Đang thực hiện
Kinh nghiệm mở quán cafe

Có nên bán kem trong quán cafe?

Các chủ đầu tư khi kinh doanh bán cafe luôn đặt ra những câu hỏi, thiết kế quán cafe theo phong cách nào, có nên bán kèm cafe với những đồ ăn khác như bánh ngọt, kem,.. hay không? Thật ra đa dạng hóa sản phẩm luôn là vấn đề được các hãng hàng hướng đến, để tối đa hóa lợi nhuận. Thế nhưng với các chủ quán cafe thì cần phải xem xét nhiều mặt để xem có nên bán thêm kem hay không, và bán kem loại gì, bán như thế nào. Kendesign sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết về vấn đề này!

kinh doanh cafe hiệu quả
Tại sao lại nên bán kem trong quán cafe?
Bởi mặt hàng này luôn được ưa chuộng bởi cả trẻ em và người lớn, nhất là vào mùa nắng nóng. Chỉ cần kem ngon, mát, đảm bảo, thì bất kì vị khách nào cũng muốn mua. Thế nhưng trong quán cafe thì nên bán kem như thế nào? Câu trả lời chính là phải dựa vào đối tượng khách hàng hướng đến.
Có 2 cách thức bán bạn có thể tham khảo:

1. Kem hộp, kem cây,... có sẵn
Đây là loại kem mua từ các cửa hàng về chứ không làm trực tiếp tại quán.

kinh doanh cafe hiệu quả
 
Nếu khách hàng hướng đến của bạn là học sinh, sinh viên, người thu nhập khá trở xuống, thì  nên dùng kem hộp của Vinamilk, Merino, Thủy Tạ, Tràng Tiền… sẽ giúp bạn có mức giá hợp lý mà vẫn hiệu quả và ngon khi kết hợp cùng các nguyên liệu khác (như hoa quả, kẹo chip, bỏng, ngũ cốc, thạch, bánh quế,…)
Nếu hướng đến khách hàng thu nhập cao hơn, có thể bán kem nhập khẩu Đức, Ý, Pháp,.... 
Ưu điểm của phương án này là nhanh gọn, không cần máy và nguyên liệu làm kem. Bạn chỉ cần mua kem về bảo quản trong tủ đông và sử dụng khi khách order. Kem kiểu này cũng sẽ để được lâu hơn so với kem làm tại chỗ.



2. Đầu tư mua máy làm kem
Đây là lựa chọn của nhiều chủ đầu tư bởi sẽ dễ dàng quản lý hơn, và sẽ tiết kiệm hơn cũng như thu về lợi nhuận cao trong lâu dài.
kinh doanh cafe hiệu quả
Nhưng nếu dùng cách này, sẽ có nhiều vấn đề bạn cần quan tâm hơn, đó là mua máy làm kem nào, bán loại kem nào, hương vị gì?  Hiện có rất nhiều loại kem trên thị trường, mỗi loại lại có một máy làm khác nhau. Phổ biến nhất là kem tươi, sobet, gelato, ice cream,… Bạn nên lựa chọn loại máy và loại nguyên liệu đảm bảo, chất lượng và độ béo không cao. Một gợi ý đó là bạn nên đa dạng về hương vị kem, để gây thích thú cho khách đặc biệt là trẻ em.

 Giá máy làm kem có thể dao động từ dưới 10 triệu đến hơn 40 triệu tùy loại máy. Thậm chí có những dòng máy lên tới trên 80, 100 triệu. Với quán cà phê, nếu bạn thực sự muốn đầu tư, giá máy 35~40 triệu là có thể dùng ổn.
Cách làm kem: đây là vấn đề đơn giản nhất, bởi hầu hết các loại kem đều có cách làm rất dễ. Bạn gần như chỉ cần cho nguyên liệu vào máy, còn lại máy sẽ tự làm cho bạn. 

 
kinh doanh cafe hiệu quả
 
Dù bạn lựa chọn cách nào thì cũng nên suy tính kĩ lưỡng trước khi thực hiện. Am hiểu việc mình làm và tìm hiểu các đối thủ, biết người biết ta luôn là bước đầu thành công khi kinh doanh bất cứ thứ gì.
Thiết kế mới
Tư vấn thiết kế quán cafe phong cách công nghiệp đẹp

Tư vấn thiết kế quán cafe phong cách công nghiệp đẹp

 Bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu hơn về cách thiết kế quán cafe phong cách công nghiệp đẹp và tiết kiệm chi phí đầu tư.
Đặc điểm của thiết kế quán cafe phong cách Bắc Âu

