Kinh nghiệm mở quán cafe
Phòng cháy chữa cháy cho nhà hàng, quán cafe: Chi tiết từ A đến Z
Ngành dịch vụ ăn uống, với sự phát triển mạnh mẽ của các nhà hàng, quán cafe, tiềm ẩn nhiều nguy cơ cháy nổ do mật độ tập trung đông người, sử dụng nhiều thiết bị điện, bếp núc. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về phòng cháy chữa cháy cho nhà hàng, quán cafe giúp doanh nghiệp tuân thủ đúng quy định và chủ động trong công tác phòng chống cháy nổ.
Quy định về giấy phép phòng cháy chữa cháy cho nhà hàng, quán cafe
Theo Luật Phòng cháy chữa cháy 2001 và Nghị định 136/2020/NĐ-CP, mọi cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bao gồm nhà hàng, quán cafe, bắt buộc phải có giấy phép phòng cháy chữa cháy cho nhà hàng, quán cafe trước khi hoạt động. Việc cấp phép nhằm kiểm soát và đảm bảo an toàn phòng cháy chữa cháy cho cơ sở, hạn chế tối đa thiệt hại về người và tài sản trong trường hợp xảy ra cháy nổ.
Tầm quan trọng của giấy phép phòng cháy nhà hàng và quán cafe
Theo quy định của pháp luật hiện hành, mọi cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đều bắt buộc phải có giấy phép phòng cháy chữa cháy trước khi đi vào hoạt động. Điều này không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn là biện pháp quan trọng nhằm:
- - Đảm bảo an toàn cho khách hàng và nhân viên
- - Bảo vệ tài sản và cơ sở vật chất
- - Hạn chế tối đa thiệt hại khi có sự cố xảy ra
Việc không có giấy phép phòng cháy chữa cháy cho nhà hàng, quán cafe có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng như:
- - Bị phạt tiền theo quy định của pháp luật
- - Bị đình chỉ hoạt động kinh doanh
- - Phải chịu trách nhiệm pháp lý nếu xảy ra hỏa hoạn
Điều kiện để được cấp giấy phép phòng cháy chữa cháy:
Để được cấp giấy phép phòng cháy chữa cháy, nhà hàng, quán cafe cần đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn, quy định về phòng cháy chữa cháy theo quy định của pháp luật, cụ thể bao gồm:
- - Trang bị đầy đủ phương tiện, thiết bị phòng cháy chữa cháy cho nhà hàng, quán cafe
- - Lực lượng chữa cháy cơ sở được huấn luyện, đào tạo đầy đủ, đáp ứng tiêu chuẩn.
- - Có kế hoạch, phương án phòng cháy chữa cháy phù hợp với đặc thù hoạt động của cơ sở.
Quy định về phòng cháy chữa cháy cho nhà hàng, quán cafe
Theo quy định tại khoản 1 Điều 5 Nghị định 136/2020/NĐ-CP, nhà hàng, quán cafe cần đáp ứng các yêu cầu cụ thể về phòng cháy chữa cháy sau:
- - Có nội quy, biển cấm, biển báo, sơ đồ hoặc biển chỉ dẫn về phòng cháy chữa cháy và chữa cháy thoát nạn phù hợp với quy chuẩn tiêu chuẩn về phòng cháy chữa cháy cho nhà hàng, quán cafe.
- - Có lực lượng phòng cháy chữa cháy cơ sở chuyên ngành tương ứng với loại hình cơ sở được huấn luyện nghiệp vụ phòng cháy chữa cháy và tổ chức sẵn sàng chữa cháy.
- - Có phương án chữa cháy được cấp có thẩm quyền phê duyệt.
- - Hệ thống điện, chống sét, chống tