Đang thực hiện
Kinh nghiệm mở quán cafe

Cách setup quầy bar quán cafe chuẩn không cần chỉnh

Là một người quan tâm đến kinh doanh quán cafe, chủ đầu tư chắc hẳn cũng thấu hiểu tầm quan trọng của quầy bar trong không gian của quán. Sự vận hành của quầy bar ảnh hưởng rất nhiều đến hiệu suất phục vụ khách hàng. Nên cách setup quầy bar quán cafe có khoa học, có tính toán sẽ giúp ích rất nhiều cho quá trình vận hành sau này.
Vậy thì chủ đầu tư hãy cùng KenDesign đi tìm hiểu quy trình setup cũng như cách setup quầy bar quán cafe hiệu quả nhé!
setup quầy bar quán cafe

Cách setup quầy bar quán cafe

Lựa chọn mô hình quầy bar mong muốn

Đối với quầy bar quán cafe hiện nay, có 3 mô hình chính là dáng quầy chữ L, dáng quầy chữ U và dáng quầy chữ O. Trong đó dáng quầy chữ L và dáng quầy chữ U luôn được cân nhắc lựa chọn nhiều nhất vì hình dáng này có thể tiết kiệm phần lớn diện tích mặt sàn, dễ thiết kế và cũng kín đáo hơn so với quầy chữ O. Nhưng một chiếc quầy chữ O được đặt chính giữa quán, rõ ràng trông nó “oách” hơn nhiều đúng không?
Không chỉ dựa vào diện tích của quán, chủ đầu tư cũng phải xác định rõ phong cách cũng như tập khách hàng mà quán mình hướng tới để lựa chọn một mô hình phù hợp nhất. Đồng thời cân đối diện tích giữa quầy bar so với tổng thể không gian.

setup quầy bar quán cafe

Chủ đầu tư nên tìm kiếm sự tư vấn đến từ các chuyên gia trong lĩnh vực thiết kế cũng như thi công, những người dày dặn kinh nghiệm để có được lời khuyên trong việc lựa chọn mô hình này. Cũng nên có một bản thiết kế 3D chi tiết, rõ ràng ngay từ trước khi setup quầy bar quán cafe để nó thể thuận tiên hơn trong quá trình lắp đặt.
>> Xem thêm: Thiết kế quầy bar phong cách

Lắp đặt các thiết bị từ các thiết bị có kích thước lớn đến nhỏ, từ quan trọng đến ít quan trọng

Trong quầy bar quán cafe, có rất nhiều trang thiết bị quan trọng và cần thiết. Trước tiên có thể kể đến một số trang thiết bị lớn như tủ bảo quản, tủ lạnh, tủ trưng bày. Tiếp đó là những thiết bị như máy xay cafe, máy pha cafe, máy làm đá, máy xay đá... Hay cả thiết bị phục vụ order/ thanh toán như máy tính, máy in hóa đơn...

setup quầy bar quán cafe

KenDesign muốn đặc biệt lưu ý khi setup quầy bar quán cafe, hãy lắp đặt các trang thiết bị quan trọng và có kích thước lớn trước. Vì quá trình vận chuyển ít nhiều vướng víu, nếu trong quầy có nhiều đồ vật nhỏ khác thì sẽ dễ xảy ra va chạm không đáng có. Và ví dụ như đối với tủ bảo quản hay tủ lạnh, nếu có yêu cầu nhiều với việc lắp đặt thì cũng tốn thời gian để làm. Sau khi lắp đặt xong tủ bảo quản mới có thể chuyển nguyên liệu vào được.


setup quầy bar quán cafe
Ngay sau các thiết bị to lớn như tủ bảo quản là các thiết bị nhỏ hơn một chút. Máy xay cafe, máy pha cafe, máy xay sinh tố, máy làm đá, máy xay đá... tất cả đều là những thiết bị quan trọng và không thể thiếu trong quầy bar quán cafe của bạn. Nhưng yêu cầu lắp đặt và bố trí theo vị trí phù hợp cũng vô cùng quan trọng, hãy nhớ đọc tiếp các lưu ý phía dưới để biết cách setup quầy bar quán cafe thế nào cho chuẩn nhé.
>> Xem thêm: Các thiết bị cần có trong quầy bar

