Đang thực hiện
Kinh nghiệm mở quán cafe

Đặc trưng thị trường cafe Việt mà người kinh doanh cafe phải biết

Bạn nghĩ điều gì là tối quan trọng khi bạn định mở 1 quán cafe? Đầu tư thiết kế quán cafe đẹp? Đầu tư chất lượng đồ uống nổi trội, riêng biệt và đồng đều? Hay đầu tư đào tạo nhân viên? Tất cả đều quan trọng, nhưng việc đầu tiên bạn cần phải, chính là phải thấu hiểu thị trường cafe. Điều đó sẽ giúp bạn thấu hiểu khách hàng và dẫn tới cái đích thành công. Kendesign sẽ cho bạn 1 số phân tích về thị trường cafe tại Việt Nam.

thiết kế quán cafe  đẹp
 
1. Thị trường café uống liền
- Thị trường gần như bị bão hòa và chiếm giữ bởi nhiều ông lớn. Theo thống kê, trong thị trường này, lực lượng phân tán khá đồng đều cho ba đối thủ Vinacàphê (38%), Nescafe (32%) và G7 (23%). Thị trường này đang có bước chuyến biến khá nguy hiểm cho đối thủ Vinacafe khi mức độ tặng trưởng chỉ đạt 27% so với 51% và 88% của Nescafe và G7 trong năm gần đây.
- Đây là thị trường có mức độ cạnh tranh cao, cần đầu tư lớn, ít khả năng tạo nên sự khác biệt của sản phẩm. Với người Việt, ai có gu cafe riêng thì sẽ không thay đổi thương hiệu mình dùng, ai uống cafe chỉ để tỉnh táo làm việc thì sẽ không quan tâm lắm đến việc uống loại cafe nào, thường thì loại nào "quen mặt" "Hay được nhắc nhớ" thì mua. Bởi vậy, các doanh nghiệp hoạt động chú trọng đến quảng bá thương hiệu và các ưu đãi cho khách ở điểm bán để đẩy mạnh doanh số. 
 
Kết quả hình ảnh cho nest cafe
 

2.Thị trường cà phê rang say
- Cà phê rang say uống tại nhà:
Được đóng gói và bày bán tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị với nhiều nhãn hiệu. Các sản phẩm  đều tập trung của một số loại cà phê chính tại các thị thị trường Việt Nam như Abrabica, Robussta, Cherry, Cà phê Chồn cộng với một số hương liệu cà phê gọi là Moka, Hương chồn

 
thiết kế quán cafe đẹp
 
- Cà phê rang say uống tại quán:
+Cà phê uống tại quán theo hệ thống: quán cà phê có thương hiệu, xây dựng một loạt các quán có phong cách trang trí và hình thức giống nhau ( Ví dụ: Aroi coffee, The coffee house, Highland coffee, Glorila coffee Bean, …)

kinh doanh cafe rang xay
 
+ Cà phê thuê mặt bằng kinh doanh: Đây là mô hình mà chủ quán sẽ phải đi thuê mặt bằng và trang trí quán cafe theo phong cách được chọn. Cách này thì chủ quán phải tính toán khá kĩ lưỡng, bởi tiền thuê mặt bằng ở các thành phố lớn thường rất đắt, và họ phải bù tiền đó vào tiền đồ uống. Để thành công ở mô hình này thì cần nhiều hơn về mặt sáng tạo, đầu tư về thiết kế quán cafe đẹp, đa dạng về đồ uống và đào tạo tốt nhân viên.

thiết kế quán cafe đẹp
 
+ Quán cà phê tại nhà: Quán được mở bằng cách tận dụng mặt bằng tại nhà mặt tiền trên các con đường. Đây là loại hình quán cà phê khá phổ biến tại Việt Nam. Khi không tốn tiền thuê mặt bằng thì giá cả sẽ cạnh tranh hơn rất nhiều, đồng nghĩa với việc sẽ thu hút khách hơn, nhưng dĩ nhiên là chủ quán vẫn cần chú trọng đến chất lượng đồ uống nếu không muốn mất khách.

thiết kế quán cafe đẹp
 
+ Quán cà phê cóc: Quán cà phê không tên tuổi có mặt tại khắp hang cùng ngõ hẻm, chỉ cần một cái tủ cho đến 1 cái thùng xốp và vài ba chai cà phê pha sẵn một cốc đá, mà không cần một thiết kế quán cafe đẹp, cầu kì hoa mỹ.
+ Cà phê mang về ( Take away): Người Việt Nam chưa quen việc vừa đi đường vừa uống cà phê, mà thường là mua một ly cà phê rồi mang về văn phòng hoặc ngồi tại một nơi nào đó để uống. Do vậy loại hình cà phê này còn khá mới mẻ, có tiềm năng phát triển chưa được rõ nét.
Thiết kế mới
Làm thế nào để thiết kế quán cafe phong cách công nghiệp

