Thi công quán cà phê dựa trên những yêu cầu gì?

Thi công quán cà phê giúp bạn tạo ra không gian thoải mái cho khách hàng thưởng thức cafe. Đây là giai đoạn quan trọng ảnh hưởng trực tiếp không gian thưởng thức cafe của khách hàng. Có rất nhiều chủ đầu tư chưa từng thực hiện thi công quán cafe chắc chắn sẽ gặp không ít khó khăn và chưa biết phải dựa vào cơ sở nào để tạo ra không gian phù hợp với những đối tượng khách hàng mục tiêu. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp những khó khăn đó một cách nhanh chóng.
 

*Hướng dẫn tính dự toán khi mở quán cafe 

*Anthony Cafe sau khi công - Thu trọn Hồ Tây trong tầm mắt

*Tham khảo các dự án thi công quán cafe do KenDesign thực hiện
 

Thi công đúng theo bản vẽ thiết kế chi tiết

Để quá trình thi công diễn ra nhanh chóng và đảm bảo được những mong muốn của chủ đầu tư thì bạn cần lên kế hoạch cho việc thi công sẽ như thế nào, qua bản thiết kế quán cafe hoàn chỉnh. Với những quán cafe chuyên nghiệp, hướng đến khách hàng mục tiêu nhanh nhất thì việc thiết kế bố trí đồ nội thất bên trong quán cafe là mấu chốt thành công của họ. Trong quá trình thi công: phá dỡ mặt bằng, sửa chữa tường, trần, sàn...(đối với mặt bằng đã có xây dựng cơ bản), lắp đặt đồ nội thất và trang trí quán cafe sao cho bắt mắt. Nếu không có bản thiết kế hoàn chỉnh thể hiện cách bố trí các layout thì khó có thể đảm bảo tính tiện nghi, khoa học và tối ưu hóa không gian một cách tốt nhất.
 

Để tiếp cận với khách hàng một cách tốt nhất thì trước khi thi công quán cafe thì bạn cần chuẩn bị một bản thiết kế quán cafe có phong cách thích hợp với khách hàng và chi phí đầu tư. Đầu tiên, dựa trên bản vẽ 2D thì bạn sẽ chia diện tích cho từng khu vực thể hiện vị trí cho quầy bar, khu phục vụ chung và khu vệ sinh một cách khái quát nhất. Sau khi bố trí tỷ lệ thích hợp cho quán cafe thì bạn cần dựa trên bản vẽ 3D để có thể biết được kích thước, màu sắc cho đồ nội thất bên trong quán. Bước cuối cùng là thực hiện các chi tiết trang trí tạo điểm nhấn cho không gian và lắp đặt hệ thống cấp thoát nước, điện, internet...
 

Tạo không gian tiện nghi dựa trên quy trình thi công 

Có rất nhiều chủ đầu tư mắc một sai lầm là lắp đặt đồ nội thất một cách ào ào không theo quy trình dễ gây mất thời gian và gây cản trở cho quá trình thi công các hạng mục khác nhau. Việc thi công quán cafe có hiệu quả nhất thì chủ đầu tư cần dựa trên hướng đi và hành vi của khách hàng. Ví dụ, quán cafe có 2 tầng phục vụ khách thì cần thực hiện bố trí đồ nội thất cho tầng 2 trước, sau đó mới là tầng 1. Bởi nếu thực hiện thi công tầng 1 trước sẽ gây khó khăn trong quá trình vận chuyển đồ đạc và dễ gây va chạm gây hỏng hóc đồ nội thất đã được lắp đặt trước đó. Cần có trình độ chuyên môn cao để thực hiện công việc này.
 

