Thiết kế A80 Coffee: Phong cách kết hợp Wabi sabi & Tropical

Dự án thiết kế A80 Coffee là một case study điển hình về việc tối ưu hóa diện tích sàn, giải quyết bài toán ô nhiễm tiếng ồn mặt phố và cấu trúc lại hệ thống công năng nhằm tiếp cận đa tệp khách hàng, tối đa hóa tỷ suất lợi nhuận trên từng mét vuông sử dụng.

1. Bài toán kinh doanh và mục tiêu vận hành của chủ đầu tư 

Đề bài từ chủ đầu tư thiết kế A80 Coffee đặt ra mục tiêu rất rõ ràng: Xây dựng công trình có tính định vị cao tại khu vực nhưng phải sở hữu một cấu trúc layout linh hoạt, có khả năng bao phủ tối đa các tệp khách hàng từ học sinh, sinh viên, công nhân cho đến viên chức văn phòng và khách vãng lai.

Với lợi thế nguồn vốn dồi dào, chủ đầu tư không đặt áp lực lên chi phí đầu tư ban đầu mà tập trung vào hiệu suất tiêu tiền thông minh. Thiết kế yêu cầu loại bỏ sự rườm rà, hướng tới sự đơn giản, hài hòa và tinh tế để tạo ra một không gian có chỉ số thân thiện cao giúp tăng tỷ lệ chuyển đổi và giữ chân khách hàng.

2. Đánh giá thông số hiện trạng mặt bằng  

KenDesign đã tiến hành đo đạc hiện trạng và ghi nhận các thông số kỹ thuật của hai sàn cải tạo: Tầng 2 đạt diện tích 193m² và Tầng 3 đạt diện tích 201m².

Về ưu điểm: Công trình có vị thế lô góc, sở hữu tầm nhìn panorama không bị che khuất, có 2 lối tiếp cận giao thông phân tách dòng khách hiệu quả. Một số diện tích thô ban đầu dạng thiết kế quán cafe không gian mở cho phép triển khai layout tự do.

Về nhược điểm: Vị trí sát trục quốc lộ gây áp lực tiếng ồn và bụi. Về mặt kết cấu, tầng 2 ban đầu bị chia nhỏ bởi hệ tường gạch chịu lực của các phòng ngủ cũ, gây vụn không gian. Tầng 3 là sàn bê tông lộ thiên có chịu tác động trực tiếp của bức xạ nhiệt và thời tiết.

3. Định hình phong cách: Giải pháp kết hợp Tropical x Wabi Sabi 

Để giải quyết bài toán kinh doanh đa tệp khách, mô hình ứng dụng giải pháp kết hợp giữa phong cách Wabi Sabi (tính tối giản, nhẹ nhàng) và phong cách Tropical (yếu tố sinh thái nhiệt đới).

Hệ vách và trần được vuốt cong góc viền nhằm triệt tiêu cảm giác thô cứng của kết cấu phòng ngủ cũ, sử dụng sơn hiệu ứng tone màu trung tính tạo tâm lý an dịu, phù hợp cho tệp khách cần không gian yên tĩnh để làm việc, học tập. Yếu tố Tropical với hệ thực vật bản địa (chuối cảnh, dương xỉ) đóng vai trò tăng cường mảng xanh thị giác, tối ưu hóa trải nghiệm không gian nhằm kích thích nhu cầu tiêu dùng của khách hàng vãng lai.

4. Giải pháp quy hoạch mặt bằng công năng và phân cấp giao thông  

Mặt bằng tầng 2 (193m²) tiếp cận từ trục thang bộ duy nhất, điều hướng qua sảnh đệm và hệ thống WC kỹ thuật được giấu kín. Không gian nội thất được chia thành 3 module ghế ngồi:

Module bàn đơn: Đặt dọc trục giao thông chính, tối ưu tốc độ xoay vòng khách cho nhóm khách ngồi nhanh.

Module Sofa: Bố trí tại vùng biên kính view đẹp, sử dụng sofa form dáng tròn cho tệp khách doanh nhân, viên chức ngồi dài hạn.

Module Banquette (Ghế băng dài): Áp sát các diện tường cố định nhằm tối ưu hóa diện tích góc chết, tích hợp hệ thống nguồn điện âm phục vụ nhóm học sinh làm việc lâu.

Mặt bằng tầng 3 (201m²) phân chia mật độ công năng dựa trên hệ mái:

1. Kho nhân viên: Đặt sát nút giao thông thang bộ để tối ưu quy trình nội bộ, không cắt ngang luồng di chuyển của khách.

2. Khu cafe có mái che: Sử dụng hệ kết cấu mái kiên cố, che chắn nắng mưa tuyệt đối, tạo không gian sảnh đệm an toàn cho bàn ghế gỗ và cây xanh.

3. Khu cafe lộ thiên: Đặt tại vị trí biên ngoài cùng của sân thượng, khai thác lợi thế tầm nhìn cao độ hướng quốc lộ, phục vụ nhu cầu check-in.

5. Chất liệu nội thất 

Do công trình có mật độ sử dụng cao, KenDesign chỉ định dòng gỗ tự nhiên cao cấp qua chu trình sấy tẩm áp lực để chống co ngót, phân rã vách gỗ. Đối với toàn bộ cấu kiện ngoài trời và phân khu bán lộ thiên tại tầng 3, vật liệu sắt chống rỉ được sử dụng để duy trì tuổi thọ công trình trước tác động của thời tiết.

6. Nghệ thuật ánh sáng

Ban ngày tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên qua hệ kính bao quanh tầng 2 và ánh sáng trực tiếp từ tầng 3. Buổi tối, hệ thống kỹ thuật sử dụng đèn màu ấm kết hợp đèn thả tạo điểm nhấn, phân cấp không gian thành các vùng sáng tối có chiều sâu cho không gian.

7. Giá trị thương mại và hiệu suất đầu tư của dự án 

Phương án kiến trúc được chủ đầu tư phê duyệt ngay từ lần trình bày đầu tiên nhờ sự chuẩn xác trong tư duy mặt bằng. Dự án thiết kế A80 Coffee là minh chứng kỹ thuật cho thấy việc áp dụng một tư duy quy hoạch mặt bằng đúng đắn hoàn toàn có thể biến đổi một hiện trạng cải tạo phức tạp thành một mô hình F&B tối ưu hóa dòng tiền. Để nhận các giải pháp tư vấn kỹ thuật chuyên sâu từ Kendesign, hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay!