Đang thực hiện
Kinh nghiệm mở quán cafe

Lên Menu quán cafe cần những đồ uống cơ bản nào?

Ai cũng có thể dễ dàng nhận ra rằng kinh doanh cafe là xu hướng của thời đại ngày nay. Dù bạn mở chuỗi cafe lớn hay chỉ là một quán cafe cóc ven đường, bạn hoàn toàn có thể thu về lợi nhuận bội lần so với vốn liếng đã bỏ ra. Đó là lí do tại sao nhiều người trẻ nhắc đến khởi nghiệp, sẽ nghĩ đến kinh doanh cafe! Tuy nhiên, nhiều người lại không biết rằng có những yếu tố tưởng chừng có thể bỏ qua, lại ảnh hưởng trực tiếp tới thành công trong việc kinh doanh quán cafe của mình. Đơn cử như việc Lên menu cho quán cafe của mình! 

Bạn quá bối rối không biết Menu quán cafe cần những gì, ít hay nhiều thì sẽ tốt? Ken sẽ bật mí giúp bạn những đồ uống cơ bản cho một Menu quán cafe hoàn hảo một nửa. Bạn có thể thêm vào đó những thức uống độc đáo, tên gọi lạ, vị lạ miệng để thu hút khách. Tuy nhiên quán của bạn không thể thiếu những loại sau đây:

Lên menu cho quán cafe với những đồ uống cơ bản
 
>> Xem thêm:
Thuê thiết kế quán cafe - Cần thiết hay Lãng phí?
Bật mí chiến thuật Marketing quán cafe: Tối thiểu chi phí, tối đa hiệu quả

Cafe truyền thống - Đã là quán cafe thì phải có cafe chứ nhỉ?!

Cafe đen 
Hương vị cafe đen đã đi vào trong lòng thực khách Việt từ rất lâu rồi, đó là hương vị mà nếu như quán cafe của bạn mà thiếu thì sẽ mất đi nét đặc trưng phải có. Để pha chế cafe đen không khó, nhưng điều quan trọng bạn phải biết cách biến vị cafe đen của quán mình trở nên độc đáo, mang một hương vị riêng mà không quán nào có thể có được. Khách hàng sẽ nhớ đến  và sẽ trở thành vị khách trung thành của quán. 

Lên menu cho quán cafe với những đồ uống cơ bản
 
Cafe nâu 
Đi kèm với cafe đen không thể thiếu cafe nâu, nhiều người thích sự ngọt ngào của sữa hòa quyện với hương vị cafe đặc trưng để cảm nhận cả sự đắng và ngọt được kết hợp với nhau đúng như màu sắc của cuộc sống trong những lúc vui buồn. Nếu như quán cafe của bạn thiếu món cafe nâu thì bạn đã khiến thực khách trở nên thất vọng ngay khi mới nhìn vào menu lần đầu tiên. 

Tùy vào phong cách thưởng thức cafe tại nhiều địa phương, sẽ có những nơi dùng hình thức pha cafe bằng phin trực tiếp hoặc pha sẵn để tiện sử dụng. Bạn nên để kèm một chút đường với mỗi tách cafe để phụ thuộc vào khẩu vị và thói quen dùng cafe khách hàng sẽ có những lựa chọn riêng cho mình. 

Các loại đồ uống khác được pha chế từ cafe 
Bạn có thể bổ sung thêm vào thực đơn tại quán mình các loại đồ uống được pha chế cùng sữa chua, sữa tươi và các nguyên liệu khác để tạo nên những thức uống mới lạ nhưng không làm mất đi hương vị cafe. Bạn nên cho thêm vào menu các loại như : bạc xỉu, sữa chua cafe, cafe cốt dừa, kem cafe… 

Lên menu cho quán cafe với những đồ uống cơ bản


Đồ uống cafe ngoại nhập 
Hiện nay, các tín đồ thưởng thức cafe không chỉ bó hẹp trong những công thức cafe trong nước mà còn là tìm hiểu thêm nhiều món cafe nước ngoài như capuchino, latte, mocha, espressp… Những loại cafe nước ngoài này có hương vị mới lạ, thơm ngon, ít cafein và nhạt hơn một chút cafe truyền thống nhưng không làm mất đi hương vị cafe. 

