Thiết kế KAKA Cafe tại Hàn Quốc

Khi quyết định mở quán cafe ở thị trường quốc tế, đặc biệt là tại Hàn Quốc - một quốc gia có văn hóa cafe phát triển mạnh mẽ, nhiều chủ đầu tư Việt Nam thường băn khoăn: Làm sao để tạo dấu ấn riêng biệt giữa hàng nghìn quán cafe ở đây? Câu trả lời nằm trong chính dự án thiết kế KAKA Cafe tại Hàn Quốc với một không gian kết tinh văn hóa Việt giữa lòng Seoul, nơi truyền thống gặp gỡ hiện đại theo cách hoàn toàn mới mẻ. Hãy cùng chúng tôi khám phá ngay!

Tại sao nên đầu tư mở cafe tại thị trường Hàn Quốc?

Tiềm năng thị trường cafe Hàn Quốc

Hàn Quốc là một trong những thị trường tiêu thụ cafe lớn nhất châu Á với mức chi tiêu bình quân đầu người rất cao. Người Hàn không chỉ uống cafe để tỉnh táo mà còn xem quán cafe như không gian sống thứ ba - nơi làm việc, học tập và gặp gỡ bạn bè. Đây chính là cơ hội vàng cho những ai muốn kinh doanh trong lĩnh vực F&B.

Lợi thế khi mang văn hóa Việt đến Hàn Quốc

Xu hướng "khám phá văn hóa Đông Nam Á" đang nở rộ tại Hàn Quốc. Việc mang yếu tố văn hóa Việt Nam vào thiết kế không chỉ tạo điểm khác biệt mà còn đáp ứng nhu cầu trải nghiệm mới của khách hàng địa phương. Dự án KAKA Cafe đã chứng minh điều này thông qua cách tiếp cận độc đáo trong từng chi tiết thiết kế.

Những thách thức khi thiết kế quán cafe ở nước ngoài

Rào cản văn hóa và thẩm mỹ

Mỗi quốc gia có tiêu chuẩn thẩm mỹ và văn hóa tiêu dùng riêng. Với người Hàn Quốc, không gian rộng rãi, thoáng đãng và có góc chụp ảnh đẹp là yếu tố không thể thiếu. Thêm vào đó, họ đặc biệt coi trọng sự sạch sẽ, tối giản nhưng vẫn phải có điểm nhấn nổi bật.

Vượt qua quy định xây dựng khắt khe

Các tiêu chuẩn về an toàn phòng cháy, thông gió, vệ sinh thực phẩm tại Hàn Quốc có độ nghiêm ngặt cao hơn nhiều so với Việt Nam. Điều này đòi hỏi đội ngũ thiết kế phải am hiểu sâu về quy định địa phương để tránh vi phạm pháp luật và phát sinh chi phí.

Tối ưu chi phí trong bối cảnh nhân công cao

Chi phí thuê mặt bằng và nhân công tại Hàn Quốc có thể cao gấp 3-4 lần so với Việt Nam. Vì vậy, mọi quyết định thiết kế đều cần cân nhắc kỹ lưỡng về mặt hiệu quả kinh tế.
>> Xem thêm: 5 lưu ý khi thiết kế quán cafe phong cách Việt tại Hàn Quốc

Nguồn cảm hứng mạnh mẽ từ văn hóa Việt Nam và phong cách Á Đông

Ý tưởng chủ đạo của KAKA Cafe xuất phát từ mong muốn tái hiện những ký ức đẹp về Việt Nam qua góc nhìn đương đại. Thay vì sao chép cứng nhắc, đội ngũ thiết kế đã khéo léo chọn lọc những biểu tượng văn hóa dễ gây thiện cảm: từ hình ảnh đời thường của người Việt thập niên 70-80, đến chất liệu gạch bông, gạch nung và gỗ tự nhiên.

