Kinh nghiệm mở quán cafe

Những điều nhất định phải biết dành cho người bắt đầu mở quán cafe
Để mở quán cafe cần biết nhiều bí quyết kinh doanh quán cafe để tránh thất bại. Hầu hết ai cũng hiểu rằng một trong những bí quyết then chốt chính là lập kế hoạch chi tiết. Tuy nhiên không phải chủ đầu tư nào cũng có kinh nghiệm cho việc lên kế hoạch và chiến lược dài hạn. Vậy để kinh doanh quán cafe thì chủ đầu tư cần trang bị những kiến thức gì và cần chuẩn bị những gì?

Vốn: Vốn đầu tư ban đầu từ 50 triệu trở lên, dùng cho
- Đặt cọc thuê mặt bằng;
- Sửa chữa, trang trí quán;
- Trang bị bàn ghế, tủ kệ;
- Các thiết bị, công cụ, tủ lạnh, ly và dụng cụ các loại…;
- Và Vốn dự phòng cho ít nhất 3 tháng đầu kinh doanh

- Tuyển người: Với quán có quy mô nhỏ, chỉ cần tuyển Một nhân viên pha chế, một thu ngân khiêm phục vụ nếu quán đông và 1 nhân viên phục vụ, sau này có thể tuyển thêm nhân viên tùy theo sự phát triển của quán.
- Bạn là người khởi nghiệp phải nghiên cứu kỹ về các loại cafe và cách pha chế cách bảo quản cafe trước khi bắt tay vào kinh doanh.
- Pháp lý: Sau khi đã có được mặt bằng, bạn cần đến phường, xã nơi bạn định mở quán làm giấy phép kinh doanh. Quán cafe bình dân chỉ đóng thuế khoán dưới hình thức Hộ kinh doanh cá thể.
Những việc phải làm trước khi mở quán:
- Cần tìm hiểu và liên hệ trước với những nhà cung cấp dụng cụ và nguyên vật liệu. Học hỏi kinh nghiệm từ những người đã từng kinh doanh hình thức này từ những mối quen biết của bạn hoặc bạn có thể chủ động đến tìm hiểu các mô hình kinh doanh tốt, đây là một điều rất quan trọng giúp bạn có thể tránh những sai lầm trong quá trình khởi nghiệp.
- Nghiên cứu kỹ về địa điểm kinh doanh. Nếu có thể lựa chọn địa điểm nằm gần trường học, siêu thị, trung tâm thương mại, công ty… sẽ là lợi thế.
- PS : nếu địa điểm của bạn chọn đã có 1 quán cafe giống loại hình của bạn , thì bạn phải có các hình thức PR , và phong cách khác quán đã có trước ,
- Thời điểm khởi nghiệp: Nên dự tính khởi nghiệp vào những tháng hè, khí hậu nắng nóng thì việc kinh doanh của bạn có nhiều thuận lợi hơn.
- Lập menu: Có rất nhiều loại cafe mang các hương vị khác nhau, vì thế nên có đầy đủ các loại cafe phổ biến và đưa ra một số loại có hương vị khác biệt, tạo nét đặc trưng riêng cho quán. Nếu được bạn nên cho thêm 1 số thức uống khác , vì không phải người nào vào quán cũng uống cafe.
- Lập bản kê chi tiết những vật dụng, công cụ cần mua và cả phương án thay thế.

Lập kế hoạch kinh doanh:
- Nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh tại khu vực mình sắp kinh doanh là bí quyết kinh doanh quán cafe thành công.Từ đó, lựa chọn khách hàng mục tiêu để lên kế hoạch kinh doanh cụ thể.
- Không nên tập trung kinh doanh chỉ có các loại cafe. nên đa dạng hóa thức uống .
- Lập kế hoạch marketing (băng rôn, tờ rơi, quảng cáo), kế hoạch tuyển dụng nhân viên và phương án quản lý kinh doanh chi tiết (quản lý nguyên vật liệu đầu vào, quản lý thu ngân, điều hành nhân viên) phương án vận hành bộ máy kinh doanh cụ thể từ giữ xe, phục vụ, thu ngân…
- Lập kế hoạch doanh thu, chi phí, lợi nhuận cho từng tháng, dự trù kinh doanh lỗ trong 3 tháng đầu tiên.
