Đang thực hiện
Kinh nghiệm mở quán cafe

Tại sao The Coffee House cho ra mắt mô hình mới?

Mô hình The Coffee House được ra mắt hoàn thiện hơn sau thời kỳ đại dịch Covid-19 đầy biến động. Cùng KenDesign tìm hiểu nhé!

Mô hình The Coffee House

Tái cơ cấu mô hình cũ - nhưng không cũ

Vào tháng 4/2018, mô hình The Coffee House Signature được mở và kinh doanh. Mô hình tương đương với Starbucks (Reserve) hướng đến tệp khách hàng cao cấp. Sau đó đã đóng cửa vì đợt dịch Covid-19. Khép lại hành trình 3 năm của Signature. Tuy nhiên, việc khép lại là để chuẩn bị một mô hình hoàn thiện hơn.

Mô hình The Coffee House

 

Vào ngày 11/1/2023, mô hình The Coffee House Signature thông báo chính thức hoạt động trở lại và khai trương tại Crescent Mall. Với mạo diện hoàn toàn mới từ trong ra ngoài, chuyên cung cấp cà phê đặc sản, các món ăn đa bản sắc từ cà phê.

Mô hình The Coffee House mới hoàn toàn khác biệt

Mô hình The Coffee House Signature được hiểu là một mô hình Premium. Xu hướng chung của chuỗi F&B Việt Nam. Hơn một năm đóng cửa và giờ đây đã trở lại với những tiêu thức kinh doanh mới mẻ. Tập trung vào 3 yếu tố đặc biệt đó là: Cà phê ngon, thức ăn ngon và không gian tràn ngập cảm hứng.

Định vị khách hàng cao cấp

Mô hình The Coffee House Signature sẽ thể hiện khác biệt và bản sắc riêng. Trong hành trình định vị khách hàng cao cấp và trung lưu cùng những người sẵn sàng chi trả đối với chất lượng. Nhóm khách hàng trung thành cũng dần lớn theo và yêu cầu về không gian, thiết kế cùng phong cách phục vụ. Lắng nghe họ và tiếp thu đã làm định hình xu hướng F&B sau đại dịch.

Mô hình The Coffee House

 

Thiết kế không gian truyền cảm hứng về cà phê

Mô hình The Coffee House mới sẽ mang đến một không gian ấm áp và xinh đẹp. Phần lớn được thiết kế nhằm trình diễn quá trình của hạt cà phê khi còn là nhân xanh. Đến khi được rang và pha chế cà phê. Nội thất mang gam màu ấm cúng kết hợp cùng ánh sáng hài hòa tạo nên cảm giác mới mẻ.

Bên cạnh đó, Signature không làm mất đi tính bản sắc độc đáo trong thiết kế không gian. Nơi đây vẫn phù hợp cho việc tán gẫu, gặp mặt và hẹn hò với bài trí luôn đem lại sự thoải mái nhất.

 

>>> Xem thêm: 

Thiết kế quán Coffee Books

Thiết kế quán Hallo Coffee

Trải nghiệm cà phê bằng 5 giác quan

Chất lượng hương vị cà phê luôn được đảm bảo cao bởi quy trình rang tại chỗ. Chúng được chia thành từng mẻ nhỏ riêng biệt để rang cho đều. Và hương vị luôn luôn phù hợp với hầu hết khách hàng đến thưởng thức.

  • Phin Blend: Cà phê mang đậm hương vị của hạt Robusta (Đắk Lắk, Việt Nam).
  • Tropical Garden Blend: đậm mùi hương vị trái cây nhiệt đới mát mẻ.
  • Campfire Blend: Sự giao thoa giữa caramel cháy, marshmallow và chocolate đen cùng tầng hương khói.
  • Nut Cracker Blend: Hạt mắc ca nướng cùng với đường thô và hương vị chocolate sữa. Ngọt ngào hương thơm đan xen lẫn nhau.

Mô hình The Coffee House

Mô hình The Coffee House Signature đánh thẳng vào 5 giác quan của mỗi khách hàng:

  • Ngửi hương thơm cà phê từ cửa
  • Ngắm chuyện cà phê ở mọi ngóc ngách trong quán
  • Lắng nghe hạt cà phê reo
  • Chạm thử hạt cà phê mới rang
  • Nếm thử cà phê Signature (Đặc sản)

Cà phê rang tại chỗ 

Không gian được xem như là màn trình diễn các quy trình tạo nên ly cà phê thơm ngon. Từ khi còn là hạt nhân xanh được bảo quản trong ống silo cỡ lớn. Rồi đi trong hệ thống ống đồng mô phỏng quanh quán đến ống dẫn cà phê. Tiếp theo đó, hạt rang chín thơm đậm mùi khắp không gian tạo nên cảm giác như ở vườn cà phê.

