Thiết kế quán cà phê của bạn trông nhỏ hẹp, bí bách có thể một phần vì diện tích mặt bằng, nhưng phần lớn là do chủ đầu tư thiết kế nội thất sai cách, sắp xếp vật trang trí không hợp lý, không biết cách bày trí quầy pha chế,… Bài viết dưới đây, Kendesign sẽ chia sẻ cho bạn về cách sắp xếp quầy pha chế hợp lý cho thiết kế quán cà phê nhỏ đẹp được rút ra từ các kinh nghiệm thiết kế quán cà phê đắt giá của chúng tôi.

Bố cục đơn giản, gọn gàng

Quầy pha chế chính là nơi tập trung nhiều hoạt động của quán, đặc biệt là những Bartender. Đây là nơi pha chế đồ uống, vì vậy khách hàng thường sẽ nhìn vào quầy pha chế từ đó phần nào đưa ra đánh giá tổng quan về quán cà phê của bạn.
Đối với một thiết kế quán cà phê có diện tích nhỏ, thì quầy pha chế càng đơn giản càng tốt. Đơn giản không đồng nghĩa với sơ sài, bạn có thể thiết kế một quầy pha chế gọn gàng nhưng vẫn bắt mắt. Quầy pha chế đơn hoặc quầy chữ L thường được sử dụng nhiều trong thiết kế quán cà phê nhỏ, vừa tiết kiệm diện tích  mà vẫn bố trí đầy đủ dụng cụ đồng thời giúp nhân viên dễ dàng giao tiếp với khách hàng.

>> Xem thêm: Những mẫu quầy bar ấn tượng cho thiết kế quán cafe phong cách

Đặt quầy pha chế ở đâu?

Vị trí đặt quầy pha chế phụ thuộc vào bố cục không gian quán. Tuy nhiên, quầy pha chế cho thiết kế quán cà phê nhỏ thường nằm ở góc sát tường và tích hợp với quầy thu ngân, không gian phù hợp với 2 đến 3 nhân viên pha chế. Với vị trí này, nhân viên có thể linh hoạt trong việc phục vụ khách hàng.

>> Xem thêm: Tại sao thiết kế quán cafe khung thép được ưa huộng đến thế?

Quầy pha chế tiện lợi và đầy đủ dụng cụ

Dù là thiết kế quán cà phê nhỏ nhưng không gian xung quanh khu vực quầy pha chế phải đảm bảo các yêu tố gọn gàng, sạch sẽ và dễ di chuyển để thuận tiện trong quá trình pha chế. Đồng thời, kệ không nên quá cao, mọi dụng cụ, nguyên liệu luôn phải nằm trong tầm với của nhân viên để đảm bảo nhân viên làm việc hiệu quả và nhanh chóng nhất.
Các trang thiết bị cơ bản như dụng cụ đựng nguyên liệu, máy pha cà phê, ly, tách, tủ lạnh, mãy xay sinh tố, … luôn có một vị trí sắp xếp cố định và hợp lý. Ngoài ra lúc chọn mua các trang thiết bị phải đảm bảo kích thước nhỏ gọn không chiếm diện tích không gian.

>> Xem thêm:Thiết kế quán cafe bar theo phong cách công nghiệp

Những lưu ý cơ bản cần biết

Thiết kế quán cà phê nhỏ nhưng vẫn phải luôn đảm bảo quầy pha chế gọn gàng, thoải mái, dễ di chuyển và làm việc và đồng thời bày trí quầy tiết kiệm diện tích không gian. Đơn giản nhưng vẫn phải có thẩm mỹ và thể hiện sự chuyên nghiệp, đây là yếu tố khách hàng đánh giá quán cà phê của bạn. Đặc biệt, các thiết bị dụng cụ pha chế gọn nhẹ, dễ dàng vệ sinh sẽ giúp nhân viên giảm bớt thao tác và phụ vụ khách hàng hiệu quả hơn.

Mong những chia sẻ về cách bày trí quầy pha chế hợp lý trên sẽ giúp bạn có thêm tham khảo và phương án cho thiết kế quán cà phê nhỏ của mình. Liên hệ với chúng tôi theo hotline 0987.413.998  để nhận tư vấn miễn phí về toàn bộ quá trình thiết kế thi công quán cà phê.