Kinh nghiệm mở quán cafe
Ưu điểm và nhược điểm trong mô hình nhượng quyền của Trung Nguyên E-Coffee
Mô hình kinh doanh quán cafe nhượng quyền đang dần trở nên thịnh hành và phổ biển trên thị trường hiện nay. Một trong những thương hiệu được rất nhiều những chủ đầu tư quan tâm đó là Trung Nguyên E-Coffee. Vậy ưu điểm, nhược điểm trong mô hình nhượng quyền của Trung Nguyên E-Coffee là gì? Hãy cùng KenDesign tìm hiểu qua bài viết này nhé!
Ưu điểm trong mô hình nhượng quyền của Trung Nguyên E-Coffee
1. Thừa hưởng nhiều giá trị lớn từ thương hiệu “mẹ”
Trung Nguyên E-Coffee là mô hình kinh doanh cà phê bán lẻ thuộc tập đoàn Trung Nguyên Legend. Với hơn 23 năm hoạt động và phát triển, Trung Nguyên Legend đã và đang chiếm lĩnh một vị trí hết sức quan trọng trên thị trường cà phê hiện nay. Chính vì thế, khi kinh doanh mô hình nhượng quyền của Trung Nguyên E-Coffee, bạn sẽ được thừa hưởng nhiều giá trị lớn từ thương hiệu “mẹ” này.
Thứ nhất, Trung Nguyên Legend đã thành công trong việc xây dựng thương hiệu trên thị trường cà phê. Việc sử dụng logo, màu sắc đặc trưng của thương hiệu gốc sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí và thời gian quảng cáo và đem lại hiệu quả cực kỳ cao. Điều này còn giúp cửa hàng của bạn thu hút được lượng khách quen thuộc, trung thành của thương hiệu nhượng quyền.
Thứ hai, các cửa hàng của Trung Nguyên E-Coffee sẽ được hưởng những công thức đồ uống, concept có sẵn. Menu của quán sẽ được đồng bộ về chất lượng và số lượng, concept của quán cũng được thiết kế đồng bộ, mang màu sắc và phong cách giống với concept của thương hiệu “mẹ”.
Thứ ba, các cửa hàng thuộc mô hình nhượng quyền của Trung Nguyên E-Coffee còn được đồng bộ về trang thiết bị, máy móc, cũng như hệ thống nội thất, bàn ghế, cốc, nguyên phụ liệu bao bì, bộ công cụ - dụng cụ bán hàng,… Bạn sẽ không cần lo lắng tìm mua những thứ này tại đâu, chất lượng ra sao,… mà sẽ được bên nhượng quyền hỗ trợ.
Thứ tư, bạn sẽ được hỗ trợ hoạt động quảng cáo. Khi quán của bạn bắt đầu đi vào hoạt động, bạn sẽ được tập đoàn Trung Nguyên Legend hỗ trợ quảng bá cửa hàng và được tham gia cũng như thừa hưởng những chiến dịch quảng bá thương hiệu của họ.
2. Chi phí nhượng quyền 0 đồng
Mô hình nhượng quyền của Trung Nguyên E-Coffee có thể được đánh giá là giải pháp tối ưu và đa lợi ích nhất trong thị trường kinh doanh cà phê. Chi phí đầu tư ban đầu của những gói hợp tác của Trung Nguyên E-Coffee là từ 65 – 175 triệu đồng, là chi phí cho các hạng mục xây dựng, bàn ghế, trang thiết bị và các nhu cầu phát sinh khác. Còn chi phí nhượng quyền thương hiệu là 0 đồng.
Khi trở thành đối tác nhượng quyền của Trung Nguyên E-Coffee, các chủ cửa hàng, chủ đầu tư sẽ không phải trả thêm các khoản phí như phí bản quyền, phí quản lý, phí chia sẻ lợi nhuận theo doanh số.