Làm thế nào để thiết kế quán cafe phong cách công nghiệp

Bài viết dưới đây sẽ giúp những người mới kinh doanh cafe chưa có kinh nghiệm khi thiết kế quán cafe phong cách công nghiệp.
Tiêu chí đánh giá bản thiết kế quán cafe tại Hà Nội đẹp

Tiêu chí đánh giá bản thiết kế quán cafe tại Hà Nội đẹp

Việc thiết kế quán cafe đối với nhiều chủ đầu tư còn nhiều bỡ ngỡ là khó khăn do không biết cách thực hiện. Bài viết dưới sẽ nêu 3 tiêu chí để đánh giá một bản thiết kế quán cafe tại Hà Nội. 
Tìm hiểu cách thiết thiết kế quán cafe phong cách retro

Tìm hiểu cách thiết thiết kế quán cafe phong cách retro

KenDesign sẽ cùng bạn tìm hiểu về cách thiết kế quán cafe phong cách Retro, từ đó giúp bạn có thể áp dụng thiết kế quán cafe chuẩn phong cách Retro, tạo được ấn tượng tốt với khách hàng, tạo bước đệm tốt trước khi kinh doanh quán cafe.
Làm thế nào để thiết kế quán trà chanh đẹp, tiết kiệm chi phí đầu tư

Làm thế nào để thiết kế quán trà chanh đẹp, tiết kiệm chi phí đầu tư

Việc thiết kế quán trà chanh vô cùng quan trọng giúp bạn kinh doanh cafe hiệu quả, thu hút được nhiều khách hàng, giữ được vị trí nhất định trong thói quen của khách hàng.
Tìm hiểu về cách thiết kế quán lounge

