Vì sao quán góc phố cần một mẫu thiết kế riêng?
Quán nằm ở góc ngã rẽ được nhìn từ hai tuyến đường nên cơ hội thu hút khách nhiều hơn quán một mặt. Đổi lại, quán bị “soi” từ nhiều hướng và chỗ nào kém cũng lộ ra.
Vì vậy, thiết kế quán cafe góc phố không thể chỉ sao chép cách làm của quán một mặt tiền. Một mẫu thiết kế quán cafe 2 mặt tiền tốt phải tính từ đầu đến cuối hành trình của khách: nhìn thấy quán, tìm lối vào, chọn chỗ ngồi và muốn ở lại. Bốn bước dưới đây theo đúng thứ tự đó.
Bước 1: Gây chú ý từ xa
Khách chỉ có vài giây để quyết định có ghé hay không. Quán cần hai thứ trong khoảng thời gian ngắn đó: hình khối thống nhất và một điểm nhớ.
Hình khối thống nhất nghĩa là hai mặt phố dùng chung màu sắc, vật liệu và bảng hiệu. Chỉ cần bảng hiệu chạy vòng qua góc hoặc cùng một kiểu khung cửa cho hai mặt là quán đã trông liền mạch.
Điểm nhớ có thể là mảng kính cong, cổng hoa, cửa chớp màu nổi hoặc chữ phát sáng về đêm. Hãy đặt nó ở đúng góc, nơi hai hướng nhìn gặp nhau.
Bước 2: Đón khách bằng lối vào đúng chỗ
Khách đã bị thu hút thì không nên phải đi vòng để tìm cửa. Quán hai mặt tiền có lợi thế mở được ít nhất hai lối vào, hoặc một lối chính đủ rộng ở góc.
Phía trong, quầy pha chế nên lùi về phía sau để không cản luồng đi. Bàn ghế đặt sát các mặt kính, khách vừa ngồi vừa nhìn ra phố, còn quán nhìn từ ngoài vào luôn có vẻ đông vui. Hai bản vẽ dưới đây cho thấy cách sắp xếp đó trong
mẫu thiết kế quán cafe 2 mặt tiền thực tế.
Bước 3: Giữ khách bằng hiên và mảng xanh
Quán sát đường xe chạy thường ồn và bụi. Giải pháp là một lớp đệm giữa phố và quán, có thể là hiên, ô dù lớn, hàng rào vòm hoặc dải cây xanh dọc cửa kính.
Lớp đệm này làm hai việc. Một là giúp khách ngồi ngoài trời thấy dễ chịu hơn, hai là mở rộng chỗ ngồi ra vỉa hè mà không cần thêm diện tích sàn. Với quán góc phố, đây là cách tăng sức chứa tự nhiên nhất.
Bước 4: Chọn phong cách hợp với khu phố
Cùng một lợi thế hai mặt tiền, mỗi khu vực hợp một kiểu thiết kế. Khu phố trẻ, nhiều văn phòng hợp phong cách hiện đại với nhiều kính. Khu dân cư lâu năm hợp tân cổ điển hoặc hoài cổ vì gần gũi và dễ nhớ. Khu ven đô, nhà vườn hợp kiểu sân vườn nhiều cây và ánh sáng ấm.
Dù chọn phong cách nào, hãy giữ sự nhất quán từ mặt tiền vào nội thất. Khách nhìn từ ngoài vào thấy gì thì bước vào trong nên gặp đúng như vậy.
Mỗi mặt bằng góc phố có hướng nắng, hướng gió, dòng khách và ngân sách khác nhau, nên không có mẫu nào dùng được cho mọi nơi. Nếu bạn đang có một mặt bằng 2 mặt tiền, hãy liên hệ KenDesign để được tư vấn và nhận ưu đãi thiết kế. Là đơn vị chuyên
thiết kế thi công quán cafe, trà sữa, chúng tôi sẽ giúp bạn biến góc phố thành điểm hẹn.
Xem thêm:
Khám phá 50 mẫu thiết kế quán cà phê tạo dấu ấn riêng 2026
Xem thêm:
Lỗi thi công cafe: Đừng để mất tiền tỷ vì tin thầu tay ngang
Xem thêm:
Tiêu chuẩn kỹ thuật: Thông số sống còn khi thiết kế quán cafe