3. Sản phẩm đa dạng, phong phú
Mô hình nhượng quyền của Trung Nguyên E-Coffee sở hữu hệ sản phẩm đa dạng gồm “Cà phê năng lượng” – “Sách đổi đời” – “Bánh mì thực dưỡng”, đem lại những trải nghiệm đa dạng cho khách hàng thuộc mọi tầng lớp, mọi đối tượng.
Trong đó, hệ sản phẩm Cà phê năng lượng vô cùng đa dạng với hơn 100 sản phẩm nổi tiếng thế giới của tập đoàn Trung Nguyên Legend thuộc dòng cà phê rang xay, hòa tan, hạt rang pha máy, viên nén cà phê rang xay, thức uống cà phê… Ngoài ra, Trung Nguyên E-Coffee còn sở hữu hơn 100 đầu sách quý của Sách đổi đời, trong 12 lĩnh vực, giúp mọi người có thể khám phá nguồn tri thức toàn diện.
4. Tiêu chí với đối tác nhượng quyền đơn giản
Chi phí đầu tư của các gói trong mô hình nhượng quyền của Trung Nguyên E-Coffee chỉ từ 65 – 175 triệu đồng với diện tích từ 4m2 trở lên và phù hợp với mọi đối tượng, như nhân viên văn phòng, chủ quán cafe truyền thống, các bạn trẻ đam mê khởi nghiệp, các công ty trong lĩnh vực nhượng quyền, du lịch, ẩm thực, bán lẻ,… những người có khát vọng lớn, không ngừng sáng tạo, đổi mới và tạo ra những giá trị gia tăng về kinh tế, quảng bá thương hiệu,….
Bên cạnh đó, Trung Nguyên E-Coffee còn phù hợp với mọi địa điểm như: cao ốc văn phòng, nhà hàng, khách sạn, ga tàu, bến xe, các cửa hàng tiện lợi, bệnh viện, trường học,….
Nhược điểm trong mô hình nhượng quyền của Trung Nguyên E-Coffee
1. Hiệu ứng domino
Mô hình kinh doanh cà phê nhượng quyền nói chung hay mô hình nhượng quyền của Trung Nguyên E-Coffee nói riêng đều phụ thuộc vào thương hiệu “mẹ” và đều bị ảnh hưởng nếu công ty mẹ gặp vấn đề. Đây chính là “hiệu ứng domino”, được đánh giá là rủi ro nguy hiểm và mang tính bị động khá cao cho các cửa hàng nhượng quyền.
Ngược lại, một cửa hàng khác gặp vấn đề thì thương hiệu mẹ và những cửa hàng khác cùng chuỗi cũng sẽ bị ảnh hưởng không kém. Chỉ cần một cơ sở bị khách hàng phản ánh là chất lượng đồ uống không tốt, phong cách phục vụ kém,… thì đương nhiên quán của bạn và tất cả những quán khác, bao gồm cả thương hiệu mẹ sẽ bị ảnh hưởng rất nặng.
Chính vì thế, việc xử lý thông truyền thông là một việc rất quan trọng và cần thiết trong việc kinh doanh quán cafe nhượng quyền để tránh xảy ra hiện tượng bị “chết chùm”.
2. Thiếu màu sắc cá nhân
Một trong những đặc thù của việc kinh doanh quán cafe nhượng quyền nói chung và của mô hình nhượng quyền của Trung Nguyên E-Coffee nói riêng là phải tuân thủ những quy định chung về thiết kế, menu, pha chế, vận hành,… của thương hiệu mẹ. Tất cả các chi nhánh nhượng quyền đều giống nhau, từ cách bài trí cửa hàng cho tới đồng phục nhân viên, menu,… Việc này tạo nên một hình thức kinh doanh dập khuôn, không có sự sáng tạo để thu hút khách hàng và khiến cho quán cafe của bạn bị thiếu màu sắc cá nhân, dễ nhàm chán.
Bên cạnh đó, nguyên vật liệu, công thức pha chế, các trang thiết bị, máy móc của quán cũng phụ thuộc vào thương hiệu. Điều này sẽ đảm bảo dược chất lượng sản phẩm của quán nhưng cũng sẽ bị hao tốn mất một vài khoản chi phí không đáng có vì phải thực hiện theo quy định. Bạn sẽ không được phép thay đổi, tùy chỉnh hay có quyền hạn gì đối với thương hiệu đang nhượng quyền.