Phong cách vintage không còn xa lạ, nhưng vintage mang hơi thở Á Đông lại là câu chuyện hoàn toàn mới mẻ tại Hàn Quốc. Sự kết hợp giữa màu sắc đặc trưng của thời kỳ chiến tranh Việt Nam (xanh bộ đội), kiểu chữ cổ điển, và cách bố trí không gian "vừa quen vừa lạ" đã tạo nên dấu ấn riêng cho dự án này.

Phân tích chi tiết các yếu tố thiết kế nổi bật

Mặt tiền trong thiết kế KAKA cafe tại Hàn Quốc

Trong bối cảnh các quán cafe Hàn Quốc thường sử dụng tông màu trung tính, việc KAKA Cafe lựa chọn màu xanh lá đậm cho mặt tiền là một nước cờ táo bạo. Màu sắc này không chỉ tạo điểm nhấn thị giác mà còn gợi nhớ đến thiên nhiên nhiệt đới tươi tốt của Việt Nam.

Cửa kính cỡ lớn được thiết kế với hai mục đích: tận dụng ánh sáng tự nhiên giúp tiết kiệm điện năng, đồng thời tạo hiệu ứng "mời gọi" khách hàng bằng cách để họ thoáng nhìn thấy không gian bên trong. Biển hiệu "KAKA CAFE" sử dụng chữ nổi kết hợp LED đảm bảo khả năng nhận diện cao trong mọi điều kiện ánh sáng.

Tường ảnh kỷ niệm 

Đây là điểm nhấn quan trọng nhất trong toàn bộ dự án thiết kế KAKA Cafe tại Hàn Quốc. Bộ sưu tập ảnh đen trắng được tuyển chọn kỹ lưỡng, ghi lại những khoảnh khắc chân thực về cuộc sống người Việt xưa. Mỗi bức ảnh không đơn thuần là vật trang trí mà còn là câu chuyện kể, giúp thực khách hiểu thêm về văn hóa và lịch sử Việt Nam. Khung gỗ màu nâu ấm được sử dụng thống nhất tạo ra điểm chạm nhất quán, giúp không gian có chiều sâu hơn.

Hệ thống kệ gỗ đa năng

Khác với các quán cafe truyền thống chỉ sử dụng kệ để đựng sách, KAKA Cafe biến kệ gỗ thành một phần của bộ mặt thương hiệu. Các kệ có kích thước và hình dáng đa dạng được sắp xếp theo nguyên tắc "cân bằng bất đối xứng", vừa tạo điểm nhấn thị giác vừa tối ưu hóa công năng lưu trữ.

Lựa chọn bàn ghế

Một trong những bài học quan trọng khi thiết kế quán cafe ở nước ngoài chính là phải điều chỉnh kích thước đồ nội thất cho phù hợp với thể trạng người dân địa phương. Người Hàn Quốc có chiều cao trung bình lớn hơn người Việt khoảng 5-7cm, vì vậy chiều cao bàn ghế cần được tăng lên tương ứng.

KAKA Cafe sử dụng hai kiểu bàn ghế khác nhau:

Khu vực bàn cao: Bàn gỗ thông tự nhiên kết hợp ghế có lưng tựa tạo không gian làm việc và học tập thoải mái. Mặt bàn được xử lý nhẵn mịn nhưng vẫn giữ được vân gỗ tự nhiên, mang lại cảm giác ấm áp.

Khu vực bàn thấp: Sử dụng ghế đôn kết hợp bàn thấp theo phong cách truyền thống châu Á. Đây là không gian được thiết kế dành cho những nhóm bạn muốn có không khí thân mật hơn, phù hợp với văn hóa "ngồi bệt" vốn có của người Hàn.

Điểm đặc biệt là tất cả ghế đều được bọc nệm với màu xanh đặc trưng, không chỉ tạo điểm nhấn màu sắc mà còn đảm bảo sự thoải mái khi ngồi lâu.

