Đang thực hiện
5

5 "thủ thuật" trong thiết kế quán bar rooftop mà bạn phải biết

Thời gian gần đây, bên cạnh những nhà hàng, cafe thì mô hình bar rooftop đang dần trở nên phổ biến bởi những trải nghiệm mới mẻ, hấp dẫn. Vậy làm thế nào để quán bar của bạn trở nên nổi bật và ấn tượng? Hãy cùng KenDesign tham khảo 5 “thủ thuật” giúp thiết kế quán bar rooftop của bạn trở nên độc đáo hơn trong mắt khách hàng nhé!
 

1. Chú ý đến vấn đề thời tiết khi thiết kế quán bar rooftop

 
Khác hoàn toàn so với các mô hình kinh doanh quán bar khác, thiết kế quán bar rooftop sở hữu chủ yếu là không gian ngoài trời. Chính vì thế, yếu tố thời tiết ảnh hưởng rất lớn đến việc kinh doanh của quán.
 
Để khắc phục nhược điểm này, bạn cần có những sự chuẩn bị trước. Trước tiên, hãy chú ý đến những đặc điểm thời tiết theo từng thời gian trong năm. Ví dụ như bạn nên tránh nhận đặt chỗ hoặc sự kiện vào các tháng mưa nếu quán của bạn ở khu vực miền Nam và vào các tháng mùa đông ở miền Bắc để tránh việc thời tiết xấu làm ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng.

thiết kế quán bar rooftop
 
Bên cạnh đó, để tránh những ảnh hưởng xấu từ những cơn gió mạnh, khi thiết kế quán bar rooftop bạn nên buộc chặt bất kỳ vật dụng nhẹ bằng băng dính hoặc dây tải nặng cũng như hạ thấp hệ thống bàn ghế. Bạn cũng nên đổi khăn ăn bằng giấy sang các loại khăn vải dày hoặc để khăn giấy dưới những vật dụng nặng như cốc, ly, dĩa…

thiết kế quán bar rooftop
 
Tuy nhiên, về lâu dài thì các chủ quán cần có cho mình những phương án tối ưu nhất để không bị rơi vào tình trạng mất khách. Bạn nên đầu tư vào việc trang bị dù hoặc mái hiên để chúng hỗ trợ trong việc che mưa, che nắng cho khách hàng. Nếu có thể, bạn hãy thử tìm kiếm một mặt bằng có không gian trong nhà và đầu tư vào nó khi thiết kế quán bar rooftop. Việc này có thể sẽ tốn kém thời gian và chi phí hơn rất nhiều nhưng về lâu dài, nó sẽ giúp quán của bạn giữ được khách hàng. Đặc biệt, nếu sử dụng thêm hệ thống cửa kính, quán của bạn sẽ thêm phần lãng mạn, tinh tế mà vẫn giúp khách hàng có thể chiêm ngưỡng khung cảnh bên ngoài.

 
thiết kế quán bar rooftop
 

2. Đảm bảo các quy định về tiếng ồn khi thiết kế quán bar rooftop

 
Đối với các thiết kế quán bar rooftop, để phục vụ nhu cầu của khách hàng thì việc phát nhạc to, đặc biệt là vào các buổi party, event… là điều không thể tránh khỏi. Điều này có ảnh hưởng rất lớn tới những khu vực xung quanh quán, nhất là những quán bar có mặt bằng gần các khu dân cư, đông người qua lại. Nếu xử lý âm thanh không khéo léo, bạn có thể sẽ vừa làm mất lòng khách hàng và cũng có thể sẽ nhận những phàn nàn không hay từ khu vực.

thiết kế quán bar rooftop
 
Trước khi xây dựng và thiết kế quán, bạn nên thỏa thuận chặt chẽ với người dân địa phương, đàm phán với họ về tần số để có thể tối ưu hóa hệ thống âm thanh của quán. Bạn cũng nên tích cực phát triển mối quan hệ tốt với họ để họ có thể góp ý cho bạn về bất cứ vấn đề nào trước khi họ khiếu nại với chính quyền.
 
