Đang thực hiện
Kinh nghiệm mở quán cafe

Cách thiết kế kế quán cafe hiện đại đẹp, cực tiết kiệm chi phí

 

Thiết kế quán cafe hiện đại đang là mong muốn của nhiều chủ đầu tư ở thành phố lớn, thích hợp với nhiều start up với vốn đầu tư không lớn. Để có được không gian đẹp, khoa học và gây được ấn tượng với khách hàng thì bạn cần có chuyên môn và kinh nghiệm qua nhiều công trình thực tế. Bài viết này sẽ giúp đỡ những chủ đầu tư chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc thiết kế có thể biết được cách để tạo ra quán cafe hiện đại, đẹp và tiết kiệm chi phí thi công nhất. 

*Hướng dẫn tính điểm hòa vốn khi mở quán cafe 

*Tham khảo các dự án thiết kế quán cafe do KenDesign thực hiện

*EE EARTH COFFEE & BAKERY tại Hà Nội - Không gian nghệ thuật đương đại đầy sáng tạo

Tìm mặt bằng thích hợp với vốn đầu tư mong muốn

 

Việc thiết kế quán cafe theo phong cách hiện đại hay bất cứ phong cách nào cũng phải quan tâm đến vấn đề vốn đầu tư, diện tích mặt bằng, hiện trạng mặt bằng như thế nào? Để có thể tối ưu được rất cả các bước từ thiết kế đến thi công cho ra kết quả tốt nhất thì bạn cần có bước chuẩn bị vô cùng quan trọng.
 

Tìm được mặt bằng thích hợp để kinh doanh và thiết kế không gian phục vụ khách hàng vô cùng quan trọng. Có 3 yếu tố quan trọng để bạn tìm mặt bằng kinh doanh: vốn đầu tư, thời gian kinh doanh và phong cách thiết kế. Tiêu chí để tìm mặt bằng của tất cả các chủ đầu tư là: gần đường lớn, gần trường đại học, nơi phát triển kinh tế, dịch vụ như: phố đi bộ, địa điểm du lịch lớn...
 

thiết kế quán cafe hiện đại
 

Nhưng bạn cần quan tâm đến hiện trạng mặt bằng, với những quán cafe được xây dựng từ đất trống thì bạn cần phải mất thêm chi phí thiết kế thi công kiến trúc, tạo phần khung cho quán cafe. Mức đầu tư xây dựng của công trình sẽ rất đa dạng phụ thuộc vào kiểu xây dựng mà chủ đầu tư mong muốn: xây dựng quán cafe bằng bê tông cốt thép, khung thép tiền chế hay làm bằng thùng container...Với những chủ đầu tư mong muốn kinh doanh lâu dài thì nên chọn loại mặt bằng này để có thể xây dựng kiên cố. Còn với những quán cafe có vốn đầu tư không quá cao thì việc bạn chọn mặt bằng đã có xây dựng cơ bản sẽ tiết kiệm được rất nhiều nhiều thời gian và chi phí.

Bố trí không gian thích hợp với hình thức kinh doanh cafe đặc trưng

 

Bố trí không gian cho các khu vực trong quán cafe rất quan trọng đến quá trình vận hành kinh doanh sau này. Hiện nay, có 2 hình thức phục vụ cafe chủ yếu: cafe thưởng thức dành cho khách hàng có nhiều thời gian ngồi tại quán dùng cafe, là nơi làm việc, gặp bạn bè, đối tác làm ăn và cafe take away dành cho khách order đồ uống mang đi không có quá nhiều thời gian. Ở hai hình thức phục vụ khách hàng ở trên thì sẽ có hướng bố trí không gian một cách riêng biệt nhất để phù hợp với tính công năng sau đó là phương án trang trí không gian bên trong quán cafe.
 

thiết kế quán cafe hiện đại
 

Khi phân chia diện tích các khu vực trong quán cafe thưởng thức thì các kiến trúc sư thường để 60% đến 70% diện tích mặt bằng để set up bàn ghế tạo không gian phục vụ chung cho khách hàng. Diện tích còn lại sẽ bố trí quầy bar, quầy thu ngân và khu vệ sinh. Lời khuyên của các kiến trúc sư có nhiều kinh nghiệm thiết kế quán cafe là nên bố trí khu vực quầy pha chế và thu ngân vào 1 quầy để tiết kiệm không gian và tối ưu quy trình làm việc.
 

