Danshari Coffee – Quán cà phê kiểu Nhật mang tinh thần tối giản

Từ lâu Danshari Coffee đã chiếm được nhiều cảm tình đặc biệt của nhiều bạn trẻ Sài Thành. Không gian nơi đây toát lên vẻ đẹp sang trọng, ấm cũng nhưng đầy tinh tế. Trong bài viết này, hãy cùng Kendesign ghé thăm xem Danshari Coffee có những nét nổi bật nào nhé.

Danshari Coffee là quán cà phê nổi tiếng ở đất Sài Gòn tại địa chỉ 156 Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, thành phố Hồ Chí Minh. Đây là một trong hơn 100 quán cà phê đẹp tại 70 thành phố lớn trên giới do tạp chí CAFE Softer Volumes nổi tiếng của Úc bình chọn.

Từ xưa, quán cà phê đã để lại nhiều dấu ấn trong lòng khách hàng với hình ảnh của một không gian thoáng mát, đẹp mắt, chất lượng phục vụ tuyệt vời đi kèm với những thức uống thơm ngon. Danshari là nơi để thực khách tìm thấy một chút “chill” trong tâm hồn sau những ngày làm việc mệt mỏi.

Không gian của Danshari Coffee

Danshari trong tiếng Nhật có nghĩa là tối giản. Bởi vậy, cách bày trí quán cũng lấy sự tối giản là đích đến cần theo đuổi. Nếu nhìn tổng thể không gian của quán, bạn sẽ thấy Danshari hạn chế tối đa việc lắp đặt nội thất và trang thiết bị. Sự “tối giản” của Danshari  càng được minh chứng rõ hơn khi quán không thêm thắt bất cứ chi tiết decor nào.

Gam màu chủ đạo của quán là màu xám, trắng và vàng nhạt. Sử dụng những tone màu này dường như làm cho quán thêm phần sang trọng, hiện đại nhưng cũng giữ lại một chút gì đó cổ điển. Khi có dịp ghé thăm không gain nơi đây, bạn sẽ rất dễ bi gợi nhắc đến phong cách kiến trúc mordernism nổi tiếng trong những thập niên 60 của thế kỷ trước.

Phong cách thiết kế của Danshari Coffee

Mặc dù Danshari Coffe hướng tới tinh thần tối giản trong thiết kế nhưng không đồng nghĩa là quán mất đi sức hút của mình trong mắt khách hàng.  Quán “tối giản” nhưng vẫn toát lên vẻ snag trọng, hiện đại.

Với phong cách Nhật trầm ấm, quán tạo ra cảm giác yên tĩnh giữa phố phường nhộn nhịp. Vậy nên, đến với Danshari Coffee, bạn chắc chắn sẽ cảm nhận được sự ấm áp, quen thuộc và rất đỗi bình yên.

Điểm làm nên thương hiệu của quán có lẽ là bức tường trát đá rửa với tone màu trắng đục. Thoạt nhìn thì màu trắng có vẻ kém bắt mắt nhưng trong cách thiết kế của Danshari thì lại đẹp vô cùng. Những bức tường này tượng trưng cho sự năng động, hiện đại và đầy tinh tế.

Danshari Coffee đặc biệt ở chỗ nó thiết kế theo phong cách “tối giản” nhưng không hề tạo ra cảm giác đơn điệu, nhàm chán. Xét về tổng thể, Danshari Coffee rất tiết chế trong sử dụng vật liệu, màu sắc đề trang trí. Lí do phía sau là quán muốn làm nổi bật một không gián quán thoáng đãng và tràn ngập ánh sáng. Khu vực trung tâm nổi bật với một dãy bàn lớn. Cách sắp xếp bàn ghế đặc biệt này đâu đó tạo cho khách hàng cảm giác ấm cúng vì họ họ dễ dàng chia sẻ và tương tác với nhau.

Ngoài ra, Danshari  còn tận dụng sử dụng lại những nguyên vật liệu tưởng đã “thất truyền” trong ngành thiết kế. Bạn sẽ bị choáng ngợp bởi cách sử dụng nguyên vật liệu khéo léo của quán đấy. Đá rửa được sử dụng cho tường, còn bê tông đá mài được sử dùng cho sàn nhà. Gỗ là vật liệu tạo điểm nhấn nhá cho phong cách thiết kế “tối giản” của quán. Màu nâu trầm của gỗ mang lại không khí ấm cúng.

Ngoài ra, quán cũng trang trí bằng những cây xanh với quy tắc giản đơn nhất có thể. Để tôn lên vẻ đẹp của của quán nhưng đồng thời vãn tuân theo những yêu cầu của quán cà phê kiểu Nhật, Danshari ưu tiên  những loại cây ít tán và thân cây nhỏ gọn để tạo thêm điểm nhấn cho không gian quán.

Menu Danshari Coffee

Danshari phục vụ thực khách đầy đủ các loại cà phê, và trà. Đồ uống nơi đây đặc biệt hơn các quán khác bởi vì quán luôn chú ý tới khâu nguyên liệu pha chế. Tất cả nguyên liệu đều được chọn lọc tỉ mị, cẩn thận. Ví dụ, trà xanh được nhập khẩu từ vùng Uji Kyoto Nhật Bản, bột socola từ Dominican Republic, còn sữa yến mạnh đến từ Anh Quốc,…Chính vì thế mà đồ uống của quán luôn có những hương vị riêng biệt nhất, làm hài lòng mọi khẩu vị của khách hàng.

Các loại bánh ngọt tráng miệng của quán cũng rất được lòng thực khách thập phương. Một số món tráng miệng “cháy hàng” nhanh nhất tại cửa hàng có thể kể đến là bánh waffle, bánh quy đường đen, bánh phô mia kem tuyết,.. Bánh của Danshari đặc biệt ở chỗ chúng thơm ngon nhưng không quá béo hay dễ gây ngán.

Quán cà phê kiểu Nhật, Danshari Coffee là chốn dừng chân tuyệt vời cho những cuộc hội ngộ, tụ tập bạn bè.  Tạm quên đi những âu lo của cuộc sống, đến với Danshari Coffee, bạn sẽ thấy tâm hồn mình thư thái hơn rất nhiều. Lối thiết kế tối giản theo phong cách Nhật Bản cũng là một gợi ý không hề tồi cho quán cà phê của bạn đấy. Nếu bạn có hứng thú với phong cách thiết kế đơn giản nhưng không kém phần tinh tế, sang trọng này, thì đừng chần chừ tham khảo cách thiết kế của Danshari Coffee nhé.