Khi thiết kế quán bar rooftop, hãy thật cân nhắc trong việc lựa chọn những thiết bị âm thanh cho quán, đặc biệt là loa. Loa thụ động với các bộ khuếch đại riêng biệt có lẽ sẽ tốt hơn bởi bạn có thể kiểm soát được các bộ khuếch đại và điều khiển chúng. Bạn cũng nên bố trí, sắp xếp hệ thống âm thanh sao cho hợp lý, khoa học để vừa khiến khách hàng hài lòng về chất lượng âm thanh, vừa giúp quán không bị phàn nàn mà vẫn đảm bảo được công năng và độ bền của thiết bị.
 
thiết kế quán bar rooftop
 
Ngoài ra, bạn cũng nên lựa chọn những mặt bằng cách trường học, bệnh viện, các cơ quan hành chính nhà nước, các cơ sở văn hóa tôn giáo tín ngưỡng…. ít nhất 200 – 500m khi thiết kế quán bar rooftop để tránh làm ảnh hưởng đến việc sinh hoạt, làm việc cũng như thuần phong mỹ tục…
 

3. Tăng cường an ninh, an toàn của khách hàng với thiết kế quán bar rooftop

 
Khác với các quán bar khác ở dưới mặt đất, khi thiết kế những quán bar trên tầng thượng, bạn cần đảm bảo được yếu tố an ninh, an toàn cho khách hàng. Thiết kế lan can có lẽ là phương án tối ưu nhất. Có rất nhiều mẫu thiết kế lan can khác nhau như lan can inox, lan can sắt,… nhưng lan can kính có lẽ được sử dụng nhiều hơn cả trong các thiết kế quán bar rooftop. Bởi mẫu lan can này có độ bền cao, chắc chắn, chịu được áp lực lớn mà vẫn giữ được tính thẩm mỹ, công năng, tạo được cảm giác thông thoáng, sang trọng cho không gian quán, đồng thời góp phần “nới rộng” về mặt thị giác.

thiết kế quán bar rooftop
 
Dù lựa chọn kiểu thiết kế nào thì bạn cũng cần tuân thủ những quy tắc, tiêu chuẩn về chiều cao và độ dày để đảm bảo độ an toàn. Đối với những quán có mặt bằng ở những công trình dưới 9 tầng thì tiêu chuẩn chiều cao thường từ 1 – 1,1m. Còn đối với những công trình trên 9 tầng, chiều cao tối thiểu của lan can là 1,4m.
 
Mặt khác, lan can còn phải chịu được tác động của lực ngang theo tiêu chuẩn liên quan. Khi thiết kế quán bar rooftop, bạn nên chọn loại kính cường lực có độ dày khoảng 10mm bởi giá thành vừa phải mà vẫn đảm bảo được an toàn và độ thoáng sáng. Bạn cũng cần tuân thủ quy định không có khe hở nào đút lọt quả cầu có đường kính 75mm.

thiết kế quán bar rooftop
 
Bên cạnh đó, đừng quên bố trí một vài nhân viên bảo vệ tại chỗ để đảm bảo được mọi thứ đều nằm trong tầm kiểm soát của bạn, nhất là vào những buổi party, event… có sử dụng nhiều đồ uống có cồn.
 

4. Không bỏ qua những chi tiết nhỏ trong thiết kế quán bar rooftop

 
Khi thiết kế quán bar rooftop, bạn không nên bỏ qua những chi tiết nhỏ như cách lựa chọn bàn ghế, cách sắp xếp hệ thống ánh sáng, cách décor, trang trí quán hay thậm chí là cách thiết kế menu…
 

Decor trang trí quán bar

 
Không gian ngoài trời của những quán bar rooftop sẽ khiến bạn bị giới hạn về việc sáng tạo, trang trí quán. Mỗi một phong cách thiết kế khác nhau sẽ có cách decor, trang trí khác nhau, miễn sao bạn thể hiện được những nét đặc trưng nổi bật của phong cách đó và đồng bộ với tổng thể của quán.

thiết kế quán bar rooftop
 
Một số gợi ý về cách trang trí quán bar rooftop như sử dụng một loạt những cây xanh, tạo cảm giác mát mẻ, trong lành cho quán, hay sử dụng hệ thống đèn dây, đèn thả… để nâng cao tính thẩm mỹ, sự lãng mạn cho quán. Bên cạnh đó, việc trang trí thêm những chiếc nến nhỏ xinh cùng những lọ hoa hay cốc giấy ăn, gạt tàn thuốc… trên bàn cũng sẽ khiến thiết kế quán bar rooftop của bạn thêm hài hòa, cân đối.

thiết kế quán bar rooftop
 
Ngoài ra, đừng quên thiết kế cho quán của mình một khu vực riêng để khách hàng chụp ảnh. Đặc biệt là vào các dịp lễ hội, các buổi party, event… décor quán theo chủ đề sẽ thu hút được sự chú ý, thích thú của khách hàng. Đừng quên lồng ghép thương hiệu của quán bởi đây sẽ là một cách vô cùng khéo léo để mọi người biết đến quán của bạn khi xem các bức ảnh của những vị khách đã tới đây. Phương thức truyền thông qua mạng xã hội là cách tốt nhất để tạo dựng niềm tin và đưa tên tuổi của quán đến gần hơn với khách hàng mà không cần tốn kém quá nhiều chi phí.

