Đang thực hiện
Kinh nghiệm mở quán cafe

Tiêu chuẩn thiết kế quán cafe bạn cần biết để áp dụng

Thiết kế quán cafe để giúp chủ đầu tư có thể hình dung được không gian quán cafe sau khi thi công sẽ như thế nào và có thể thay đổi các phương án thi công sao cho phù hợp nhất với điều kiện kinh doanh của mình. Có được không gian quán cafe đẹp tạo không gian làm việc thoải mái cho nhân viên và nơi thư giãn lý tưởng để khách hàng thưởng thức cafe thì bạn không nên bỏ qua 4 tiêu chuẩn thiết kế quán cafe quan trọng dưới đây. Mời bạn đọc tham khảo bài viết dưới đây và lưu lại để áp dụng vào dự án kinh doanh quán cafe của mình.
 

*Tính điểm hòa vốn khi kinh doanh quán cafe 

*EE EARTH COFFEE & BAKERY tại Hà Nội - Không gian nghệ thuật đương đại đầy sáng tạo

*Những sai lầm thường gặp khi mở quán cafe 
 

Quán cafe có phong cách phù hợp với khách hàng mục tiêu

 

Muốn kinh doanh cafe hiệu quả bạn cần thu hút được nhóm khách hàng tiềm năng đến quán cafe của mình và có các chiến lược để giữ chân của họ bằng chất lượng đồ uống, cung cách phục vụ và yếu tố không thể nhắc đến là không gian thưởng thức cafe. Việc thiết quán cafe cần phải có phong cách phù hợp với khách hàng và mọi không gian trong quán cafe có sự đồng bộ và thống nhất về màu sắc, chất liệu và ý tưởng chủ đạo. Để tìm được phong cách thích hợp cho quán cafe bạn cần xác định rõ đối tượng khách hàng tiềm năng tại khu vực bạn mở quán cafe và mức thu nhập trung bình của họ khoảng bao nhiêu tiền để có thể tìm hướng thích hợp nhất.
 

tiêu chí thiết kế quán cafe

Ví dụ, nếu bạn mở quán cafe tại các trường đại học lớn có nhóm khách hàng là sinh viên thì việc chọn phong cách thiết kế sẽ không quá khó khăn vì nhóm khách hàng này khá dễ tính có thể chọn phong cách hiện đại, Vintage, hoài cổ cũng được. Nhưng nếu bạn hướng đến khách hàng có mức thu nhập cao hơn, là những người lớn tuổi cần chọn những phong cách mang nét đẹp yên tĩnh, hoài niệm và sang trọng như: tân cổ điển, cổ điển...và không nên chọn phong cách quá đơn giản và phá cách như Industrial. Tiêu chuẩn này được rút ra từ kinh nghiệm kinh doanh của những chủ đầu tư và kiến trúc sư giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực cafe, trà sữa...
 

Cần bố trí công năng phù hợp với mục đích kinh doanh

 

Tiêu chuẩn thứ 2 bạn cần phải đảm bảo được đó là: Tính công năng của từng khu vực và tổng thể quán cafe. Với mỗi dạng công trình sẽ có mục đích sử dụng khác nhau và dựa trên mục đích sử dụng mà bố trí đồ nội thất một cách hợp lý. Nếu như thiết kế nhà ở thì các kiến trúc sư sẽ phải lên kế hoạch phân chia các diện tích và vị trí cho khu vực phòng khách, nhà bếp, nhà vệ sinh chung, các phòng theo mong muốn của gia chủ chỉ cần có tính thẩm mỹ và theo phong thủy. Còn ở quán cafe thì mục đích sử dụng chính là tạo không gian rộng rãi, view đẹp cho khách hàng thưởng thức cafe.
 

tiêu chí thiết kế quán cafe

Đặc biệt trong quán cafe có rất nhiều máy móc pha chế việc này đòi hỏi các kiến trúc sư phải tính toán và khảo sát hiện trạng mặt bằng một cách chính xác để có thể phối cảnh 2D. Các khu vực lễ tân, order, thu ngân, pha chế, khu phục vụ chung và nhà vệ sinh phải được sắp xếp sao cho hợp lý nhất.

Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực thiết kế nội thất quán cafe thì các kiến trúc sư của KenDesign luôn để 60% đến 70% diện tích mặt bằng cho khu vực phục vụ chung. Và 30% đến 40% diện tích cho các khu vực còn lại. Công thức này chỉ có thể áp dụng cho những quán cafe thưởng thức và không nên áp dụng cho quán cafe cóc và cafe take away. Trong quá trình vị trí của các khu vực sẽ phải dựa trên kinh nghiệm và hành vi phục vụ của nhân viên.
 

Bản thiết kế cần có hệ thống ánh sáng và màu sắc phù hợp

 

Hệ thống ánh sáng trong quán cafe vô cùng quan trọng không chỉ ảnh hưởng đến tính công năng mà còn là tính thẩm mỹ gây ấn tượng với khách hàng. Ở mỗi phong cách và diện tích của quán cafe sẽ có những tiêu chuẩn khác nhau về màu sắc, độ sáng và loại đèn khác nhau. Nhưng nhìn chung khi lên kế hoạch bố trí ánh sáng trong bản thiết kế quán cafe thì bạn cần đảm bảo 2 yếu tố: ánh sáng tự nhiên và nhân tạo.
 

tiêu chí thiết kế quán cafe

Cường độ chiếu sáng của các loại đèn không quá sáng hoặc quá tối đảm bảo được tính dịu nhẹ đặc biệt là những quán cafe sách. Đối với ánh sáng nhân tạo cần phải dùng các loại đèn thích hợp với không gian và phong cách. Ví dụ, trong bản thiết kế quán cafe phong cách cổ điển châu Âu bạn sẽ phải dùng đến các loại đèn chùm lớn có màu vàng nhạt để tạo nên nét đẹp sang trọng và quý phái riêng.

Về màu sắc trong quán cafe sẽ được chọn theo phong cách và sở thích của chủ đầu tư. Để không gian trong quán cafe hài hòa có điểm nhấn và tạo cảm giác dễ chịu cho khách hàng thì bạn phải áp dụng nguyên tắc phối màu trong xây dựng là: 60:30:10. Nguyên tắc này sẽ cho chủ đầu tư sử dụng 3 màu chủ đạo dùng để phối cho tường, trần, sàn và toàn bộ đồ nội thất bên trong quán cafe. Phần tạo điểm nhấn cho không gian quán cafe sẽ được thể hiện qua 10% diện tích quán và thường dùng màu sắc nổi bật như: vàng, đỏ, cam, xanh lá cây...

Không gian quán cafe có điểm nhấn tạo sự khác biệt

 

Để thu hút khách hàng các kiến trúc sư thường dùng các ý tưởng độc đáo và mới lạ để khẳng định cá tính của chủ đầu tư. Nhưng khi lên ý tưởng thiết kế trang trí quán cafe thì bạn cần nắm rõ được phong cách thiết kế và diện tích của mặt bằng. Để đánh giá quán cafe đẹp và hoàn hảo là phải có lối đi rộng rãi, đầy đủ công năng trang trí không quá lố và rườm rà. Tiêu chí để đánh giá cách bạn trang trí quán cafe là:

  1. Phải có màu sắc đồng nhất với toàn bộ quán cafe
  2. Sử dụng hệ thống đèn có cường độ thích hợp
  3. Vị trí trang trí thích hợp và không ảnh hưởng đến các khu vực khác của quán cafe.

Nếu bạn không có nhiều thời gian và kiến thức chuyên môn để tạo ra những bản thiết kế quán cafe đúng theo 4 tiêu chuẩn ở trong bài viết thì hãy để các kiến trúc sư của KenDesign giúp đỡ bạn. Là công ty chuyên thiết kế thi công quán cafe uy tín được nhiều chủ đầu tư tin tưởng và hợp tác, chúng tôi sẽ bạn tạo ra những công trình đẹp, độc đáo và chất nhất khẳng định được thương hiệu của riêng bạn.


