Thiết kế nội thất quán cafe đẹp, cực hút khách

Thiết kế nội thất quán cafe mang đến cho chủ đầu tư cái nhìn chung nhất về cách bố trí đồ nội thất trong quán cafe sau khi thi công. Công việc bố trí đồ nội thất quán cafe không chỉ đòi hỏi về chuyên môn, sự sáng tạo mà còn cần kinh nghiệm thực tế để tìm hướng thiết kế thích hợp cho nhiều loại mặt bằng khác nhau. Với nhiều chủ đầu tư mới kinh doanh hay đã từng thất bại sẽ ít nhiều gặp khó khăn trong việc tự thiết kế quán cafe để thu hút nhiều khách hàng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về việc bố trí đồ nội thất trong quán cafe khoa học và ấn tượng thu hút được nhiều khách hàng.
 

*Hướng dẫn tính điểm hòa vốn khi kinh doanh quán cafe 

*Những sai lầm thường gặp khi mở quán cafe

*EE EARTH COFFEE & BAKERY tại Hà Nội - Không gian nghệ thuật đương đại đầy sáng tạo
 

Thiết kế quầy bar bắt mắt, khoa học

Thiết kế nội thất quán cafe bao gồm rất nhiều hạng mục thể hiện cho các khu vực trong quán cafe, mỗi khu vực đảm nhiệm một chức năng riêng để phục vụ cho nhóm đối tượng người dùng riêng. Kinh nghiệm của các kiến trúc sư chuyên thiết kế quán cafe thì họ sẽ chia nhỏ quán cafe thành các khu vực: quầy bar, khu phục vụ chung, quầy thu ngân, nhà vệ sinh...để bố trí đồ nội thất phù hợp với công năng của từng khu vực.
 

Đầu tiên là thiết kế khu vực quầy bar cho quán cafe sẽ có yêu cầu về công năng và thẩm mỹ. Khu vực này là nơi pha chế đồ uống phục vụ nhu cầu của khách hàng, quầy bar trong quán cafe thường được đặt ở vị trí trung tâm có thể gây được chú ý của khách hàng, rút ngắn thời gian phục vụ. 
 

Với từng hình thức kinh doanh cafe: cafe thưởng thức hay cafe take away sẽ có phương án thiết kế quầy bar khác nhau. Bạn cần phải nắm bắt được hình thức pha chế và phục vụ của nhân viên để có thể bố trí máy pha cafe, tủ đựng cốc, ly, nguyên vật liệu, bồn rửa...Ngoài ra, diện tích của quán cafe ảnh hưởng rất nhiều đến hình dáng của quầy bar. Để tối ưu được diện tích trong quán cafe thì bạn nên thiết kế quầy bar hình chữ L, O, U giúp cho gói gọn khu vực quầy bar, tạo không gian làm việc chuyên nghiệp, cho khách hàng thấy được chất lượng của đồ uống họ đang dùng. Hiện nay, có rất nhiều mẫu thiết kế được nhiều chủ đầu tư lựa chọn: hiện đại, cổ điển, phá cách...
 

Thiết kế khu vực phục vụ chung tiện nghi, có view đẹp

Hạng mục thứ 2 bạn cần thực hiện là bố trí bàn ghế, vách ngăn thích hợp để tạo không gian thưởng thức cafe thích hợp cho quán cafe. Bạn cần dựa trên phong cách thiết kế, diện tích mặt bằng, kiến trúc công trình để set up theo hành vi của khách hàng. Yêu cầu bạn cần làm cho quá trình này là có lối đi rộng rãi, đảm bảo diện tích tối thiểu cho khách hàng, có không gian riêng tư cho mỗi bàn khách.
 