Bố trí sắp xếp các nguyên liệu

Sau thi qua bước lắp đặt thiết bị, có thể nói gần như đã hoàn thành các bước setup quầy bar quán cafe. Cuối cùng chỉ cần setup nốt các nguyên vật liệu để sẵn sàng đưa vào hoạt động.

https://thicongnhahang.vn/mot-quay-bar-cafe-chuyen-nghiep-can-nhung-trang-thiet-bi-nao.html

Các nguyên liệu nên được sắp xếp theo cùng công dụng và tính chất của chúng. Ví dụ các nguyên liệu khô và có khả năng cần dự trữ như cafe, trà, đồ ăn vặt khô... nên để gần nhau và ở những nơi khô thoáng, tránh ruồi muỗi. Hay các loại siro, hướng liệu, nước đường... phục vụ pha chế nên để gần nhau, nhưng vị trí dễ dàng với tay có thể lấy được. Như vậy vừa thuận tiện quản lý, vừa thuận tiện cho nhân viên khi làm việc. Tất cả sản phẩm đều nên được phân loại rõ ràng và có biện pháp bảo quản hợp lí.

Decor quầy bar

Bên cạnh tầm quan trọng của quầy bar trong việc vận hành quán cafe, thì đây cũng có thể coi là một trong những “bộ mặt” quan trọng của toàn không gian. Ai bước vào quán cafe của bạn cũng phải ghé quầy bar để order đồ hoặc thanh toán. Vậy thì đừng bỏ qua bước decor trong cách setup quầy bar quán cafe, hãy cho nó một lớp áo thật đẹp để chào đón những vị khách thân thương của quán nhé.

setup quầy bar quán cafe
Quầy có thể được decor đơn giản với những sản phẩm đậm chất cafe như bình đựng mẫu cafe, một chiếc máy pha cafe cực “oách”. Hay một chiếc tủ bánh nhỏ trưng bày các sản phẩm bánh của quán. Những chậu cây xinh xắn, hợp phong thủy cũng không phải rà một ý tồi. Tùy vào phong cách quán hướng tới để lựa chọn sản phẩm trang trí thích hợp nhé!

Lưu ý khi set up quầy bar quán cafe

Setup quầy bar tránh để điện chạm nước

Đây dường như là điều hiển nhiên nhất nhưng cũng đáng lưu ý nhất trong quy trình setup quầy bar quán cafe. Trong quầy bar diễn ra rất nhiều hoạt động pha chế nên nước là thành phần chắc chắn phải có. Nước không chỉ phục vụ cho việc tạo ra các thức uống mà còn phục vụ việc vệ sinh dụng cụ, cốc chén sau khi sử dụng. Vậy thì khi thi công quầy bar quán cafe, cần phải đặc biệt lưu ý bố trí các ổ điện, những thứ trực tiếp dẫn điện cách xa vòi nước và bồn rửa. Điều đó yêu cầu trước khi thi công quầy bar quán cafe, đơn vị thi công phải đưa ra giải pháp cụ thể để xử lí ổ điện cũng như các đường cấp điện và cấp nước, sao cho hợp lí nhất.

setup quầy bar quán cafe
Ngay từ trước khi bắt đầu thi công, chủ đầu tư nên cân nhắc thiết kế khu vực pha chế tách biệt hẳn với khu dọn rửa. Ví dụ như quầy pha chế cùng bên với quầy order/ thanh toán, và bồn rửa cũng như giá úp để úp cốc cũng như các vật dụng khác sẽ ở bên đối diện.

Gọn gàng và thuận tiện là điều kiện quan trọng

Là “trái tim” của quán cafe, cách để “máu” có thể đi nhanh và mạnh nhất là không nên có nhiều “chướng ngại vật” trong đường đi của nó. Vậy thì hãy setup mọi thứ thật gọn gàng, khoa học. Có sự liên kết với nhau giữa các khâu để việc vận hành được hiệu quả nhất! Quan trọng hơn, trong lúc pha chế cũng vô cùng để tâm đến việc dọn dẹp gọn gàng sau mỗi đợt pha chế. Như vậy giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đảm bảo chất lượng hương vị của đồ uống.

