Đang thực hiện
Kinh nghiệm mở quán cafe

Bí quyết thiết kế quán cafe bánh ngọt đẹp và ấn tượng

Kinh doanh cafe kết hợp với bánh ngọt được nhiều chủ đầu tư lựa chọn để đầu tư. Để có thể kinh doanh hiệu quả bạn cần: chất lượng đồ uống ngon, các loại bánh có chất lượng cao, cách phục vụ chuyên nghiệp và không gian quán cafe đẹp, có view đẹp. Chính vì thế việc thiết kế quán cafe bánh ngọt vô cùng quan trọng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ những bí quyết ít ai biết khi thiết kế, set up quán cafe để thu hút khách hàng. 
 

*Hướng dẫn tính điểm hòa vốn khi kinh doanh cafe bánh ngọt

*Các dự án thiết kế nội thất quán cafe do KenDesign thực hiện

*Những sai lầm chủ đầu tư nên tránh khi mở quán cafe 
 

Xác định đối tượng của quán cafe bánh ngọt

 

Mô hình kinh doanh cafe bánh ngọt mới được phát triển ở những thành phố lớn nhưng lại thu hút được rất nhiều khách hàng. Những quán cafe này thường phục vụ tất cả các buổi trong ngày, thường đông khách nhất vào buổi sáng ( cafe kết hợp bữa sáng) và buổi chiều. Khách hàng chính của quán cafe bánh ngọt là giới trẻ, dân văn phòng. Đây là nơi thích hợp để làm việc, tụ tập bạn bè, hẹn hò... Đây là những đối tượng khách hàng chính của quán cafe, mục đích chính của họ đến quán cafe. Qua đó, bạn phải nghiên cứu, phân tích khách hàng để có phương án thiết kế phù hợp với khách hàng. 
 

thiết kế quán cafe bánh ngọt
 

Với đối tượng khách hàng là giới trẻ, dân văn phòng thì bạn cần thiết kế quán cafe thể hiện được sự mạnh mẽ, sự hiện đại, thông thoáng và đề cao tính công năng. Để có được sự thành công trong kinh doanh, bạn cần nắm bắt được thị hiếu của khách hàng theo từng giai đoạn. Quán cafe bánh ngọt cần có không gian sạch sẽ, có khu vực trưng bày bánh sang trọng và sạch sẽ. Ngoài ra, khu vực mở quán cafe cũng rất quan trọng bạn nên mở quán cafe ở gần các trường đại học, khu có nhiều công ty, văn phòng, phố đi bộ trung tâm thương mại... là những nơi các bạn trẻ sẽ dàng tìm kiếm.
 

Lựa chọn hướng thiết kế hiện đại, sang trọng

 

Bí quyết thứ 2 được các kiến trúc sư áp dụng trước khi thiết kế quán cà phê bánh ngọt là tìm phong cách thiết kế. Việc này giúp cho cả quá trình thiết kế và thi công quán cafe theo một thể thống nhất tạo cảm giác thoải mái nhất cho khách hàng. Những phong cách thiết kế quán cà phê bánh ngọt là hiện đại đơn giản, phong cách hiện đại châu Âu... sẽ mang đến cho không gian hiện đại và vô cùng sang trọng. Như chúng ta đã biết cách cafe kết hợp với bánh ngọt được du nhập từ châu Âu vào Việt Nam. Nên những phong cách này sẽ khiến không gian của bạn có nét tương đồng với kiến trúc của châu Âu.
 

thiết kế quán cafe bánh ngọt
 

Nếu bạn có kinh tế chắc, mong muốn hướng đến lượng khách hàng cao cấp có mức thu nhập tốt thì nên lựa chọn cách thiết kế châu Âu hiện đại hoặc cổ điển. Với cách thiết kế này, các kiến trúc sư sẽ tập trung thiết kế kiến trúc sang trọng được chau chuốt đến từng chi tiết từ các đường vân, chi, phào trên trần nhà hay cửa sổ...Còn trong phần thiết kế nội thất quán cafe sẽ dùng hệ thống đồ nội thất có tính thẩm mỹ cao nhưng vẫn đảm bảo tính công năng. Bạn sẽ thấy được những chiếc tủ kính trưng bày bánh được thiết kế vô cùng sang trọng, làm nổi bật các loại bánh của quán, góp phần tạo nên không gian vô cùng ấn tượng.
 

Thiết kế nội thất quán cafe bánh ngọt tiện nghi - sang trọng

 

Trong phần thiết kế nội thất quán cafe bánh ngọt sẽ bao gồm các hạng mục set up: bàn ghế, quầy bar, tủ bánh, ánh sáng, màu sắc...Yêu cầu chính bạn cần phải đảm bảo là tính công năng, tiện nghi, tạo được không gian mở và có tính thẩm mỹ cao. Để làm được điều này với nhiều người chưa có nhiều kinh nghiệm chắc chắn sẽ gặp rất nhiều khó khăn. Một bí quyết dành cho bạn là chia nhỏ từng phần trong dự án, sau đó thực hiện thiết kế từng hạng mục theo một phong cách để tạo nên tổng thể đồng nhất.
 

Với quán cafe bánh ngọt các kiến trúc sư thường chia ra làm 3 khu vực chính: khu phục vụ chung, khu vực tủ bánh + quầy pha chế, khu vực vệ sinh. 3 khu vực này có chức năng khác nhau nhưng lại có sự liên kết chặt chẽ với nhau. Thông thường các kiến trúc sư sẽ để khu vực quầy bar, tủ bánh ở ngay lối vào quán cafe, tiếp đến là khu phục vụ chung và khu vực vệ sinh ở dưới cùng. Có thể thay đổi cách bố trí các khu vực theo đặc điểm của mặt bằng quán cafe để tối ưu được diện tích, không cần nhất nhất theo một cách cố định. 
 

thiết kế quán cafe bánh ngọt
 

Trong phần thiết kế nội thất quán cafe quan trọng nhất là quầy bar và tủ trưng bày bánh. Đây là khu vực pha chế phục vụ khách hàng, cũng là điểm nhấn chính của quán cafe. Với diện tích nhỏ (chỉ chiếm khoảng 30% tổng diện tích) bạn sẽ phải bố trí phần công năng sao cho hợp lí để giúp nhân viên dễ dàng hoạt động trong giờ cao điểm đông khách. 
 

Sử dụng trang thiết bị phù hợp với mục đích kinh doanh

 

Để tiết kiệm chi phí, diện tích, có tính khả thi bạn cần lựa chọn đồ nội thất một cách hợp lí. Do quán cafe bánh ngọt thường mở ở các thành phố lớn nên tìm được mặt bằng có diện tích lớn sẽ rất khó khăn, để khắc phục những khó khăn đó thì bạn cần lựa chọn những đồ nội thất có kích thước phù hợp với không gian không lớn. Với không gian quán cafe hiện đại thì bàn ghế hình vuông, hình chữ nhật sẽ giúp bạn set up được nhiều chỗ ngồi cho khách hàng, phục vụ được nhiều khách hàng trong giờ cao điểm. Bạn có thể dùng những bàn mặt gỗ, chân bàn là từ sắt tĩnh điện kết hợp với ghế băng dài, sẽ giúp không gian thông thoáng hơn.
 

thiết kế quán cafe bánh ngọt
 

Tủ bánh rất quan trọng đối với phần thiết kế nội thất quán cafe, nên dùng tủ mát để khách hàng có cái nhìn trực quan, đánh giá các loại bánh một cách hợp lý. Không nên dùng các loại tủ có kích thước quá lớn sẽ khiến rất nhiều diện tích và cản trở lối đi của khách hàng. Bạn cần tính toán diện tích mặt bằng một cách hợp lý để có thể mua được loại tủ bánh cũng như đồ nội thất một cách hợp lý.
 

KenDesign là công ty thiết kế thi công quán cafe chuyên nghiệp. Với đội ngũ kiến trúc sư giàu kinh nghiệm, nắm bắt được xu hướng thiết kế và thi hiếu khách hàng. Chúng tôi sẽ giúp bạn sở hữu những quán cafe đẹp nhất, ấn tượng và tiết kiệm chi phí. Nhanh tay liên hệ với chúng tôi để được nhân viên tư vấn và hỗ trợ sớm nhất.


