Đang thực hiện
Kinh nghiệm mở quán cafe

Những khoản lãng phí "khổng lồ không tưởng" khi bạn tự mở quán cafe


Tự mở một quán cafe của mình không hề là chuyện đơn giản. Nó đòi hỏi chủ đầu tư phải có tính toán chi tiết và tỉ mỉ về kế hoạch chi tiêu tài chính. Trên thực tế, những dự án kinh doanh cà phê phải chịu tình cảnh thua lỗ có một phần đến từ những chi tiêu lãng phí. Câu chuyện lãng phí thường thấy ở các bạn mới bước chân vào lĩnh vực kinh doanh cà phê. Kinh nghiệm và khả năng ban đầu đều chưa thực sự tốt, chưa dự trù những phát sinh và điều đó khiến bạn không thoát khỏi những vấp váp.

Nhưng việc làm thế nào để không lãng phí là một bài toán khó với không chỉ người mới bước vào ngành mà còn với những người có nhiều năm kinh nghiệm. Đôi khi chúng ta không thể tính toán hay lường trước được chuyện sẽ xảy ra. Dưới đây là list những khoản có thể khiến bạn lãng phí mà bạn không hay biết. Đôi khi đó chỉ là những khoản vụn vặt nhỏ bé, nhưng gộp lại nó có thể trở thành khoản lãng phí khổng lồ không tưởng!

Những khoản lãng phí khi tự mở quán cafe
 
>> Xem thêm:
10 Quy tắc vàng dẫn lối thành công trong kinh doanh cafe
Bí quyết kinh doanh cafe đông khách doanh thu cao


Bạn đang lãng phí những gì?
  •  Chi phí mặt bằng

 
Ban đầu, chúng ta rất cần tiền để sử dụng nhiều mục đích. Nếu chúng ta chấp nhận giá thuê cao hoặc tiền đặt cọc nhiều từ phía chủ nhà thì thật đáng tiếc. Hãy tìm cách đàm phán để giảm tiền đặt cọc ban đầu cũng như giảm tiền thuê nhà. Chúng ta có thể đàm phám giãn cách lần nộp cọc hoặc tăng dần về sau để có thêm nguồn tiền.

Những khoản lãng phí khi tự mở quán cafe
  • Chi phí thi công và đầu tư xây dựng

Một kinh nghiệm hay đó là hãy thiết kế quán cà phê với không gian có thể chỉnh sửa lại sau vài năm. Thời gian kinh doanh càng lâu thì giá trị không gian càng giảm và bạn cần phải làm mới lại.  Với một không gian quán có thể tùy biến thì chi phí sữa chữa nâng cấp sau này khi sẽ ít hơn so với làm mới hoàn toàn. 

Thêm vào đó, bạn nên lựa chọn nguyên vật liệu phù hợp để thi công. Với từng loại nguyên vật liệu thì sẽ có mức giá khác nhau, đừng nên chọn những nguyên vật liệu quá tốt, đắt tiền mà hãy chọn những vừa dùng và có độ bền vừa bằng thời gian bạn thuê.

Ngoài ra, bạn nên hạn chế đưa nhiều ý tưởng vào mà hãy nên chọn lọc ý tưởng mang lại giá trị tốt nhất. Đánh giá chi phí có phù hợp với khả năng và mức chịu đựng của bản thân. Từ đó tiết kiệm được nhiều chi phí.

Cũng không ít những bạn mới kinh doanh thường muốn đầu tư mới toàn bộ vật dụng. Điều này khiến bài toán chi phí trở nên khó kiểm soát. Khi mà bạn phải mua rất nhiều vật dụng với giá trị đầu tư ban đầu rất lớn. Vấn đề xảy ra khi nhiều vật dụng không sử dụng đến, bạn sẽ mất rất nhiều chi phí do hao phí sản phẩm và đó sẽ là thảm họa.