Việc bố trí các khu vực còn phải dựa trên diện tích mặt bằng, hướng đi vào quán chính của khách hàng. Vì ở phong cách hiện đại bạn cần hướng đến sự mạnh mẽ, phóng khoáng và đơn giản nhất. Các khu vực cần được bố trí theo hành vi của khách hàng và tạo không gian mở cho quán cafe tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng. 
 

Thiết kế nội thất dựa trên đặc trưng của phong cách hiện đại

Thiết kế nội thất quán cafe rất quan trọng là công việc tạo nên thành công của việc kinh doanh sau này của quán. Trước hết, bạn cần phải khảo sát hiện trạng mặt bằng, cách bố trí không gian trong quán cafe. Công việc bạn cần phải làm là bố trí đồ nội thất thích hợp cho khu vực riêng trong quán cafe. Đối với khu vực quầy bar thì bạn cần biết được các loại máy móc cần thiết để pha chế để luồng công việc diễn ra nhanh chóng và công đoạn trả đồ uống cho khách nhanh chóng.
 

Các kiến trúc sư thường thiết kế quầy bar theo hình chữ U, L để có thể tiết kiệm không gian, chiều cao của quầy bar cần thích hợp với tầm với của người Việt Nam. Với diện tích không quá lớn thì bạn nên bố trí tủ cao phía trên chứa nguyên vật liệu khô như cafe, đường...khu vực phía dưới sẽ là tủ lạnh, tủ mát...Còn trên bàn pha chế sẽ để máy pha cafe, bồn rửa, máy xay sinh tố...
 

thiết kế quán cafe hiện đại
 

Còn với khu vực phục vụ chung thì bạn cần tính toán số lượng bàn ghế thích hợp để set up. Với hướng hiện đại thì bạn cần chọn những loại bàn ghế có kích thước nhỏ gọn, bàn ghế hình vuông, hình chữ nhật hay bàn băng dài sẽ thích hợp cho mặt bằng có diện tích nhỏ. Nên chọn bàn ghế được sản xuất theo công nghệ hiện đại sẽ tiết kiệm được rất nhiều chi phí đầu tư. Vì chúng được sản xuất theo công nghệ chrome sẽ được sản xuất đại trà có chất lượng khá cao và có độ bền cao.
 

Lên ý tưởng trang trí quán cafe phù hợp với khách hàng mục tiêu

 

Vì không gian quán cafe hiện đại khá đơn giản nên việc trang trí quán cafe giúp cho quán cafe không bị đơn điệu và có thể gây được ấn tượng với khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Nguyên tắc chung khi trang trí quán cafe hiện đại là đơn giản, không quá cầu kỳ và không ảnh hưởng đến tính công năng bên trong quán.
 

Tìm ý tưởng trang trí rất quan trọng, bạn cần tìm dựa trên đối tượng khách hàng mục tiêu: nếu như khách hàng trẻ trung thì bạn có thể lấy tranh vẽ tường vẽ về những bộ truyện tranh kinh điển hay khung cảnh thiên nhiên về đồng quê: hình ảnh cánh đồng bát ngát có những cánh diều...Nếu bạn là người yêu thích về những giá trị hoài niệm thì có thể lấy cảm hứng từ thời bao cấp Việt Nam những năm 80,90 để trang trí. Với cách trang trí này chắc chắn sẽ thu hút được nhiều khách hàng ở nhiều lứa tuổi khác nhau.
 