Lên menu cho quán cafe với những đồ uống cơ bản
 
Ngoài ra, bạn cũng cơ thể tự mình nghĩ ra nhiều loại đồ uống từ cafe khác nhau để giới thiệu với khách hàng trên tài năng pha chế của mình, mang luôn nét ấn tượng của quán. Điều này sẽ khiến quán của bạn mang lại sự riêng biệt cho khách hàng và chiếm được sự lựa chọn tuyệt đối cho những lần ghé quán tiếp theo của quán. 

Đàn ông gọi cafe, phụ nữ vào quán cafe gọi gì? Chính là sinh tố hoa quả và trà!
Trong không gian quán cafe bạn nghĩ không cần những cốc sinh tố, nhưng chính điều này sẽ mang lại nhiều sự lựa chọn cho khách hàng, sự đổi khẩu vị, hay có nhiều món đồ uống được pha chế khách hàng sẽ thấy được sự chuyên nghiệp, đa dạng, phong phú trong cách phục vụ đáp ứng được đúng nhu cầu của nhiều đối tượng từ phụ nữ, trẻ em cho đến người lớn tuổi. Những loại thực phẩm này rất tốt cho sức khỏe, nhờ vào thành vitamin và dưỡng chất, trái cây còn có tác dụng giúp đẹp da và ngăn chặn lão hóa, tốt cho tất cả mọi người. 

Bạn có thể chọn lựa nhiều loại trái cây tươi hiện rất dễ kiếm trên thị trường để pha chế, hợp vệ sinh và hợp khẩu vị nhiều tầng lớp khác nhau, phục vụ được nhiều thực khách đáp ứng đầy đủ mọi nhu cầu của khách hàng quán cafe của bạn sẽ trở nên gần gũi và được nhiều khách hàng lựa chọn. 

Lên menu cho quán cafe với những đồ uống cơ bản
 
Và trà, dĩ nhiên rồi, sẽ thêm phần đa dạng cho menu quán của bạn. Bất cứ một nhân viên nào cũng có thể pha được tách trà ấm nóng ngon tuyệt trong một ngày rét buốt. Bạn có thể lựa chọn trà túi lọc và thêm những hương vị thiên nhiên ở ngoài, hoặc có thể thuê bartender để có những cốc trà lạ miệng tuyệt hảo. Đàn ông nhiều khi lại thích trà cho một ngày làm việc hơn là cafe đó nha!

Hãy thêm mục sữa chua hoa quả tự chọn để khách hàng nhiều sự lựa chọn thoải mái 
Từ những nguyên liệu hoa quả bạn đã chuẩn bị để pha chế những thức uống trên, bạn hoàn toàn có thể pha chế thêm các loại thức uống sữa chua dễ làm nhưng lại tăng thêm hương vị cho nhiều thực khách. Rất nhanh chóng để khách không phải đợi lâu mà lại mang lại nhiều hiệu quả gia tăng dịch vụ khiến khách hàng luôn hài lòng. 

Lên menu cho quán cafe với những đồ uống cơ bản
 
Bạn hãy cân nhắc những đồ uống cần có cho menu của bạn, vì đây là điều khách hàng cần để lựa chọn khi bắt đầu đến thưởng thức quán cafe của bạn. Hãy luôn làm cho khách hàng hài lòng không chỉ qua vẻ đẹp thiết kế độc đáo của quán cafe của bạn mà còn qua chất lượng và vẻ riêng biệt đến từ những thức uống tại quán cafe bạn nhé. 