Như vậy, bài viết trên đã chỉ ra cho bạn những ưu điểm và nhược điểm trong mô hình nhượng quyền của Trung Nguyên E-Coffee. Nếu bạn là người mới bắt đầu, chưa có nhiều kinh nghiệm thì hình thức kinh doanh quán cafe nhượng quyền sẽ là giải pháp tối ưu cho bạn. Hãy xem xét và cân nhắc kỹ càng xem việc lựa chọn mô hình quán cafe nhượng quyền có phù hợp với mình hay không.
>>> Xem thêm: 5 dấu ấn đặc biệt trong thiết kế quán cafe Trung Nguyên E-Coffee
Còn nếu bạn đang tìm một đơn vị thiết kế, thi công cửa hàng cafe của mình, bạn có thể liên hệ ngay với KenDesign. Với đội ngũ kiến trúc sư dày dặn kinh nghiệm, đội ngũ thi công tay nghề cao, cùng đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chu đáo, KenDesign chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho bạn những công trình tuyệt vời nhất, bắt mắt nhất và độc đáo nhất.
Bài viết liên quan
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Related News
Thiết kế mới
Bí quyết xây dựng công thức và định lượng tiêu chuẩn cho sản phẩm đồ uống
08/04/2025 22:29
Trong ngành F&B, sự khác biệt giữa một quán đồ uống thành công và một quán hoạt động kém hiệu quả đôi khi chỉ nằm ở công thức và định lượng tiêu chuẩn. Vì vậy, việc xây dựng công thức đồ uống không chỉ là đảm bảo chất lượng mà còn giúp kiểm soát chi phí, tối ưu quy trình và duy trì sự chuyên nghiệp trong kinh doanh. Nếu bạn đang muốn tạo ra những sản phẩm có hương vị đồng nhất, vận hành quán hiệu quả và gia tăng lợi nhuận, đây chính là bài viết dành cho bạn!
Xây dựng menu quán cafe chuẩn chỉnh – Bí quyết giúp chủ quán bứt phá doanh thu
08/04/2025 22:21
Xây dựng menu quán cafe là bước đầu tiên để thu hút khách hàng và tạo dấu ấn riêng trong thị trường F&B. Vậy làm sao để tạo ra một menu hấp dẫn và hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này!
Giá cost đồ uống là gì? 4 cách tính cost đồ uống phổ biến nhất hiện nay
08/04/2025 22:14
Bạn đang chuẩn bị mở quán cafe, trà sữa hay nhà hàng và băn khoăn không biết tính giá cost đồ uống sao cho hợp lý? Định giá quá cao có thể khiến khách hàng e ngại, còn quá thấp lại ảnh hưởng đến lợi nhuận. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn 4 cách tính giá cost đơn giản, dễ áp dụng, đảm bảo vừa thu hút khách vừa tối ưu doanh thu.
5 bước đơn giản để xác định chi phí thiết kế và thi công quán cafe
08/04/2025 22:05
Mở quán cafe không chỉ đơn giản là tìm mặt bằng đẹp và có menu hấp dẫn, mà còn đòi hỏi một kế hoạch tài chính chi tiết để tránh các chi phí phát sinh không đáng có. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 5 bước đơn giản để xác định chi phí thiết kế và thi công quán cafe, từ lên kế hoạch thiết kế đến tối ưu ngân sách, giúp bạn có sự chuẩn bị tốt nhất trước khi bắt đầu kinh doanh.
5 nhóm khách hàng mục tiêu của quán cafe - Họ là ai?