Nếu bạn không  có nhiều thời gian để thiết kế quán cafe hiện đại thì hãy để các kiến trúc sư của KenDesign giúp đỡ bạn. Là công ty thiết kế thi công quán cafe trọn gói được nhiều chủ đầu tư tin tưởng và hợp tác. Nhanh tay liên hệ với chúng tôi để được chuyên viên tư vấn và hỗ trợ sớm nhất. 


Thiết kế mới
Mẫu thiết kế Okkio Cafe: Màu sắc hoài niệm đậm chất cổ điển

Mẫu thiết kế Okkio Cafe: Màu sắc hoài niệm đậm chất cổ điển

Mẫu thiết kế Okkio Cafe vốn được biết tới như tuyệt tác quán Cafe đặc sắc nhất tọa lạc tại Quận 2 thành phố Hồ Chí Minh. Toàn bộ không gian khơi nguồn cảm hứng từ chuyến tàu ký ức đầy hoài niệm và đậm màu sắc cổ điển, tái hiện chính xác tuyệt tác điện ảnh 2046 của đạo diễn người Hong Kong - Vương Gia Vệ.
​Khám phá không gian đẹp tựa Hàn Quốc của Ragacy Cafe giữa lòng Hà Nội

​Khám phá không gian đẹp tựa Hàn Quốc của Ragacy Cafe giữa lòng Hà Nội

Ngày nay những quán cà phê mang phong cách Hàn Quốc rất được ưa chuộng tại Việt Nam với thiết kế tối giản mà vẫn cuốn hút. Đây cũng là mô hình kinh doanh đầy tiềm năng thu hút sự quan tâm của rất nhà đầu tư. Nằm “ẩn mình” trong con ngõ nhỏ ở Quận Tây Hồ, Ragacy cafe ở hữu một không gian Hàn Quốc nhẹ nhàng, tinh tế đầy trẻ trung. Hãy cùng KenDesign khám phá thiết kế ấn tượng trong không gian Ragacy Cafe.    
Khám phá không gian xanh trong thiết kế Fordeer Coffee

Khám phá không gian xanh trong thiết kế Fordeer Coffee

Fordeer Coffee - chốn thư giãn không thể bỏ qua với không gian rộng rãi, bình yên giữa lòng thủ đô nhộn nhịp, khiến người ta gác lại sự ồn ào và khói bụi của thành phố. Giờ đây ngày càng nhiều các quán cà phê thiết kế theo phong cách kết hợp cùng với không gian thiên nhiên, trong số đó không thể không nhắc đến mẫu thiết kế Fordeer Coffee.
Nét đẹp gần gũi trong mẫu thiết kế Mía Ơi

Nét đẹp gần gũi trong mẫu thiết kế Mía Ơi

Với phong cách gần gũi, thân thuộc lấy cảm hứng từ những chất liệu mộc mạc mẫu thiết kế Mía Ơi mang một không gian trẻ trung, gần gũi, đem lại cảm giác bình yên, thoải mái đối với khách hàng. Giữa hàng loạt các quán phục vụ đồ uống mang phong cách hiện đại, kiểu cách hiện nay, Mía Ơi nhưng một điểm nhấn khách biệt. Hãy cùng KenDesign khám phá khôg gian thiết kế độc đáo của mẫu thiết kế Mía Ơi qua qua bài viết dưới đây.
Oromia Coffee – Quán cà phê mang hơi hướng Châu  u nhẹ nhàng