thiết kế quán bar rooftop
 

Thiết kế menu

 
Sản phẩm kinh doanh của thiết kế quán bar rooftop chủ yếu là những thức uống có cồn như rượu, một số loại cocktail, hay một số món ăn vặt nhẹ. Đặc biệt, khách hàng của các quán bar thì thường vô cùng đa dạng, đủ mọi lứa tuổi, do đó, thiết kế menu cần hướng tới sự đơn giản nhưng vẫn thể hiện được sự cá tính, chuyên nghiệp, đẳng cấp, sành điệu. Màu sắc, concept thiết kế menu cũng nên đồng bộ với phong cách thiết kế của quán.

thiết kế quán bar rooftop
 
Bạn cũng nên thiết kế menu nhỏ gọn, giúp các nhân viên phục vụ dễ dàng cầm gọn trên tay hoặc đút gọn vào túi, giúp họ dễ dàng và thuận tiện hơn trong việc phục vụ khách hàng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng những tên gọi đặc biệt cho từng loại đồ uống theo ý đồ của quán bạn để tạo được một ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng.
 

5. Chú ý tới cách sắp xếp không gian thiết kế quán bar rooftop

 
Các thiết kế quán bar rooftop thì thường chia làm nhiều khu vực khác nhau như khu vực quầy bar, khu vực trung tâm, khu vực khách ngồi… Ví dụ, tại khu vực quầy bar, bạn nên đặt những loại ghế cao, không có tựa hoặc tựa thấp, xếp dọc theo quầy bar. Tại khu vực trung tâm, loại bàn tròn nhỏ với ghế đơn sẽ giúp quán của bạn tiết kiệm được diện tích, tạo sự thông thoáng, thoải mái cho khách hàng. Còn với khu vực khách ngồi, những chiếc bàn thấp và những bộ ghế sofa bằng nhung, da… êm ái sẽ là lựa chọn hàng đầu.

 
thiết kế quán bar rooftop
 
Bạn cần bố trí, sắp xếp hệ thống bàn ghế, quầy kệ sao cho phù hợp với diện tích của quán, đặc biệt cần tạo được một lối đi thông thoáng cho nhân viên và khách hàng. Bởi lượng khách của các quán bar thì thường khá đông, nhất là vào các dịp lễ, các buổi party, event… Bên cạnh đó, bạn cũng nên cung cấp đầy đủ và cụ thể các thông tin cần thiết về địa chỉ và vị trí của quán để đảm bảo rằng khách hàng có thể dễ dàng tìm được.

thiết kế quán bar rooftop
 

Thiết kế quán bar rooftop với KenDesign

 
Như vậy, bài viết trên đã tổng hợp những kinh nghiệm, bí quyết về cách thiết kế quán bar rooftop một cách chuẩn chỉnh và cách khắc phục các nhược điểm lớn của mô hình này. Mong rằng những chia sẻ trên của KenDesign sẽ giúp ích cho bạn trong việc thiết kế và thi công quán bar sân thượng.
 
