Đang thực hiện
5

5 "thủ thuật" trong thiết kế quán bar rooftop mà bạn phải biết

Thời gian gần đây, bên cạnh những nhà hàng, cafe thì mô hình bar rooftop đang dần trở nên phổ biến bởi những trải nghiệm mới mẻ, hấp dẫn. Vậy làm thế nào để quán bar của bạn trở nên nổi bật và ấn tượng? Hãy cùng KenDesign tham khảo 5 “thủ thuật” giúp thiết kế quán bar rooftop của bạn trở nên độc đáo hơn trong mắt khách hàng nhé!
 

1. Chú ý đến vấn đề thời tiết khi thiết kế quán bar rooftop

 
Khác hoàn toàn so với các mô hình kinh doanh quán bar khác, thiết kế quán bar rooftop sở hữu chủ yếu là không gian ngoài trời. Chính vì thế, yếu tố thời tiết ảnh hưởng rất lớn đến việc kinh doanh của quán.
 
Để khắc phục nhược điểm này, bạn cần có những sự chuẩn bị trước. Trước tiên, hãy chú ý đến những đặc điểm thời tiết theo từng thời gian trong năm. Ví dụ như bạn nên tránh nhận đặt chỗ hoặc sự kiện vào các tháng mưa nếu quán của bạn ở khu vực miền Nam và vào các tháng mùa đông ở miền Bắc để tránh việc thời tiết xấu làm ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng.

thiết kế quán bar rooftop
 
Bên cạnh đó, để tránh những ảnh hưởng xấu từ những cơn gió mạnh, khi thiết kế quán bar rooftop bạn nên buộc chặt bất kỳ vật dụng nhẹ bằng băng dính hoặc dây tải nặng cũng như hạ thấp hệ thống bàn ghế. Bạn cũng nên đổi khăn ăn bằng giấy sang các loại khăn vải dày hoặc để khăn giấy dưới những vật dụng nặng như cốc, ly, dĩa…

thiết kế quán bar rooftop
 
Tuy nhiên, về lâu dài thì các chủ quán cần có cho mình những phương án tối ưu nhất để không bị rơi vào tình trạng mất khách. Bạn nên đầu tư vào việc trang bị dù hoặc mái hiên để chúng hỗ trợ trong việc che mưa, che nắng cho khách hàng. Nếu có thể, bạn hãy thử tìm kiếm một mặt bằng có không gian trong nhà và đầu tư vào nó khi thiết kế quán bar rooftop. Việc này có thể sẽ tốn kém thời gian và chi phí hơn rất nhiều nhưng về lâu dài, nó sẽ giúp quán của bạn giữ được khách hàng. Đặc biệt, nếu sử dụng thêm hệ thống cửa kính, quán của bạn sẽ thêm phần lãng mạn, tinh tế mà vẫn giúp khách hàng có thể chiêm ngưỡng khung cảnh bên ngoài.

 
thiết kế quán bar rooftop
 

2. Đảm bảo các quy định về tiếng ồn khi thiết kế quán bar rooftop

 
Đối với các thiết kế quán bar rooftop, để phục vụ nhu cầu của khách hàng thì việc phát nhạc to, đặc biệt là vào các buổi party, event… là điều không thể tránh khỏi. Điều này có ảnh hưởng rất lớn tới những khu vực xung quanh quán, nhất là những quán bar có mặt bằng gần các khu dân cư, đông người qua lại. Nếu xử lý âm thanh không khéo léo, bạn có thể sẽ vừa làm mất lòng khách hàng và cũng có thể sẽ nhận những phàn nàn không hay từ khu vực.

thiết kế quán bar rooftop
 
Trước khi xây dựng và thiết kế quán, bạn nên thỏa thuận chặt chẽ với người dân địa phương, đàm phán với họ về tần số để có thể tối ưu hóa hệ thống âm thanh của quán. Bạn cũng nên tích cực phát triển mối quan hệ tốt với họ để họ có thể góp ý cho bạn về bất cứ vấn đề nào trước khi họ khiếu nại với chính quyền.
 