Thiết kế mới
Bỏ túi 3 nguyên tắc kinh doanh mô hình brunch thành công

Bỏ túi 3 nguyên tắc kinh doanh mô hình brunch thành công

“Brunh là gì”, “các mô hình kinh doanh brunch” là những từ khóa liên tục được tìm kiếm trong thời gian gần đây. Loại hình nhà hàng – cafe này đầy thách thức nhưng cũng vô cùng táo bạo. Chính vì thế, trong bài viết hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem brunch là gì cũng như các yếu tố quyết định đến sự thành công của các mô hình brunch nhé! Bắt đầu ngay thôi nào!
Brunch là gì và lý do để mô hình brunch trở thành “xu hướng”

Brunch là gì và lý do để mô hình brunch trở thành “xu hướng”

Trong hai năm trở lại đây, mô hình kinh doanh brunch trở thành một trong những chủ đề được bàn luận và quan tâm nhiều nhất. Mặc dù còn khá mới lạ tại Việt nam, tuy nhiên từ khóa “brunch là gì” vẫn luôn được tìm kiến nhiều trong thời gian qua. Bài viết hôm nay của Ken Design sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về brunch là gì cũng như lý do tại sao mô hình brunch lại trở nên “hot hit” đến như vậy nhé! Bắt đầu thôi!
Gợi ý 10 loại đồ uống giải nhiệt cực tốt cho menu mùa hè 2022

Gợi ý 10 loại đồ uống giải nhiệt cực tốt cho menu mùa hè 2022

Mùa hè khiến cơ thể rất dễ bị mất nước và mệt mỏi.Bài viết gợi ý 10 loại thức uống cho menu đồ uống mùa hè thích hợp bù nước, giải nhiệt.
Làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?

Làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?

Uống bia mùa hè là sở thích khoái khẩu của đại đa số người dân Việt Nam. Vây làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?
Bật mí những tips kinh doanh đồ uống healthy thành công

