Cà phê cốt dừa là gì? Cách làm cà phê cốt dừa

Nếu bạn đã từng thưởng thức cà phê cốt dừa nổi tiếng của Cộng cà phê hay Cafe cốt dừa của cô Hạnh thì chắc hẳn bạn cũng thấy nó rất ngon và hấp dẫn. Vậy bạn đã biết cách pha chế cà phê cốt dừa chưa? Nếu bạn chưa biết thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.

Cà phê cốt dừa là gì?

Cà phê cốt dừa là hỗn hợp cà phê được pha với nước cốt dừa với nhiều biến thể khác nhau như cà phê cốt dừa truyền thống, cà phê cốt dừa đá xay, cà phê cốt dừa nóng. Sở dĩ cà phê cổ dừa được nhiều người yêu thích là bởi vì nó có độ béo ngậy của dừa nên đã át đi mùi vị của caffein. Với loại cà phê này thì ngay cả trẻ con cũng rất yêu thích vì nó không quá đắng gắt.

Chuẩn bị

Bột cà phê : Khoảng 20 -30 gam

Sữa đặc: Khoảng 70ml

Cốt dừa: 50 ml

Đá lạnh: 200 gam

Dụng cụ máy móc: Phin pha cà phê truyền thống, máy xay sinh tố, cốc đong, cốc thủy tinh to.

Cách làm

Bước 1: Pha cà phê đã chuẩn bị

Tráng phin bằng nước sôi sau đó cho cà phê vào phin rồi nén vừa đủ. Rót nước ngang bề mặt cà phê sau đó để ủ trong vòng 2 phút. Sau đó đổ nước vào phin và chờ cà phê được chảy xong. Sau khi chảy xong chúng ta sẽ thu được khoảng 50ml cà phê.

Bước 2: Đong nguyên liệu cần dùng

Đong 50 ml cốt dừa và 65 ml sữa đặc đổ vào máy xay sinh tố, cho thêm 200g đá bi vào máy xay.

Bước 3: Xay hỗn hợp trên

Chúng ta cần xay hỗn hợp trên trong vòng 3 đến 4 phút. Nếu bạn sử dụng máy xay gia đình thì bạn tùy chỉnh bằng cách quan sát xem khi nào được hỗn hợp như ý thì dừng lại, vì máy xay gia đình thì công xuất thường nhỏ hơn.

Bước 4: Tạo bọt

Lấy một nửa lượng cà phê vừa rồi cho vào bình lắc, lắc đều tay cùng đá để tạo bọt. Sau đó đổ ra ly chuyên dụng miệng loe. Bạn có thể sử dụng máy tạo bọt bằng tay thay vì lắc thủ công.

Bước 5: Hoàn thiện thành phẩm

Đổ hỗn hợp cốt dừa phía trên trong máy xay vào ly cà phê thì sẽ ra được thành phẩm hoàn thiện. Bạn có thể trang trí trên bề mặt cốc bằng dừa khô hoặc dừa nạo nếu muốn.

Chuẩn bị

Cà phê: Khoảng 50ml

Sữa đặc: Khoảng 60 ml

Nước cốt dừa: 80 ml

Đá viên lạnh

Cách làm

Bước 1: Xay hỗn hợp nước cốt dừa, sữa đặc và đá

Đổ hỗn hợp 3 nguyên liệu gồm cốt dừa, sữa đặc và đá đã chuẩn bị cho vào máy xay sinh tố, ấn nút xay cho tới khi thấy hỗn hợp bông, mịn như ý.

Bước 2: Lắc cà phê

Cho phần cà phê đã chuẩn bị sẵn vào chai sau đó lắc đều đến khi sủi bọt màu nâu đẹp mắt.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Đổ  cà phê vừa lắc ở bước 2 vào ly sau đó đổ hỗn hợp cốt dừa xay ở trên lên bên trên bề mặt. vậy là bạn đã hoàn thành một ly cà phê đá xay cốt dừa chuẩn vị béo ngậy thơm ngon.

Công thức này thật sự rất hợp vào những ngày hè nóng nực, còn gì tuyệt vời hơn khi vừa đi học, đi làm về mà được thưởng thức ly cà phê mát lạnh béo ngậy chứ.

Cách làm cà phê cốt dừa nóng

Chuẩn bị

Bột cà phê: 16 gam

Nước cốt dừa: Khoảng 80 ml

Sữa đặc: Khoảng 60 ml

Nước sôi

Cách làm

Bước 1:Pha cà phê

Nếu bạn sử dụng cà phê hòa tan thì chỉ cần pha như bình thường, còn nếu bạn sử dụng cà phê phin thì bạn nên tráng qua dụng cụ pha bằng nước nóng.

Bước 2: Xay hỗn hợp cốt dừa và sữa đặc

Cho vào máy xay lần lượt hỗn hợp đã chuẩn bị sao cho bông mịn như ý.

Bước 3: Lắc cà phê để tạo bọt mịn

Cho cà phê vừa pha ở bước 1 vào chai và lắc đều cho đến khi sủi bọt và có màu nâu.

Bước 4: Trang trí và hoàn thiện

Để có được cà phê nóng bạn cần đổ cà phê vừa lắc được vào ly sau đó hâm nóng cái ly đó trong vòng 30 giây. Sau đó bạn đổ hỗn hợp cốt dừa và sữa đặc lên trên bề mặt, như vậy là đã hoàn thành một ly cà phê cốt dừa nóng thơm ngon.

Còn gì tuyệt vời hơn là vào một ngày đông lành lạnh cầm trên tay ly cà phê cốt dừa béo ngậy nóng hổi.

Cũng chỉ với những nguyên liệu cơ bản là cà phê, cốt dừa, sữa đặc mà chúng ta có thể làm ra 3 loại cà phê khác nhau phù hợp với những thời tiết khác nhau. Dù là phiên bản cà phê cốt dừa nào thì chúng đều rất ngon, chính vì sự béo ngậy thơm ngon đó mà cà phê cốt dừa có thể phù hợp với hầu hết  mọi lứa tuổi.

Trên đây noithatcaphe.vn đã đem lại cho các bạn những công thức để có thể pha các biến thể cà phê cốt dừa khác nhau. Nếu bạn chưa từng thử qua cà phê cốt dừa béo ngậy thì còn chần chừ gì nữa mà không nhanh đi order ngay 1 ly. Chúng tôi hy vọng đã đem lại cho các bạn những thông tin hữu ích về cà phê cốt dừa để từ đó bạn có thể tự làm cho mình một ly. Đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật các tin tức hay ho về mảng F&B nhé.