Kinh nghiệm mở quán cafe
The Coffee House – Câu chuyện thiết kế chuỗi quán cafe xoay quanh từng chi tiết
Trở thành một trong chuỗi các cửa hàng đồ uống được nhiều khách hàng yêu thích, The Coffee House thu phục khách hàng ở cả hương vị lẫn không gian. Nhưng đằng sau sự thành công của thương hiệu này là cả một câu chuyện dài, tỉ mỉ của CEO và đội ngũ nhân viên của họ. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết được điều gì tạo nên sự thành công khi thiết kế chuỗi quán cafe này nhé.Tính chi tiết – Yếu tố tạo nên sự thành công trong thiết kế chuỗi quán cafe
Founder kiêm CEO của chuỗi quán cà phê The Coffee House Nguyễn Hải Ninh từng chia sẻ trong tiến trình thực hiện thiết kế không gian của quán rằng: “Các bạn cứ xây đi, sau đó ngồi 16 tiếng đồng hồ/ ngày quan sát xem khách hàng đến có thoải mái hay không? Chỗ nào không thoải mái? Sau đó đập đi xây lại, mỗi lần như vậy quán của bạn sẽ có thêm những kinh nghiệm”. Mặc dù thương hiệu này hiện nay có đến gần 100 cửa hàng trên cả nước nhưng hầu hết thiết kế của quán đều có chung một công thức giống nhau. Đó là bàn cao đúng 75 cm, ghế cao đúng 45 cm, đèn không quá 2,5 m, khu vực order thiết kế hơi nghiêng về phí trong..jpg)
Giải thích về điều này, anh Ninh cho biết, bởi chiều cao trung bình của người Việt là từ 1,6 m đến 1,65m, bởi vậy, đèn chiếu sáng trong cửa hàng phải được treo ở vị trí 2,5m mà không phải là 2,6 và chủ yếu là sử dụng hệ thống chiếu sáng màu vàng. Còn về khu vực order, chuỗi quán cà phê này cũng thiết kế phần quầy bar đảm bảo cho khách hàng có chỗ tì tay, xô người về phía trước. Hành đồng này sẽ khiến khách hàng có cảm giác thân thiện và gần gũi hơn.
.jpg)
Chủ chuỗi cà phê này luôn đặt ra những câu hỏi và hướng đến sự thoải mái của khách hàng là yếu tố hàng đầu. Trong quá trình thiết kế,họ luôn có sự tính toán tại sao chỗ này 2 ghế, chỗ kia 3 ghế? Khoảng cách giữa các ghế là bao nhiêu, giữa cửa ra vào là bao nhiều để người mở cửa và người ngồi trong đều cảm thấy thoải mái. Anh Ninh cho biết, mỗi một lần đập đi xây lại mỗi lần mất 2 tỷ, nhưng đổi lại, khách hàng lại luôn lựa chọn The Coffee House bởi sự thoải mái và thân thiện.
>> Xem thêm: Thiết kế quán cafe có thực sự khó như bạn nghĩ
Bài học kinh nghiệm từ thiết kế chuỗi quán cafe The Coffee House
Mọi điều mà CEO của chuỗi cửa hàng này hướng tới đó chính là sự thoải mái của khách hàng. Đây là yếu tố đặt lên hàng đầu và là tinh thần mà chuỗi quán này hướng tới cho mọi cửa hàng của mình. Từ những gì CEO chia sẻ, nếu bạn cũng đang có nhu cầu kinh doanh chuỗi quán cafe, bạn nên tham khảo một số điều:- Thực hiện chiến lược 7P, trong đó có 2 chữ P quan trọng nhất là People (con người) và Physical Evidence (Điều kiện vật chất). Đây là một trong những chiến lược marketing được sử dụng phổ biến trong ngành F&B ( Thức ăn và đồ uống). Chiến lược này hướng tới xây dựng không gian quán đẹp, thân thiện và khiến khách hàng luôn cảm thấy thoải mái, thu hút.
.jpg)
- Quan sát và chú ý tới từng chi tiết trong bản vẽ thiết kế. Hay đặt mình vào vai trò của khách hàng, khi bạn cảm thấy thoải mái, bạn cần tạo ra những điều cần tốt hơn nữa, đảm bảo cho không gian của quán luôn là sự lựa chọn quay lại và lâu dài của khách hàng. Sự tỉ mị, tận tâm là điều cần có khi thiết kế chuỗi quán cafe nếu muốn kinh doanh hiệu quả.
- Đừng ngại đầu tư tiền bạc để có được một không gian quán cà phê đẹp. Bởi nếu The Coffee House phải mất đến 2 tỷ cho mỗi lần đập đi xây lại thì việc bạn tốn kém để có một không gian quán cà phê đẹp và ưng ý nhất.