Oromia Coffee – Quán cà phê mang hơi hướng Châu u nhẹ nhàng

Oromia Coffee là cái tên không xa lạ gì với những tín đồ cà phê ở cà Hà Nội và Sài Gòn. Quán ghi dấu ấn với khách hàng bằng những trải nghiệm đáng nhớ về không gian, thiết kế cũng như chất lượng dịch vụ. Hôm nay, Kendesign sẽ cùng bạn khám phá không gian và phong cách thiết kế của quán cà phê siêu hấp dẫn này nhé.  
Mẫu thiết kế Okkio Cafe: Màu sắc hoài niệm đậm chất cổ điển
Mẫu thiết kế Okkio Cafe: Màu sắc hoài niệm đậm chất cổ điển
Mẫu thiết kế Okkio Cafe vốn được biết tới như tuyệt tác quán Cafe đặc sắc nhất tọa lạc tại Quận 2 thành phố Hồ Chí Minh. Toàn bộ không gian khơi nguồn cảm hứng từ chuyến tàu ký ức đầy hoài niệm và đậm màu sắc cổ điển, tái hiện chính xác tuyệt tác điện ảnh 2046 của đạo diễn người Hong Kong - Vương Gia Vệ.
​Khám phá không gian đẹp tựa Hàn Quốc của Ragacy Cafe giữa lòng Hà Nội
​Khám phá không gian đẹp tựa Hàn Quốc của Ragacy Cafe giữa lòng Hà Nội
Ngày nay những quán cà phê mang phong cách Hàn Quốc rất được ưa chuộng tại Việt Nam với thiết kế tối giản mà vẫn cuốn hút. Đây cũng là mô hình kinh doanh đầy tiềm năng thu hút sự quan tâm của rất nhà đầu tư. Nằm “ẩn mình” trong con ngõ nhỏ ở Quận Tây Hồ, Ragacy cafe ở hữu một không gian Hàn Quốc nhẹ nhàng, tinh tế đầy trẻ trung. Hãy cùng KenDesign khám phá thiết kế ấn tượng trong không gian Ragacy Cafe.    
Khám phá không gian xanh trong thiết kế Fordeer Coffee
Khám phá không gian xanh trong thiết kế Fordeer Coffee
Fordeer Coffee - chốn thư giãn không thể bỏ qua với không gian rộng rãi, bình yên giữa lòng thủ đô nhộn nhịp, khiến người ta gác lại sự ồn ào và khói bụi của thành phố. Giờ đây ngày càng nhiều các quán cà phê thiết kế theo phong cách kết hợp cùng với không gian thiên nhiên, trong số đó không thể không nhắc đến mẫu thiết kế Fordeer Coffee.
Nét đẹp gần gũi trong mẫu thiết kế Mía Ơi
Nét đẹp gần gũi trong mẫu thiết kế Mía Ơi
Với phong cách gần gũi, thân thuộc lấy cảm hứng từ những chất liệu mộc mạc mẫu thiết kế Mía Ơi mang một không gian trẻ trung, gần gũi, đem lại cảm giác bình yên, thoải mái đối với khách hàng. Giữa hàng loạt các quán phục vụ đồ uống mang phong cách hiện đại, kiểu cách hiện nay, Mía Ơi nhưng một điểm nhấn khách biệt. Hãy cùng KenDesign khám phá khôg gian thiết kế độc đáo của mẫu thiết kế Mía Ơi qua qua bài viết dưới đây.
Oromia Coffee – Quán cà phê mang hơi hướng Châu  u nhẹ nhàng
Oromia Coffee – Quán cà phê mang hơi hướng Châu u nhẹ nhàng
Oromia Coffee là cái tên không xa lạ gì với những tín đồ cà phê ở cà Hà Nội và Sài Gòn. Quán ghi dấu ấn với khách hàng bằng những trải nghiệm đáng nhớ về không gian, thiết kế cũng như chất lượng dịch vụ. Hôm nay, Kendesign sẽ cùng bạn khám phá không gian và phong cách thiết kế của quán cà phê siêu hấp dẫn này nhé.  
Khám phá mẫu thiết kế Anh Coffee Roastery
Khám phá mẫu thiết kế Anh Coffee Roastery