Thiết kế mới
Quán cafe đẹp ở Hà Nội Nấp Space Coffee , không gian hiện đại và sang trọng

Quán cafe đẹp ở Hà Nội Nấp Space Coffee , không gian hiện đại và sang trọng

Quán cafe đẹp Nấp Space Coffee với không gian yên tĩnh, chia thành nhiều gian, khá hợp để ngồi chill hay học bài, làm việc. Nấp - Trốn Để Chill là “nơi trú ẩn” khỏi những bộn bề của cuộc sống, “trạm dừng chân” sau những xô bồ của phố thị, "chốn hẹn hò" lý tưởng cho những niềm vui trọn vẹn.
Chiêm ngưỡng thiết kế Foglian Coffee Hoàng Cầu - chốn bình yên giữa lòng thành phố tấp nập

Chiêm ngưỡng thiết kế Foglian Coffee Hoàng Cầu - chốn bình yên giữa lòng thành phố tấp nập

Hiện nay, quán cafe sân vườn đang là mô hình được ưa chuộng bởi không gian xanh mát, khách hàng vừa nhâm nhi cốc cà phê, vừa có thể hòa mình thiên nhiên trong lành. Ở Hà Nội mới đây, thiết kế Foglian Coffee nổi bật trên con phố Hoàng Cầu đắc địa là điển hình cho những quán cà phê được thiết kế với không gian xanh - sạch - mát giữa lòng thành phố. Hãy cùng Kendesign khám phá địa điểm lý tưởng này nhé!
Review quán cafe đẹp Hideout Garden Coffee - Sắc trắng tinh khôi

Review quán cafe đẹp Hideout Garden Coffee - Sắc trắng tinh khôi

Dù mới chỉ khai trương, nhưng Hideout Garden Coffee đã chứng tỏ sức hút của mình, khi trở thành khu vườn “sống ảo” hot nhất giữa lòng Hà Nội. Với lối thiết kế mang đậm phong cách Địa Trung Hải, Hideout Garden Coffee muốn gửi gắm hơi thở, tinh thần của vùng biển xinh đẹp đến những từng vị khách ghé qua quán để thưởng thức ly trà, cafe hay những miếng bánh ngon lành.
​Review La Mensa Vũ Trọng Phụng - Không gian Châu Âu đậm chất thơ

​Review La Mensa Vũ Trọng Phụng - Không gian Châu Âu đậm chất thơ

Lấy cảm hứng phong cách tân cổ điển phóng khoáng, La Mensa Vũ Trọng Phụng mở ra không gian thưởng thức cà phê ấn tượng xua tan mọi ưu phiền thường nhật. Cùng chúng tôi review La Mensa Vũ Trọng Phụng để tìm hiểu thêm về không gian châu Âu gây thương nhớ này qua bài viết dưới đây.
Thiết kế Lá Cafe Ngọc Khánh - Dấu lặng trong bài nhạc xưa cũ

