Những kinh nghiệm mở quán cafe take away nhất định phải biết
Mục Lục
25/07/2018 2,886 lượt xem
Sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội so với các mô hình quán cafe khác, các thiết kế quán cafe take away đáp ứng được khá đông các nhóm khách hàng khác nhau trong khi chi phí đầu tư lại không quá cao. Sau đây là một số kinh nghiệm mở quán cafe take away mà bạn cần phải nhớ rõ nếu muốn quán café của mình kinh doanh có hiệu quả
Xác định thị trường, khách hàng tiềm năng và học hỏi kinh nghiệm mở quán cafe take away
Có một ưu diểm nổi bật của các mô hình quán cafe take away đó nó phù hợp với rất nhiều nhóm đối tượng khác nhau từ học sinh, sinh viên đến người đã đi làm
Việc xác định thị trường, khách hàng tiềm năng sẽ giúp bạn chọn phong cách cafe phù hợp và trang trí đúng sở thích của khách hàng. Với một quán cafe phong cách take away cũng vậy, việc xác định đúng đối tượng khách hàng sẽ giúp bạn định hướng mục tiêu và lựa chọn địa điểm cũng như các chính sách truyền thông hợp lý.
Hãy học hỏi kinh nghiệm mở quán café take away ở những địa điểm có đặc điểm tương tự và kể cả kinh nghiệm thất bại của họ
Lựa chọn địa điểm mở quán cafe take away
Theo những kinh nghiệm mở quán cafe take away phổ biến, vị trí mở quán không cần lớn, nhưng phải thuận lợi, dễ tìm và phụ thuộc vào đối tượng khách hàng mục tiêu. Khách hàng yêu thích phong cách cafe take-away thường là học sinh, sinh viên và dân văn phòng. Bởi vậy, bạn nên chọn những vị trí gần các trường học, trung tâm thương mại hay các tòa nhà văn phòng,…
Một lưu ý đó là dù quán đi theo phong cách khách hàng mua mang đi, thế nhưng bạn cùng nên quan tâm đến vấn đề chỗ để xe cho khách khi họ vào cửa hàng mua đồ và cần nơi để xe.
Diện tích tối thiểu để đáp ứng một lượng khách nhất định nên là từ 15 – 17m2.
Dự tính vốn đầu tư cho quán café take away
Chi phí để mở 1 quán café take away sẽ rơi vào khoảng từ 200 – 300 triệu đồng tùy thuộc vào vị trí của quán. Với những người chưa có nhiều kinh nghiệm mở quán cafe take away, khoản chi phí này có thể cao hơn nhiều do những sai sót xảy ra trong quá trình thực hiện có thể làm tốn kém thêm chi phí.
Ngoài ra chủ đầu tư còn phải tính toán đến những chi phí lớn khác như marketing, chi phí thường xuyên như điện nước, thuê nhân viên,…
Thiết kế và thi công quán café take away
Thiết kế và thi công quán cafe take away cũng là điều mà chắc chắn bạn không thể bỏ qua. Ngoài việc mua mang đi, có những khách hàng vẫn cần một nơi thưởng thức đồ uống cùng bạn bè. Bởi vậy, đầu tư cho không quan một quán cafe là điều rất quan trọng. Nếu bạn thực sự muốn tạo ra sự khác biệt thì nên đầu tư chau chuốt vào khâu này.
Dù lựa chọn cách thiết kế nào, độc đáo, ấn tượng hay đơn giản, bình dị, lên kế hoạch và lựa chọn một đơn vị chuyên nghiệp thiết kế và thi công quán café đều là những khoản chi phí bắt buộc không nên tiết kiệm.
Sự thất bại khi không tạo ra được sự khác biệt trong phong cách thiết kế chính là bài học kinh nghiệm mở quán cafe take away mà nhiều người kinh doanh rút ra sau những thất bại
Với người không có nhiều kinh nghiệm mở quán cafe take away thì nên lựa chọn những đơn vị thiết kế và thi công đồng hành. Với kinh nghiệm hàng trăm công trình và sự tận tâm, trách nhiệm với từng dự án, Kendesign tin tưởng có thể trở thành người cộng sự đáng tin cậy trong quá trình mở quán cafe, trà sữa của bạn