>>> Xem thêm: Nắm chắc ưu – nhược điểm của thiết kế bar rooftop
 
Bên cạnh đó, nếu bạn đang cần một đơn vị thiết kế và thi công quán bar, quán cafe, nhà hàng, khách sạn… thì KenDesign có lẽ sẽ là một trong những sự lựa chọn uy tín, chất lượng cho bạn. Với đội ngũ kiến trúc sư tay nghề cao, đội ngũ thi công giàu kinh nghiệm, chúng tôi tự tin sẽ mang đến cho bạn những công trình đẹp nhất, độc lạ nhất và bắt trend nhất.
Vì sao người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên thuê thiết kế chuyên nghiệp?
Vì sao người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên thuê thiết kế chuyên nghiệp?
Tìm hiểu lý do người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên đầu tư thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Tây Ban Nha bài bản, chuyên nghiệp để hút khách, tối ưu chi phí và định hình thương hiệu.  
3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng
3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng
Khám phá 3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng nhất hiện nay từ Indochine hiện đại đến retro hoài niệm. Gợi ý từ KenDesign giúp bạn giữ trọn bản sắc Việt giữa lòng châu Âu.
7+ Ý tưởng thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 sáng tạo năm 2025
7+ Ý tưởng thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 sáng tạo năm 2025
Khám phá những ý tưởng độc đáo cho thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 – giải pháp kinh doanh hiệu quả, thẩm mỹ và tiết kiệm chi phí cho năm 2025.
Thiết kế nhà hàng, quán cafe ở Campuchia: Thuê địa phương hay đơn vị Việt
Thiết kế nhà hàng, quán cafe ở Campuchia: Thuê địa phương hay đơn vị Việt
Bạn đang phân vân giữa thuê đơn vị thiết kế Việt hay Campuchia? Khám phá ưu – nhược điểm của từng lựa chọn và giải pháp hiệu quả khi thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Campuchia dành riêng cho người Việt.  
Vì sao nên thuê thiết kế từ xa khi mở quán cafe tại Anh?
Vì sao nên thuê thiết kế từ xa khi mở quán cafe tại Anh?
Thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Anh từ xa có thực sự hiệu quả? Cùng khám phá 5 lý do nên thuê thiết kế khi mở quán cafe tại Anh từ xa để tiết kiệm chi phí, chủ động và đúng chất Việt.  
5 Cạm bẫy khi mở quán tại Nhật Bản cần tránh
5 Cạm bẫy khi mở quán tại Nhật Bản cần tránh
Mở quán tại Nhật Bản cần tránh 5 “cạm bẫy” thường gặp như chênh lệch văn hóa, pháp lý rắc rối, thi công khó kiểm soát...Khám phá giải pháp thiết kế F&B tối ưu cho người Việt tại Nhật.  
5 câu hỏi thường gặp khi thiết kế nhà hàng, quán cafe từ xa
5 câu hỏi thường gặp khi thiết kế nhà hàng, quán cafe từ xa
Khảo sát từ xa có chính xác? Ý tưởng có sát thực tế? Bài viết này giải đáp lo lắng khi thiết kế nhà hàng, quán cafe từ xa cho người Việt ở nước ngoài.
Khảo sát thực tế khi thiết kế từ xa cho chủ đầu tư ở nước ngoài
Khảo sát thực tế khi thiết kế từ xa cho chủ đầu tư ở nước ngoài
Khảo sát hiện trạng khi thuê thiết kế Việt Nam cho nhà hàng, quán cafe ở nước ngoài là thách thức lớn. Ken Design chia sẻ giải pháp khảo sát từ xa hiệu quả khắc phục vấn đề này.  
Thiết kế từ xa cho quán cafe, nhà hàng của người Việt ở nước ngoài
Thiết kế từ xa cho quán cafe, nhà hàng của người Việt ở nước ngoài
Ken Design cung cấp dịch vụ thiết kế quán cafe, nhà hàng từ xa cho người Việt tại nước ngoài với chi phí hợp lý, bản sắc rõ nét, quy trình chuyên nghiệp.  
5 lưu ý khi thiết kế quán cafe phong cách Việt tại Hàn Quốc
5 lưu ý khi thiết kế quán cafe phong cách Việt tại Hàn Quốc
Thiết kế quán cafe phong cách Việt tại Hàn Quốc đang là lựa chọn của nhiều người Việt xa xứ. Trong bài viết này hãy cũng khám phá 5 lưu ý giúp chủ đầu tư người Việt tối ưu thiết kế, đúng gu văn hoá, đúng nhu cầu thị trường Hàn.
10+ sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng mà ít ai để ý
10+ sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng mà ít ai để ý
Khám phá 10+ sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng mà nhiều chủ đầu tư thường bỏ qua – từ bố trí không gian, vật liệu đến kỹ thuật thi công và công năng sử dụng
Truy tìm những mảnh ghép Việt Nam trong 7+ thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Mỹ.
Truy tìm những mảnh ghép Việt Nam trong 7+ thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Mỹ.