Đồ trang trí: Nét riêng văn hóa việt

Thay vì sử dọng đồ decor công nghiệp phổ thông, KAKA Cafe đặt hàng các sản phẩm thủ công mang đậm dấu ấn Việt Nam. Gạch bông hoa văn được dùng làm điểm nhấn cho một số góc tường, gạch nung đỏ lộ thiên tạo cảm giác mộc mạc, chân thực.

Sự kết hợp giữa màu sắc và ánh sáng

Màu xanh bộ đội: biểu tượng mang tính lịch sử

Quyết định sử dụng màu xanh lá đậm (xanh bộ đội) làm màu chủ đạo không phải là ngẫu nhiên. Đây là màu sắc gắn liền với lịch sử Việt Nam, đại diện cho sự kiên cường và bản lĩnh. Tuy nhiên, thay vì áp dụng một cách đồng nhất, màu xanh được sử dụng có chọn lọc:

- Tường chính và ghế ngồi: màu xanh đậm tạo điểm nhấn mạnh mẽ

- Các chi tiết nhỏ: xanh nhạt hơn để tạo sự chuyển tiếp mềm mại

- Kết hợp với màu gỗ tự nhiên và gạch đỏ để cân bằng bảng màu
​

Sự kết hợp này tạo nên một không gian có chiều sâu, không đơn điệu nhưng cũng không rối mắt.

Hệ Thống Ánh Sáng Đa Tầng

Ánh sáng đóng vai trò then chốt trong việc tạo ra bầu không khí cho quán cafe:

Ánh sáng tự nhiên: Tận dụng tối đa ánh sáng từ cửa sổ và mặt tiền kính. Ban ngày, ánh sáng tự nhiên là nguồn chiếu sáng chính, giúp không gian thoáng đãng và tiết kiệm năng lượng.

Ánh sáng chức năng: Đèn LED âm trần với cường độ trung bình đảm bảo đủ sáng cho các hoạt động như đọc sách, làm việc. Đèn được bố trí theo khu vực, có thể điều chỉnh độ sáng riêng biệt.

Ánh sáng trang trí: Đèn chùm phong cách vintage, đèn dây trang trí tạo điểm nhấn và không khí ấm cúng vào buổi tối. Sự kết hợp giữa ánh sáng trắng và vàng ấm giúp không gian phù hợp với nhiều mục đích sử dụng.

Những con số đáng chú ý về thị trường cafe Hàn Quốc

- Người Hàn Quốc tiêu thụ trung bình 350 tách cafe/người/năm - cao thứ 6 thế giới

- Chi tiêu bình quân cho một lần đến quán cafe: 15.000-20.000 won (270.000-360.000 VNĐ)

- 70% khách hàng ở lại quán cafe trên 1 giờ

- 85% người trẻ (18-35 tuổi) chọn quán cafe dựa trên hình ảnh trên mạng xã hội

Những con số này cho thấy tiềm năng to lớn nhưng cũng đặt ra yêu cầu cao về chất lượng không gian và dịch vụ.

Dự án thiết kế KAKA Cafe tại Hàn Quốc là minh chứng sống động cho việc một ý tưởng kinh doanh có thể vươn ra thế giới khi được thực hiện với sự chuẩn bị kỹ lưỡng và tầm nhìn chiến lược. Không chỉ đơn thuần là một quán cafe, KAKA đã trở thành cầu nối văn hóa, nơi người Việt xa xứ tìm về ký ức và bạn bè quốc tế khám phá vẻ đẹp của Việt Nam.

Bạn đang có kế hoạch mở quán cafe tại Việt Nam hay nước ngoài? Đội ngũ KenDesign với hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế nội thất F&B sẵn sàng đồng hành cùng bạn từ ý tưởng đến hiện thực. Chúng tôi không chỉ thiết kế không gian đẹp mắt mà còn tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh, giúp bạn tự tin chinh phục thị trường mục tiêu.

Liên hệ ngay qua FANPAGE KENDESIGN để nhận tư vấn MIỄN PHÍ!
>> Xem thêm: Một số thiết kế nhà hàng, quán cafe Hàn Quốc