Thiết kế Lá Cafe Ngọc Khánh - Dấu lặng trong bài nhạc xưa cũ

Giữa trung tâm nội thành đông đúc người qua lại, quán Lá Cafe nhỏ nhắn ẩn mình trong con ngõ cũng nhỏ hiện ra như một nốt “Pause” xinh xắn giữa khu phố Ngọc Khánh. Thiết kế Lá Cafe Ngọc Khánh gây ấn tượng bởi không gian đầy quen thuộc, một nơi dừng chân để “hút” người ta vào rồi trong phút chốc thấy mình như “tĩnh” lại. Cùng Kedesign khám phá địa điểm quán cafe này nhé!
Quán cafe đẹp ở Hà Nội Nấp Space Coffee , không gian hiện đại và sang trọng
Quán cafe đẹp ở Hà Nội Nấp Space Coffee , không gian hiện đại và sang trọng
Quán cafe đẹp Nấp Space Coffee với không gian yên tĩnh, chia thành nhiều gian, khá hợp để ngồi chill hay học bài, làm việc. Nấp - Trốn Để Chill là “nơi trú ẩn” khỏi những bộn bề của cuộc sống, “trạm dừng chân” sau những xô bồ của phố thị, "chốn hẹn hò" lý tưởng cho những niềm vui trọn vẹn.
Review quán cafe đẹp Hideout Garden Coffee - Sắc trắng tinh khôi
Review quán cafe đẹp Hideout Garden Coffee - Sắc trắng tinh khôi
Dù mới chỉ khai trương, nhưng Hideout Garden Coffee đã chứng tỏ sức hút của mình, khi trở thành khu vườn “sống ảo” hot nhất giữa lòng Hà Nội. Với lối thiết kế mang đậm phong cách Địa Trung Hải, Hideout Garden Coffee muốn gửi gắm hơi thở, tinh thần của vùng biển xinh đẹp đến những từng vị khách ghé qua quán để thưởng thức ly trà, cafe hay những miếng bánh ngon lành.
​Review La Mensa Vũ Trọng Phụng - Không gian Châu Âu đậm chất thơ
​Review La Mensa Vũ Trọng Phụng - Không gian Châu Âu đậm chất thơ
Lấy cảm hứng phong cách tân cổ điển phóng khoáng, La Mensa Vũ Trọng Phụng mở ra không gian thưởng thức cà phê ấn tượng xua tan mọi ưu phiền thường nhật. Cùng chúng tôi review La Mensa Vũ Trọng Phụng để tìm hiểu thêm về không gian châu Âu gây thương nhớ này qua bài viết dưới đây.
Review Timeline Coffee Thanh Xuân – Chuyến du lịch giữa lòng Hà Nội
Review Timeline Coffee Thanh Xuân – Chuyến du lịch giữa lòng Hà Nội
Bạn có muốn vừa thưởng thức đồ uống vừa có cho mình một chuyến du lịch khám phá những thiết kế ấn tượng khác nhau. Timeline Coffee đem cho khách hàng trải nghiệm thưởng thức đồ uống từ các không gian kiến trúc ấn tượng từ Á đến Âu trong từng chi tiết thiết kế. Cùng chúng tôi review Timeline Coffee Thanh Xuân để khám phá những không gian ấn tượng trong bài viết dưới đây nhé
THIẾT KẾ QUÁN CAFE FOGLIAN NGUYỄN VĂN TUYẾT - MÊ ĐẮM VỚI KHÔNG GIAN XANH MƯỚT
THIẾT KẾ QUÁN CAFE FOGLIAN NGUYỄN VĂN TUYẾT - MÊ ĐẮM VỚI KHÔNG GIAN XANH MƯỚT
“Foglian” - Người yêu cây lá chính là nguồn cảm hứng chủ đạo trong thiết kế quán cafe Foglian Nguyễn Văn Tuyết. Với tình yêu môi trường, cây xanh, sự thoáng đãng và không ngừng đổi mới. Foglian đã trở thành không gian cafe xanh-sạch-mát giữa lòng Hà Nội.  
Review Mermon Coffee Royal - Phong Cách "minimalism" đậm chất Hàn Quốc
Review Mermon Coffee Royal - Phong Cách "minimalism" đậm chất Hàn Quốc