Ghi ra những gì nên mua mới, những gì nên mua cũ, đầu tư mới bài bản không phải là mua tất cả đều mới mà là đạt hiệu suất tốt nhất trên mỗi thứ mua cách tốt nhất để tối ưu nguồn vốn hạn hẹp, chúng ta đều biết khoảng 90% các quán cà phê mới mở sẽ đóng cửa trong năm đầu tiên, đây sẽ là nơi mà bạn nên tận dụng triệt để, vì có rất nhiều máy móc chỉ mới sử dụng được một thời gian ngắn là đã bán lại rồi. chúng ta vừa tận dụng sai lầm của người cũ vừa để tạo lợi thế hơn cho ta
  • Phí phạm nguyên liệu, bạn đã từng phải đổ bỏ rất nhiều nguyên liệu khi kinh doanh 
Những khoản lãng phí khi tự mở quán cafe
 
Thường tình trạng này gặp phải khi bạn kinh doanh các món ăn có hạn sử dụng thấp như trái cây. Hạn chế nhập nhiều, tuy được chiết khấu tốt hơn, nhưng nếu không sử dụng và phải đổ đi thì hao phí còn lớn hơn nhiều, bạn phải tính toán được nhu cầu mà khách hàng cần cho dịch vụ của bạn

Tận dụng các sản phẩm hiện có để cho ra những sản phẩm sử dụng chéo. Nếu sản phẩm đó là chủ lực thì tốt, nếu sản phẩm đó ít sử dụng thì hãy lai với các sản phẩm khác mà bạn có thể có. Tận dụng hết nguyên liệu,

Với hình thức kinh doanh cá nhân thì việc hòa vốn và sinh lời nhanh là điều tiên quyết. Tuy nhiên, thực tế nhiều bạn kinh doanh cà phê lại lãng phí rất nhiều dẫn đến khó hồi vốn được. Để kinh doanh cà phê hiệu quả, chúng ta phải hãy tập khả năng tính toán tốt và hạn chế những chi tiêu lãng phí.

Thiết kế mới
Khám phá mô hình cafe kết hợp khu vui chơi trẻ em chi tiết nhất 2026

Khám phá mô hình cafe kết hợp khu vui chơi trẻ em chi tiết nhất 2026

Mô hình cafe kết hợp khu vui chơi trẻ em đã ra đời như một giải pháp hoàn hảo cho những bậc phụ huynh có thể thư giãn, trò chuyện mà không bị con nhỏ quấy phá. Cùng chúng tôi khám phá ngay!
Bí quyết thiết kế quán cafe sân vườn acoustic phong cách Đà Lạt ít người biết

Bí quyết thiết kế quán cafe sân vườn acoustic phong cách Đà Lạt ít người biết

Thiết kế quán cafe sân vườn acoustic phong cách Đà Lạt không phải là nơi để biểu diễn ồn ào, mà là một không gian để âm nhạc thì thầm. Xem ngay bài viết để hiểu rõ hơn về mô hình này!
Bí quyết để thiết kế quán cafe sân vườn phong cách Đà Lạt đúng chuẩn

Bí quyết để thiết kế quán cafe sân vườn phong cách Đà Lạt đúng chuẩn

Làm sao mang chuẩn tinh thần trong thiết kế quán cafe sân vườn phong cách Đà Lạt về quán của bạn? Hãy xem ngay những bí quyết trong bài viết dưới đây!
Top 11 loại cây xanh phù hợp cho quán cafe sân vườn nhất 2026

Top 11 loại cây xanh phù hợp cho quán cafe sân vườn nhất 2026

Bài viết này sẽ giới thiệu 11 loại cây xanh phù hợp cho quán cafe sân vườn giúp bạn dễ dàng áp dụng cho mô hình quán cafe của mình.
Làm thế nào để lựa chọn được mặt bằng kinh doanh cafe sân vườn hiệu quả