Hành trình đưa văn hóa ẩm thực Việt đến gần hơn với thế giới được thể hiện sống động qua hơn 7+ công trình thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Mỹ. Mỗi không gian là một câu chuyện, một mảnh ghép quê hương giữa lòng đất khách.  
Quán cafe khung thép 2 tầng là gì? Ưu và nhược điểm
Quán cafe khung thép 2 tầng là gì? Ưu và nhược điểm
Quán cafe khung thép 2 tầng là gì? Khám phá ưu, nhược điểm của mô hình thiết kế hiện đại, thi công nhanh, tiết kiệm chi phí và dễ mở rộng.
Bí quyết xây dựng công thức và định lượng tiêu chuẩn cho sản phẩm đồ uống
Bí quyết xây dựng công thức và định lượng tiêu chuẩn cho sản phẩm đồ uống
Trong ngành F&B, sự khác biệt giữa một quán đồ uống thành công và một quán hoạt động kém hiệu quả đôi khi chỉ nằm ở công thức và định lượng tiêu chuẩn. Vì vậy, việc xây dựng công thức đồ uống không chỉ là đảm bảo chất lượng mà còn giúp kiểm soát chi phí, tối ưu quy trình và duy trì sự chuyên nghiệp trong kinh doanh. Nếu bạn đang muốn tạo ra những sản phẩm có hương vị đồng nhất, vận hành quán hiệu quả và gia tăng lợi nhuận, đây chính là bài viết dành cho bạn!
Xây dựng menu quán cafe chuẩn chỉnh – Bí quyết giúp chủ quán bứt phá doanh thu
Xây dựng menu quán cafe chuẩn chỉnh – Bí quyết giúp chủ quán bứt phá doanh thu
Xây dựng menu quán cafe là bước đầu tiên để thu hút khách hàng và tạo dấu ấn riêng trong thị trường F&B. Vậy làm sao để tạo ra một menu hấp dẫn và hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này!
Giá cost đồ uống là gì? 4 cách tính cost đồ uống phổ biến nhất hiện nay
Giá cost đồ uống là gì? 4 cách tính cost đồ uống phổ biến nhất hiện nay
Bạn đang chuẩn bị mở quán cafe, trà sữa hay nhà hàng và băn khoăn không biết tính giá cost đồ uống sao cho hợp lý? Định giá quá cao có thể khiến khách hàng e ngại, còn quá thấp lại ảnh hưởng đến lợi nhuận. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn 4 cách tính giá cost đơn giản, dễ áp dụng, đảm bảo vừa thu hút khách vừa tối ưu doanh thu.  
5 bước đơn giản để xác định chi phí thiết kế và thi công quán cafe
5 bước đơn giản để xác định chi phí thiết kế và thi công quán cafe
Mở quán cafe không chỉ đơn giản là tìm mặt bằng đẹp và có menu hấp dẫn, mà còn đòi hỏi một kế hoạch tài chính chi tiết để tránh các chi phí phát sinh không đáng có. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 5 bước đơn giản để xác định chi phí thiết kế và thi công quán cafe, từ lên kế hoạch thiết kế đến tối ưu ngân sách, giúp bạn có sự chuẩn bị tốt nhất trước khi bắt đầu kinh doanh.
5 nhóm khách hàng mục tiêu của quán cafe - Họ là ai?
5 nhóm khách hàng mục tiêu của quán cafe - Họ là ai?
Xác định khách hàng mục tiêu quán cafe là bước quan trọng giúp chủ quán tối ưu hóa chiến lược kinh doanh, từ thiết kế không gian, menu đồ uống cho đến chiến lược marketing. Khi hiểu rõ khách hàng mục tiêu, bạn có thể cung cấp sản phẩm và dịch vụ phù hợp, tăng doanh thu và xây dựng thương hiệu bền vững. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách xác định khách hàng mục tiêu cũng như các nhóm khách hàng chính mà quán cafe cần hướng đến.
Định vị sản phẩm cho quán cafe - Chiến lược thành công trong thị trường F&B
Định vị sản phẩm cho quán cafe - Chiến lược thành công trong thị trường F&B
Định vị sản phẩm là một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của quán cafe trong ngành F&B đầy cạnh tranh. Đây không chỉ đơn thuần là việc xác định loại đồ uống hay mức giá, mà còn là cách quán cafe tạo dấu ấn riêng, định hình thương hiệu trong tâm trí khách hàng. Một chiến lược định vị rõ ràng giúp quán thu hút đúng đối tượng khách hàng, tối ưu chi phí marketing và gia tăng lợi nhuận lâu dài.
Cẩm nang lập kế hoạch kinh doanh quán cafe chi tiết nhất cho người mới bắt đầu
Cẩm nang lập kế hoạch kinh doanh quán cafe chi tiết nhất cho người mới bắt đầu
Mở quán cafe là một ý tưởng kinh doanh hấp dẫn nhưng cũng đầy thách thức, đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng ngay từ đầu. Để quán hoạt động bền vững và thu hút khách hàng, một kế hoạch kinh doanh bài bản là điều không thể thiếu. Từ việc nghiên cứu thị trường, xác định mô hình quán, đến chiến lược marketing và quản lý tài chính – tất cả đều cần được tính toán chi tiết. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn cẩm nang lập kế hoạch kinh doanh quán cafe chi tiết nhất cho người mới bắt đầu!