Lựa chọn mặt bằng mở quán cafe cần chú ý điều gì
Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc thiết kế nội thất quán cafe với nhiều cửa hàng cà phê từ Nam ra Bắc, Kendesing xin chia sẻ kinh nghiệm thiết kế cũng như lựa chọn mặt bằng mở quán café cũng như những sai lầm mà chủ quán hay mắc phải.
Mặt bằng xây dựng là yếu tố đầu tiên phải kể đến trong tiến trình xây dựng và là tiền đề cho sự phát triển sau này, điều đó không chỉ đúng với trường hợp chúng ta mở quán café mà nó còn là dấu mốc quan trọng cho nhiều hạng mục khác.
Mặt bằng: Khi lựa chọn mặt bằng nhưng không suy tính tới hiệu quả của mặt bằng đó mang lại do nôn nóng muốn sở hữu một quán cà phê nhanh chóng sẽ là nguyên nhân khiến cho việc kinh doanh trì trệ.
-Vị trí nằm tại đường 1 chiều:
Mặt bằng xây dựng là yếu tố đầu tiên phải kể đến trong tiến trình xây dựng và là tiền đề cho sự phát triển sau này, điều đó không chỉ đúng với trường hợp chúng ta mở quán café mà nó còn là dấu mốc quan trọng cho nhiều hạng mục khác.
Mặt bằng: Khi lựa chọn mặt bằng nhưng không suy tính tới hiệu quả của mặt bằng đó mang lại do nôn nóng muốn sở hữu một quán cà phê nhanh chóng sẽ là nguyên nhân khiến cho việc kinh doanh trì trệ.
-Vị trí nằm tại đường 1 chiều:
.png)
Nếu trong cương vị là một vị khách, nếu lỡ đi qua một quán café được nhắc thì bạn có cất công đo vòng để đến lại chỗ đó chứ? Hay tiếp tục di chuyển để kiếm tìm một vị trí mới, 80% là sẽ như vậy. Điều này chỉ trái ngược khi nơi đó có view rất là đẹp và nhiều người đi bộ vào buổi sang cũng như buổi tối.
-Chọn mặt bằng mà lại có vỉa hè rất là nhỏ:
Câu hỏi được đặt ra là khách sẽ để xe ở đâu?
Có một điểm đáng chú ý đó là Việt Nam chúng ta có văn hóa vỉa hè và chúng ta không thể trốn tránh nó. Bạn có thể thấy tại nhiều quán café nổi tiếng , quán có máy lạnh, trang trí đẹp, có 2 mặt tiền, xung quanh vĩa hè rất là rộng. Điều đặc biệt ở đây là máy lạnh thì ít ai ngồi, nhưng vĩa hè thì lúc nào cũng chật kín. Điều quan trọng là nếu vĩa hè của bạn lớn và không bị bụi do xe cộ đi ngang bạn có thể để bàn ghế ra vỉa hè.
-Chọn mặt bằng mà buổi tối là con đường chết (ít người qua lại),
Nếu quán của bạn nằm tại mooth vị trí như vậy thì bạn đã để mất một lượng khách rất là đông vào buổi tối. Buổi tối là thời gian khách hàng uống cà phê nhiều nhất sau một ngày làm việc mệt nhọc và căng thẳng. Do đó nếu lựa chọn vị trí này thì sẽ gây khá nhiều khó khăn cho công việng quảng bá thương hiệu. Nhưng nếu quán của bạn được thiết kế đẹp và có tiếng thì dù nằm ở bất kì vị trí nào thì nó vẫn luôn là điểm thu hút các vị thự khách của chúng ta.
