Kinh nghiệm mở quán cafe
Kinh nghiệm chọn và pha chế cafe cho quán cafe rang xay nhỏ
Cafe rang xay được nhiều chủ đầu tư lựa chọn kinh doanh bởi sự hợp gu cafe của người Việt. Người Việt thường thích cafe sánh, đậm, thơm nức. Nhưng chọn cafe rang xay như thế nào và pha chế ra sao thì không phải chủ quán nào cũng nắm rõ. Kendesign sẽ chia sẻ với bạn kinh nghiệm chọn và pha chế cafe rang xay tham khảo được:

>> Xem thêm:
5 sai lầm khi thiết kế quán trà sữa
- Theo màu sắc của hạt cà phê, càng rang đậm, cà phê càng có màu tối. Với light / blonde roast, cà phê sẽ nhẹ hơn, chua hơn, hương vị phong phú hơn. Đến medium roast thì vị của cà phê trọn vẹn, đậm đà, rồi tới dark roast trở lên thì sẽ đắng hơn, có mùi khói rõ rệt. Thế nên chọn loại nào phụ thuộc vào sở thích vị giác của bạn.
- Không nên mua cà phê bột, trừ phi bạn có thể uống 1 gói 250gr trong 1 tuần. Tốt nhất là mua cà phê nguyên hạt, bao giờ bạn uống thì xay lượng vừa đủ.

- Một lần nữa, không nên mua các gói cà phê bột, vì bạn không thể biết được người ta đã trộn những gi với cà phê trước khi xay. Ngoài ra, còn có nhiều chất bảo quản trong đó nữa. Bên cạnh đó, nhìn một gói cà phê nguyên hạt, cho dù nó có được mixed hay blended bởi nhiều hạt cà phê khác nhau thì bạn cũng có thể dựa vào kinh nghiệm để nhận thấy đâu là arabica, đâu là robusta, cũng như mức độ rang của gói cà phê đó.
- Hãy chọn những gói cà phê mà nhà sản xuất ghi rõ ngày rang (roasting date / roasted date), hoặc khi mua tại cửa hàng có cung cấp các gói cà phê rang sẵn, hãy hỏi họ / hoặc yêu cầu họ ghi ngày rang lên bao bì. Tại sao? Bởi vì cà phê sau khi rang sẽ chỉ ngon nhất trong vòng 7-10 ngày đầu tiên, và sau 4-5 tuần sẽ không còn thơm ngon nữa. (Lúc đó chỉ uống giải khát thôi