Lựa chọn các đơn vị thiết kế chuỗi quán trà sữa chuyên nghiệp,uy tín
Đương nhiên, đằng sau sự thành công của chuỗi quán cà phê The Coffee House còn cần phải có sự trợ giúp của các đơn vị thiết kế thi công quán cà phê chuyên nghiệp. Nếu bạn cũng muốn xây dựng câu chuyện, không gian quán cà phê của riêng mình, hãy để Ken Design trở thành hậu thuẫn của bạn. Là đơn vị chuyên thiết kế quán trà sữa chuyên nghiệp, uy tín cùng với kinh nghiệm thiết kế chuỗi quán cafe dày dặn qua nhiều công trình thực tiễn chắc chắn sẽ làm chủ đầu tư hài lòng. Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để nhận được những tư vấn thiết kế quán cà phê nhanh chóng, chi tiết và phù hợp nhất.>> Xem thêm: Những mẫu quán cafe cực đỉnh cho mùa hè
>> Xem thêm: Tạo mới lạ trong những thiết kế quán cafe ấn tượng
Bài viết liên quan
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Related News
Tags
Thiết kế mới
Vì sao người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên thuê thiết kế chuyên nghiệp?
07/08/2025 12:04
Tìm hiểu lý do người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên đầu tư thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Tây Ban Nha bài bản, chuyên nghiệp để hút khách, tối ưu chi phí và định hình thương hiệu.
3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng
07/08/2025 10:25
Khám phá 3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng nhất hiện nay từ Indochine hiện đại đến retro hoài niệm. Gợi ý từ KenDesign giúp bạn giữ trọn bản sắc Việt giữa lòng châu Âu.
.jpg)
7+ Ý tưởng thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 sáng tạo năm 2025
05/08/2025 17:27
Khám phá những ý tưởng độc đáo cho thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 – giải pháp kinh doanh hiệu quả, thẩm mỹ và tiết kiệm chi phí cho năm 2025.
Thiết kế nhà hàng, quán cafe ở Campuchia: Thuê địa phương hay đơn vị Việt
05/08/2025 14:23
Bạn đang phân vân giữa thuê đơn vị thiết kế Việt hay Campuchia? Khám phá ưu – nhược điểm của từng lựa chọn và giải pháp hiệu quả khi thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Campuchia dành riêng cho người Việt.
Vì sao nên thuê thiết kế từ xa khi mở quán cafe tại Anh?
04/08/2025 15:33
Thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Anh từ xa có thực sự hiệu quả? Cùng khám phá 5 lý do nên thuê thiết kế khi mở quán cafe tại Anh từ xa để tiết kiệm chi phí, chủ động và đúng chất Việt.
Tìm hiểu lý do người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên đầu tư thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Tây Ban Nha bài bản, chuyên nghiệp để hút khách, tối ưu chi phí và định hình thương hiệu.
Khám phá 3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng nhất hiện nay từ Indochine hiện đại đến retro hoài niệm. Gợi ý từ KenDesign giúp bạn giữ trọn bản sắc Việt giữa lòng châu Âu.
Khám phá những ý tưởng độc đáo cho thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 – giải pháp kinh doanh hiệu quả, thẩm mỹ và tiết kiệm chi phí cho năm 2025.
Bạn đang phân vân giữa thuê đơn vị thiết kế Việt hay Campuchia? Khám phá ưu – nhược điểm của từng lựa chọn và giải pháp hiệu quả khi thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Campuchia dành riêng cho người Việt.
Thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Anh từ xa có thực sự hiệu quả? Cùng khám phá 5 lý do nên thuê thiết kế khi mở quán cafe tại Anh từ xa để tiết kiệm chi phí, chủ động và đúng chất Việt.
Mở quán tại Nhật Bản cần tránh 5 “cạm bẫy” thường gặp như chênh lệch văn hóa, pháp lý rắc rối, thi công khó kiểm soát...Khám phá giải pháp thiết kế F&B tối ưu cho người Việt tại Nhật.
Khảo sát từ xa có chính xác? Ý tưởng có sát thực tế? Bài viết này giải đáp lo lắng khi thiết kế nhà hàng, quán cafe từ xa cho người Việt ở nước ngoài.
Khảo sát hiện trạng khi thuê thiết kế Việt Nam cho nhà hàng, quán cafe ở nước ngoài là thách thức lớn. Ken Design chia sẻ giải pháp khảo sát từ xa hiệu quả khắc phục vấn đề này.
