Thiết kế quán cafe phong cách trẻ với ngân sách hạn chế vẫn làm được, miễn là bạn đi đúng thứ tự. Nhiều chủ quán chọn nội thất trước rồi mới nghĩ đến khách hàng, kết quả là mua nhầm, sửa lại và đội chi phí. Dưới đây là 5 bước KenDesign thường áp dụng cho
quán cafe vốn ít, kèm các phối cảnh thực tế để bạn hình dung.

1. Bước 1: Xác định khách hàng và concept quán cafe
Chọn concept quán cafe theo nhóm khách
Concept không nên theo sở thích cá nhân mà theo thói quen của khách mục tiêu. Sinh viên cần chỗ ngồi lâu và ổ cắm, nhóm bạn trẻ thích góc chụp ảnh, còn dân văn phòng ưu tiên yên tĩnh. Khi nhóm khách đã rõ, bạn sẽ biết nên chi tiền vào đâu.

Chốt ngân sách cho quán cafe vốn ít
Hãy chia ngân sách thành ba phần: phần “nhìn thấy ngay” (mặt tiền, bảng hiệu, quầy), phần “khách ngồi cả buổi” (bàn ghế, ánh sáng) và phần dự phòng. Những hạng mục khách ít để ý như trần, góc kho nên giữ đơn giản.
2. Bước 2: Khảo sát và tận dụng hiện trạng
Trước khi vẽ, KTS cần đo đạc, xem hướng nắng, vị trí cột và hệ kỹ thuật có sẵn. Đây là bước quyết định mức tiết kiệm lớn nhất trong
thiết kế quán cafe phong cách trẻ, vì nhiều thứ có thể giữ lại thay vì phá đi làm mới.

Ví dụ, thay vì làm trần giả toàn bộ, bạn sơn đen hệ ống rồi gắn đèn ray. Phong cách công nghiệp này vừa hợp khách trẻ, vừa bớt được một khoản thi công.
3. Bước 3: Chia mặt bằng cho đủ chỗ mà không chật
Mặt bằng tốt giúp bán được nhiều chỗ ngồi hơn mà không phải mở rộng diện tích. Hãy chia ba nhóm chỗ ngồi: nhóm đông, ngồi đôi và ngồi một mình, mỗi nhóm có lối đi riêng cho nhân viên.

Ở sơ đồ trên, dãy sofa quây dọc tường, bàn đôi sát kính và bàn dài ở giữa đã tận dụng gần hết diện tích mà không gây cảm giác chật.

4. Bước 4: Chọn vật liệu, màu sắc và ánh sáng
Vật liệu dễ kiếm, dễ bảo trì
Gỗ, đá ghép, mây tre đan và gạch thô vừa rẻ vừa tạo cảm giác ấm. Một bức tường đá kết hợp dầm gỗ đã đủ để không gian có hồn.

Màu mạnh trên mảng nhỏ
Thay vì sơn đậm cả quán, hãy chọn một mảng như trần hoặc cột để nhấn màu, phần còn lại giữ trắng và gỗ sáng.

5. Bước 5: Hoàn thiện mặt tiền và không gian ngoài trời