Đặc điểm của thiết kế quán cafe phong cách Bắc Âu

Thiết kế quán cafe phong cách Bắc Âu mang đến không gian đơn giản, tinh tế và rất tiện dụng. Đây là phong cách thiết kế mới lạ và chưa có nhiều chủ đầu tư biết đến nhưng lại thu hút được rất nhiều khách hàng ở nhiều lứa tuổi khác nhau. 
Cách thiết kế quán cafe take away đẹp, tiết kiệm chi phí

Cách thiết kế quán cafe take away đẹp, tiết kiệm chi phí

Thiết kế quán cafe take away tạo nên không gian làm việc chuyên nghiệp cho nhân viên và tạo sự thoải mái cho khách hàng. 
Quy trình thiết kế thi công quán trà chanh đẹp

Quy trình thiết kế thi công quán trà chanh đẹp

Thiết kế thi công quán trà chanh là công đoạn quan trọng để tạo ra không gian độc đáo và ấn tượng để thu hút nhiều khách hàng hơn.
Mẹo thiết kế quán cafe đẹp, tiết kiệm chi phí nhất

Mẹo thiết kế quán cafe đẹp, tiết kiệm chi phí nhất

Hôm nay, các kiến trúc sư của KenDesign sẽ chia sẻ 4 mẹo thiết kế quán cafe đẹp và ấn tượng thu hút được nhiều khách hàng, tạo bước đệm tốt nhất khi kinh doanh quán cafe.
Tư vấn thiết kế quán cafe phong cách công nghiệp đẹp
Tư vấn thiết kế quán cafe phong cách công nghiệp đẹp
 Bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu hơn về cách thiết kế quán cafe phong cách công nghiệp đẹp và tiết kiệm chi phí đầu tư.
Đặc điểm của thiết kế quán cafe phong cách Bắc Âu
Đặc điểm của thiết kế quán cafe phong cách Bắc Âu
Thiết kế quán cafe phong cách Bắc Âu mang đến không gian đơn giản, tinh tế và rất tiện dụng. Đây là phong cách thiết kế mới lạ và chưa có nhiều chủ đầu tư biết đến nhưng lại thu hút được rất nhiều khách hàng ở nhiều lứa tuổi khác nhau. 
Cách thiết kế quán cafe take away đẹp, tiết kiệm chi phí
Cách thiết kế quán cafe take away đẹp, tiết kiệm chi phí
Thiết kế quán cafe take away tạo nên không gian làm việc chuyên nghiệp cho nhân viên và tạo sự thoải mái cho khách hàng. 
Quy trình thiết kế thi công quán trà chanh đẹp
Quy trình thiết kế thi công quán trà chanh đẹp
Thiết kế thi công quán trà chanh là công đoạn quan trọng để tạo ra không gian độc đáo và ấn tượng để thu hút nhiều khách hàng hơn.
Mẹo thiết kế quán cafe đẹp, tiết kiệm chi phí nhất
Mẹo thiết kế quán cafe đẹp, tiết kiệm chi phí nhất
Hôm nay, các kiến trúc sư của KenDesign sẽ chia sẻ 4 mẹo thiết kế quán cafe đẹp và ấn tượng thu hút được nhiều khách hàng, tạo bước đệm tốt nhất khi kinh doanh quán cafe.
Cách thiết kế quán cafe phong cách cổ điển đẹp, cực sang trọng
Cách thiết kế quán cafe phong cách cổ điển đẹp, cực sang trọng
Có rất nhiều chủ đầu tư đã lựa chọn đầu tư vào thiết kế quán cafe phong cách cổ điển để mang cho khách hàng không gian yên tĩnh, sang trọng để thưởng thức cafe.
Tiêu chuẩn thiết kế quán cafe đẹp và ấn tượng
Tiêu chuẩn thiết kế quán cafe đẹp và ấn tượng
 Việc thiết kế quán cafe tạo ra không gian đẹp và ấn tượng sẽ giúp bạn gây được ấn tượng với khách hàng một cách dễ dàng.
Cách thiết kế quán cafe tại Hà Nội ấn tượng, cực hút khách
Cách thiết kế quán cafe tại Hà Nội ấn tượng, cực hút khách
 Hôm nay, các kiến trúc sư của KenDesign sẽ giúp bạn biết cách thiết kế quán cafe tại Hà Nội ấn tượng nhất.
Chi phí thiết kế quán cafe dựa trên những yếu tố nào?
Chi phí thiết kế quán cafe dựa trên những yếu tố nào?
