Thiết kế Sun Vietnam Coffee and Tea tại Úc

Trong bối cảnh thị trường F&B tại Úc ngày càng cạnh tranh, việc đầu tư một không gian café không chỉ dừng lại ở yếu tố thẩm mỹ mà cần được xây dựng trên nền tảng vận hành rõ ràng, phù hợp hành vi khách hàng và có khả năng phát triển lâu dài. Thiết kế quán Sun Vietnam Coffee and Tea với diện tích 280m² là một bài toán như vậy. Ken Design tiếp cận công trình này không theo hướng tạo ra một không gian bắt mắt đơn thuần mà bắt đầu từ việc phân tích insight chủ đầu tư, đặc điểm thị trường và mục tiêu kinh doanh cụ thể tại nước ngoài.

Bài toán của chủ đầu tư

Chủ đầu tư Sun Vietnam Coffee and Tea hướng đến mô hình café và trà phục vụ đa dạng đối tượng, trong đó nhóm khách gia đình và khách ngồi lâu chiếm tỷ trọng lớn. Tuy nhiên, khi triển khai tại Úc, chủ đầu tư phải đối mặt với nhiều vấn đề cùng lúc. 

Thứ nhất là làm sao để không gian đủ khác biệt so với các quán café bản địa vốn đã rất phát triển. Thứ hai là cân bằng giữa trải nghiệm thư giãn và khả năng vận hành hiệu quả trên mặt bằng lớn. Bên cạnh đó, quán cần đáp ứng nhu cầu của nhiều nhóm khách khác nhau từ khách đi một mình, nhóm bạn, gia đình có trẻ nhỏ cho đến khách cần không gian riêng tư để làm việc hoặc tiếp khách.

Mục tiêu vận hành của dự án không chỉ là tối đa số lượng chỗ ngồi mà còn kéo dài thời gian lưu trú của khách, tăng giá trị trên mỗi lượt ghé thăm và tạo lý do để khách quay lại thường xuyên. Tệp khách hàng mục tiêu vì vậy rất rộng, đòi hỏi không gian phải linh hoạt, thân thiện và dễ tiếp cận. Khó khăn lớn nhất của dự án là nếu không tổ chức không gian hợp lý, quán rất dễ rơi vào tình trạng rộng nhưng loãng, nhiều khu vực kém hiệu quả hoặc không tạo được trải nghiệm đủ khác biệt để giữ chân khách hàng tại thị trường Úc.

>>> Đọc thêm: Xu hướng thiết kế quán cafe hiện đại và những điều cần lưu ý

Đánh giá hiện trạng mặt bằng

Mặt bằng Sun Vietnam Coffee and Tea sở hữu diện tích lớn 280m², đây là một lợi thế rõ ràng trong việc tổ chức nhiều khu chức năng và đa dạng trải nghiệm. Không gian có khả năng mở rộng ra khu ngồi ngoài trời, phù hợp với thói quen sinh hoạt và khí hậu tại Úc. Bên cạnh đó, chiều cao trần tốt cho phép xử lý ánh sáng và cây xanh một cách linh hoạt, tạo cảm giác thoáng đãng.

Tuy nhiên, diện tích lớn cũng đi kèm với thách thức. Nếu không có giải pháp bố trí khoa học, không gian rất dễ bị rời rạc, thiếu điểm nhấn và khó kiểm soát vận hành. Việc tích hợp khu vui chơi trẻ em trong nhà cũng đặt ra yêu cầu cao về an toàn, quan sát và sự hài hòa với tổng thể thiết kế.

Ý tưởng và phong cách thiết kế

Từ những phân tích ban đầu, Ken Design lựa chọn phong cách hiện đại kết hợp tinh thần Tropical Contemporary cho Sun Vietnam Coffee and Tea. Concept này được hình thành từ nhu cầu tạo ra một không gian sáng, thoáng, gần gũi thiên nhiên và phù hợp với thói quen ngồi café lâu của khách hàng tại Úc. Thay vì sử dụng những chi tiết trang trí nặng về hình thức, concept tập trung vào cảm xúc không gian và trải nghiệm sử dụng thực tế.
>>> Đọc thêm: Thiết kế quán cafe Tropical Forrest - Lạc vào khu rừng xanh giữa lòng Hà Nội

Cảm hứng thiết kế Sun Vietnam Coffee and Tea đến từ hình ảnh những quán café mở, nhiều cây xanh, nơi con người có thể thư giãn, trò chuyện và kết nối. Phong cách hiện đại giúp không gian gọn gàng, dễ vận hành trong khi yếu tố tropical mang lại cảm giác thân thiện, phù hợp với mô hình gia đình và nhóm khách đa dạng. Concept này hỗ trợ trực tiếp cho mô hình kinh doanh khi giúp quán vừa phục vụ nhanh cho khách vãng lai, vừa đủ thoải mái để khách ở lại lâu mà không cảm thấy bí bách.

Giải pháp bố trí mặt bằng

Tổng thể mặt bằng được Ken Design chia thành nhiều khu chức năng rõ ràng nhưng liên kết chặt chẽ. Tuyến lưu chuyển được tính toán để khách dễ dàng tiếp cận từng khu vực mà không làm gián đoạn trải nghiệm chung.