setup quầy bar quán cafe

Nên tuân thủ quy tắc 1 chiều

Nếu đã theo dõi bài viết Lưu ý thi công quầy bar quán cafe chắc hẳn chủ đầu tư cũng đã hiểu về quy tắc 1 chiều này. Trong quầy bar quán cafe sẽ bao gồm một số khu vực quan trọng là: Dự trữ nguyên liệu; Sơ chế nguyên liệu; Chế biến nguyên liệu; Ra đồ; Dọn rửa. Quy tắc 1 chiều khi setup quầy bar quán cafe yêu cầu ít nhất 3 khâu quan trọng nhất theo thứ tự từ sơ chế, chế biến đến ra đồ sẽ được tiến hành theo đường thẳng tịnh tiến, liền mạch.

setup quầy bar quán cafe

Tất nhiên không phải quầy bar nào cũng đủ điều kiện diện tích để tuân thủ hoàn toàn quy tắc này, vẫn cần cân nhắc với nhiều yếu tố xung quanh, đặc biệt là sự thuận tiện đối với khách hàng. Nên hãy liên hệ với một đơn vị thiết kế và thi công chuyên nghiệp để được tư vấn kĩ hơn về cách setup quầy bar quán cafe nhé!

Vì sao nên chọn đơn vị thiết kế kết hợp thi công quầy bar quán cafe?

Thi công quầy bar quán cafe thường sẽ gắn với thi công cả một công trình quá cafe. Vậy thì lựa chọn một đơn vị thi công kết hợp với thiết kế - những kiến trúc sư am hiểu thị trường, thẩm mỹ tốt sẽ giúp cân đối được không gian cũng như thống nhất ý tưởng với đội thi công khi tiến hành hiện thực hóa công trình.
KenDesign – chuyên gia thiết kế thi công quán cafe với kinh nghiệm “thực chiến” với hàng nghìn công trình lớn nhỏ trong và ngoài nước, chắc chắn sẽ mang đến cho chủ đầu tư một công trình ưng ý nhất!

Thiết kế mới
Thiết kế quán cafe rooftop thu hút nhiều khách hàng

Thiết kế quán cafe rooftop thu hút nhiều khách hàng

Thiết kế quán cafe rooftop thu hút được nhiều khách hàng trẻ là yếu tố được các chủ đầu tư ưu tiên. Hãy cùng Kendesign khám phá tại bài viết này bạn nhé!
Cập nhật 8 phong cách thiết kế quán cafe sân thượng đẹp nhất 2023

Cập nhật 8 phong cách thiết kế quán cafe sân thượng đẹp nhất 2023

Dưới đây là 8 phong cách thiết kế quán cafe sân thượng đẹp và độc đáo. Hãy cùng Kendesign điểm qua những phong cách đang là xu hướng hiện nay nhé!
5 bí quyết thiết kế quán cafe sân thượng thu hút giới trẻ

5 bí quyết thiết kế quán cafe sân thượng thu hút giới trẻ

Nếu bạn là newbie tập tành kinh doanh mô hình cafe ngoài trời, cafe sân thượng. Thì đừng bỏ qua bài viết này. Kendesign mách bạn 5 bí quyết thiết kế quán cafe sân thượng thu hút giới trẻ nhất hiện nay.
Mô hình quán cafe ngoài trời: Khám phá sự thành công đằng sau lối thiết kế độc đáo

Mô hình quán cafe ngoài trời: Khám phá sự thành công đằng sau lối thiết kế độc đáo

Mô hình quán cafe ngoài trời đang trở thành một trào lưu thú vị, thực sự thay đổi cách chúng ta trải nghiệm cà phê. Không chỉ là nơi thưởng thức cà phê thơm ngon, quán cafe ngoài trời còn là không gian thư giãn tuyệt vời. Hãy cùng KenDesign những yếu tố quan trọng để tạo ra một không gian độc đáo và thành công.
Trang trí quán cà phê ngoài trời đẹp - Cần có những yếu tố tiên quyết nào tạo thành?

Trang trí quán cà phê ngoài trời đẹp - Cần có những yếu tố tiên quyết nào tạo thành?

