân vườn đang là mô hình được ưa chuộng bởi không gian xanh mát, khách hàng vừa nhâm nhi cốc cà phê, vừa có thể hòa mình thiên nhiên trong lành. Ở Hà Nội mới đây, thiết kế Foglian Coffee nổi bật trên con phố Hoàng Cầu đắc địa là điển hình cho những quán cà phê được thiết kế với không gian xanh - sạch - mát giữa lòng thành phố. Hãy cùng Kendesign khám phá địa điểm lý tưởng này nhé!
Review quán cafe đẹp Hideout Garden Coffee - Sắc trắng tinh khôi

Review quán cafe đẹp Hideout Garden Coffee - Sắc trắng tinh khôi

Dù mới chỉ khai trương, nhưng Hideout Garden Coffee đã chứng tỏ sức hút của mình, khi trở thành khu vườn “sống ảo” hot nhất giữa lòng Hà Nội. Với lối thiết kế mang đậm phong cách Địa Trung Hải, Hideout Garden Coffee muốn gửi gắm hơi thở, tinh thần của vùng biển xinh đẹp đến những từng vị khách ghé qua quán để thưởng thức ly trà, cafe hay những miếng bánh ngon lành.
​Review La Mensa Vũ Trọng Phụng - Không gian Châu Âu đậm chất thơ

​Review La Mensa Vũ Trọng Phụng - Không gian Châu Âu đậm chất thơ

Lấy cảm hứng phong cách tân cổ điển phóng khoáng, La Mensa Vũ Trọng Phụng mở ra không gian thưởng thức cà phê ấn tượng xua tan mọi ưu phiền thường nhật. Cùng chúng tôi review La Mensa Vũ Trọng Phụng để tìm hiểu thêm về không gian châu Âu gây thương nhớ này qua bài viết dưới đây.
Thiết kế Lá Cafe Ngọc Khánh - Dấu lặng trong bài nhạc xưa cũ