Anh Coffee Roastery thu hút ánh nhìn với một diện mạo mang màu gạch nung ấn tượng, được lấy cảm hứng từ khung cảnh của vùng đất đỏ bazan vào những ngày mây mù. Các chủ đầu tư không thể bỏ qua mẫu thiết kế  Anh Coffee Roastery nếu mong muốn sở hữu cho mình một không gian cafe gây ấn tượng từ những cái nhìn đầu tiên. Hãy cùng KenDesign khám phá thiết kế độc đáo tạo nên thương hiệu của mẫu thiết kế Anh Coffee Roastery ở bài viết dưới đây.
Oz Coffee House – Không gian xanh giữa lòng Sài Gòn
Oz Coffee House – Không gian xanh giữa lòng Sài Gòn
Oz Coffee House luôn nằm trong top những quán cà phê được các bạn trẻ Sài Thành yêu thích bởi không gian, thiết kế, cũng như là chất lượng sản phẩm và dịch vụ của nó. Quán được biết đến như là một “vườn cây” xanh mướt để tránh cái nắng gay gắt của Sài Gòn. Hôm nay, hãy cùng Kendesign khám phá về những điều thú vị xoay quanh không gian nơi đây nhé.
Ollin Café – Quán cà phê mang phong cách hiện đại đầy ấn tượng
Ollin Café – Quán cà phê mang phong cách hiện đại đầy ấn tượng
Ollin Café là cái tên không mấy xa lạ với các bạn trẻ Sài Gòn. Quán cà phê này được yêu thích bởi nó toát lên sự trẻ trung, năng động, và đặc biệt rất hợp với sự nhộn nhịp, đông đúc của Sài Gòn. Kendesign sẽ giới thiệu bạn những sự thật thú vị xoay quanh không gian của quán cà phê siêu “hot” này nhé.  
Khám phá mẫu thiết kế The Running Bean Cafe
Khám phá mẫu thiết kế The Running Bean Cafe
 Với không gian cafe đa dạng ấn tượng The Running đem đến những trải nghiệm thú vị bên cạnh việc thưởng thức những hương vị cafe. Hãy cùng KenDesign khám phá mẫu thiết kế The Running Bean Cafe qua bài viết dưới đây.
Trill Rooftop Café – Quán cà phê sân thượng “lộng gió” nhất Hà Nội
Trill Rooftop Café – Quán cà phê sân thượng “lộng gió” nhất Hà Nội
Trill Rooftop Café với một không gian ngoài trời siêu lung linh là địa điểm cà phê yêu thích của nhiều bạn trẻ Hà Thành.  Quán có view nằm trên tầng 26, bao trọn vẻ đẹp của thủ đô. Hãy cùng Kendesign khám phá  về những điểm hấp hẫn của quán cà phê này nhé.
Still Café Đà Lạt – Không gian check-in mang phong cách Nhật Bản
Still Café Đà Lạt – Không gian check-in mang phong cách Nhật Bản
Still Café Đà Lạt, quán phong cách vintage là một địa điểm hấp dẫn đối với nhiều bạn trẻ. Quán nổi tiếng với một không gian ấm áp, yên bình kiến cho bất kỳ ai cũng phải say mê. Hôm nay, hãy cũng Kendesign khám phá không gian nên thơ của quán cà phê này nhé.
Cafe Luia - Quán cà phê check in sống ảo theo phong cách Hàn Quốc
Cafe Luia - Quán cà phê check in sống ảo theo phong cách Hàn Quốc
Cafe Luia đã tạo được cơn sốt với giới trẻ tại Sài Gòn dạo gần đây vì phong cách chuẩn style Hàn Quốc. Cùng Ken Design tìm hiểu về quán nước thú vị này nhé!  
La Viet Coffee - Quán cafe “hớp hồn” du khách tại Đà Lạt
La Viet Coffee - Quán cafe “hớp hồn” du khách tại Đà Lạt