Bật mí những tips kinh doanh đồ uống healthy thành công

Vấn đề bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình đang dần nhận được sự quan tâm của mọi người. Sau đây, Ken Design sẽ bật mí những tips mà chủ đầu tư có thể tham khảo nếu muốn kinh doanh đồ uống healthy thành công.
Bỏ túi 3 nguyên tắc kinh doanh mô hình brunch thành công
Bỏ túi 3 nguyên tắc kinh doanh mô hình brunch thành công
“Brunh là gì”, “các mô hình kinh doanh brunch” là những từ khóa liên tục được tìm kiếm trong thời gian gần đây. Loại hình nhà hàng – cafe này đầy thách thức nhưng cũng vô cùng táo bạo. Chính vì thế, trong bài viết hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem brunch là gì cũng như các yếu tố quyết định đến sự thành công của các mô hình brunch nhé! Bắt đầu ngay thôi nào!
Brunch là gì và lý do để mô hình brunch trở thành “xu hướng”
Brunch là gì và lý do để mô hình brunch trở thành “xu hướng”
Trong hai năm trở lại đây, mô hình kinh doanh brunch trở thành một trong những chủ đề được bàn luận và quan tâm nhiều nhất. Mặc dù còn khá mới lạ tại Việt nam, tuy nhiên từ khóa “brunch là gì” vẫn luôn được tìm kiến nhiều trong thời gian qua. Bài viết hôm nay của Ken Design sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về brunch là gì cũng như lý do tại sao mô hình brunch lại trở nên “hot hit” đến như vậy nhé! Bắt đầu thôi!
Gợi ý 10 loại đồ uống giải nhiệt cực tốt cho menu mùa hè 2022
Gợi ý 10 loại đồ uống giải nhiệt cực tốt cho menu mùa hè 2022
Mùa hè khiến cơ thể rất dễ bị mất nước và mệt mỏi.Bài viết gợi ý 10 loại thức uống cho menu đồ uống mùa hè thích hợp bù nước, giải nhiệt.
Làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?
Làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?
Uống bia mùa hè là sở thích khoái khẩu của đại đa số người dân Việt Nam. Vây làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?
Bật mí những tips kinh doanh đồ uống healthy thành công
Bật mí những tips kinh doanh đồ uống healthy thành công
Vấn đề bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình đang dần nhận được sự quan tâm của mọi người. Sau đây, Ken Design sẽ bật mí những tips mà chủ đầu tư có thể tham khảo nếu muốn kinh doanh đồ uống healthy thành công.
Gợi ý 5 mô hình kinh doanh đồ uống kiếm bội tiền mùa hè 2022
Gợi ý 5 mô hình kinh doanh đồ uống kiếm bội tiền mùa hè 2022
Nếu bạn vẫn đang loay hoay chưa phải kinh doanh mặt hàng gì vào mùa hè năm nay thì hãy ở lại bài viết này tham khải và cùng Ken Design khám phá 5 mô hình kinh doanh vào mùa hè 2022.
Những bí quyết thiết kế quán cafe theo phong cách Wabi Sabi mà kiến trúc sư không muốn cho bạn biết
Những bí quyết thiết kế quán cafe theo phong cách Wabi Sabi mà kiến trúc sư không muốn cho bạn biết
Trông “có vẻ” đơn giản là thế nhưng để thiết kế không gian mang phong cách Wabi Sabi đòi hỏi phải có trình độ chuyên môn và sự tinh tế trong từng đường nét thiết kế. Ở bài viết này, Ken Design sẽ bật bí cho các chủ đầu tư những bí kíp thiết kế quán cafe theo phong cách Wabi Sabi thu hút khách.
Cần tránh những “hiểu nhầm” sau về phong cách Wabi Sabi
Cần tránh những “hiểu nhầm” sau về phong cách Wabi Sabi
Vẻ đẹp chân thật, mộc mạc của phong cách Wabi Sabi đã làm mờ đi những nhược điểm của phong cách này, để đến khi thi công chủ đầu tư mới “vỡ” ra những điều ấy. Trong bài viết này, nhằm giúp cho các chủ đầu tư tránh gặp phải những khó khăn trong quá trình thi công, bài viết này Ken Design sẽ cung cấp chi tiết nhất những “hiểu nhầm” thường gặp về phong cách thiết kế Wabi Sabi.
Top 100 mẫu thiết kế quán cafe độc đáo nhất 2022
Top 100 mẫu thiết kế quán cafe độc đáo nhất 2022
Cafe đã không còn là loại hình kinh doanh xa lạ đối với thị trường trong những năm trở lại đây. Tuy nhiên, mỗi một quán cafe lại mang một “cái hồn” riêng, thể hiện tầm nhìn cũng như sở thích của các chủ đầu tư, phục vụ cho nhu cầu đa dạng của khách hàng. Một quán cafe được đầu tư với kiến trúc đẹp và nội thất ấn tượng chắc chắn sẽ giúp khách hàng ghé thăm thường xuyên, lựa chọn là “quán ruột” dù là làm việc hay nghỉ ngơi, thư giãn. Chính vì thế, Ken Design sẽ giới thiệu đến bạn các mẫu thiết kế quán cafe độc đáo và ấn tượng nhất trong năm 2022. Hy vọng rằng sẽ là gợi ý tuyệt vời nếu bạn đang có ý định thiết kế, thi công quán cafe.
4 lưu ý "vàng" khi thiết kế quán cafe khung thép tiền chế
4 lưu ý "vàng" khi thiết kế quán cafe khung thép tiền chế
Mô hình quán cafe khung thép tiền chế đang dần trở thành sự lựa chọn hàng đầu của các chủ đầu tư. Không chỉ thu hút nhà đầu tư bởi chi phí tiết kiệm mà còn còn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm mới mẻ, độc đáo. Hãy cùng Ken Design tìm hiểu café  phong cách thiết kế quán cafe khung thép tiền chế qua bài viết dưới đây.  