Trang trí quán cà phê ngoài trời đẹp là một khía cạnh quan trọng để tạo sự thu hút và thoải mái cho khách hàng. Một không gian ngoài trời đẹp và tinh tế có thể tạo ra trải nghiệm độc đáo và thú vị cho họ. Hãy cùng KenDesign tìm hiểu và khám phá những cách trang trí thú vị để bạn có thể tạo ra một không gian đẹp mắt và hấp dẫn.
Thiết kế quán cafe rooftop thu hút nhiều khách hàng
Thiết kế quán cafe rooftop thu hút nhiều khách hàng
Thiết kế quán cafe rooftop thu hút được nhiều khách hàng trẻ là yếu tố được các chủ đầu tư ưu tiên. Hãy cùng Kendesign khám phá tại bài viết này bạn nhé!
Cập nhật 8 phong cách thiết kế quán cafe sân thượng đẹp nhất 2023
Cập nhật 8 phong cách thiết kế quán cafe sân thượng đẹp nhất 2023
Dưới đây là 8 phong cách thiết kế quán cafe sân thượng đẹp và độc đáo. Hãy cùng Kendesign điểm qua những phong cách đang là xu hướng hiện nay nhé!
5 bí quyết thiết kế quán cafe sân thượng thu hút giới trẻ
5 bí quyết thiết kế quán cafe sân thượng thu hút giới trẻ
Nếu bạn là newbie tập tành kinh doanh mô hình cafe ngoài trời, cafe sân thượng. Thì đừng bỏ qua bài viết này. Kendesign mách bạn 5 bí quyết thiết kế quán cafe sân thượng thu hút giới trẻ nhất hiện nay.
Mô hình quán cafe ngoài trời: Khám phá sự thành công đằng sau lối thiết kế độc đáo
Mô hình quán cafe ngoài trời: Khám phá sự thành công đằng sau lối thiết kế độc đáo
Mô hình quán cafe ngoài trời đang trở thành một trào lưu thú vị, thực sự thay đổi cách chúng ta trải nghiệm cà phê. Không chỉ là nơi thưởng thức cà phê thơm ngon, quán cafe ngoài trời còn là không gian thư giãn tuyệt vời. Hãy cùng KenDesign những yếu tố quan trọng để tạo ra một không gian độc đáo và thành công.
Trang trí quán cà phê ngoài trời đẹp - Cần có những yếu tố tiên quyết nào tạo thành?
Trang trí quán cà phê ngoài trời đẹp - Cần có những yếu tố tiên quyết nào tạo thành?
Trang trí quán cà phê ngoài trời đẹp là một khía cạnh quan trọng để tạo sự thu hút và thoải mái cho khách hàng. Một không gian ngoài trời đẹp và tinh tế có thể tạo ra trải nghiệm độc đáo và thú vị cho họ. Hãy cùng KenDesign tìm hiểu và khám phá những cách trang trí thú vị để bạn có thể tạo ra một không gian đẹp mắt và hấp dẫn.
5 bước hoàn hảo để trang trí quán cà phê ngoài trời với không gian thu hút bậc nhất cho quán cà phê của bạn
5 bước hoàn hảo để trang trí quán cà phê ngoài trời với không gian thu hút bậc nhất cho quán cà phê của bạn
Trang trí quán cà phê ngoài trời với một không gian ấn tượng không chỉ làm cho khách hàng cảm thấy thoải mái mà còn tạo ra một trải nghiệm độc đáo. Hãy cùng KenDesign tìm hiểu năm bước để tạo nên một không gian ngoài trời thú vị cho quán cà phê của mình. 
10 lưu ý quan trọng nhất khi thiết kế quán cafe ngoài trời đẹp
10 lưu ý quan trọng nhất khi thiết kế quán cafe ngoài trời đẹp
Xu hướng thiết kế quán cafe ngoài trời đẹp, độc lạ không còn quá xa lạ. Kendesign chia sẻ đến bạn những lưu ý quan trọng khi thiết kế quán cafe ngoài trời. Dễ thực hiện và tiết kiệm chi phí nhất!  
20+ mẫu thiết kế quán cafe ngoài trời thu hút khách hàng 2024