Pha chế
- Nên có một ấm đun nước siêu tốc để tiết kiệm thời gian.
- Nước đun sôi nên để nguội cho tới khi nhiệt độ nước còn khoảng 70 – 85 độ C.
- Nên uống cà phê vào buổi sáng, nó sẽ giúp bạn nạp năng lượng cho ngày mới, giúp bạn giảm cân
Bài viết liên quan
Related News
Thiết kế mới
Khám phá mô hình cafe kết hợp khu vui chơi trẻ em chi tiết nhất 2026
22/01/2026 14:38
Mô hình cafe kết hợp khu vui chơi trẻ em đã ra đời như một giải pháp hoàn hảo cho những bậc phụ huynh có thể thư giãn, trò chuyện mà không bị con nhỏ quấy phá. Cùng chúng tôi khám phá ngay!
Bí quyết thiết kế quán cafe sân vườn acoustic phong cách Đà Lạt ít người biết
19/01/2026 16:47
Thiết kế quán cafe sân vườn acoustic phong cách Đà Lạt không phải là nơi để biểu diễn ồn ào, mà là một không gian để âm nhạc thì thầm. Xem ngay bài viết để hiểu rõ hơn về mô hình này!
Bí quyết để thiết kế quán cafe sân vườn phong cách Đà Lạt đúng chuẩn
19/01/2026 11:20
Làm sao mang chuẩn tinh thần trong thiết kế quán cafe sân vườn phong cách Đà Lạt về quán của bạn? Hãy xem ngay những bí quyết trong bài viết dưới đây!
Top 11 loại cây xanh phù hợp cho quán cafe sân vườn nhất 2026
16/01/2026 17:53
Bài viết này sẽ giới thiệu 11 loại cây xanh phù hợp cho quán cafe sân vườn giúp bạn dễ dàng áp dụng cho mô hình quán cafe của mình.
Làm thế nào để lựa chọn được mặt bằng kinh doanh cafe sân vườn hiệu quả
16/01/2026 17:22
Bài viết này chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu rõ cách đánh giá, lựa chọn và "giải mã" một mặt bằng kinh doanh cafe sân vườn. Hãy xem ngay!
Mô hình cafe kết hợp khu vui chơi trẻ em đã ra đời như một giải pháp hoàn hảo cho những bậc phụ huynh có thể thư giãn, trò chuyện mà không bị con nhỏ quấy phá. Cùng chúng tôi khám phá ngay!
Thiết kế quán cafe sân vườn acoustic phong cách Đà Lạt không phải là nơi để biểu diễn ồn ào, mà là một không gian để âm nhạc thì thầm. Xem ngay bài viết để hiểu rõ hơn về mô hình này!
Làm sao mang chuẩn tinh thần trong thiết kế quán cafe sân vườn phong cách Đà Lạt về quán của bạn? Hãy xem ngay những bí quyết trong bài viết dưới đây!
Bài viết này sẽ giới thiệu 11 loại cây xanh phù hợp cho quán cafe sân vườn giúp bạn dễ dàng áp dụng cho mô hình quán cafe của mình.
Bài viết này chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu rõ cách đánh giá, lựa chọn và "giải mã" một mặt bằng kinh doanh cafe sân vườn. Hãy xem ngay!
Mẫu thiết kế quán cafe sân vườn không chỉ mang lại sự thư giãn mà còn tạo nên điểm nhấn thẩm mỹ, giúp khách hàng thoát khỏi sự ồn ào của cuộc sống hàng ngày. Hãy xem ngay!
Tại sao thiết kế quán cafe sân vườn vẫn là lựa chọn hàng đầu của những chủ đầu tư thông minh? Hãy xem ngay bài viết dưới đây để đầu tư thông minh nhé!
Phân tích xu hướng phát triển mô hình cafe coworking tại Việt Nam 2025–2027, cơ hội đầu tư, thiết kế thi công nội thất và vận hành hiệu quả cho người mới bắt đầu.
Khám phá top 10 thương hiệu cafe coworking hot nhất 2026 để nắm bắt xu hướng thiết kế quán cafe coworking hiệu quả. Xem ngay để mở quán đúng hướng!
Thiết kế quán cafe coworking luôn là một khoản đầu tư vô cùng xứng đáng khi mà mô hình này đang ngày càng phát triển hơn. Hãy cùng xem thế nào là thiết kế quán cafe coworking hiệu quả!
Tìm hiểu các điều kiện pháp lý riêng khi mở nhà hàng, quán cafe tại Nhật theo từng loại hình. Hướng dẫn người Việt chuẩn bị hồ sơ, tránh rủi ro và tối ưu chi phí cùng KenDesign.
Mở quán cafe, nhà hàng tại Nhật Bản là ước mơ của nhiều người Việt nhưng chi phí đầu tư ban đầu rất lớn. Bài viết phân tích chi tiết các khoản chi phí và cách tối ưu để giảm gánh nặng tài chính.
Mở quán cafe tại Nhật Bản là giấc mơ của nhiều người Việt nhưng không dễ dàng. Bài viết chia sẻ bí quyết từ chọn mô hình, thiết kế, chi phí đến vận hành, cùng giải pháp đồng hành từ KenDesign để bạn mở quán cafe thành công tại Nhật.
Khám phá 5 rủi ro phổ biến khi mở nhà hàng, quán cafe tại Đức cho chủ đầu tư người Việt. Bài viết phân tích chi phí, pháp lý, vận hành và thiết kế, kèm giải pháp thực tế từ KenDesign để tránh thua lỗ.
Khám phá 5 sai lầm phổ biến khiến chi phí mở quán cà phê tại Mỹ tăng gấp đôi và cách tiết kiệm chi phí hiệu quả. KenDesign đồng hành giúp chủ quán Việt tiết kiệm ngân sách, thiết kế chuyên nghiệp và tuân thủ pháp lý.
Khám phá 7 mô hình nhà hàng Việt thành công vang dội tại Mỹ, từ Phở truyền thống đến Fusion sáng tạo. Mỹ rút bài học đắt giá về chiến lược và thiết kế để chủ đầu tư F&B khởi nghiệp thành công.
Bài viết hướng dẫn chi tiết các loại giấy phép khi mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ cho người Việt. Giúp bạn chuẩn bị đúng, tránh rủi ro và khai trương đúng kế hoạch.
Nắm vững 5 bước vàng để mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ thành công và đạt doanh thu 100 tỷ. Bí quyết từ nghiên cứu thị trường, pháp lý đến vận hành tối ưu.
Tìm hiểu lý do người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên đầu tư thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Tây Ban Nha bài bản, chuyên nghiệp để hút khách, tối ưu chi phí và định hình thương hiệu.
Bài viết nổi bật
FOLLOW US!
LIÊN KẾT NHANH












.jpg)


.jpg)
.jpg)


