Thiết kế mới
Bỏ túi 3 nguyên tắc kinh doanh mô hình brunch thành công

Bỏ túi 3 nguyên tắc kinh doanh mô hình brunch thành công

“Brunh là gì”, “các mô hình kinh doanh brunch” là những từ khóa liên tục được tìm kiếm trong thời gian gần đây. Loại hình nhà hàng – cafe này đầy thách thức nhưng cũng vô cùng táo bạo. Chính vì thế, trong bài viết hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem brunch là gì cũng như các yếu tố quyết định đến sự thành công của các mô hình brunch nhé! Bắt đầu ngay thôi nào!
Brunch là gì và lý do để mô hình brunch trở thành “xu hướng”

Brunch là gì và lý do để mô hình brunch trở thành “xu hướng”

Trong hai năm trở lại đây, mô hình kinh doanh brunch trở thành một trong những chủ đề được bàn luận và quan tâm nhiều nhất. Mặc dù còn khá mới lạ tại Việt nam, tuy nhiên từ khóa “brunch là gì” vẫn luôn được tìm kiến nhiều trong thời gian qua. Bài viết hôm nay của Ken Design sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về brunch là gì cũng như lý do tại sao mô hình brunch lại trở nên “hot hit” đến như vậy nhé! Bắt đầu thôi!
Gợi ý 10 loại đồ uống giải nhiệt cực tốt cho menu mùa hè 2022

Gợi ý 10 loại đồ uống giải nhiệt cực tốt cho menu mùa hè 2022

Mùa hè khiến cơ thể rất dễ bị mất nước và mệt mỏi.Bài viết gợi ý 10 loại thức uống cho menu đồ uống mùa hè thích hợp bù nước, giải nhiệt.
Làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?

Làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?

Uống bia mùa hè là sở thích khoái khẩu của đại đa số người dân Việt Nam. Vây làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?
Bật mí những tips kinh doanh đồ uống healthy thành công