Top 5 thiết kế quán cafe phong cách của nhà "Ken" 2021
Top 5 thiết kế quán cafe phong cách của nhà "Ken" 2021
2021 có lẽ là một năm khó khăn đối với mọi người khi phải chịu sự ảnh hưởng của đại dịch Covid-19.  Tuy vậy, không vì thế mà chúng tôi “dừng lại”. Hãy cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức lại top 5 thiết kế quán cafe phong cách đẹp nhất 2021 của KenDesign chúng tôi nhé!
Thi công, thiết kế quán café khung thép, bạn đã lưu ý những điểm này?
Thi công, thiết kế quán café khung thép, bạn đã lưu ý những điểm này?
Thi công, thiết kế quán café khung thép dần trở nên phổ biến và được ưa chuộng hơn bao giờ hết. Các loại hình khung thép tiền chế cho thấy những sự vượt trội đáng kinh ngạc so với các công trình sử dụng vật liệu truyền thống. Bài viết hôm nay của Ken Design sẽ chia sẻ cho bạn một vài lưu ý trong thi công, thiết kế quán café khung thép – loại hình vô cùng mới mẻ này. Bắt đầu thôi nào!
Thiết kế quán café khung thép tiền chế có những ưu, nhược điểm nào?
Thiết kế quán café khung thép tiền chế có những ưu, nhược điểm nào?
Thiết kế quán café khung thép tiền chế dần trở nên phổ biến trong lĩnh vực thiết kế nội thất. Thiết kế quán café khung thép tiền chế thu hút được sự quan tâm rất lớn của các kiến trúc sư, các chủ đầu tư cũng như các khách hàng yêu thích những quán café mới mẻ, độc đáo. Tuy nhiên, chúng ta lại chưa nắm được rõ về thế nào là quán café khung thép tiền chế, ưu, nhược điểm của nó ra sao. Ken Design sẽ giới thiệu cho bạn những ưu, nhược điểm của quán café khung thép tiền chế.
Dự đoán xu hướng thiết kế quán cafe 2022 - phong cách nào sẽ lên ngôi?
Dự đoán xu hướng thiết kế quán cafe 2022 - phong cách nào sẽ lên ngôi?
5 mẹo thiết kế nội thất quán cafe không gian xanh đẹp
5 mẹo thiết kế nội thất quán cafe không gian xanh đẹp
Nếu ngoại thất là thứ lôi kéo khách hàng bước vào quán thì nội thất lại là điều giúp níu chân khách hàng ở lại quán. Nó được coi là “linh hồn” của một công trình thiết kế. Vậy thiết kế nội thất quán cafe không gian xanh cần chú ý những gì? Hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé!
Những điều cần lưu ý khi thiết kế quán cafe workshop
Những điều cần lưu ý khi thiết kế quán cafe workshop
Những điều cần lưu ý khi thiết kế quán cafe workshop Hiện nay ra quán cafe để học tập, làm việc không còn là điều xa lạ nữa. Vì lý do đó, quán cafe workshop đã ra đời và dần trở thành một địa điểm được nhiều người yêu thích. Một quán cafe workshop lý tưởng là ở đó khách hàng cảm thấy thoải, sự sáng tạo không bị giới hạn. Vậy để sở hữu một quán cafe workshop lý tưởng thì cần lưu ý điều gì?   
Quán café phong cách Scandinavian và Minimalism khác nhau như thế nào?
Quán café phong cách Scandinavian và Minimalism khác nhau như thế nào?
Sự tối giản, sang trọng chính là hai đặc trưng mà quán café phong cách Scandinavian và Minimalism đều hướng tới. Chính vì vậy, rất nhiều người còn nhầm lẫn giữa hai phong cách, không phân định được rõ ràng. Hôm nay, Ken Design sẽ giúp bạn chỉ ra những điểm khác nhau giữa quán café phong cách Scandinavian và Minimalism. Bắt đầu thôi!
4 đặc trưng thiết kế quán café phong cách Bắc Âu
4 đặc trưng thiết kế quán café phong cách Bắc Âu
Sự tinh tế, tối giản và sang trọng mà thiết kế quán café phong cách Bắc Âu mang lại làm cho phong cách này trở nên phổ biến và được ưa chuộng hơn bao giờ hết. Mặc dù vậy, nhiều người vẫn còn chưa phân biệt được rõ nét giữa Bắc Âu và các phong cách khác như tối giản hay hiện đại. Hôm nay, hãy cùng Ken Design tìm hiểu về 4 đặc trưng thiết kế quán café phong cách Bắc Âu nhé!
Những lưu ý về các phong cách quán bar
Những lưu ý về các phong cách quán bar
Việc định hình các phong cách quán bar vô cùng quan trọng, vì đây chính là “linh hồn” tạo nên một không gian nhất quán, thể hiện được tính chất quán bar. Trong bài viết này, Ken Design sẽ lưu ý bạn những điểm cần xem xét trước khi lựa chọn các phong cách quán bar.
Mách bạn 3 điểm lưu ý khi trang trí nội thất quán bar
Mách bạn 3 điểm lưu ý khi trang trí nội thất quán bar
Một trong những thách thức nhưng cũng rất thú vị của các kiến trúc sư là trang trí nội thất quán bar. Trong thiết kế nội thất, quán bar là một loại hình có những tính chất rất đặc thù, riêng biệt. Nó đòi hỏi sự sáng tạo không ngừng và những ý tưởng táo bạo để tạo nên một bản thiết kế hoàn hảo. Hôm nay, Ken Design sẽ mách bạn 3 điểm cần lưu ý khi thiết kế quán bar – anh bạn vô cùng “cá tính” này. Bắt đầu thôi!