20+ mẫu thiết kế quán cafe ngoài trời thu hút khách hàng 2024
Hãy cùng Kendesign điểm qua 20 mẫu thiết kế quán cafe ngoài trời nổi bật nhất năm 2024 nhé!
​Kinh nghiệm thiết kế quán cafe nhỏ đẹp cho người có nguồn vốn ít
​Kinh nghiệm thiết kế quán cafe nhỏ đẹp cho người có nguồn vốn ít
Xu hướng của nhiều người khi mới bắt đầu kinh doanh một không gian quán cafe có diện tích nhỏ thường được người có nguồn vốn hạn chế, những start-up trẻ kinh doanh. Để tạo ra bản thiết kế phù hợp thì bạn cần phải thực hiện rất nhiều công việc. Dưới đây là một số ý tưởng thiết kế quán cafe nhỏ giá rẻ dưới đây sẽ là những gợi ý tuyệt vời cho chủ đầu tư, hãy cùng tham khảo nhé.
Diện tích nhỏ mà vẫn mang thiết kế quán cafe ĐẸP - ĐỘC!
Diện tích nhỏ mà vẫn mang thiết kế quán cafe ĐẸP - ĐỘC!
Để thiết kế quán cafe đơn giản mà vẫn đẹp mắt, hút khách thì chủ hàng cần lưu ý những gì? Ken Design sẽ chia sẻ những bí quyết thiết kế quán cafe nhỏ xinh đã tổng hợp được để các bạn tham khảo và có thể áp dụng
​Khám phá top 10 mẫu thiết kế quán cafe nhỏ đẹp giá rẻ ấn tượng
​Khám phá top 10 mẫu thiết kế quán cafe nhỏ đẹp giá rẻ ấn tượng
Các chủ đầu tư muốn mở 1 quán cafe đẹp mà không có nhiều ngân sách, không nhất thiết tốn kém mới đẹp và tốn kém mới hiệu quả. Đừng quá lo lắng, bài viết dưới đây chúng tôi gợi ý cho bạn 10 mẫu thiết kế quán cafe đẹp giá rẻ sẽ tư vấn cho bạn top 10 mẫu thiết kế quán cafe đẹp giá rẻ tốn ít ấn tượng, hãy cùng tìm hiểu nhé!
​Thiết kế nội thất quán cafe nhỏ khiến khách hàng mê mệt
​Thiết kế nội thất quán cafe nhỏ khiến khách hàng mê mệt
Để tạo cảm giác thoải mái thư giãn cho khách hàng trong mộtkhông gian cafe có diện tích nhỏ không hề đơn giả. Làm sao để thiết kế nội thất quán cafe đơn giản mà vẫn đẹp mắt, hút khách, hãy cùng KenDesign sẽ chia sẻ những ý tưởng đã tổng hợp được để các bạn tham khảo nhé.
Dự toán thiết kế quán cafe nhỏ đẹp giá rẻ
Dự toán thiết kế quán cafe nhỏ đẹp giá rẻ
Dự toán thiết kế quán cafe là việc quyết định đến tính thành bại của quá trình kinh doanh chuyên nghiệp của bạn. Đây là giai đoạn mà chủ đầu tư luôn đau đáu về chi phí thiết kế và thi công quán cafe nhanh chóng, chính xác và hiệu quả. Hãy cùng tham khảo những nội dung dự toán thiết kế quán cafe nhỏ đẹp cụ thể trong bài viết dưới đây để có thêm kinh nghiệm thực hiện nhé.
​Cách tiết kiệm chi phí thiết kế quán cafe nhỏ đẹp hiệu quả
​Cách tiết kiệm chi phí thiết kế quán cafe nhỏ đẹp hiệu quả
Trong kinh doanh quán cafe, chủ đầu tư thường phải tiêu tốn vào rất nhiều các khoản chi phí thiết kế quán cafe trong ngân sách đầu tư. Không phải ai cũng biết cách tính toán chi phí sao cho phù hợp để đảm bảo có được một bản vẽ thiết kế đẹp với chi phí tiết kiệm nhất. Bài viết dưới đây, KenDesign sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí nhỏ đẹp trong bài viết dưới đây nhé.
​Hướng dẫn thiết kế quán cafe nhỏ đẹp giá rẻ hữu ích cho chủ đầu tư
​Hướng dẫn thiết kế quán cafe nhỏ đẹp giá rẻ hữu ích cho chủ đầu tư