Mô hình The Coffee House

Menu món ăn theo đa bản sắc

Thiết kế bộ menu đa dạng phong phú là điều không thể thiếu. Hầu hết các món ăn theo phong cách Fusion, giao thoa giữa Việt và Âu hoặc Âu mà nêm nếm theo hương vị Việt. 

Mô hình The Coffee House

 

Đặc biệt hơn thế, các món Food Pairing được nâng cấp thành món uống từ trà và cà phê. Kể đến như ướp món bằng gia vị cà phê, dùng trà Hibiscus làm nước xốt và dùng lá trà xông khói thực phẩm. Mang đến những món ăn đầy sáng tạo nhưng không kém phần hấp dẫn.

Thử nghiệm bàn ghế tái chế

Hàng loạt các bàn, ghế khu vực phía bên ngoài mô hình The Coffee House được thương hiệu thử nghiệm bằng các nguyên liệu tái chế lại. Tái chế bàn ghế là một trong những giải pháp giảm thiểu số lượng chất thải ra ngoài và hướng đến tương lai xanh hơn.

Bộ sưu tập có giới hạn

Thử nghiệm liên tục các sản phẩm mới ra thị trường như: Cà phê CloudFee, trà sữa CloudTea, trà Hi-tea Healthy (Không có caffein). Tiếp đó, các sản phẩm còn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình và đã tạo thành cơn sốt săn lùng tìm kiếm. Các ly Merry CloudTea giới hạn và bộ sưu tập Tết 2023 "Cầu toàn kèo thơm".

Mô hình The Coffee House

Sự trở lại đầy ngoạn mục của mô hình The Coffee House

FMCG (Ngành hàng tiêu dùng nhanh) của Kantar Worldpanel ở khu vực châu Á đã cho biết Việt Nam đang có sự phục hồi. Vào quý 3/2022 tốc độ tăng trưởng trung bình được ghi nhận là 5,2% (Gần bằng toàn châu Á 5,6%).

 

Song song đó, mô hình The Coffee House nắm bắt được sự thay đổi nhu cầu của phân khúc khách hàng. Cho thấy rằng "Nhà Cà Phê" đang dần trở thành ngôi nhà thứ 2 của họ và dành thời gian khá nhiều tại đây.

 

Khách hàng thường thưởng thức cà phê buổi sáng. Nhưng gần đây họ đã xem như việc sử dụng cà phê là chuyện thường nhật. Giờ học, giờ làm, động não hay deadline,...Đều đến The Coffee House tận hưởng không gian mới mẻ.

 

Qua đó, trong hành trình phát triển. Mô hình The Coffee House cũng lắng nghe ý kiến, học hỏi và cải thiện từ khách hàng. Sau đó dựa vào nhu cầu để thay đổi sản phẩm cho phù hợp khách hàng hơn mà vẫn duy trì được bản sắc riêng.
Mô hình The Coffee House

Kết luận

Các bạn vừa đọc và ngẫm xong về mô hình The Coffee House mới mẻ được tái hiện theo phong cách độc đáo. Mong rằng KenDesign mang lại kiến thức hữu ích cho bạn đọc!


Thiết kế mới
Nên chọn các loại cây nào cho quán cafe?

Nên chọn các loại cây nào cho quán cafe?

Quán cafe với không gian xanh đang là xu hướng thiết kế mà cả chủ đầu tư và khách hàng tìm đến. Vậy nên trồng loại cây trang trí quán cafe vừa đẹp, vừa hợp phong thủy, đem lại vận may, thu hút khách hàng. Chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn những loại cây phù hợp trong quán cafe để không gian cafe của bạn thêm thư giãn, trong bài viết dưới đây nhé.
Điểm danh top ​15 mẫu thiết kế quán cafe góc 2 mặt tiền

