Học lỏm tuyệt chiêu marketing của các nhãn hàng lớn cho quán cafe của bạn

09/06/2017 5,334 lượt xem

1. Phải xác định đối tượng truyền thông

Nếu bạn là dân marketing chuyên nghiệp, bạn chắc chắn sẽ phải xác định rõ ràng đối tượng khách hàng mục tiêu trước bất cứ kế hoạch truyền thông nào cho sản phẩm của mình. Đối tượng ấy càng có sự phân định rõ ràng, chi tiết, khoanh vùng càng chuẩn xác càng tốt. Đừng bao giờ xác định chung chung kiểu như "Giới trẻ", "trung niên", "trẻ em",... trừ khi bạn hướng tới đa dạng đối tượng khách. Dẫu sao, bất cứ nhãn hàng nào, tùy vào từng chiến lược truyền thông, tùy vào từng giai đoạn phát triển hay từng sản phẩm mà họ đều phân định rõ phân khúc khách hàng là gì.

>> Xem thêm:
Marketing thần sầu cho quán cafe đắt khách
Bạn sẽ tạo thương hiệu quán cafe trên mạng xã hội chứ?
4 Giải pháp hoàn hảo thiết kế quán cafe đơn giản

xây dựng kế hoạch truyền thông cho quán cafe

Hãy nhìn vào thương hiệu Oppo, bạn biết vì sao họ chiếm được thị phần nhanh chóng mặt trong thị trường smartphone đã bão hòa và quá nhiều ông lớn chứ? Vì họ phân ra nhiều loại sản phẩm, loại dành cho phân khúc học sinh 14 - 18t với giá rẻ, loại dành cho phân khúc sinh viên 18-24t giá tầm trung và phân khúc thu nhập khá từ 24 - 30t. Với mỗi phân khúc, họ đều có kế hoạch quảng bá riêng, mời đại diện truyền thông riêng phù hợp với đối tượng ấy. Họ thành công, bởi họ am hiểu người tiêu dùng. Còn bạn, bạn đã hiểu xác định đối tượng truyền thông quan trọng như thế nào rồi chứ?

2.Phải xây dựng Thông điệp truyền thông
Thông điệp truyền thông là những điểm thu hút được sự chú ý của khách hàng, cho khách hàng biết bạn có thể giải quyết được vấn đề của họ như thế nào, vì sao họ nên tin bạn, và vì sao họ nên chọn bạn thay vì các đối thủ cạnh tranh.

xây dựng thông điệp truyền thông quán cafe

Thông điệp rất quan trọng đối với tất cả các nỗ lực truyền thông của bạn. Nếu có một thông điệp tốt, kết hợp với các hoạt động xúc tiến hiệu quả, bạn sẽ không phải lo lắng về khách hàng thêm một lần nữa, và sẽ có nhiều hơn những thứ bạn mong muốn.

Khi đã sáng tạo được một thông điệp hiệu quả, bạn có thể và nên sử dụng nó thống nhất trên toàn thể các kênh, công cụ Marketing, như: Quảng cáo ( Phát thanh – Truyền hình, Báo in, Internet), Website, Tờ rơi, Name Card, Profile, Ấn phẩm gửi khách hàng hoặc lưu hành nội bộ. Về cơ bản, bất kỳ “điểm tiếp xúc” bên ngoài nào cũng sẽ gồm một phần hoặc toàn bộ thông điệp truyền thông, ngay cả fax hay trả lời điện thoại.

3. Lựa chọn kênh truyền thông
a. Truyền thông tại điểm bán
Tùy vào từng giai đoạn của kế hoạch truyền thông mà bạn có thể lựa chọn những giải pháp riêng. Có thể là phát voucher giảm giá, mua 1 tặng 1, làm thẻ VIP cho khách, có thể là tặng quà, tổ chức sự kiện ngay tại nơi bán,...

lựa chọn kênh truyền thông cho quán cafe

b. Truyền thông trực tiếp qua đội ngũ nhân viên
- Huấn luyện đội ngũ nhân viên có trình độ am hiểu về cà phê, nhiệt tình thân thiện với khách hàng…họ sẽ là những nhà ngoại giao cho quán của bạn, giành được sự hài lòng của khách hàng, từ đó tìm được những khách hàng trung thành cho thương hiệu của mình.