Thiết kế Lá Cafe Ngọc Khánh - Dấu lặng trong bài nhạc xưa cũ

Giữa trung tâm nội thành đông đúc người qua lại, quán Lá Cafe nhỏ nhắn ẩn mình trong con ngõ cũng nhỏ hiện ra như một nốt “Pause” xinh xắn giữa khu phố Ngọc Khánh. Thiết kế Lá Cafe Ngọc Khánh gây ấn tượng bởi không gian đầy quen thuộc, một nơi dừng chân để “hút” người ta vào rồi trong phút chốc thấy mình như “tĩnh” lại. Cùng Kedesign khám phá địa điểm quán cafe này nhé!
Quán cafe đẹp ở Hà Nội Nấp Space Coffee , không gian hiện đại và sang trọng
Quán cafe đẹp ở Hà Nội Nấp Space Coffee , không gian hiện đại và sang trọng
Quán cafe đẹp Nấp Space Coffee với không gian yên tĩnh, chia thành nhiều gian, khá hợp để ngồi chill hay học bài, làm việc. Nấp - Trốn Để Chill là “nơi trú ẩn” khỏi những bộn bề của cuộc sống, “trạm dừng chân” sau những xô bồ của phố thị, "chốn hẹn hò" lý tưởng cho những niềm vui trọn vẹn.
Review quán cafe đẹp Hideout Garden Coffee - Sắc trắng tinh khôi
Review quán cafe đẹp Hideout Garden Coffee - Sắc trắng tinh khôi
Dù mới chỉ khai trương, nhưng Hideout Garden Coffee đã chứng tỏ sức hút của mình, khi trở thành khu vườn “sống ảo” hot nhất giữa lòng Hà Nội. Với lối thiết kế mang đậm phong cách Địa Trung Hải, Hideout Garden Coffee muốn gửi gắm hơi thở, tinh thần của vùng biển xinh đẹp đến những từng vị khách ghé qua quán để thưởng thức ly trà, cafe hay những miếng bánh ngon lành.
​Review La Mensa Vũ Trọng Phụng - Không gian Châu Âu đậm chất thơ
​Review La Mensa Vũ Trọng Phụng - Không gian Châu Âu đậm chất thơ
Lấy cảm hứng phong cách tân cổ điển phóng khoáng, La Mensa Vũ Trọng Phụng mở ra không gian thưởng thức cà phê ấn tượng xua tan mọi ưu phiền thường nhật. Cùng chúng tôi review La Mensa Vũ Trọng Phụng để tìm hiểu thêm về không gian châu Âu gây thương nhớ này qua bài viết dưới đây.
Review Timeline Coffee Thanh Xuân – Chuyến du lịch giữa lòng Hà Nội
Review Timeline Coffee Thanh Xuân – Chuyến du lịch giữa lòng Hà Nội
Bạn có muốn vừa thưởng thức đồ uống vừa có cho mình một chuyến du lịch khám phá những thiết kế ấn tượng khác nhau. Timeline Coffee đem cho khách hàng trải nghiệm thưởng thức đồ uống từ các không gian kiến trúc ấn tượng từ Á đến Âu trong từng chi tiết thiết kế. Cùng chúng tôi review Timeline Coffee Thanh Xuân để khám phá những không gian ấn tượng trong bài viết dưới đây nhé
THIẾT KẾ QUÁN CAFE FOGLIAN NGUYỄN VĂN TUYẾT - MÊ ĐẮM VỚI KHÔNG GIAN XANH MƯỚT
THIẾT KẾ QUÁN CAFE FOGLIAN NGUYỄN VĂN TUYẾT - MÊ ĐẮM VỚI KHÔNG GIAN XANH MƯỚT
“Foglian” - Người yêu cây lá chính là nguồn cảm hứng chủ đạo trong thiết kế quán cafe Foglian Nguyễn Văn Tuyết. Với tình yêu môi trường, cây xanh, sự thoáng đãng và không ngừng đổi mới. Foglian đã trở thành không gian cafe xanh-sạch-mát giữa lòng Hà Nội.  
Review Mermon Coffee Royal - Phong Cách "minimalism" đậm chất Hàn Quốc
Review Mermon Coffee Royal - Phong Cách "minimalism" đậm chất Hàn Quốc
Mermon Coffee là một không gian cafe lý tưởng được rất nhiều bạn trẻ yêu thích hiện nay với những đường nét ấn tượng trong phong cách thiết kế. Bài viết dưới đây hãy cùng chúng tôi review Mermon Coffee Royal City khám phá phong cách thiết kế làm nên sức hút của quán cafe này nhé. 
Quán trà sữa Trendy 9 - Phong cách thiết kế tối giản thu hút giới trẻ
Quán trà sữa Trendy 9 - Phong cách thiết kế tối giản thu hút giới trẻ
Quán trà sữa Trendy 9 là một quán trà sữa được thiết kế riêng với không gian tối giản mang đến một vẻ đẹp gần gũi, thân thiện phù hợp với mọi đối tượng khách hàng khác nhau. Vậy quán trà sữa này có những đặc điểm gì nổi bật thì hãy cùng KenDesign khám phá ngay ở phía dưới bài viết này nhé.
Phong cách độc đáo của thiết kế nhà hàng The Salt Chill Garden
Phong cách độc đáo của thiết kế nhà hàng The Salt Chill Garden
Thiết kế nhà hàng The Salt Chill Garden - được biết là một dự án nằm trong tổ hợp các nhà hàng, quán bia sân vườn do Kendesign thiết kế gần đây.
Không gian quán Tic Coffee - hiết kế hoàn hảo giữa nét đẹp cổ điển và hiện đại
Không gian quán Tic Coffee - hiết kế hoàn hảo giữa nét đẹp cổ điển và hiện đại
Không gian quán Tic Coffee được lấy cảm hứng thiết kế chủ yếu từ phong cách Retro - hồi tưởng lại quá khứ đậm nét cổ điển và quyến rũ nhưng cũng không kém phần hiện đại. Cùng KenDesign khám phá thiết kế độc đáo này nhé!  
THIẾT KẾ QUÁN CAFE FOGLIAN NGUYỄN VĂN TUYẾT - MÊ ĐẮM VỚI KHÔNG GIAN XANH MƯỚT
THIẾT KẾ QUÁN CAFE FOGLIAN NGUYỄN VĂN TUYẾT - MÊ ĐẮM VỚI KHÔNG GIAN XANH MƯỚT
