Bar là gì? Phân biệt 4 loại hình quán bar phổ biến hiện nay

Kinh doanh dịch vụ đồ uống quán Bar ngày nay trở thành một mô hình kinh doanh tiềm năng thu hút các chủ đầu tư, bởi các quán bar là địa điểm vui chơi, giải trí được ưa chuộng đặc biệt là với giới trẻ. Vì vậy, để đáp ứng nhu cầu của từng đối tượng khách hàng thì bar có những sự biến đổi, tạo nên đa dạng các loại hình bar khác nhau. Bài viết dưới đây, hãy cùng Ken Design giải đáp bar là gì, từ đó phân biệt các loại hình quán bar phổ biến hiện nay nhé!


 

1.Bar là gì? 

Bar hiểu đơn giản là địa điểm kinh doanh chủ yếu những những loại đồ uống có cồn, bao gồm: rượu các loại, bia, cocktail,... Bên cạnh đó, các quán Bar cũng kinh doanh những đồ uống không cồn như nước uống, sinh tố đồ ăn kèm và những dịch vụ trò chơi, âm nhạc sôi động giải trí cho khách hàng đem đến cho khách hàng giây phút thư giãn, thoải mái. Các quán bar được biết đến với những công thức đồ uống được pha chế đa dạng, đẹp mắt và đem đến những hương vị mới lạ cho khách hàng.

Không gian trong quán Bar thường bố trí những bàn ghế cao để khách hàng có thể đứng xung quanh thưởng thức đồ uống, tạo sự kết nối. Bar thường được thiết kế những quầy, khu vực pha chế, phục vụ đồ uống tại một số cơ sở kinh doanh dịch vụ F&B.



Tùy thuộc vào quy định ở mỗi địa phương và từng quốc gia sẽ quy định độ tuổi, thời gian được hoạt động của các quán bar. Khách hàng muốn đến các quán bar được uống rượu thường phải đủ từ 21 tuổi trở lên và thời gian hoạt động là sẽ rơi vào buổi tối và đêm khuya.

Tại Việt Nam phần lớn các quán bar sẽ tập trung ở các thành phố lớn sầm uất, có lượng dân cư đông đúc. Dù chi phí đồ uống tại các quán bar
là khá cao, nhưng nó sẽ đem lại những trải nghiệm vô cùng thú vị và mới mẻ.

2. Phân biệt 4 loại hình quán bar phổ biến hiện nay

Thị trường hoạt động của các quán bar được phân khúc thành nhiều loại hình khác nhau. Để kinh doanh quán bar bạn phải nắm bắt sự phát triển đa dạng các loại hình để phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Từ những quán bar bình dân đến những quán bar cao cấp, dưới đây Kendesign sẽ phân biệt các loại hình quán bar phổ biến hiện nay:

2.1 Quán bar bình dân

Quán bar bình dân là loại hình quán bar hiện trên thị trường đang rất phổ biến, đối tượng khách hàng chủ yếu là những người sống gần khu vực xung quanh và những người dân bản địa. Không gian quán thường bố trí không gian khá đơn giản, được coi như một quán rượu nhỏ nơi khách hàng có thể giao lưu trò chuyện. Bar bình dân không quá đông đúc, nhộn nhịp nhưng đem lại cho họ không gian thoải mái để thưởng thức đồ uống.

Đến với những quán bar bình dân khách hàng có thể trò chuyện, giao lưu thưởng thức âm nhạc một cách thỏa mái. Để thu hút tiếp cận thêm khách hàng, các quán bar bình dân thường sắp xếp, bố trí các trò chơi giải trí như phi tiêu, bi-a,... bên cạnh các quầy và bàn ghế.
>> Xem thêm: Pub là gì? Bar và pub khác nhau như thế nào?