Yêu cầu thứ 2 bạn cần đảm bảo trong quá trình thi công quán cafe là sự tiện nghi khách hàng khi vào trong quán cafe. Vì hướng sử dụng chính của khách hàng đến với quán cafe là chọn đồ uống và tìm chỗ ngồi thích hợp để thưởng thức cafe. Quá trình thi công quán cafe muốn bảo đảm tính công năng thì chủ đầu tư cần tạo lối đi thoải mái cho khách hàng từ lối đi vào đến chỗ ngồi cho khách hàng. Diện tích tối thiểu cho một khách hàng là 1.2-1.5m2 được thể hiện qua bản vẽ thiết kế và quá trình thi công cần đáp ứng được yêu cầu đó một cách chính xác nhất.Cần bố trí quầy bar có chiều dài thích hợp để tạo đủ không gian cho nhiều nhân viên pha chế cùng một lúc.
 

Sử dụng các chi tiết decor phù hợp với diện tích mặt bằng

Sau khi xây dựng kiến trúc, bố trí các thiết bị và đồ nội thất trong quán cafe đảm bảo tính công năng thì bước cuối cùng bạn cần thực hiện là trang trí quán cafe phù hợp với khách hàng. Dựa trên bản thiết kế chi tiết, bạn sẽ biết được các hướng trang trí quán cafe. Vì mỗi quán cafe sẽ có hướng trang trí khác nhau và kinh nghiệm trang trí cũng rất khá nhau. Ví dụ, những quán cafe có diện tích hạn chế thì cần dùng tranh treo tường hay tranh trên tường để tiết kiệm diện tích mặt và không ảnh hưởng đến công năng của các khu vực trong quán cafe. Cần thực hiện vẽ tranh trên tường đúng theo chủ đề, màu sắc trên ý tưởng sau đó mới set up bàn ghế cho khách ngồi tại khu vực đó.
 

Còn với những quán cafe có diện tích lớn hơn thì sẽ có hướng tạo điểm nhấn cho không gian bằng cây cảnh để không gian thoáng mát. Đối với cách trang trí này thì bạn cần thực hiện sau khi bố trí bàn ghế trong quán, việc bố trí cây cối trong quán dựa trên tầm nhìn và hướng đi của khách hàng. Đặc điểm chung khi thiết kế quán cafe thưởng thức là dùng đèn thả tại khu vực khách ngồi. Dựa trên chiều cao của trần nhà, loại trần sàn để dùng các loại đèn có ánh sáng và chiều cao của đèn thích hợp để cung cấp ánh sáng vừa đủ (không quá chói hay quá tối). Bạn có thể dựa trên bản thiết kế để đặt mua loại đèn có màu sắc thích hợp với phong cách thiết kế. 
 

Tổng chi phí đầu tư nằm trong dự toán và kế hoạch đề ra

Để có thời gian thu hồi vốn nhanh thì tất cả các chủ đầu tư đều mong muốn có chi phí đầu tư cho quán cafe thấp nhất. Quá trình thi công cho các hạng mục trong quán sẽ rất dễ phát sinh các chi phí phát sinh không mong muốn. Giải pháp tốt nhất để hạn chế trường hợp đó là bạn cần có bản kế hoạch cụ thể và bản dự toán trước khi bắt đầu thi công. Sau khi nhận được bản thiết kế quán cafe thì bạn cần bóc tách các hạng mục để tính toán được khối lượng nguyên vật liệu và đồ nội thất trong quán cafe để có thể tính được tổng chi phí cho quán cafe. Nếu tổng chi phí vượt quá ngân sách bạn mong muốn thì sẽ thay đổi về chất liệu hay số lượng trong quán.
 

Sau đó bạn cần lên kế hoạch thi công theo từng giai đoạn, bố trí nhân công thực hiện từng hạng mục: kiến trúc và nội thất thích hợp. Nếu bạn không có nhiều thời gian và chưa có nhiều kinh nghiệm để thực hiện thi công dự án thì hãy để các kiến trúc sư của KenDesign giúp đỡ bạn. Là công ty thiết kế thi công quán cafe trọn gói uy tín được nhiều chủ đầu tư tin tưởng và hợp tác.