Làm thế nào để lựa chọn được mặt bằng kinh doanh cafe sân vườn hiệu quả

Bài viết này chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu rõ cách đánh giá, lựa chọn và "giải mã" một mặt bằng kinh doanh cafe sân vườn. Hãy xem ngay!
Khám phá mô hình cafe kết hợp khu vui chơi trẻ em chi tiết nhất 2026
Khám phá mô hình cafe kết hợp khu vui chơi trẻ em chi tiết nhất 2026
Mô hình cafe kết hợp khu vui chơi trẻ em đã ra đời như một giải pháp hoàn hảo cho những bậc phụ huynh có thể thư giãn, trò chuyện mà không bị con nhỏ quấy phá. Cùng chúng tôi khám phá ngay!
Bí quyết thiết kế quán cafe sân vườn acoustic phong cách Đà Lạt ít người biết
Bí quyết thiết kế quán cafe sân vườn acoustic phong cách Đà Lạt ít người biết
Thiết kế quán cafe sân vườn acoustic phong cách Đà Lạt không phải là nơi để biểu diễn ồn ào, mà là một không gian để âm nhạc thì thầm. Xem ngay bài viết để hiểu rõ hơn về mô hình này!
Bí quyết để thiết kế quán cafe sân vườn phong cách Đà Lạt đúng chuẩn
Bí quyết để thiết kế quán cafe sân vườn phong cách Đà Lạt đúng chuẩn
Làm sao mang chuẩn tinh thần trong thiết kế quán cafe sân vườn phong cách Đà Lạt về quán của bạn? Hãy xem ngay những bí quyết trong bài viết dưới đây!
Top 11 loại cây xanh phù hợp cho quán cafe sân vườn nhất 2026
Top 11 loại cây xanh phù hợp cho quán cafe sân vườn nhất 2026
Bài viết này sẽ giới thiệu 11 loại cây xanh phù hợp cho quán cafe sân vườn giúp bạn dễ dàng áp dụng cho mô hình quán cafe của mình.
Làm thế nào để lựa chọn được mặt bằng kinh doanh cafe sân vườn hiệu quả
Làm thế nào để lựa chọn được mặt bằng kinh doanh cafe sân vườn hiệu quả
Bài viết này chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu rõ cách đánh giá, lựa chọn và "giải mã" một mặt bằng kinh doanh cafe sân vườn. Hãy xem ngay!
Top 15+ mẫu thiết kế quán cafe sân vườn hot nhất năm 2026
Top 15+ mẫu thiết kế quán cafe sân vườn hot nhất năm 2026
Mẫu thiết kế quán cafe sân vườn không chỉ mang lại sự thư giãn mà còn tạo nên điểm nhấn thẩm mỹ, giúp khách hàng thoát khỏi sự ồn ào của cuộc sống hàng ngày. Hãy xem ngay!
Khám phá thiết kế quán cafe sân vườn: Cập nhật mới nhất cho năm 2026
Khám phá thiết kế quán cafe sân vườn: Cập nhật mới nhất cho năm 2026
Tại sao thiết kế quán cafe sân vườn vẫn là lựa chọn hàng đầu của những chủ đầu tư thông minh? Hãy xem ngay bài viết dưới đây để đầu tư thông minh nhé!
Giải mã xu hướng phát triển mô hình cafe coworking tại Việt Nam 2025-2027
Giải mã xu hướng phát triển mô hình cafe coworking tại Việt Nam 2025-2027
Phân tích xu hướng phát triển mô hình cafe coworking tại Việt Nam 2025–2027, cơ hội đầu tư, thiết kế thi công nội thất và vận hành hiệu quả cho người mới bắt đầu.
Top 11+ thương hiệu cafe coworking hot nhất 2026
Top 11+ thương hiệu cafe coworking hot nhất 2026
Khám phá top 10 thương hiệu cafe coworking hot nhất 2026 để nắm bắt xu hướng thiết kế quán cafe coworking hiệu quả. Xem ngay để mở quán đúng hướng!
Cafe coworking là gì? Nguyên tắc thiết kế quán cafe coworking hiệu quả
Cafe coworking là gì? Nguyên tắc thiết kế quán cafe coworking hiệu quả
Thiết kế quán cafe coworking luôn là một khoản đầu tư vô cùng xứng đáng khi mà mô hình này đang ngày càng phát triển hơn. Hãy cùng xem thế nào là thiết kế quán cafe coworking hiệu quả!
Những điều kiện pháp lý theo từng loại hình nhà hàng, quán cafe tại Nhật cho người Việt