Bạn là một chủ đầu tư với dự định kinh doanh quán cafe, nhưng tài chính có hạn và chưa biết nên bắt đầu từ đâu, đừng lo lắng. KenDesign, với kinh nghiệm rộng lớn trong việc thiết kế nhiều mô hình quán cafe đa dạng trên khắp cả nước, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn thiết kế quán cafe nhỏ, đẹp và tiết kiệm. Mục tiêu của chúng tôi là giúp bạn tạo ra một quán cafe với ngân sách hợp lý mà vẫn có khả năng thu hút khách hàng. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để có thêm thông tin chi tiết.
Bật mí 5 mẹo thiết kế quán cafe nhỏ đẹp giá rẻ
Bật mí 5 mẹo thiết kế quán cafe nhỏ đẹp giá rẻ
Kinh doanh bằng một không gian quán cafe có diện tích nhỏ là xu hướng của nhiều người, nhưng việc thiết kế quán cafe nhỏ đẹp giá rẻ lại không hề đơn giản bởi nó cần một đơn vị có trình độ chuyên môn cao, biến những hạn chế mặt bằng. Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ bật mí 5 mẹo thiết kế quán cafe nhỏ đẹp giá rẻ giúp chủ đầu tư có một không gian cafe thu hút nhé.
​Đừng mắc 6 sai lầm nếu muốn thiết kế quán cafe nhỏ
​Đừng mắc 6 sai lầm nếu muốn thiết kế quán cafe nhỏ
Nhiều nhà đầu tư không muốn hoặc không có đủ điều kiện để sở hữu một quán cafe với diện tích lớn, thu hút được lượng khách hàng đông đảo. Hãy cùng KenDesign tìm hiểu những sai lầm thiết kế quán cà phê diện tích nhỏ mà chủ đầu từ thường mắc phải trong việc kinh doanh quán cafe.
Bật mí những lưu ý để thiết kế quán cafe nhỏ đẹp trở nên hoàn hảo
Bật mí những lưu ý để thiết kế quán cafe nhỏ đẹp trở nên hoàn hảo
Hiện nay, thị trường kinh doanh quán cafe đang trở thành mảnh đất với sự cạnh tranh không ngừng. Không chỉ có thức uống mà ngày nay, sự hấp dẫn của một quán cafe phụ thuộc sự linh hoạt và khả năng nắm bắt xu hướng trong không gian thiết kế. Đặc biệt, đối với các quán cafe có diện tích nhỏ, sự chú ý đến các chi tiết nhằm tạo điểm thu hút khách hàng trở nên vô cùng quan trọng. Hãy cùng KenDesign tìm hiểu những lưu ý quan trọng trong việc thiết kế quán cafe nhỏ để tạo ra một không gian hấp dẫn và đẹp mắt..
Bỏ túi cách thiết kế quán cafe nhỏ đẹp hút khách
Bỏ túi cách thiết kế quán cafe nhỏ đẹp hút khách
Xu hướng kinh doanh quán cafe đang phát triển mạnh mẽ, trong bối cảnh này mặt bằng trở nên quý giá và những chi phí liên quan ngày càng tăng cao, mô hình thiết kế quán cafe nhỏ xinh đẹp đang dần trở thành sự lựa chọn được nhiều người chủ đầu tư. Để giúp cho các nhà đầu tư có thể tạo ra những không gian quán cafe không chỉ đẹp mắt mà còn ấn tượng, bài viết dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý cách thiết kế quán cafe nhỏ đẹp cho năm 2024 dưới đây nhé.
Bỏ túi hướng dẫn thiết kế quán cafe nhỏ đẹp
Bỏ túi hướng dẫn thiết kế quán cafe nhỏ đẹp
Ngày nay, việc khách hàng lựa chọn những quán cafe nhỏ với thiết kế tinh tế đã trở thành một câu hỏi thú vị. Tại sao họ lại ưa thích những không gian nhỏ xinh đẹp hơn là những quán cafe rộng lớn, hiện đại và đắt đỏ? Bí quyết nằm ở sự sắp xếp cùng ý tưởng thiết kế tinh tế, giúp không gian quán cafe trở nên cuốn hút và độc đáo. Để hiểu rõ hơn về điều này, mời bạn tham khảo hướng dẫn thiết kế quán cafe nhỏ đẹp dưới đây.