Trong quán cafe sẽ bố trí bàn ghế theo từng khu vực đông khách, ít khách, những nơi có thể tận dụng để tạo chỗ ngồi cho view đẹp (cửa sổ, ban công, sân vườn...). Với những quán cafe có diện tích hạn chế thì bạn cần dùng bàn ghế có kích thước nhỏ gọn để tối ưu không gian một cách tốt nhất, hạn chế dùng bàn ghế hình tròn, thiết kế quá cầu kỳ gây mất diện tích và gây khó khăn cho khách hàng trong quá trình di chuyển. Về yếu tố phong cách thiết kế quán cafe sẽ quyết định đến hình dáng bàn ghế để bạn lên ý tưởng bố trí chúng phù hợp với diện tích mặt bằng.

Khu vực phục vụ chung cần có diện tích lớn ở vị trí trung tâm để các khu vực khác kết nối với nó để khách hàng dễ dàng tìm kiếm các khu vực mong muốn: quầy thu ngân, quầy pha chế hay khu vệ sinh. Trong quá trình thiết kế nội thất quán cà phê thì bạn cần lên kế hoạch bố trí layout cho các khu để giúp việc bố trí đồ nội thất thích hợp nhất.
 

Linh hoạt trong việc dùng đồ nội thất cho từng khu vực trong quán cafe 

Bản thiết kế nội thất quán cafe hoàn chỉnh sẽ bao gồm việc bố trí bàn ghế, quầy bar, ánh sáng và màu sắc và đặc trưng của đồ nội thất trong quán cafe. Việc lựa chọn đồ nội thất cho quán cafe rất quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng phục vụ (số chỗ ngồi) và chi phí đầu tư của cả dự án thiết kế thi công quán cafe. Để lựa chọn đồ nội thất thích hợp tránh trường hợp thay đổi gây mất thời gian và chi phí thì bạn cần nắm rõ diện tích mặt bằng, phong cách và yêu cầu sử dụng của các khu vực.
 

Ví dụ, bạn cần dùng đèn cho khu vực quầy bar phải lựa loại đèn cho ánh sáng khu vực, có thể lựa chọn đèn thả, âm trần dựa trên chiều cao của quầy bar. Khu vực quầy bar sẽ không cần đèn có ánh sáng có cường độ thấp gây khó khăn cho nhân viên trong quá trình pha chế đồ uống. Bởi mỗi loại đèn sẽ cho ra màu sắc, khu vực chiếu sáng và cường độ chiếu sáng khác nhau đòi hỏi bạn sử dụng sao cho hợp lý nhất. Việc dùng đồ nội thất phải có chất liệu thích hợp với phong cách của chủ đầu tư mong muốn. Với những quán cafe cổ điển nhất định phải dùng chất liệu là gỗ tự nhiên cao cấp, đá hoa cương...để tạo nên không gian sang trọng và đẳng cấp.
 

Sử dụng màu sắc phù hợp tổng thể quán cafe 

Cuối cùng là phần sử dụng màu sắc cho toàn bộ nội thất trong quán cafe. Bạn cần phối màu cho tường, trần, sàn, đồ nội thất cho quán cafe phù hợp với sở thích của đối tượng khách hàng chính của quán cafe. Trong quán cafe sẽ dùng 3 màu chủ yếu để phối màu theo nguyên tắc 60-30-10 để giúp không gian hài hòa và cân đối nhất. Ngoài việc sử dụng màu sắc theo sở thích của chủ đầu tư thì bạn nên dùng màu sắc theo hướng chủ đạo của từng phong cách thiết kế. Ví dụ phong cách hiện đại sẽ dùng nhiều màu đơn sắc: đen, trắng, xám giúp cho không gian quán cafe rộng rãi hơn. Còn với quán cafe phong cách Vintage sẽ dùng nhiều màu nhẹ nhàng như vàng, xanh dương...tạo không gian hoài niệm.
 

Nếu bạn không có nhiều thời gian để thiết kế quán cafe quán cafe thì hãy để KenDesign - công ty thiết kế thi công quán cafe trọn gói giúp đỡ bạn. Với đội ngũ kiến trúc sư giàu kinh nghiệm, sáng tạo chúng tôi sẽ giúp bạn tạo ra không gian kinh doanh đẹp, ấn tượng và cực hút khách. Nhanh tay liên hệ với chúng tôi để được chuyên viên tư vấn và hỗ trợ sớm nhất.