Những điều kiện pháp lý theo từng loại hình nhà hàng, quán cafe tại Nhật cho người Việt
Tìm hiểu các điều kiện pháp lý riêng khi mở nhà hàng, quán cafe tại Nhật theo từng loại hình. Hướng dẫn người Việt chuẩn bị hồ sơ, tránh rủi ro và tối ưu chi phí cùng KenDesign.  
Mô hình nhà hàng, quán cafe tại Nhật Bản lợi nhuận cao nhất 2025
Mô hình nhà hàng, quán cafe tại Nhật Bản lợi nhuận cao nhất 2025
Chi phí mở quán cafe, nhà hàng tại Nhật – Thách thức lớn với người Việt
Chi phí mở quán cafe, nhà hàng tại Nhật – Thách thức lớn với người Việt
Mở quán cafe, nhà hàng tại Nhật Bản là ước mơ của nhiều người Việt nhưng chi phí đầu tư ban đầu rất lớn. Bài viết phân tích chi tiết các khoản chi phí và cách tối ưu để giảm gánh nặng tài chính.
Bí Quyết Giúp Người Việt Thành Công Khi Mở Quán Cafe Ở Nhật Bản
Bí Quyết Giúp Người Việt Thành Công Khi Mở Quán Cafe Ở Nhật Bản
Mở quán cafe tại Nhật Bản là giấc mơ của nhiều người Việt nhưng không dễ dàng. Bài viết chia sẻ bí quyết từ chọn mô hình, thiết kế, chi phí đến vận hành, cùng giải pháp đồng hành từ KenDesign để bạn mở quán cafe thành công tại Nhật.  
5 rủi ro phổ biến khi mở quán cafe với người Việt tại Đức
5 rủi ro phổ biến khi mở quán cafe với người Việt tại Đức
Khám phá 5 rủi ro phổ biến khi mở nhà hàng, quán cafe tại Đức cho chủ đầu tư người Việt. Bài viết phân tích chi phí, pháp lý, vận hành và thiết kế, kèm giải pháp thực tế từ KenDesign để tránh thua lỗ.  
5 Sai lầm khiến chi phí mở quán cà phê tại Mỹ tăng gấp đôi
5 Sai lầm khiến chi phí mở quán cà phê tại Mỹ tăng gấp đôi
Khám phá 5 sai lầm phổ biến khiến chi phí mở quán cà phê tại Mỹ tăng gấp đôi và cách tiết kiệm chi phí hiệu quả. KenDesign đồng hành giúp chủ quán Việt tiết kiệm ngân sách, thiết kế chuyên nghiệp và tuân thủ pháp lý.  
7 Mô Hình Nhà Hàng Việt Thành Công Tại Mỹ: Bí Quyết & Bài Học Đắt Giá Cho Chủ Đầu Tư
7 Mô Hình Nhà Hàng Việt Thành Công Tại Mỹ: Bí Quyết & Bài Học Đắt Giá Cho Chủ Đầu Tư
Khám phá 7 mô hình nhà hàng Việt thành công vang dội tại Mỹ, từ Phở truyền thống đến Fusion sáng tạo. Mỹ rút bài học đắt giá về chiến lược và thiết kế để chủ đầu tư F&B khởi nghiệp thành công.
Tổng hợp 7+ giấy phép khi mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ cần thiết cho người Việt
Tổng hợp 7+ giấy phép khi mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ cần thiết cho người Việt
Bài viết hướng dẫn chi tiết các loại giấy phép khi mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ cho người Việt. Giúp bạn chuẩn bị đúng, tránh rủi ro và khai trương đúng kế hoạch.  
Thuộc lòng 5 bước giúp đạt doanh thu 100 tỷ khi mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ
Thuộc lòng 5 bước giúp đạt doanh thu 100 tỷ khi mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ
Nắm vững 5 bước vàng để mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ thành công và đạt doanh thu 100 tỷ. Bí quyết từ nghiên cứu thị trường, pháp lý đến vận hành tối ưu.
Vì sao người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên thuê thiết kế chuyên nghiệp?
Vì sao người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên thuê thiết kế chuyên nghiệp?
Tìm hiểu lý do người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên đầu tư thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Tây Ban Nha bài bản, chuyên nghiệp để hút khách, tối ưu chi phí và định hình thương hiệu.