Tìm hiểu về cách thiết kế quán lounge

 Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn đọc hiểu hơn về mô hình kinh doanh của quán lounge và cách thiết kế quán lounge đơn giản và dễ hiểu nhất.
Làm thế nào để thiết kế quán cafe phong cách công nghiệp
Làm thế nào để thiết kế quán cafe phong cách công nghiệp
Bài viết dưới đây sẽ giúp những người mới kinh doanh cafe chưa có kinh nghiệm khi thiết kế quán cafe phong cách công nghiệp.
Tiêu chí đánh giá bản thiết kế quán cafe tại Hà Nội đẹp
Tiêu chí đánh giá bản thiết kế quán cafe tại Hà Nội đẹp
Việc thiết kế quán cafe đối với nhiều chủ đầu tư còn nhiều bỡ ngỡ là khó khăn do không biết cách thực hiện. Bài viết dưới sẽ nêu 3 tiêu chí để đánh giá một bản thiết kế quán cafe tại Hà Nội. 
Tìm hiểu cách thiết thiết kế quán cafe phong cách retro
Tìm hiểu cách thiết thiết kế quán cafe phong cách retro
KenDesign sẽ cùng bạn tìm hiểu về cách thiết kế quán cafe phong cách Retro, từ đó giúp bạn có thể áp dụng thiết kế quán cafe chuẩn phong cách Retro, tạo được ấn tượng tốt với khách hàng, tạo bước đệm tốt trước khi kinh doanh quán cafe.
Làm thế nào để thiết kế quán trà chanh đẹp, tiết kiệm chi phí đầu tư
Làm thế nào để thiết kế quán trà chanh đẹp, tiết kiệm chi phí đầu tư
Việc thiết kế quán trà chanh vô cùng quan trọng giúp bạn kinh doanh cafe hiệu quả, thu hút được nhiều khách hàng, giữ được vị trí nhất định trong thói quen của khách hàng.
Tìm hiểu về cách thiết kế quán lounge
Tìm hiểu về cách thiết kế quán lounge
 Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn đọc hiểu hơn về mô hình kinh doanh của quán lounge và cách thiết kế quán lounge đơn giản và dễ hiểu nhất.
Thiết kế quán cafe takeaway cần làm những gì?
Thiết kế quán cafe takeaway cần làm những gì?
 KenDesign xin chia sẻ kinh nghiệm thiết kế quán cafe takeaway một cách đơn giản nhất. Mời bạn đọc tham khảo bài viết dưới đây.
Thiết kế quán cafe tại Ninh Bình ấn tượng, cực hút khách
Thiết kế quán cafe tại Ninh Bình ấn tượng, cực hút khách
Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách thiết kế quán cafe tại Ninh Bình đẹp, ấn tượng và tiết kiệm được nhiều chi phí đầu tư.
Tư vấn thiết kế quán cafe phong cách Đông Dương
Tư vấn thiết kế quán cafe phong cách Đông Dương
Thiết kế quán cafe phong cách Đông Dương đang sự lựa chọn của nhiều chủ đầu tư khi kinh doanh cafe. 
Khách hàng thích gì trong thiết kế quán cafe phong cách nhiệt đới
Khách hàng thích gì trong thiết kế quán cafe phong cách nhiệt đới
Việc thiết kế quán cafe phong cách nhiệt đới đẹp và có thể thu hút được nhiều khách hàng không phải ai cũng có thể làm được. Mời bạn đọc tham khảo bài viết dưới đây để hiểu được những sở thích của khách hàng về một quán cafe nhiệt đới.
Tư vấn thiết kế thi công nội thất quán cà phê
Tư vấn thiết kế thi công nội thất quán cà phê
Để giúp chủ đầu mới kinh doanh cà phê có thể thiết kế thi công quán cà phê hiệu quả nhất, hôm nay chúng tôi xin giới thiệu 4 việc chính bạn cần phải làm để xây dựng quán cà phê.
Đặc trưng của thiết kế quán trà chiều phong cách châu Âu
Đặc trưng của thiết kế quán trà chiều phong cách châu Âu
Việc thiết kế quán trà có view đẹp có những đặc trưng gì? Để trả lời câu hỏi đó, mời bạn đọc tham khảo bài viết dưới đây.
Tìm hiểu về cách thiết kế quán cafe cóc đẹp, ấn tượng
Tìm hiểu về cách thiết kế quán cafe cóc đẹp, ấn tượng
 Việc kinh doanh quán cafe đang trở thành "trend" để bạn có thể đầu tư thiết kế và có thể đem lại nguồn lợi nhuận lớn do số lượng của những quán cafe cóc là rất nhiều. Ngoài đồ uống giá rẻ, bạn cần thiết kế quán cafe cóc đẹp, ấn tượng và tiết kiệm được chi phí đầu tư mới có thể đem lại lợi nhuận về kinh doanh.
Thiết kế quán cafe phòng trà có những đặc điểm gì?
Thiết kế quán cafe phòng trà có những đặc điểm gì?
Để đem đến những quán cafe phòng trà ấn tượng và thu hút được nhiều khách hàng bạn cần biết được những đặc điểm của một quán cafe phòng trà để đưa vào trong bản thiết kế quán cafe.
Lưu ý khi thi công nội thất quán coffee
Lưu ý khi thi công nội thất quán coffee
KenDesign xin giới thiệu những lưu ý quan trọng bạn cần đảm bảo trong quá trình thi công nội thất quán cafe một cách hiệu quả, tiết kiệm thời gian và chi phí đầu tư nhất.
4 đặc trưng khi thiết kế quán cafe phong cách Scandinavian
4 đặc trưng khi thiết kế quán cafe phong cách Scandinavian
KenDesign xin giới thiệu 4 đặc trưng cơ bản cần phải có trong khi bạn thiết kế quán cafe phong cách Scandinavian để mang lại không gian ấn tượng và thu hút khách hàng.
Thiết kế quán cafe phong cách hiện đại ấn tượng, tiết kiệm chi phí đầu tư
Thiết kế quán cafe phong cách hiện đại ấn tượng, tiết kiệm chi phí đầu tư
Thiết kế quán cafe hiện đại đang là xu hướng được nhiều chủ đầu tư lựa chọn do không yêu cầu diện tích mặt bằng lớn, chi phí đầu tư thấp hơn những phong cách thiết kế khác.
Thiết kế nội thất quán cafe - mấu chốt dẫn đến thành công của bạn
Thiết kế nội thất quán cafe - mấu chốt dẫn đến thành công của bạn
Thiết kế nội thất cafe ảnh hưởng đến vẻ đẹp của toàn không gian, giúp quán cafe ấn tượng và thu hút được nhiều khách hàng. Giúp việc kinh doanh của bạn trở nên thuận lợi hơn
Thiết kế quán cafe sân vườn dựa trên những yếu tố nào?
Thiết kế quán cafe sân vườn dựa trên những yếu tố nào?
Để sở hữu không gian quán cafe sân vườn đẹp, ấn tượng cần có kinh nghiệm và áp dụng nguyên tắc cơ bản trong thiết kế để mang đến những không gian tiện lợi, có tính thẩm mỹ cao tham khảo ngay bài viết sau.
Thiết kế quán trà chanh đang hot trở lại, chiếm lĩnh thị trường
Thiết kế quán trà chanh đang hot trở lại, chiếm lĩnh thị trường
Việc thiết kế quán trà chanh ấn tượng và thu hút sẽ giúp bạn thu hút khách hàng nhiều hơn, giữ được độ hot trên thị trường và có thể cạnh tranh với những quán trà chanh khác.  
Thiết kế quán trà Anh Quốc sang trọng, ấn tượng
Thiết kế quán trà Anh Quốc sang trọng, ấn tượng
Trong một vài năm trở lại đây xu hướng thiết kế quán trà Anh Quốc đang rất phát triển ở Việt Nam, mang đến không gian lãng mạn, sang trọng, quý tộc được sự đón nhận nhiệt tình của khách hàng.