Khi thiết kế quán bar rooftop, hãy thật cân nhắc trong việc lựa chọn những thiết bị âm thanh cho quán, đặc biệt là loa. Loa thụ động với các bộ khuếch đại riêng biệt có lẽ sẽ tốt hơn bởi bạn có thể kiểm soát được các bộ khuếch đại và điều khiển chúng. Bạn cũng nên bố trí, sắp xếp hệ thống âm thanh sao cho hợp lý, khoa học để vừa khiến khách hàng hài lòng về chất lượng âm thanh, vừa giúp quán không bị phàn nàn mà vẫn đảm bảo được công năng và độ bền của thiết bị.
 
thiết kế quán bar rooftop
 
Ngoài ra, bạn cũng nên lựa chọn những mặt bằng cách trường học, bệnh viện, các cơ quan hành chính nhà nước, các cơ sở văn hóa tôn giáo tín ngưỡng…. ít nhất 200 – 500m khi thiết kế quán bar rooftop để tránh làm ảnh hưởng đến việc sinh hoạt, làm việc cũng như thuần phong mỹ tục…
 

3. Tăng cường an ninh, an toàn của khách hàng với thiết kế quán bar rooftop

 
Khác với các quán bar khác ở dưới mặt đất, khi thiết kế những quán bar trên tầng thượng, bạn cần đảm bảo được yếu tố an ninh, an toàn cho khách hàng. Thiết kế lan can có lẽ là phương án tối ưu nhất. Có rất nhiều mẫu thiết kế lan can khác nhau như lan can inox, lan can sắt,… nhưng lan can kính có lẽ được sử dụng nhiều hơn cả trong các thiết kế quán bar rooftop. Bởi mẫu lan can này có độ bền cao, chắc chắn, chịu được áp lực lớn mà vẫn giữ được tính thẩm mỹ, công năng, tạo được cảm giác thông thoáng, sang trọng cho không gian quán, đồng thời góp phần “nới rộng” về mặt thị giác.

thiết kế quán bar rooftop
 
Dù lựa chọn kiểu thiết kế nào thì bạn cũng cần tuân thủ những quy tắc, tiêu chuẩn về chiều cao và độ dày để đảm bảo độ an toàn. Đối với những quán có mặt bằng ở những công trình dưới 9 tầng thì tiêu chuẩn chiều cao thường từ 1 – 1,1m. Còn đối với những công trình trên 9 tầng, chiều cao tối thiểu của lan can là 1,4m.
 
Mặt khác, lan can còn phải chịu được tác động của lực ngang theo tiêu chuẩn liên quan. Khi thiết kế quán bar rooftop, bạn nên chọn loại kính cường lực có độ dày khoảng 10mm bởi giá thành vừa phải mà vẫn đảm bảo được an toàn và độ thoáng sáng. Bạn cũng cần tuân thủ quy định không có khe hở nào đút lọt quả cầu có đường kính 75mm.

thiết kế quán bar rooftop
 
Bên cạnh đó, đừng quên bố trí một vài nhân viên bảo vệ tại chỗ để đảm bảo được mọi thứ đều nằm trong tầm kiểm soát của bạn, nhất là vào những buổi party, event… có sử dụng nhiều đồ uống có cồn.
 

4. Không bỏ qua những chi tiết nhỏ trong thiết kế quán bar rooftop

 
Khi thiết kế quán bar rooftop, bạn không nên bỏ qua những chi tiết nhỏ như cách lựa chọn bàn ghế, cách sắp xếp hệ thống ánh sáng, cách décor, trang trí quán hay thậm chí là cách thiết kế menu…
 

Decor trang trí quán bar

 
Không gian ngoài trời của những quán bar rooftop sẽ khiến bạn bị giới hạn về việc sáng tạo, trang trí quán. Mỗi một phong cách thiết kế khác nhau sẽ có cách decor, trang trí khác nhau, miễn sao bạn thể hiện được những nét đặc trưng nổi bật của phong cách đó và đồng bộ với tổng thể của quán.

thiết kế quán bar rooftop
 
Một số gợi ý về cách trang trí quán bar rooftop như sử dụng một loạt những cây xanh, tạo cảm giác mát mẻ, trong lành cho quán, hay sử dụng hệ thống đèn dây, đèn thả… để nâng cao tính thẩm mỹ, sự lãng mạn cho quán. Bên cạnh đó, việc trang trí thêm những chiếc nến nhỏ xinh cùng những lọ hoa hay cốc giấy ăn, gạt tàn thuốc… trên bàn cũng sẽ khiến thiết kế quán bar rooftop của bạn thêm hài hòa, cân đối.