Kiến thức, kỹ năng chuyên môn
- Kiến thức về pha chế: cách thức pha chế cafe khá đơn giản, bạn nên theo học lớp pha chế. Nếu bạn có thể tự pha chế sẽ tạo ra những loại kem ngon và đặc sắc hơn
- Kỹ năng về chăm sóc khách hàng, bán hàng, quản lý nhân sự, điều hành một cửa hàng kinh doanh.
Kinh nghiệm
Kinh nghiệm về lĩnh vực thực phẩm, giải khát, quản lý nhà hàng, quán ăn… sẽ rất quan trọng và giúp ích nhiều cho bạn trong quá trình khởi nghiệp.
Trên đây là những điều cơ bản để kinh doanh cafe tuy nhiên bạn cần phải trang bị thêm nhiều kiến thức cũng như học thêm nhiều bí quyết kinh doanh quán cafe mới có thể bắt đầu.
Tham khảo thêm:
Gợi ý những cách trang trí quán cafe không bao giờ lỗi mốt
Bí quyết kinh doanh quán cafe thành công hốt bạc tỷ
Bài viết liên quan
Related News
Thiết kế mới
Thiết kế quán cafe rooftop thu hút nhiều khách hàng
03/10/2023 18:34
Thiết kế quán cafe rooftop thu hút được nhiều khách hàng trẻ là yếu tố được các chủ đầu tư ưu tiên. Hãy cùng Kendesign khám phá tại bài viết này bạn nhé!
Cập nhật 8 phong cách thiết kế quán cafe sân thượng đẹp nhất 2023
03/10/2023 17:44
Dưới đây là 8 phong cách thiết kế quán cafe sân thượng đẹp và độc đáo. Hãy cùng Kendesign điểm qua những phong cách đang là xu hướng hiện nay nhé!
5 bí quyết thiết kế quán cafe sân thượng thu hút giới trẻ
03/10/2023 16:37
Nếu bạn là newbie tập tành kinh doanh mô hình cafe ngoài trời, cafe sân thượng. Thì đừng bỏ qua bài viết này. Kendesign mách bạn 5 bí quyết thiết kế quán cafe sân thượng thu hút giới trẻ nhất hiện nay.
Mô hình quán cafe ngoài trời: Khám phá sự thành công đằng sau lối thiết kế độc đáo
03/10/2023 13:32
Mô hình quán cafe ngoài trời đang trở thành một trào lưu thú vị, thực sự thay đổi cách chúng ta trải nghiệm cà phê. Không chỉ là nơi thưởng thức cà phê thơm ngon, quán cafe ngoài trời còn là không gian thư giãn tuyệt vời. Hãy cùng KenDesign những yếu tố quan trọng để tạo ra một không gian độc đáo và thành công.
Trang trí quán cà phê ngoài trời đẹp - Cần có những yếu tố tiên quyết nào tạo thành?
02/10/2023 23:36
Trang trí quán cà phê ngoài trời đẹp là một khía cạnh quan trọng để tạo sự thu hút và thoải mái cho khách hàng. Một không gian ngoài trời đẹp và tinh tế có thể tạo ra trải nghiệm độc đáo và thú vị cho họ. Hãy cùng KenDesign tìm hiểu và khám phá những cách trang trí thú vị để bạn có thể tạo ra một không gian đẹp mắt và hấp dẫn.
Thiết kế quán cafe rooftop thu hút được nhiều khách hàng trẻ là yếu tố được các chủ đầu tư ưu tiên. Hãy cùng Kendesign khám phá tại bài viết này bạn nhé!
Dưới đây là 8 phong cách thiết kế quán cafe sân thượng đẹp và độc đáo. Hãy cùng Kendesign điểm qua những phong cách đang là xu hướng hiện nay nhé!