La Viet Coffee là quán cafe công xưởng thu hút hàng ngàn du khách đến với xứ sở sương mù mà bạn không nên bỏ qua. Hãy cùng theo chân Ken Design khám phá tất tần tật về “xưởng cafe” trong bài viết này nhé!
Cú Trên Cây Coffee - Không gian xanh mát giữa Sài Gòn
Cú Trên Cây Coffee - Không gian xanh mát giữa Sài Gòn
Cú Trên Cây Coffee tọa lạc ngay trung tâm quận Bình Thạnh không quá khó để tìm được một quán cafe mang xu hướng được nhiều bạn trẻ săn đón như hiện nay. Ken Design tìm hiểu về đôi nét thú vị của quán nhé!
AN' Coffee - Quán cà phê thú vị bật nhất Sài Gòn
AN' Coffee - Quán cà phê thú vị bật nhất Sài Gòn
AN’ Coffee được nhiều bạn trẻ biết đến với tên gọi nguyên bản là An'garden Café, Hãy cùng Ken Design tìm hiểu về công trình quán cà phê độc đáo này bạn nhé!  
Horizon Coffee Quán cà phê được mệnh danh là Khu Vườn Trên Mây
Horizon Coffee Quán cà phê được mệnh danh là Khu Vườn Trên Mây
Là một tín đồ “sống ảo” thích một nơi có nhiều cảnh đẹp tự nhiên thì Horizon Coffee là lựa chọn của bạn. Ở bài viết này Ken Design sẽ cùng bạn tìm hiểu thêm những điều thú vị tại đây nhé!
Xofa Café – Trạm dừng chân lý tưởng cho giới trẻ Hà Nội về đêm
Xofa Café – Trạm dừng chân lý tưởng cho giới trẻ Hà Nội về đêm
Xofa Café là cái tên không mấy xa lạ đối với giới trẻ thủ đô. Nơi đây nổi tiếng là trạm dừng chân 24/24 của những “cú đêm” Hà Nội. Không gian lãng mạn Châu Âu, đồ uống thơm ngon độc đáo cùng các loại bánh vô cùng hấp dẫn là những ấn tượng đầu tiên về quán cà phê xinh đẹp này. Trong bài viết này, hãy theo chân Kendesign đểtìm hiểu thêm những sự thật thú vị xoay quanh quán cà phê này nhé.  
Danshari Coffee – Quán cà phê kiểu Nhật mang tinh thần tối giản
Danshari Coffee – Quán cà phê kiểu Nhật mang tinh thần tối giản
Từ lâu Danshari Coffee đã chiếm được nhiều cảm tình đặc biệt của nhiều bạn trẻ Sài Thành. Không gian nơi đây toát lên vẻ đẹp sang trọng, ấm cũng nhưng đầy tinh tế. Trong bài viết này, hãy cùng Kendesign ghé thăm xem Danshari Coffee có những nét nổi bật nào nhé.  
Du Miên Garden – Quán cà phê mang phong cách thiết kế “độc” nhất Sài Gòn
Du Miên Garden – Quán cà phê mang phong cách thiết kế “độc” nhất Sài Gòn
Du Miên Garden Coffee là quán cà phê “tủ” của nhiều bạn trẻ Sài Thành. Ngay khi đặt châ tới đây, bạn sẽ cảm nhận được hình ảnh một quán cà phê với không gian thoáng đãng, khung cảnh nên thơ, và phong cảnh thiên nhiên hữu tình. Hãy theo chân Kendesign để khám phá những sự thật thú vị về quán cà phê trứ danh này nhé.  
Ticos Coffee – Chốn dừng chân không thể bỏ lỡ của những “cú đêm”
Ticos Coffee – Chốn dừng chân không thể bỏ lỡ của những “cú đêm”
Ticos Coffee là nổi tiếng là quán cà phê phục vụ xuyên đêm dành cho những “cú đêm” chính hiệu của đất Sài Thành – một thành phố sầm uất, hoa lệ nhất Việt Nam. Ticos sử hữu một không gian quán đẹp mắt cùng với phong cách thiết kế đầy sáng tạo. Hãy cũng Kendesign khám phá những sự thật mới lạ xoay quanh quán cà phê này nhé.