08/04/2025 21:57
Xác định khách hàng mục tiêu quán cafe là bước quan trọng giúp chủ quán tối ưu hóa chiến lược kinh doanh, từ thiết kế không gian, menu đồ uống cho đến chiến lược marketing. Khi hiểu rõ khách hàng mục tiêu, bạn có thể cung cấp sản phẩm và dịch vụ phù hợp, tăng doanh thu và xây dựng thương hiệu bền vững. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách xác định khách hàng mục tiêu cũng như các nhóm khách hàng chính mà quán cafe cần hướng đến.
Trong ngành F&B, sự khác biệt giữa một quán đồ uống thành công và một quán hoạt động kém hiệu quả đôi khi chỉ nằm ở công thức và định lượng tiêu chuẩn. Vì vậy, việc xây dựng công thức đồ uống không chỉ là đảm bảo chất lượng mà còn giúp kiểm soát chi phí, tối ưu quy trình và duy trì sự chuyên nghiệp trong kinh doanh. Nếu bạn đang muốn tạo ra những sản phẩm có hương vị đồng nhất, vận hành quán hiệu quả và gia tăng lợi nhuận, đây chính là bài viết dành cho bạn!
Xây dựng menu quán cafe là bước đầu tiên để thu hút khách hàng và tạo dấu ấn riêng trong thị trường F&B. Vậy làm sao để tạo ra một menu hấp dẫn và hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này!
Bạn đang chuẩn bị mở quán cafe, trà sữa hay nhà hàng và băn khoăn không biết tính giá cost đồ uống sao cho hợp lý? Định giá quá cao có thể khiến khách hàng e ngại, còn quá thấp lại ảnh hưởng đến lợi nhuận. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn 4 cách tính giá cost đơn giản, dễ áp dụng, đảm bảo vừa thu hút khách vừa tối ưu doanh thu.
Mở quán cafe không chỉ đơn giản là tìm mặt bằng đẹp và có menu hấp dẫn, mà còn đòi hỏi một kế hoạch tài chính chi tiết để tránh các chi phí phát sinh không đáng có. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 5 bước đơn giản để xác định chi phí thiết kế và thi công quán cafe, từ lên kế hoạch thiết kế đến tối ưu ngân sách, giúp bạn có sự chuẩn bị tốt nhất trước khi bắt đầu kinh doanh.
Xác định khách hàng mục tiêu quán cafe là bước quan trọng giúp chủ quán tối ưu hóa chiến lược kinh doanh, từ thiết kế không gian, menu đồ uống cho đến chiến lược marketing. Khi hiểu rõ khách hàng mục tiêu, bạn có thể cung cấp sản phẩm và dịch vụ phù hợp, tăng doanh thu và xây dựng thương hiệu bền vững. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách xác định khách hàng mục tiêu cũng như các nhóm khách hàng chính mà quán cafe cần hướng đến.
Định vị sản phẩm là một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của quán cafe trong ngành F&B đầy cạnh tranh. Đây không chỉ đơn thuần là việc xác định loại đồ uống hay mức giá, mà còn là cách quán cafe tạo dấu ấn riêng, định hình thương hiệu trong tâm trí khách hàng. Một chiến lược định vị rõ ràng giúp quán thu hút đúng đối tượng khách hàng, tối ưu chi phí marketing và gia tăng lợi nhuận lâu dài.
Mở quán cafe là một ý tưởng kinh doanh hấp dẫn nhưng cũng đầy thách thức, đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng ngay từ đầu. Để quán hoạt động bền vững và thu hút khách hàng, một kế hoạch kinh doanh bài bản là điều không thể thiếu. Từ việc nghiên cứu thị trường, xác định mô hình quán, đến chiến lược marketing và quản lý tài chính – tất cả đều cần được tính toán chi tiết. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn cẩm nang lập kế hoạch kinh doanh quán cafe chi tiết nhất cho người mới bắt đầu!
Trong năm 2025, đâu là những xu hướng quan trọng mà chủ quán cần biết để duy trì lợi thế cạnh tranh? Hãy cùng khám phá những xu hướng kinh doanh cafe mới nhất và cách áp dụng hiệu quả để thu hút khách hàng!