Bật mí những tips kinh doanh đồ uống healthy thành công

Vấn đề bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình đang dần nhận được sự quan tâm của mọi người. Sau đây, Ken Design sẽ bật mí những tips mà chủ đầu tư có thể tham khảo nếu muốn kinh doanh đồ uống healthy thành công.
Bỏ túi 3 nguyên tắc kinh doanh mô hình brunch thành công
Bỏ túi 3 nguyên tắc kinh doanh mô hình brunch thành công
“Brunh là gì”, “các mô hình kinh doanh brunch” là những từ khóa liên tục được tìm kiếm trong thời gian gần đây. Loại hình nhà hàng – cafe này đầy thách thức nhưng cũng vô cùng táo bạo. Chính vì thế, trong bài viết hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem brunch là gì cũng như các yếu tố quyết định đến sự thành công của các mô hình brunch nhé! Bắt đầu ngay thôi nào!
Brunch là gì và lý do để mô hình brunch trở thành “xu hướng”
Brunch là gì và lý do để mô hình brunch trở thành “xu hướng”
Trong hai năm trở lại đây, mô hình kinh doanh brunch trở thành một trong những chủ đề được bàn luận và quan tâm nhiều nhất. Mặc dù còn khá mới lạ tại Việt nam, tuy nhiên từ khóa “brunch là gì” vẫn luôn được tìm kiến nhiều trong thời gian qua. Bài viết hôm nay của Ken Design sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về brunch là gì cũng như lý do tại sao mô hình brunch lại trở nên “hot hit” đến như vậy nhé! Bắt đầu thôi!
Gợi ý 10 loại đồ uống giải nhiệt cực tốt cho menu mùa hè 2022
Gợi ý 10 loại đồ uống giải nhiệt cực tốt cho menu mùa hè 2022
Mùa hè khiến cơ thể rất dễ bị mất nước và mệt mỏi.Bài viết gợi ý 10 loại thức uống cho menu đồ uống mùa hè thích hợp bù nước, giải nhiệt.
Làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?
Làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?
Uống bia mùa hè là sở thích khoái khẩu của đại đa số người dân Việt Nam. Vây làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?
Bật mí những tips kinh doanh đồ uống healthy thành công
Bật mí những tips kinh doanh đồ uống healthy thành công
Vấn đề bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình đang dần nhận được sự quan tâm của mọi người. Sau đây, Ken Design sẽ bật mí những tips mà chủ đầu tư có thể tham khảo nếu muốn kinh doanh đồ uống healthy thành công.
Gợi ý 5 mô hình kinh doanh đồ uống kiếm bội tiền mùa hè 2022
Gợi ý 5 mô hình kinh doanh đồ uống kiếm bội tiền mùa hè 2022
Nếu bạn vẫn đang loay hoay chưa phải kinh doanh mặt hàng gì vào mùa hè năm nay thì hãy ở lại bài viết này tham khải và cùng Ken Design khám phá 5 mô hình kinh doanh vào mùa hè 2022.
Những bí quyết thiết kế quán cafe theo phong cách Wabi Sabi mà kiến trúc sư không muốn cho bạn biết
Những bí quyết thiết kế quán cafe theo phong cách Wabi Sabi mà kiến trúc sư không muốn cho bạn biết
Trông “có vẻ” đơn giản là thế nhưng để thiết kế không gian mang phong cách Wabi Sabi đòi hỏi phải có trình độ chuyên môn và sự tinh tế trong từng đường nét thiết kế. Ở bài viết này, Ken Design sẽ bật bí cho các chủ đầu tư những bí kíp thiết kế quán cafe theo phong cách Wabi Sabi thu hút khách.
Cần tránh những “hiểu nhầm” sau về phong cách Wabi Sabi
Cần tránh những “hiểu nhầm” sau về phong cách Wabi Sabi
Vẻ đẹp chân thật, mộc mạc của phong cách Wabi Sabi đã làm mờ đi những nhược điểm của phong cách này, để đến khi thi công chủ đầu tư mới “vỡ” ra những điều ấy. Trong bài viết này, nhằm giúp cho các chủ đầu tư tránh gặp phải những khó khăn trong quá trình thi công, bài viết này Ken Design sẽ cung cấp chi tiết nhất những “hiểu nhầm” thường gặp về phong cách thiết kế Wabi Sabi.
Top 100 mẫu thiết kế quán cafe độc đáo nhất 2022
Top 100 mẫu thiết kế quán cafe độc đáo nhất 2022
Cafe đã không còn là loại hình kinh doanh xa lạ đối với thị trường trong những năm trở lại đây. Tuy nhiên, mỗi một quán cafe lại mang một “cái hồn” riêng, thể hiện tầm nhìn cũng như sở thích của các chủ đầu tư, phục vụ cho nhu cầu đa dạng của khách hàng. Một quán cafe được đầu tư với kiến trúc đẹp và nội thất ấn tượng chắc chắn sẽ giúp khách hàng ghé thăm thường xuyên, lựa chọn là “quán ruột” dù là làm việc hay nghỉ ngơi, thư giãn. Chính vì thế, Ken Design sẽ giới thiệu đến bạn các mẫu thiết kế quán cafe độc đáo và ấn tượng nhất trong năm 2022. Hy vọng rằng sẽ là gợi ý tuyệt vời nếu bạn đang có ý định thiết kế, thi công quán cafe.
4 lưu ý "vàng" khi thiết kế quán cafe khung thép tiền chế
4 lưu ý "vàng" khi thiết kế quán cafe khung thép tiền chế
Mô hình quán cafe khung thép tiền chế đang dần trở thành sự lựa chọn hàng đầu của các chủ đầu tư. Không chỉ thu hút nhà đầu tư bởi chi phí tiết kiệm mà còn còn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm mới mẻ, độc đáo. Hãy cùng Ken Design tìm hiểu café  phong cách thiết kế quán cafe khung thép tiền chế qua bài viết dưới đây.  