Nếu bạn là newbie tập tành kinh doanh mô hình cafe ngoài trời, cafe sân thượng. Thì đừng bỏ qua bài viết này. Kendesign mách bạn 5 bí quyết thiết kế quán cafe sân thượng thu hút giới trẻ nhất hiện nay.
Mô hình quán cafe ngoài trời đang trở thành một trào lưu thú vị, thực sự thay đổi cách chúng ta trải nghiệm cà phê. Không chỉ là nơi thưởng thức cà phê thơm ngon, quán cafe ngoài trời còn là không gian thư giãn tuyệt vời. Hãy cùng KenDesign những yếu tố quan trọng để tạo ra một không gian độc đáo và thành công.
Trang trí quán cà phê ngoài trời đẹp là một khía cạnh quan trọng để tạo sự thu hút và thoải mái cho khách hàng. Một không gian ngoài trời đẹp và tinh tế có thể tạo ra trải nghiệm độc đáo và thú vị cho họ. Hãy cùng KenDesign tìm hiểu và khám phá những cách trang trí thú vị để bạn có thể tạo ra một không gian đẹp mắt và hấp dẫn.
Trang trí quán cà phê ngoài trời với một không gian ấn tượng không chỉ làm cho khách hàng cảm thấy thoải mái mà còn tạo ra một trải nghiệm độc đáo. Hãy cùng KenDesign tìm hiểu năm bước để tạo nên một không gian ngoài trời thú vị cho quán cà phê của mình.
Xu hướng thiết kế quán cafe ngoài trời đẹp, độc lạ không còn quá xa lạ. Kendesign chia sẻ đến bạn những lưu ý quan trọng khi thiết kế quán cafe ngoài trời. Dễ thực hiện và tiết kiệm chi phí nhất!
Hãy cùng Kendesign điểm qua 20 mẫu thiết kế quán cafe ngoài trời nổi bật nhất năm 2024 nhé!
Xu hướng của nhiều người khi mới bắt đầu kinh doanh một không gian quán cafe có diện tích nhỏ thường được người có nguồn vốn hạn chế, những start-up trẻ kinh doanh. Để tạo ra bản thiết kế phù hợp thì bạn cần phải thực hiện rất nhiều công việc. Dưới đây là một số ý tưởng thiết kế quán cafe nhỏ giá rẻ dưới đây sẽ là những gợi ý tuyệt vời cho chủ đầu tư, hãy cùng tham khảo nhé.
Để thiết kế quán cafe đơn giản mà vẫn đẹp mắt, hút khách thì chủ hàng cần lưu ý những gì? Ken Design sẽ chia sẻ những bí quyết thiết kế quán cafe nhỏ xinh đã tổng hợp được để các bạn tham khảo và có thể áp dụng
Các chủ đầu tư muốn mở 1 quán cafe đẹp mà không có nhiều ngân sách, không nhất thiết tốn kém mới đẹp và tốn kém mới hiệu quả. Đừng quá lo lắng, bài viết dưới đây chúng tôi gợi ý cho bạn 10 mẫu thiết kế quán cafe đẹp giá rẻ sẽ tư vấn cho bạn top 10 mẫu thiết kế quán cafe đẹp giá rẻ tốn ít ấn tượng, hãy cùng tìm hiểu nhé!
Để tạo cảm giác thoải mái thư giãn cho khách hàng trong mộtkhông gian cafe có diện tích nhỏ không hề đơn giả. Làm sao để thiết kế nội thất quán cafe đơn giản mà vẫn đẹp mắt, hút khách, hãy cùng KenDesign sẽ chia sẻ những ý tưởng đã tổng hợp được để các bạn tham khảo nhé.
Dự toán thiết kế quán cafe là việc quyết định đến tính thành bại của quá trình kinh doanh chuyên nghiệp của bạn. Đây là giai đoạn mà chủ đầu tư luôn đau đáu về chi phí thiết kế và thi công quán cafe nhanh chóng, chính xác và hiệu quả. Hãy cùng tham khảo những nội dung dự toán thiết kế quán cafe nhỏ đẹp cụ thể trong bài viết dưới đây để có thêm kinh nghiệm thực hiện nhé.