Ngành F&B nói chung và kinh doanh quán cafe nói riêng đang chứng kiến nhiều thay đổi mạnh mẽ vào năm 2025. Sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng, xu hướng trải nghiệm và công nghệ mới đã tạo ra những mô hình quán cafe sáng tạo, đáp ứng đa dạng nhu cầu khách hàng. Nếu bạn đang tìm kiếm một hướng đi phù hợp, hãy cùng khám phá top 10 mô hình quán cafe 2025 và phân tích xem đâu là lựa chọn tối ưu nhất!
Việc đầu tư vào một quán cafe sân vườn đang trở thành xu hướng phổ biến trong năm 2025, mang lại không gian thư giãn và gần gũi với thiên nhiên cho khách hàng. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan về chi phí thi công quán cafe sân vườn, giúp bạn lập kế hoạch tài chính hiệu quả cho dự án của mình.
Các món cà phê lạnh đã trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều tín đồ yêu thích hương vị cafe nhưng muốn trải nghiệm cảm giác sảng khoái, mát lạnh. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá công thức pha chế cafe lạnh chuẩn vị!
Trà hoa quả không chỉ là một thức uống giải khát mà còn là sự kết hợp tuyệt vời giữa trà và các loại trái cây tươi, mang đến hương vị thanh mát, bổ dưỡng. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá 10 công thức pha chế trà hoa quả hot nhất mà ai cũng mê!
.jpg)
Trà thảo mộc đang trở thành xu hướng không thể thiếu trong các quán cafe hiện đại, nhờ hương vị tinh tế và lợi ích sức khỏe đa dạng. Dưới đây là 5 công thức pha chế trà thảo mộc được dự đoán sẽ "làm mưa làm gió" trong năm 2025.
Trong bối cảnh năm 2025, mô hình quán cafe sân vườn đang trở thành xu hướng kinh doanh hấp dẫn. Bài viết này sẽ chia sẻ tất tần tật kinh nghiệm thi công quán cafe sân vườn, giúp bạn tạo dựng một không gian độc đáo và thu hút.
Quán cafe sân vườn đang trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều chủ đầu tư trong năm 2025 nhờ không gian xanh mát, thoáng đãng. Hãy cùng khám phá 5 xu hướng thiết kế quán cafe sân vườn nổi bật năm 2025 để tìm ra phong cách phù hợp nhất cho mô hình kinh doanh của bạn!
Bạn đang tìm kiếm kinh nghiệm thiết kế quán cafe sân vườn đẹp, ấn tượng và thu hút khách? Đừng bỏ qua những bí quyết quan trọng trong bài viết này để tạo nên một không gian cafe lý tưởng, hấp dẫn khách hàng trong năm 2025.
Thiết kế quán cafe sân vườn là một xu hướng kinh doanh đầy tiềm năng trong năm 2025. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chỉ ra 6 sai lầm thiết kế quán cafe sân vườn thường gặp và cách khắc phục để giúp bạn xây dựng một không gian hoàn hảo, thu hút khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Hiện nay, xu hướng đồ uống dành cho giới trẻ không chỉ tập trung vào hương vị thơm ngon, mà còn đề cao yếu tố sức khỏe và sự sáng tạo. Khám phá ngay Top 10 món đồ uống xu hướng mùa hè 2025 dành cho giới trẻ qua bài viết này!
Quán cafe sân vườn đang trở thành xu hướng hot trong năm 2025. Nếu bạn đang tìm kiếm mẫu thiết kế quán cafe sân vườn độc đáo, bài viết này sẽ mang đến 10 phong cách ấn tượng giúp bạn thu hút khách hàng và tối ưu không gian kinh doanh.
Hai xu hướng thiết kế phổ biến hiện nay là thiết kế quán cafe khung thép và thiết kế quán cafe khung bê tông truyền thống. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn so sánh hai loại kết cấu này để có thể lựa chọn giải pháp phù hợp cho việc xây dựng quán cafe của mình.
Bài viết nổi bật
.jpg)
.jpg)
.jpg)
FOLLOW US!
LIÊN KẾT NHANH