“Foglian” - Người yêu cây lá chính là nguồn cảm hứng chủ đạo trong thiết kế quán cafe Foglian Nguyễn Văn Tuyết. Với tình yêu môi trường, cây xanh, sự thoáng đãng và không ngừng đổi mới. Foglian đã trở thành không gian cafe xanh-sạch-mát giữa lòng Hà Nội.
QUÁN CAFE ĐẸP THE COFFEE HOUSE VŨ PHẠM HÀM - XÍCH LẠI GẦN NHAU HƠN.
QUÁN CAFE ĐẸP THE COFFEE HOUSE VŨ PHẠM HÀM - XÍCH LẠI GẦN NHAU HƠN.
Được thành lập năm 2014 bởi nhà sáng lập Nguyễn Hải Ninh, The Coffee House là một trong những chuỗi cửa hàng cafe lớn của Việt Nam và ngày càng nhận được nhiều sự quan tâm của những bạn trẻ  
Thiết kế Cafe Cộng - Không gian lý tưởng cho những người hoài niệm
Thiết kế Cafe Cộng - Không gian lý tưởng cho những người hoài niệm
Cafe CỘNG là chuỗi cafe nhượng quyền lớn mà mỗi khi nhắc đến lại làm cho người ta gợi nhớ lại những không gian xưa cũ của thời Việt Cộng - những năm 70 của thế kỷ trước. Đây chính xác là một không gian lý tưởng cho những người hoài niệm. Bởi lẽ, ngay từ cái tên “CỘNG” cũng đã gợi nhớ cho ta nhớ đến thời kỳ hào hùng của cha ông ta xưa kia.
Thiết kế quán cafe Twitter Beans - Cafe nguyên chất, chuẩn phong vị Ý
Thiết kế quán cafe Twitter Beans - Cafe nguyên chất, chuẩn phong vị Ý
Twitter Beans là một trong những thương hiệu cafe chuyên nghiệp đầu tiên tại Việt Nam. Twitter Beans luôn hướng đến những khách hàng yêu cafe hiện đại với lối sống đơn giản, năng động.  Phong cách phục vụ với chất riêng nên Twitter Beans đã chinh phục khách hàng bằng sự quyến rũ từ hương vị cafe chuẩn Ý và mang đến khách hàng không gian cafe chuẩn Ý nhất. 
Khu vườn CIARA TERRACE CAFE - Tràn ngập ánh nắng, hương sắc hoa
Khu vườn CIARA TERRACE CAFE - Tràn ngập ánh nắng, hương sắc hoa
Ciara Terrace Cafe là một quán cafe đẹp ở khu vực Cầu Giấy,  một không gian mới toanh dành cho các tín đồ mê mẩn phong cách Hàn Quốc. Quán tọa lạc ở tầng 1 của tòa nhà chung cư nên không gian siêu rộng rãi. Không gian trong nhà thiết kế với tone màu trắng – be nổi bật với bộ bàn ghế màu xanh dương. Ngoài trời thì ngập tràn cỏ cây hoa lá tựa như ở những resort vậy đó.
THIẾT KẾ QUÁN CAFE C’EST SI BON - QUÁN CAFE BA TRONG MỘT
THIẾT KẾ QUÁN CAFE C’EST SI BON - QUÁN CAFE BA TRONG MỘT
C’est Si Bon là mô hình cafe, dessert, bánh ngọt hiện đại. Tại C’est Si Bon, bạn sẽ được phục vụ những món đồ ngọt ngon nhất, được nướng mới mỗi ngày với những sự kết hợp hương vị độc đáo, nguyên liệu chất lượng tốt nhất.
THIẾT KẾ QUÁN CAFE C’EST SI BON - QUÁN CAFE BA TRONG MỘT
THIẾT KẾ QUÁN CAFE C’EST SI BON - QUÁN CAFE BA TRONG MỘT
C’est Si Bon là mô hình cafe, dessert, bánh ngọt hiện đại. Tại C’est Si Bon, bạn sẽ được phục vụ những món đồ ngọt ngon nhất, được nướng mới mỗi ngày với những sự kết hợp hương vị độc đáo, nguyên liệu chất lượng tốt nhất.
Giải mã bí mật Bảo tàng cà phê Nguyên Vũ có gì mà làm bao người điêu đứng đến vậy?
Giải mã bí mật Bảo tàng cà phê Nguyên Vũ có gì mà làm bao người điêu đứng đến vậy?
Bảo tàng cà phê Nguyên Vũ được thành lập bởi tập đoàn Trung Nguyên Legend và chính thức mở cửa để đón du khách tham quan vào ngày 23/11/2018. Đây là một bảo tàng thế giới cà phê đã khiến cho các cánh báo chí cả trong và ngoài nước tốn không ít giấy mực. Vậy bảo tàng cà phê này có gì đặc biệt thì mời bạn cùng Kendesign đi khám phá ngay ở bài viết dưới đây nhé!
Lộ diện Người phụ nữ sau thành công của Trung Nguyên khiến bất kì ai cũng nể phục
Lộ diện Người phụ nữ sau thành công của Trung Nguyên khiến bất kì ai cũng nể phục
Sự thành công của thương hiệu cà phê Trung Nguyên là việc ai cũng phải công nhận ở Việt Nam nói riêng và ở thị trường thế giới nói chung. Nhưng ít ai biết rằng người phụ nữ sau thành công của Trung Nguyên - bà Lê Hoàng Diệp Thảo là ai thì sau đây mời bạn hãy cùng Kendesign khám phá ngay về người phụ nữ này ở bài viết sau đây nhé!
Người đứng sau thành công của Trung Nguyên là ai và đã làm gì để có được thành tựu nổi bật?
Người đứng sau thành công của Trung Nguyên là ai và đã làm gì để có được thành tựu nổi bật?
Một thương hiệu cà phê vô cùng nổi tiếng và được được luôn được người tiêu dùng lựa chọn và tin không ở nước ta hiện nay không thể không nhắc đến thương hiệu cà phê Trung Nguyên. Vậy người đứng sau thành công của Trung Nguyên là ai thì mời các bạn cùng theo chân Kendesign khám phá ngay bài viết phía dưới này nhé!
Beanthere DIY House - Quán cà phê thiên nhiên cực đẹp tại Hồ Chí Minh
Beanthere DIY House - Quán cà phê thiên nhiên cực đẹp tại Hồ Chí Minh
Beanthere DIY House là một quán cà phê xanh - sạch - đẹp thu hút hấp dẫn nhiều giới trẻ Sài thành tìm kiếm săn lùng. Hãy cùng Kendesign khám phá để biết thêm về nơi này nhé!