thiết kế quán bar rooftop
 
Ngoài ra, đừng quên thiết kế cho quán của mình một khu vực riêng để khách hàng chụp ảnh. Đặc biệt là vào các dịp lễ hội, các buổi party, event… décor quán theo chủ đề sẽ thu hút được sự chú ý, thích thú của khách hàng. Đừng quên lồng ghép thương hiệu của quán bởi đây sẽ là một cách vô cùng khéo léo để mọi người biết đến quán của bạn khi xem các bức ảnh của những vị khách đã tới đây. Phương thức truyền thông qua mạng xã hội là cách tốt nhất để tạo dựng niềm tin và đưa tên tuổi của quán đến gần hơn với khách hàng mà không cần tốn kém quá nhiều chi phí.

thiết kế quán bar rooftop
 

Thiết kế menu

 
Sản phẩm kinh doanh của thiết kế quán bar rooftop chủ yếu là những thức uống có cồn như rượu, một số loại cocktail, hay một số món ăn vặt nhẹ. Đặc biệt, khách hàng của các quán bar thì thường vô cùng đa dạng, đủ mọi lứa tuổi, do đó, thiết kế menu cần hướng tới sự đơn giản nhưng vẫn thể hiện được sự cá tính, chuyên nghiệp, đẳng cấp, sành điệu. Màu sắc, concept thiết kế menu cũng nên đồng bộ với phong cách thiết kế của quán.

thiết kế quán bar rooftop
 
Bạn cũng nên thiết kế menu nhỏ gọn, giúp các nhân viên phục vụ dễ dàng cầm gọn trên tay hoặc đút gọn vào túi, giúp họ dễ dàng và thuận tiện hơn trong việc phục vụ khách hàng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng những tên gọi đặc biệt cho từng loại đồ uống theo ý đồ của quán bạn để tạo được một ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng.
 

5. Chú ý tới cách sắp xếp không gian thiết kế quán bar rooftop

 
Các thiết kế quán bar rooftop thì thường chia làm nhiều khu vực khác nhau như khu vực quầy bar, khu vực trung tâm, khu vực khách ngồi… Ví dụ, tại khu vực quầy bar, bạn nên đặt những loại ghế cao, không có tựa hoặc tựa thấp, xếp dọc theo quầy bar. Tại khu vực trung tâm, loại bàn tròn nhỏ với ghế đơn sẽ giúp quán của bạn tiết kiệm được diện tích, tạo sự thông thoáng, thoải mái cho khách hàng. Còn với khu vực khách ngồi, những chiếc bàn thấp và những bộ ghế sofa bằng nhung, da… êm ái sẽ là lựa chọn hàng đầu.

 
thiết kế quán bar rooftop
 
Bạn cần bố trí, sắp xếp hệ thống bàn ghế, quầy kệ sao cho phù hợp với diện tích của quán, đặc biệt cần tạo được một lối đi thông thoáng cho nhân viên và khách hàng. Bởi lượng khách của các quán bar thì thường khá đông, nhất là vào các dịp lễ, các buổi party, event… Bên cạnh đó, bạn cũng nên cung cấp đầy đủ và cụ thể các thông tin cần thiết về địa chỉ và vị trí của quán để đảm bảo rằng khách hàng có thể dễ dàng tìm được.

thiết kế quán bar rooftop
 

Thiết kế quán bar rooftop với KenDesign

 
Như vậy, bài viết trên đã tổng hợp những kinh nghiệm, bí quyết về cách thiết kế quán bar rooftop một cách chuẩn chỉnh và cách khắc phục các nhược điểm lớn của mô hình này. Mong rằng những chia sẻ trên của KenDesign sẽ giúp ích cho bạn trong việc thiết kế và thi công quán bar sân thượng.
 