Mermon Coffee là một không gian cafe lý tưởng được rất nhiều bạn trẻ yêu thích hiện nay với những đường nét ấn tượng trong phong cách thiết kế. Bài viết dưới đây hãy cùng chúng tôi review Mermon Coffee Royal City khám phá phong cách thiết kế làm nên sức hút của quán cafe này nhé. 
Quán trà sữa Trendy 9 - Phong cách thiết kế tối giản thu hút giới trẻ
Quán trà sữa Trendy 9 - Phong cách thiết kế tối giản thu hút giới trẻ
Quán trà sữa Trendy 9 là một quán trà sữa được thiết kế riêng với không gian tối giản mang đến một vẻ đẹp gần gũi, thân thiện phù hợp với mọi đối tượng khách hàng khác nhau. Vậy quán trà sữa này có những đặc điểm gì nổi bật thì hãy cùng KenDesign khám phá ngay ở phía dưới bài viết này nhé.
Phong cách độc đáo của thiết kế nhà hàng The Salt Chill Garden
Phong cách độc đáo của thiết kế nhà hàng The Salt Chill Garden
Thiết kế nhà hàng The Salt Chill Garden - được biết là một dự án nằm trong tổ hợp các nhà hàng, quán bia sân vườn do Kendesign thiết kế gần đây.
Không gian quán Tic Coffee - hiết kế hoàn hảo giữa nét đẹp cổ điển và hiện đại
Không gian quán Tic Coffee - hiết kế hoàn hảo giữa nét đẹp cổ điển và hiện đại
Không gian quán Tic Coffee được lấy cảm hứng thiết kế chủ yếu từ phong cách Retro - hồi tưởng lại quá khứ đậm nét cổ điển và quyến rũ nhưng cũng không kém phần hiện đại. Cùng KenDesign khám phá thiết kế độc đáo này nhé!  
THIẾT KẾ QUÁN CAFE FOGLIAN NGUYỄN VĂN TUYẾT - MÊ ĐẮM VỚI KHÔNG GIAN XANH MƯỚT
THIẾT KẾ QUÁN CAFE FOGLIAN NGUYỄN VĂN TUYẾT - MÊ ĐẮM VỚI KHÔNG GIAN XANH MƯỚT
“Foglian” - Người yêu cây lá chính là nguồn cảm hứng chủ đạo trong thiết kế quán cafe Foglian Nguyễn Văn Tuyết. Với tình yêu môi trường, cây xanh, sự thoáng đãng và không ngừng đổi mới. Foglian đã trở thành không gian cafe xanh-sạch-mát giữa lòng Hà Nội.
QUÁN CAFE ĐẸP THE COFFEE HOUSE VŨ PHẠM HÀM - XÍCH LẠI GẦN NHAU HƠN.
QUÁN CAFE ĐẸP THE COFFEE HOUSE VŨ PHẠM HÀM - XÍCH LẠI GẦN NHAU HƠN.
Được thành lập năm 2014 bởi nhà sáng lập Nguyễn Hải Ninh, The Coffee House là một trong những chuỗi cửa hàng cafe lớn của Việt Nam và ngày càng nhận được nhiều sự quan tâm của những bạn trẻ  
Thiết kế Cafe Cộng - Không gian lý tưởng cho những người hoài niệm
Thiết kế Cafe Cộng - Không gian lý tưởng cho những người hoài niệm
Cafe CỘNG là chuỗi cafe nhượng quyền lớn mà mỗi khi nhắc đến lại làm cho người ta gợi nhớ lại những không gian xưa cũ của thời Việt Cộng - những năm 70 của thế kỷ trước. Đây chính xác là một không gian lý tưởng cho những người hoài niệm. Bởi lẽ, ngay từ cái tên “CỘNG” cũng đã gợi nhớ cho ta nhớ đến thời kỳ hào hùng của cha ông ta xưa kia.
Thiết kế quán cafe Twitter Beans - Cafe nguyên chất, chuẩn phong vị Ý
Thiết kế quán cafe Twitter Beans - Cafe nguyên chất, chuẩn phong vị Ý
Twitter Beans là một trong những thương hiệu cafe chuyên nghiệp đầu tiên tại Việt Nam. Twitter Beans luôn hướng đến những khách hàng yêu cafe hiện đại với lối sống đơn giản, năng động.  Phong cách phục vụ với chất riêng nên Twitter Beans đã chinh phục khách hàng bằng sự quyến rũ từ hương vị cafe chuẩn Ý và mang đến khách hàng không gian cafe chuẩn Ý nhất. 