2.2 Quán bar thể thao (sport bar)

Đây là loại hình quán bar hướng tới đối tượng khách hàng có niềm đam mê, yêu thích thể thao. Không gian của quán được bố trí đơn giản nhưng vẫn thấy được sự đầu tư, đẳng cấp với hàng loạt các màn hình lớn được lắp đặt để truyền hình trực tiếp các giải đấu lớn, sự kiện thể thao thu hút được rất nhiều khách hàng có cùng sở thích thể thao.

Khách hàng đến với quán bar thể thao không chỉ được thưởng thức các loại đồ uống có cồn mang hương vị mới lạ, những giai điệu âm nhạc đặc biệt mà còn có thể cùng mọi người theo dõi các chương trình thể thao yêu thích. Để kinh doanh loại hình quán bar này thì các nhà đầu tư thường rất đầu tư vào thiết kế nội thất của quán để tạo thêm không khí đậm chất thể thao mang đến cho khách hàng trải nghiệm tốt nhất. 

2.3 Quán bar đặc biệt 

Quán bar đặc biệt là loại hình quán bar được coi là khá mới mẻ ở Việt Nam, thường xuất hiện tại những khu dân cư, chung cư cao cấp, diện tích nhỏ, yên tĩnh, mang lối kiến trúc hoài cổ. Những khách hàng thuộc nhóm có thu nhập cao, muốn trải nghiệm dịch vụ thật sự cao cấp là tệp khách hàng được hướng tới.

Đồ uống ở đây cũng rất đặc biệt thường chỉ phục vụ những loại đồ uống chuyên biệt, độc đáo, mang đến cho khách hàng cảm nhận được những giá trị mà không nơi nào có. Vì thế mà không gian của quán bar đặc biệt được thiết kế mang lại cảm giác ấm cúng, đôi nét cổ kính. 

2.4 Rooftop bar

Loại hình quán bar hướng đến những đối tượng khách hàng cao cấp, thường được xây dựng ở những không gian trên đỉnh của những tòa nhà, khách sạn cao cấp. Không gian được thiết kế sang trọng, đẳng cấp nhưng vẫn mang nét sôi động phục vụ nhu cầu vui chơi, giải trí.


 

3. Quán bar và quán club có giống nhau? 

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều mô hình kinh doanh giải trí, bởi thế mà nhiều người lầm tưởng về quán bar và club, hai loại hình này có nhiều điểm tương đồng nhưng lại là hai loại hình hoàn toàn khác nhau.

Đối với các quán Club khách hàng tới đây đa phần họ muốn trải nghiệm âm nhạc sôi động cùng với những điệu nhảy khuấy đảo bầu không khí để giải trí. Còn với bar, khách hàng họ tới đây thường hướng tới sự thư giãn trải nghiệm những hương vị rượu mới lạ.



Khác biệt với bar, club thiết kế ít bàn ghế diện tích lớn chủ yếu dành khoảng không gian lớn để thiết kế bố trí sàn nhảy. Quán bar thì thường được thiết kế và bố trí nhiều bàn ghế hơn so với club, để khách hàng có thể có nhiều không gian thưởng thức đồ uống và các trò chơi giải trí. Phong cách định hình của các quán bar cũng hướng tới sự thưởng thức và sự thư giãn. Club thường có diện tích lớn hơn bởi vì chủ yếu khách hàng đến đây để vui chơi, nhảy nhót, giải trí ở sàn nhảy.

Đồ uống cũng là một trong những điểm khác biệt giữa bar hay club. Quán bar đem đến cho khách hàng nhiều sự lựa chọn hơn so với club, menu của bar thường đa dạng thức uống.



Kinh doanh dịch vụ các loại quán bar là một trong những mô hình kinh doanh mang, thu hút được sự quan tâm của rất nhiều chủ đầu tư bởi lợi nhuận đem lại là rất lớn . Hy vọng bài viết trên đây sẽ giúp bạn giải đáp được câu hỏi bar là gì và các loại hình quán Bar phổ biến hiện nay, từ đó đưa ra sự lựa chọn loại hình quán bar phù hợp.

 >> Xem thêm: Top 10+ quán bar pub hot nhất Hà Nội