>>> Xem thêm: Nắm chắc ưu – nhược điểm của thiết kế bar rooftop
 
Bên cạnh đó, nếu bạn đang cần một đơn vị thiết kế và thi công quán bar, quán cafe, nhà hàng, khách sạn… thì KenDesign có lẽ sẽ là một trong những sự lựa chọn uy tín, chất lượng cho bạn. Với đội ngũ kiến trúc sư tay nghề cao, đội ngũ thi công giàu kinh nghiệm, chúng tôi tự tin sẽ mang đến cho bạn những công trình đẹp nhất, độc lạ nhất và bắt trend nhất.
5 rủi ro phổ biến khi mở quán cafe với người Việt tại Đức
5 rủi ro phổ biến khi mở quán cafe với người Việt tại Đức
Khám phá 5 rủi ro phổ biến khi mở nhà hàng, quán cafe tại Đức cho chủ đầu tư người Việt. Bài viết phân tích chi phí, pháp lý, vận hành và thiết kế, kèm giải pháp thực tế từ KenDesign để tránh thua lỗ.  
5 Sai lầm khiến chi phí mở quán cà phê tại Mỹ tăng gấp đôi
5 Sai lầm khiến chi phí mở quán cà phê tại Mỹ tăng gấp đôi
Khám phá 5 sai lầm phổ biến khiến chi phí mở quán cà phê tại Mỹ tăng gấp đôi và cách tiết kiệm chi phí hiệu quả. KenDesign đồng hành giúp chủ quán Việt tiết kiệm ngân sách, thiết kế chuyên nghiệp và tuân thủ pháp lý.  
7 Mô Hình Nhà Hàng Việt Thành Công Tại Mỹ: Bí Quyết & Bài Học Đắt Giá Cho Chủ Đầu Tư
7 Mô Hình Nhà Hàng Việt Thành Công Tại Mỹ: Bí Quyết & Bài Học Đắt Giá Cho Chủ Đầu Tư
Khám phá 7 mô hình nhà hàng Việt thành công vang dội tại Mỹ, từ Phở truyền thống đến Fusion sáng tạo. Mỹ rút bài học đắt giá về chiến lược và thiết kế để chủ đầu tư F&B khởi nghiệp thành công.
Tổng hợp 7+ giấy phép khi mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ cần thiết cho người Việt
Tổng hợp 7+ giấy phép khi mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ cần thiết cho người Việt
Bài viết hướng dẫn chi tiết các loại giấy phép khi mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ cho người Việt. Giúp bạn chuẩn bị đúng, tránh rủi ro và khai trương đúng kế hoạch.  
Thuộc lòng 5 bước giúp đạt doanh thu 100 tỷ khi mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ
Thuộc lòng 5 bước giúp đạt doanh thu 100 tỷ khi mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ
Nắm vững 5 bước vàng để mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ thành công và đạt doanh thu 100 tỷ. Bí quyết từ nghiên cứu thị trường, pháp lý đến vận hành tối ưu.
Vì sao người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên thuê thiết kế chuyên nghiệp?
Vì sao người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên thuê thiết kế chuyên nghiệp?
Tìm hiểu lý do người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên đầu tư thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Tây Ban Nha bài bản, chuyên nghiệp để hút khách, tối ưu chi phí và định hình thương hiệu.  
3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng
3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng
Khám phá 3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng nhất hiện nay từ Indochine hiện đại đến retro hoài niệm. Gợi ý từ KenDesign giúp bạn giữ trọn bản sắc Việt giữa lòng châu Âu.
7+ Ý tưởng thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 sáng tạo năm 2025
7+ Ý tưởng thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 sáng tạo năm 2025
Khám phá những ý tưởng độc đáo cho thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 – giải pháp kinh doanh hiệu quả, thẩm mỹ và tiết kiệm chi phí cho năm 2025.
Thiết kế nhà hàng, quán cafe ở Campuchia: Thuê địa phương hay đơn vị Việt
Thiết kế nhà hàng, quán cafe ở Campuchia: Thuê địa phương hay đơn vị Việt
Bạn đang phân vân giữa thuê đơn vị thiết kế Việt hay Campuchia? Khám phá ưu – nhược điểm của từng lựa chọn và giải pháp hiệu quả khi thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Campuchia dành riêng cho người Việt.  
Vì sao nên thuê thiết kế từ xa khi mở quán cafe tại Anh?