Khu ngồi thường chiếm phần lớn diện tích và được bố trí linh hoạt với nhiều loại bàn ghế khác nhau. Các bàn vuông và bàn tròn nhỏ phục vụ khách đi đơn hoặc cặp đôi, bàn chữ nhật dành cho nhóm bốn người và các bàn tròn lớn cho gia đình nhỏ. Sự đa dạng này giúp quán dễ xoay vòng chỗ ngồi, tối ưu công suất sử dụng trong nhiều khung giờ khác nhau.

Khu bàn VIP được thiết kế như một không gian tiếp khách riêng tư, sử dụng ghế da, bàn bệt và sofa tạo cảm giác như phòng khách tại gia. Việc tích hợp ghế massage giúp nâng cao trải nghiệm và khuyến khích khách ở lại lâu hơn, từ đó gia tăng doanh thu trên mỗi lượt khách.

Khu vui chơi trẻ em trong nhà là một điểm cộng lớn cho mô hình kinh doanh. Khu vực này được đặt ở vị trí dễ quan sát, đảm bảo an toàn và giúp phụ huynh yên tâm khi sử dụng dịch vụ.


Ngoài ra, khu ngồi ngoài trời với ghế băng dài và hệ ô che phục vụ nhóm từ bốn đến sáu người, mở rộng không gian trải nghiệm và tăng khả năng khai thác mặt bằng vào giờ cao điểm.

Thiết kế mặt tiền

Mặt tiền của Sun Vietnam Coffee and Tea được xử lý theo hướng mở, sử dụng nhiều mảng kính kết hợp cây xanh để tạo cảm giác thân thiện và thu hút từ bên ngoài. Thiết kế không quá phô trương mà tập trung vào sự sáng sủa, dễ nhận diện và phù hợp cảnh quan xung quanh. Đây là cách tiếp cận giúp quán hòa nhập với môi trường đô thị tại Úc nhưng vẫn đủ khác biệt để tạo dấu ấn riêng.

Chất liệu nội thất

Hệ vật liệu được lựa chọn đồng bộ và có chủ đích. Bàn ghế sử dụng gỗ sáng màu kết hợp vải da tone sáng nhằm tạo cảm giác nhẹ nhàng và sạch sẽ. Các chi tiết decor được tiết chế, tập trung vào hình khối và chất liệu thay vì trang trí cầu kỳ. Sơn hiệu ứng và các mảng ốp đá trang trí được sử dụng tại những vị trí cần nhấn mạnh, vừa tăng chiều sâu không gian vừa đảm bảo độ bền trong quá trình vận hành.
>>> Đọc thêm: Kinh nghiệm thiết kế quán cafe hiện đại

Màu sắc và ánh sáng

Bảng màu chủ đạo của dự án là các tone sáng như be, kem, màu gỗ tự nhiên kết hợp xanh lá từ cây xanh. Sự kết hợp này giúp không gian luôn tươi mới, dễ chịu và không bị lỗi thời. Ánh sáng được xử lý theo hướng ánh sáng vàng ấm, sử dụng đèn thả và đèn vòng để tạo cảm giác thư giãn. Cách chiếu sáng này không chỉ phục vụ công năng mà còn trực tiếp ảnh hưởng đến trải nghiệm cảm xúc của khách hàng khi ngồi lâu trong quán.

Điểm nhấn thiết kế

Điểm nhấn lớn nhất của thiết kế Sun Vietnam Coffee and Tea nằm ở cách tích hợp khu vui chơi trẻ em và khu VIP vào tổng thể không gian mà không gây xung đột công năng. Cây xanh được sử dụng như một yếu tố thiết kế chủ đạo, vừa phân chia không gian vừa tạo nhận diện riêng cho quán. Đây cũng là cách Ken Design thể hiện signature design trong các dự án café quy mô lớn tại nước ngoài.
>>> Khám phá ngay: Thiết kế quán cafe VCV cực chill mà vẫn hiện đại, tinh tế

Giá trị dự án mang lại

Giải pháp thiết kế Sun Vietnam Coffee and Tea giúp tối ưu doanh thu thông qua việc tăng số lượng chỗ ngồi hợp lý, kéo dài thời gian lưu trú của khách và mở rộng tệp khách hàng gia đình. Trải nghiệm không gian được nâng cao nhờ bố cục rõ ràng, ánh sáng dễ chịu và sự đa dạng khu chức năng. Đồng thời, việc lựa chọn vật liệu bền, dễ bảo trì giúp chủ đầu tư tối ưu chi phí thi công và vận hành về lâu dài.

Thiết kế Sun Vietnam Coffee and Tea là minh chứng cho cách Ken Design tiếp cận một dự án café tại nước ngoài bằng tư duy chiến lược, không gian được tạo ra để phục vụ đúng mô hình kinh doanh và thị trường bản địa. Nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị thiết kế có kinh nghiệm triển khai nhiều dự án F&B quốc tế, hiểu rõ bài toán vận hành và biết cách biến ý tưởng thành không gian hiệu quả, Ken Design sẵn sàng đồng hành cùng bạn ngay từ những bước đầu tiên.
>>> Đọc thêm: Tổng hợp 50+ mẫu quán cafe đẹp, hiện đại