Ken Design cung cấp dịch vụ thiết kế quán cafe, nhà hàng từ xa cho người Việt tại nước ngoài với chi phí hợp lý, bản sắc rõ nét, quy trình chuyên nghiệp.
Thiết kế quán cafe phong cách Việt tại Hàn Quốc đang là lựa chọn của nhiều người Việt xa xứ. Trong bài viết này hãy cũng khám phá 5 lưu ý giúp chủ đầu tư người Việt tối ưu thiết kế, đúng gu văn hoá, đúng nhu cầu thị trường Hàn.
.jpg)
Khám phá 10+ sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng mà nhiều chủ đầu tư thường bỏ qua – từ bố trí không gian, vật liệu đến kỹ thuật thi công và công năng sử dụng
Hành trình đưa văn hóa ẩm thực Việt đến gần hơn với thế giới được thể hiện sống động qua hơn 7+ công trình thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Mỹ. Mỗi không gian là một câu chuyện, một mảnh ghép quê hương giữa lòng đất khách.
.jpg)
Quán cafe khung thép 2 tầng là gì? Khám phá ưu, nhược điểm của mô hình thiết kế hiện đại, thi công nhanh, tiết kiệm chi phí và dễ mở rộng.
Trong ngành F&B, sự khác biệt giữa một quán đồ uống thành công và một quán hoạt động kém hiệu quả đôi khi chỉ nằm ở công thức và định lượng tiêu chuẩn. Vì vậy, việc xây dựng công thức đồ uống không chỉ là đảm bảo chất lượng mà còn giúp kiểm soát chi phí, tối ưu quy trình và duy trì sự chuyên nghiệp trong kinh doanh. Nếu bạn đang muốn tạo ra những sản phẩm có hương vị đồng nhất, vận hành quán hiệu quả và gia tăng lợi nhuận, đây chính là bài viết dành cho bạn!
Xây dựng menu quán cafe là bước đầu tiên để thu hút khách hàng và tạo dấu ấn riêng trong thị trường F&B. Vậy làm sao để tạo ra một menu hấp dẫn và hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này!
Bạn đang chuẩn bị mở quán cafe, trà sữa hay nhà hàng và băn khoăn không biết tính giá cost đồ uống sao cho hợp lý? Định giá quá cao có thể khiến khách hàng e ngại, còn quá thấp lại ảnh hưởng đến lợi nhuận. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn 4 cách tính giá cost đơn giản, dễ áp dụng, đảm bảo vừa thu hút khách vừa tối ưu doanh thu.
Mở quán cafe không chỉ đơn giản là tìm mặt bằng đẹp và có menu hấp dẫn, mà còn đòi hỏi một kế hoạch tài chính chi tiết để tránh các chi phí phát sinh không đáng có. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 5 bước đơn giản để xác định chi phí thiết kế và thi công quán cafe, từ lên kế hoạch thiết kế đến tối ưu ngân sách, giúp bạn có sự chuẩn bị tốt nhất trước khi bắt đầu kinh doanh.
Xác định khách hàng mục tiêu quán cafe là bước quan trọng giúp chủ quán tối ưu hóa chiến lược kinh doanh, từ thiết kế không gian, menu đồ uống cho đến chiến lược marketing. Khi hiểu rõ khách hàng mục tiêu, bạn có thể cung cấp sản phẩm và dịch vụ phù hợp, tăng doanh thu và xây dựng thương hiệu bền vững. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách xác định khách hàng mục tiêu cũng như các nhóm khách hàng chính mà quán cafe cần hướng đến.
Định vị sản phẩm là một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của quán cafe trong ngành F&B đầy cạnh tranh. Đây không chỉ đơn thuần là việc xác định loại đồ uống hay mức giá, mà còn là cách quán cafe tạo dấu ấn riêng, định hình thương hiệu trong tâm trí khách hàng. Một chiến lược định vị rõ ràng giúp quán thu hút đúng đối tượng khách hàng, tối ưu chi phí marketing và gia tăng lợi nhuận lâu dài.
Mở quán cafe là một ý tưởng kinh doanh hấp dẫn nhưng cũng đầy thách thức, đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng ngay từ đầu. Để quán hoạt động bền vững và thu hút khách hàng, một kế hoạch kinh doanh bài bản là điều không thể thiếu. Từ việc nghiên cứu thị trường, xác định mô hình quán, đến chiến lược marketing và quản lý tài chính – tất cả đều cần được tính toán chi tiết. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn cẩm nang lập kế hoạch kinh doanh quán cafe chi tiết nhất cho người mới bắt đầu!
Bài viết nổi bật
.jpg)
.jpg)
.jpg)
FOLLOW US!
LIÊN KẾT NHANH