Vì sao nên thuê thiết kế từ xa khi mở quán cafe tại Anh?
Thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Anh từ xa có thực sự hiệu quả? Cùng khám phá 5 lý do nên thuê thiết kế khi mở quán cafe tại Anh từ xa để tiết kiệm chi phí, chủ động và đúng chất Việt.  
5 Cạm bẫy khi mở quán tại Nhật Bản cần tránh
5 Cạm bẫy khi mở quán tại Nhật Bản cần tránh
Mở quán tại Nhật Bản cần tránh 5 “cạm bẫy” thường gặp như chênh lệch văn hóa, pháp lý rắc rối, thi công khó kiểm soát...Khám phá giải pháp thiết kế F&B tối ưu cho người Việt tại Nhật.  
5 câu hỏi thường gặp khi thiết kế nhà hàng, quán cafe từ xa
5 câu hỏi thường gặp khi thiết kế nhà hàng, quán cafe từ xa
Khảo sát từ xa có chính xác? Ý tưởng có sát thực tế? Bài viết này giải đáp lo lắng khi thiết kế nhà hàng, quán cafe từ xa cho người Việt ở nước ngoài.
Khảo sát thực tế khi thiết kế từ xa cho chủ đầu tư ở nước ngoài
Khảo sát thực tế khi thiết kế từ xa cho chủ đầu tư ở nước ngoài
Khảo sát hiện trạng khi thuê thiết kế Việt Nam cho nhà hàng, quán cafe ở nước ngoài là thách thức lớn. Ken Design chia sẻ giải pháp khảo sát từ xa hiệu quả khắc phục vấn đề này.  
Thiết kế từ xa cho quán cafe, nhà hàng của người Việt ở nước ngoài
Thiết kế từ xa cho quán cafe, nhà hàng của người Việt ở nước ngoài
Ken Design cung cấp dịch vụ thiết kế quán cafe, nhà hàng từ xa cho người Việt tại nước ngoài với chi phí hợp lý, bản sắc rõ nét, quy trình chuyên nghiệp.  
5 lưu ý khi thiết kế quán cafe phong cách Việt tại Hàn Quốc
5 lưu ý khi thiết kế quán cafe phong cách Việt tại Hàn Quốc
Thiết kế quán cafe phong cách Việt tại Hàn Quốc đang là lựa chọn của nhiều người Việt xa xứ. Trong bài viết này hãy cũng khám phá 5 lưu ý giúp chủ đầu tư người Việt tối ưu thiết kế, đúng gu văn hoá, đúng nhu cầu thị trường Hàn.
10+ sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng mà ít ai để ý
10+ sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng mà ít ai để ý
Khám phá 10+ sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng mà nhiều chủ đầu tư thường bỏ qua – từ bố trí không gian, vật liệu đến kỹ thuật thi công và công năng sử dụng
Truy tìm những mảnh ghép Việt Nam trong 7+ thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Mỹ.
Truy tìm những mảnh ghép Việt Nam trong 7+ thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Mỹ.
Hành trình đưa văn hóa ẩm thực Việt đến gần hơn với thế giới được thể hiện sống động qua hơn 7+ công trình thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Mỹ. Mỗi không gian là một câu chuyện, một mảnh ghép quê hương giữa lòng đất khách.  
Quán cafe khung thép 2 tầng là gì? Ưu và nhược điểm
Quán cafe khung thép 2 tầng là gì? Ưu và nhược điểm
Quán cafe khung thép 2 tầng là gì? Khám phá ưu, nhược điểm của mô hình thiết kế hiện đại, thi công nhanh, tiết kiệm chi phí và dễ mở rộng.
Bí quyết xây dựng công thức và định lượng tiêu chuẩn cho sản phẩm đồ uống
Bí quyết xây dựng công thức và định lượng tiêu chuẩn cho sản phẩm đồ uống
Trong ngành F&B, sự khác biệt giữa một quán đồ uống thành công và một quán hoạt động kém hiệu quả đôi khi chỉ nằm ở công thức và định lượng tiêu chuẩn. Vì vậy, việc xây dựng công thức đồ uống không chỉ là đảm bảo chất lượng mà còn giúp kiểm soát chi phí, tối ưu quy trình và duy trì sự chuyên nghiệp trong kinh doanh. Nếu bạn đang muốn tạo ra những sản phẩm có hương vị đồng nhất, vận hành quán hiệu quả và gia tăng lợi nhuận, đây chính là bài viết dành cho bạn!
Xây dựng menu quán cafe chuẩn chỉnh – Bí quyết giúp chủ quán bứt phá doanh thu
Xây dựng menu quán cafe chuẩn chỉnh – Bí quyết giúp chủ quán bứt phá doanh thu
Xây dựng menu quán cafe là bước đầu tiên để thu hút khách hàng và tạo dấu ấn riêng trong thị trường F&B. Vậy làm sao để tạo ra một menu hấp dẫn và hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này!