Trong kinh doanh quán cafe, chủ đầu tư thường phải tiêu tốn vào rất nhiều các khoản chi phí thiết kế quán cafe trong ngân sách đầu tư. Không phải ai cũng biết cách tính toán chi phí sao cho phù hợp để đảm bảo có được một bản vẽ thiết kế đẹp với chi phí tiết kiệm nhất. Bài viết dưới đây, KenDesign sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí nhỏ đẹp trong bài viết dưới đây nhé.
Bạn là một chủ đầu tư với dự định kinh doanh quán cafe, nhưng tài chính có hạn và chưa biết nên bắt đầu từ đâu, đừng lo lắng. KenDesign, với kinh nghiệm rộng lớn trong việc thiết kế nhiều mô hình quán cafe đa dạng trên khắp cả nước, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn thiết kế quán cafe nhỏ, đẹp và tiết kiệm. Mục tiêu của chúng tôi là giúp bạn tạo ra một quán cafe với ngân sách hợp lý mà vẫn có khả năng thu hút khách hàng. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để có thêm thông tin chi tiết.
Kinh doanh bằng một không gian quán cafe có diện tích nhỏ là xu hướng của nhiều người, nhưng việc thiết kế quán cafe nhỏ đẹp giá rẻ lại không hề đơn giản bởi nó cần một đơn vị có trình độ chuyên môn cao, biến những hạn chế mặt bằng. Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ bật mí 5 mẹo thiết kế quán cafe nhỏ đẹp giá rẻ giúp chủ đầu tư có một không gian cafe thu hút nhé.
Nhiều nhà đầu tư không muốn hoặc không có đủ điều kiện để sở hữu một quán cafe với diện tích lớn, thu hút được lượng khách hàng đông đảo. Hãy cùng KenDesign tìm hiểu những sai lầm thiết kế quán cà phê diện tích nhỏ mà chủ đầu từ thường mắc phải trong việc kinh doanh quán cafe.
Hiện nay, thị trường kinh doanh quán cafe đang trở thành mảnh đất với sự cạnh tranh không ngừng. Không chỉ có thức uống mà ngày nay, sự hấp dẫn của một quán cafe phụ thuộc sự linh hoạt và khả năng nắm bắt xu hướng trong không gian thiết kế. Đặc biệt, đối với các quán cafe có diện tích nhỏ, sự chú ý đến các chi tiết nhằm tạo điểm thu hút khách hàng trở nên vô cùng quan trọng. Hãy cùng KenDesign tìm hiểu những lưu ý quan trọng trong việc thiết kế quán cafe nhỏ để tạo ra một không gian hấp dẫn và đẹp mắt..
Xu hướng kinh doanh quán cafe đang phát triển mạnh mẽ, trong bối cảnh này mặt bằng trở nên quý giá và những chi phí liên quan ngày càng tăng cao, mô hình thiết kế quán cafe nhỏ xinh đẹp đang dần trở thành sự lựa chọn được nhiều người chủ đầu tư. Để giúp cho các nhà đầu tư có thể tạo ra những không gian quán cafe không chỉ đẹp mắt mà còn ấn tượng, bài viết dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý cách thiết kế quán cafe nhỏ đẹp cho năm 2024 dưới đây nhé.
Ngày nay, việc khách hàng lựa chọn những quán cafe nhỏ với thiết kế tinh tế đã trở thành một câu hỏi thú vị. Tại sao họ lại ưa thích những không gian nhỏ xinh đẹp hơn là những quán cafe rộng lớn, hiện đại và đắt đỏ? Bí quyết nằm ở sự sắp xếp cùng ý tưởng thiết kế tinh tế, giúp không gian quán cafe trở nên cuốn hút và độc đáo. Để hiểu rõ hơn về điều này, mời bạn tham khảo hướng dẫn thiết kế quán cafe nhỏ đẹp dưới đây.
Bài viết nổi bật
FOLLOW US!
LIÊN KẾT NHANH