Có rất nhiều chủ đầu tư thắc mắc là chi phí thiết kế quán cafe dựa trên những yếu tố nào? Mời bạn đọc tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm thông tin chi tiết.
Ưu điểm khi thiết kế quán cafe phong cách hiện đại
Ưu điểm khi thiết kế quán cafe phong cách hiện đại
Hướng thiết kế quán cafe phong cách hiện đại sẽ giảm thiểu rủi ro, thích hợp với điều kiện kinh doanh của nhiều người.
Kinh nghiệm thiết kế quán cafe hoa đẹp, cực hút khách
Kinh nghiệm thiết kế quán cafe hoa đẹp, cực hút khách
 Bài viết dưới đây, sẽ chia sẻ kinh nghiệm giúp bạn thiết kế quán cafe hoa đẹp nhất và đơn giản dễ dàng áp dụng.
Thi công quán cà phê dựa trên những yêu cầu gì?
Thi công quán cà phê dựa trên những yêu cầu gì?
Thi công quán cà phê giúp bạn tạo ra không gian thoải mái cho khách hàng thường thức cafe. Đây là giai đoạn quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình kinh doanh sau này, dựa trên số lượng khách hàng đến với quán.
Kinh nghiệm thiết kế quán cafe phong cách Vintage đẹp
Kinh nghiệm thiết kế quán cafe phong cách Vintage đẹp
Thiết kế quán cafe phong cách Vintage mang đến không gian hoài cổ, yên tĩnh thích hợp để mang đến cho khách hàng không gian thưởng thức cafe lý tưởng.
Thiết kế thi công quán cafe đẹp và ấn tượng cần làm gì?
Thiết kế thi công quán cafe đẹp và ấn tượng cần làm gì?
Thiết kế thi công quán cafe là công việc chuẩn bị để tạo ra những không gian đẹp, tiện nghi để phục vụ nhu cầu thưởng thức cafe.
Thi công quán cafe khung thép cần làm gì?
Thi công quán cafe khung thép cần làm gì?
Việc thi công quán cafe khung thép tiền chế còn khá mới mẻ với nhiều chủ đầu tư. Hôm nay, chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu hơn về kiểu thi công nhà khung thép tiền chế.
Hướng dẫn thiết kế quán cafe phòng trà đẹp, ấn tượng
Hướng dẫn thiết kế quán cafe phòng trà đẹp, ấn tượng
Thiết kế quán cafe phòng trà mang đến cho khách hàng không gian thưởng thức cafe và âm nhạc có chất lượng cao. Việc bố trí công năng và trang trí cho quán cafe phòng trà chắc chắn sẽ phức tạp và khó khăn hơn so với quán cafe thông thường.
Thiết kế quán cafe take away đơn giản, gây ấn tượng với khách hàng
Thiết kế quán cafe take away đơn giản, gây ấn tượng với khách hàng
Trong bài viết này, các kiến trúc sư của kenDesign sẽ giúp bạn thiết kế quán cafe take away đẹp nhất, có được sự chuẩn bị kỹ càng trước khi quán hoạt động giúp cho việc kinh doanh hiệu quả và dễ dàng hơn.
Thiết kế quán trà sữa đẹp, ấn tượng trong năm 2020
Thiết kế quán trà sữa đẹp, ấn tượng trong năm 2020
Việc thiết kế quán trà sữa giúp bạn kiến tạo nên không gian khoa học, tiện nghi và tiết kiệm chi phí một cách tối ưu nhất.
So sánh thiết kế quán cafe phong cách Vintage và Retro
So sánh thiết kế quán cafe phong cách Vintage và Retro
Bài viết dưới đây các kiến trúc sư của KenDesign sẽ giúp bạn so sánh thiết kế quán cafe phong cách Vintage và Retro để có thể lựa chọn hướng thiết kế thích hợp với mặt bằng và chi phí đầu tư mong muốn của mình.
Kinh doanh hàng quán cafe, trà sữa trong mùa dịch Corona
Kinh doanh hàng quán cafe, trà sữa trong mùa dịch Corona
Dịch bệnh viêm đường hô hấp do chủng mới của virus Corona thời gian gần đây đã khiến việc kinh doanh của nhiều quán cafe, trà sữa gặp nhiều khó khăn, doanh thu sụt giảm. Vậy biện pháp nào là hữu hiệu nhất giúp chủ đầu tư giải quyết khó khăn ngay lúc này?