Điểm danh top ​15 mẫu thiết kế quán cafe góc 2 mặt tiền

Bạn đang sở hữu một không gian đặc biệt với hai mặt tiền nhưng chưa  tìm kiếm được mẫu thiết kế ưng ý? Việc tìm kiếm một mẫu thiết kế quán cafe không chỉ đảm bảo tối ưu hóa giá trị thẩm mỹ mà còn có khả năng thu hút khách hàng hiệu quả đang trở thành một thách thức đối với bạn? Bài viết dưới đây hãy cùng chúng tôi khám phá top 15 mẫu thiết kế quán cafe góc hai mặt tiền vô cùng đẹp mắt trong bài viết dưới đây nhé.
Đừng mắc phải 8 sai lầm này khi thiết kế quán cafe 2 mặt tiền

Đừng mắc phải 8 sai lầm này khi thiết kế quán cafe 2 mặt tiền

Việc sở hữu một vị trí mặt bằng 2 mặt tiền cho việc mở quán cafe đem lại rất nhiều lợi thế. Tuy nhiên nếu thiết kế quán cafe qua loa thiếu nổi bật để rồi sau một thời gian kinh doanh, bạn không biết nguyên nhân nào khiến những “Khách cũ đã lâu không đến quán”. Bài viết dưới đây hãy cùng chúng tôi tìm hiều về những lỗi sai mà đa số chủ đầu tư mắc phải trong quá trình thiết kế quán cafe 2 mặt tiền vô tình đẩy của họ xuống vực thẳm.
Bỏ túi 5 cách thiết kế quán cafe 2 mặt tiền đẹp vạn người mê

Bỏ túi 5 cách thiết kế quán cafe 2 mặt tiền đẹp vạn người mê

Là một chủ đầu tư khi kinh doanh quán cafe việc sở hữu được một không gian thiết kế quán cafe 2 mặt tiền luôn là địa thế trong mơ, bởi dễ dàng trở nên nổi bật, tạo sự ấn tượng cho khách hàng, thu hút được lượng lớn khách hàng kể cả khi đến với quán. 
Kinh nghiệm khi thiết kế quán cafe phong cách hiện đại