Top 5 thiết kế quán cafe phong cách của nhà "Ken" 2021
Top 5 thiết kế quán cafe phong cách của nhà "Ken" 2021
2021 có lẽ là một năm khó khăn đối với mọi người khi phải chịu sự ảnh hưởng của đại dịch Covid-19.  Tuy vậy, không vì thế mà chúng tôi “dừng lại”. Hãy cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức lại top 5 thiết kế quán cafe phong cách đẹp nhất 2021 của KenDesign chúng tôi nhé!
Thi công, thiết kế quán café khung thép, bạn đã lưu ý những điểm này?
Thi công, thiết kế quán café khung thép, bạn đã lưu ý những điểm này?
Thi công, thiết kế quán café khung thép dần trở nên phổ biến và được ưa chuộng hơn bao giờ hết. Các loại hình khung thép tiền chế cho thấy những sự vượt trội đáng kinh ngạc so với các công trình sử dụng vật liệu truyền thống. Bài viết hôm nay của Ken Design sẽ chia sẻ cho bạn một vài lưu ý trong thi công, thiết kế quán café khung thép – loại hình vô cùng mới mẻ này. Bắt đầu thôi nào!
Thiết kế quán café khung thép tiền chế có những ưu, nhược điểm nào?
Thiết kế quán café khung thép tiền chế có những ưu, nhược điểm nào?
Thiết kế quán café khung thép tiền chế dần trở nên phổ biến trong lĩnh vực thiết kế nội thất. Thiết kế quán café khung thép tiền chế thu hút được sự quan tâm rất lớn của các kiến trúc sư, các chủ đầu tư cũng như các khách hàng yêu thích những quán café mới mẻ, độc đáo. Tuy nhiên, chúng ta lại chưa nắm được rõ về thế nào là quán café khung thép tiền chế, ưu, nhược điểm của nó ra sao. Ken Design sẽ giới thiệu cho bạn những ưu, nhược điểm của quán café khung thép tiền chế.
Dự đoán xu hướng thiết kế quán cafe 2022 - phong cách nào sẽ lên ngôi?
Dự đoán xu hướng thiết kế quán cafe 2022 - phong cách nào sẽ lên ngôi?
5 mẹo thiết kế nội thất quán cafe không gian xanh đẹp
5 mẹo thiết kế nội thất quán cafe không gian xanh đẹp
Nếu ngoại thất là thứ lôi kéo khách hàng bước vào quán thì nội thất lại là điều giúp níu chân khách hàng ở lại quán. Nó được coi là “linh hồn” của một công trình thiết kế. Vậy thiết kế nội thất quán cafe không gian xanh cần chú ý những gì? Hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé!
Những điều cần lưu ý khi thiết kế quán cafe workshop
Những điều cần lưu ý khi thiết kế quán cafe workshop
Những điều cần lưu ý khi thiết kế quán cafe workshop Hiện nay ra quán cafe để học tập, làm việc không còn là điều xa lạ nữa. Vì lý do đó, quán cafe workshop đã ra đời và dần trở thành một địa điểm được nhiều người yêu thích. Một quán cafe workshop lý tưởng là ở đó khách hàng cảm thấy thoải, sự sáng tạo không bị giới hạn. Vậy để sở hữu một quán cafe workshop lý tưởng thì cần lưu ý điều gì?   
Quán café phong cách Scandinavian và Minimalism khác nhau như thế nào?
Quán café phong cách Scandinavian và Minimalism khác nhau như thế nào?
Sự tối giản, sang trọng chính là hai đặc trưng mà quán café phong cách Scandinavian và Minimalism đều hướng tới. Chính vì vậy, rất nhiều người còn nhầm lẫn giữa hai phong cách, không phân định được rõ ràng. Hôm nay, Ken Design sẽ giúp bạn chỉ ra những điểm khác nhau giữa quán café phong cách Scandinavian và Minimalism. Bắt đầu thôi!
4 đặc trưng thiết kế quán café phong cách Bắc Âu
4 đặc trưng thiết kế quán café phong cách Bắc Âu
Sự tinh tế, tối giản và sang trọng mà thiết kế quán café phong cách Bắc Âu mang lại làm cho phong cách này trở nên phổ biến và được ưa chuộng hơn bao giờ hết. Mặc dù vậy, nhiều người vẫn còn chưa phân biệt được rõ nét giữa Bắc Âu và các phong cách khác như tối giản hay hiện đại. Hôm nay, hãy cùng Ken Design tìm hiểu về 4 đặc trưng thiết kế quán café phong cách Bắc Âu nhé!
Những lưu ý về các phong cách quán bar
Những lưu ý về các phong cách quán bar
Việc định hình các phong cách quán bar vô cùng quan trọng, vì đây chính là “linh hồn” tạo nên một không gian nhất quán, thể hiện được tính chất quán bar. Trong bài viết này, Ken Design sẽ lưu ý bạn những điểm cần xem xét trước khi lựa chọn các phong cách quán bar.
Mách bạn 3 điểm lưu ý khi trang trí nội thất quán bar
Mách bạn 3 điểm lưu ý khi trang trí nội thất quán bar
Một trong những thách thức nhưng cũng rất thú vị của các kiến trúc sư là trang trí nội thất quán bar. Trong thiết kế nội thất, quán bar là một loại hình có những tính chất rất đặc thù, riêng biệt. Nó đòi hỏi sự sáng tạo không ngừng và những ý tưởng táo bạo để tạo nên một bản thiết kế hoàn hảo. Hôm nay, Ken Design sẽ mách bạn 3 điểm cần lưu ý khi thiết kế quán bar – anh bạn vô cùng “cá tính” này. Bắt đầu thôi!