Khu vườn CIARA TERRACE CAFE - Tràn ngập ánh nắng, hương sắc hoa
Khu vườn CIARA TERRACE CAFE - Tràn ngập ánh nắng, hương sắc hoa
Ciara Terrace Cafe là một quán cafe đẹp ở khu vực Cầu Giấy,  một không gian mới toanh dành cho các tín đồ mê mẩn phong cách Hàn Quốc. Quán tọa lạc ở tầng 1 của tòa nhà chung cư nên không gian siêu rộng rãi. Không gian trong nhà thiết kế với tone màu trắng – be nổi bật với bộ bàn ghế màu xanh dương. Ngoài trời thì ngập tràn cỏ cây hoa lá tựa như ở những resort vậy đó.
THIẾT KẾ QUÁN CAFE C’EST SI BON - QUÁN CAFE BA TRONG MỘT
THIẾT KẾ QUÁN CAFE C’EST SI BON - QUÁN CAFE BA TRONG MỘT
C’est Si Bon là mô hình cafe, dessert, bánh ngọt hiện đại. Tại C’est Si Bon, bạn sẽ được phục vụ những món đồ ngọt ngon nhất, được nướng mới mỗi ngày với những sự kết hợp hương vị độc đáo, nguyên liệu chất lượng tốt nhất.
THIẾT KẾ QUÁN CAFE C’EST SI BON - QUÁN CAFE BA TRONG MỘT
THIẾT KẾ QUÁN CAFE C’EST SI BON - QUÁN CAFE BA TRONG MỘT
C’est Si Bon là mô hình cafe, dessert, bánh ngọt hiện đại. Tại C’est Si Bon, bạn sẽ được phục vụ những món đồ ngọt ngon nhất, được nướng mới mỗi ngày với những sự kết hợp hương vị độc đáo, nguyên liệu chất lượng tốt nhất.
Giải mã bí mật Bảo tàng cà phê Nguyên Vũ có gì mà làm bao người điêu đứng đến vậy?
Giải mã bí mật Bảo tàng cà phê Nguyên Vũ có gì mà làm bao người điêu đứng đến vậy?
Bảo tàng cà phê Nguyên Vũ được thành lập bởi tập đoàn Trung Nguyên Legend và chính thức mở cửa để đón du khách tham quan vào ngày 23/11/2018. Đây là một bảo tàng thế giới cà phê đã khiến cho các cánh báo chí cả trong và ngoài nước tốn không ít giấy mực. Vậy bảo tàng cà phê này có gì đặc biệt thì mời bạn cùng Kendesign đi khám phá ngay ở bài viết dưới đây nhé!
Lộ diện Người phụ nữ sau thành công của Trung Nguyên khiến bất kì ai cũng nể phục
Lộ diện Người phụ nữ sau thành công của Trung Nguyên khiến bất kì ai cũng nể phục
Sự thành công của thương hiệu cà phê Trung Nguyên là việc ai cũng phải công nhận ở Việt Nam nói riêng và ở thị trường thế giới nói chung. Nhưng ít ai biết rằng người phụ nữ sau thành công của Trung Nguyên - bà Lê Hoàng Diệp Thảo là ai thì sau đây mời bạn hãy cùng Kendesign khám phá ngay về người phụ nữ này ở bài viết sau đây nhé!
Người đứng sau thành công của Trung Nguyên là ai và đã làm gì để có được thành tựu nổi bật?
Người đứng sau thành công của Trung Nguyên là ai và đã làm gì để có được thành tựu nổi bật?
Một thương hiệu cà phê vô cùng nổi tiếng và được được luôn được người tiêu dùng lựa chọn và tin không ở nước ta hiện nay không thể không nhắc đến thương hiệu cà phê Trung Nguyên. Vậy người đứng sau thành công của Trung Nguyên là ai thì mời các bạn cùng theo chân Kendesign khám phá ngay bài viết phía dưới này nhé!
Beanthere DIY House - Quán cà phê thiên nhiên cực đẹp tại Hồ Chí Minh
Beanthere DIY House - Quán cà phê thiên nhiên cực đẹp tại Hồ Chí Minh
Beanthere DIY House là một quán cà phê xanh - sạch - đẹp thu hút hấp dẫn nhiều giới trẻ Sài thành tìm kiếm săn lùng. Hãy cùng Kendesign khám phá để biết thêm về nơi này nhé!