Kinh nghiệm khi thiết kế quán cafe phong cách hiện đại

Một trong những phong cách quán cafe được khách hàng và cả chủ đầu tư yêu thích đó là phong cách thiết kế hiện đại. Việc thiết kế quán cafe phong cách hiện đại sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí đầu tư, tối ưu không gian và tạo không gian ấn tượng cá tính riêng. Mời bạn đọc tham khảo bài viết dưới đây của KenDesign để biết cách thiết kế quán cafe phong cách hiện đại ấn tượng nhất nhé.
Nên chọn các loại cây nào cho quán cafe?
Nên chọn các loại cây nào cho quán cafe?
Quán cafe với không gian xanh đang là xu hướng thiết kế mà cả chủ đầu tư và khách hàng tìm đến. Vậy nên trồng loại cây trang trí quán cafe vừa đẹp, vừa hợp phong thủy, đem lại vận may, thu hút khách hàng. Chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn những loại cây phù hợp trong quán cafe để không gian cafe của bạn thêm thư giãn, trong bài viết dưới đây nhé.
Điểm danh top ​15 mẫu thiết kế quán cafe góc 2 mặt tiền
Điểm danh top ​15 mẫu thiết kế quán cafe góc 2 mặt tiền
Bạn đang sở hữu một không gian đặc biệt với hai mặt tiền nhưng chưa  tìm kiếm được mẫu thiết kế ưng ý? Việc tìm kiếm một mẫu thiết kế quán cafe không chỉ đảm bảo tối ưu hóa giá trị thẩm mỹ mà còn có khả năng thu hút khách hàng hiệu quả đang trở thành một thách thức đối với bạn? Bài viết dưới đây hãy cùng chúng tôi khám phá top 15 mẫu thiết kế quán cafe góc hai mặt tiền vô cùng đẹp mắt trong bài viết dưới đây nhé.
Đừng mắc phải 8 sai lầm này khi thiết kế quán cafe 2 mặt tiền
Đừng mắc phải 8 sai lầm này khi thiết kế quán cafe 2 mặt tiền
Việc sở hữu một vị trí mặt bằng 2 mặt tiền cho việc mở quán cafe đem lại rất nhiều lợi thế. Tuy nhiên nếu thiết kế quán cafe qua loa thiếu nổi bật để rồi sau một thời gian kinh doanh, bạn không biết nguyên nhân nào khiến những “Khách cũ đã lâu không đến quán”. Bài viết dưới đây hãy cùng chúng tôi tìm hiều về những lỗi sai mà đa số chủ đầu tư mắc phải trong quá trình thiết kế quán cafe 2 mặt tiền vô tình đẩy của họ xuống vực thẳm.
Bỏ túi 5 cách thiết kế quán cafe 2 mặt tiền đẹp vạn người mê
Bỏ túi 5 cách thiết kế quán cafe 2 mặt tiền đẹp vạn người mê
Là một chủ đầu tư khi kinh doanh quán cafe việc sở hữu được một không gian thiết kế quán cafe 2 mặt tiền luôn là địa thế trong mơ, bởi dễ dàng trở nên nổi bật, tạo sự ấn tượng cho khách hàng, thu hút được lượng lớn khách hàng kể cả khi đến với quán. 
Kinh nghiệm khi thiết kế quán cafe phong cách hiện đại
Kinh nghiệm khi thiết kế quán cafe phong cách hiện đại
Một trong những phong cách quán cafe được khách hàng và cả chủ đầu tư yêu thích đó là phong cách thiết kế hiện đại. Việc thiết kế quán cafe phong cách hiện đại sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí đầu tư, tối ưu không gian và tạo không gian ấn tượng cá tính riêng. Mời bạn đọc tham khảo bài viết dưới đây của KenDesign để biết cách thiết kế quán cafe phong cách hiện đại ấn tượng nhất nhé.
Kinh nghiệm thiết kế quán cafe check in ấn tượng
Kinh nghiệm thiết kế quán cafe check in ấn tượng
Những cụm từ tìm kiếm “check in”, “sống ảo”  đi kèm với những quán cafe có lẽ đã không cón quá xa lạ gì đối với giới trẻ ngày nay. Nắm bắt nhu cầu sống ảo, thiết kế quán cafe check in được rất nhiều chủ đầu tư quan tâm, bài viết dưới đây hãy cùng KenDesign cách để thiết kế quán cafe check in sống ảo ấn tượng nhé. 
​Khám phá top 10 thiết kế quán cafe take away ấn tượng
​Khám phá top 10 thiết kế quán cafe take away ấn tượng
Thiết kế quán cafe take away là một trong những mô hình cũng như xu hướng kinh doanh phổ biến, đặc biệt là ở các thành phố lớn, nơi khách hàng luôn bận rộn với công việc và cuộc sống, đáp ứng nhu cầu mang đi của khách hàng. Bài viết dưới đây hãy cùng chúng tôi khám phá top 10 thiết kế quán cafe ấn tượng nhé..
Cách thiết kế và trang trí quán cafe ngoài trời
Cách thiết kế và trang trí quán cafe ngoài trời
Thiết kế và cách trang trí quán cafe ngoài trời đòi hỏi sự sáng tạo để tạo ra không gian thoải mái và thu hút. Dưới đây là một số bước và gợi ý mà KenDesign giới thiệu đến bạn để bạn có thể thực hiện. Cùng tìm hiểu chi tiết nhé!
Cách trang trí quán cafe ngoài trời đẹp và độc đáo thu hút hiện nay
Cách trang trí quán cafe ngoài trời đẹp và độc đáo thu hút hiện nay
Trang trí quán cafe ngoài trời đẹp là một phần quan trọng để tạo sự thu hút và thoải mái cho khách hàng. Dưới đây là một số gợi ý để trang trí quán cafe ngoài trời đẹp và độc đáo nhất mà KenDesign giới thiệu cho bạn. Hãy khám phá ngay nhé!
Cách trang trí quán cafe ngoài trời bắt mắt và xiêu lòng thực khách
Cách trang trí quán cafe ngoài trời bắt mắt và xiêu lòng thực khách
Để trang trí quán cafe ngoài trời bắt mắt và làm xiêu lòng thực khách bạn cần kết hợp sự sáng tạo và tinh tế. Dưới đây là một số ý tưởng trang trí để làm cho không gian của bạn nổi bật và làm nao lòng thực khách. Cùng theo chân KenDesign tìm hiểu ngay nhé.
Top 15 thiết kế quán ngoài trời đẹp mê mẩn mọi khách hàng dù khó tính nhất
Top 15 thiết kế quán ngoài trời đẹp mê mẩn mọi khách hàng dù khó tính nhất
Quán cafe sân thượng dường như trở thành một biểu tượng tiêu biểu trong thiết kế các quán cafe. Với sự yêu thích và nhu cầu tìm kiếm các mô hình này trở nên vô cùng phát triển. Hãy cùng Kendesign điểm mặt các thiết kế quán cà phê ngoài trời đẹp, nổi bật và thu hút nhất nhé!
Top 10 kinh nghiệm để thiết kế quán cafe ngoài trời
Top 10 kinh nghiệm để thiết kế quán cafe ngoài trời
Muốn kinh doanh thành công thì cần có bí quyết dù là ở bất kỳ lĩnh vực nào. Vậy hãy cùng Kendesign đúc kết kinh nghiệm thiết kế quán cà phê ngoài trời để đạt doanh thu tốt hơn.
Top 10 ý tưởng thiết kế quán cafe ngoài trời đẹp độc đáo
Top 10 ý tưởng thiết kế quán cafe ngoài trời đẹp độc đáo
Bạn đang bơi trong những ý tưởng trước khi mở một quán cafe? Bạn chưa tìm thấy phong cách mà mình muốn hướng tới? Mời bạn ghé Kendesign để tham khảo top 10 ý tưởng thiết kế quán cafe ngoài trời độc đáo, thu hút nhé!
Làm sao để có được một thiết kế quán cafe sân thượng đẹp?
Làm sao để có được một thiết kế quán cafe sân thượng đẹp?
Làm cách nào thì mới có được một mô hình thiết kế quán cafe sân thượng đẹp và thu hút mọi người? Cùng KenDesign tìm hiểu về mô hình thiết kế này ngay bài viết dưới đây nhé!
Các tiêu chí để thiết kế quán cafe sân thượng đẹp và thu hút khách hàng
Các tiêu chí để thiết kế quán cafe sân thượng đẹp và thu hút khách hàng
Để thiết kế quán cafe sân thượng đẹp và thu hút cần xem xét các tiêu chí để tạo ra một không gian độc đáo. Dưới đây là các tiêu chí quan trọng về cách thiết kế một quán cafe sân thượng mà KenDesign muốn gợi ý cho bạn.
Phong cách thiết kế quán cà phê sân thượng đang thu hút giới trẻ
Phong cách thiết kế quán cà phê sân thượng đang thu hút giới trẻ
Cafe sân thượng là một phong cách thu hút nhiều sự quan tâm của các bạn trẻ. Loại hình thiết kế quán cà phê sân thượng được đánh giá cao bởi các nhà đầu tư. Cùng Kendesign tìm hiểu chi tiết về mô hình kinh doanh này ngay sau đây.
Đặc điểm của các mẫu thiết kế cafe sân thượng ấn tượng
Đặc điểm của các mẫu thiết kế cafe sân thượng ấn tượng
Mẫu thiết kế quán cafe sân thượng đẹp chính là từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất trong thời gian gần đây. Mời các chủ đầu tư tương lai cùng Kendesign khám phá các thiết kế hot hit này nhé!
Hướng dẫn thiết kế quán cafe sân thượng giá rẻ từ A đến Z
Hướng dẫn thiết kế quán cafe sân thượng giá rẻ từ A đến Z
Tạo nên mô hình quán cafe sân thượng giá rẻ, đảm bảo chất lượng thì không dễ dàng thực hiện. Dưới đây là hướng dẫn thiết kế quán cafe sân thượng giá rẻ, hãy cùng Kendesign tìm hiểu ngay nhé!
Top 10 quán cafe sân thượng đẹp và nổi tiếng ở thành phố Hồ Chí Minh
Top 10 quán cafe sân thượng đẹp và nổi tiếng ở thành phố Hồ Chí Minh
Cùng sự phát triển nhanh chóng của nền kinh tế và văn hóa, Thành phố Hồ Chí Minh trở thành thiên đường cho những tín đồ cafe. Hãy cùng KenDesign khám phá danh sách những quán cafe sân thượng đẹp nhất nhé! 
5 mẫu thiết kế quán cafe sân thượng được gen Z yêu thích nhất 2023
5 mẫu thiết kế quán cafe sân thượng được gen Z yêu thích nhất 2023
Cafe sân thượng với không gian thoáng mát, góc nhìn ra thành phố tráng lệ nên đây là mô hình được giới trẻ săn đón. Hãy cùng KenDesign tìm hiểu 5 mẫu thiết kế quán cafe sân thượng được Gen Z yêu thích nhé.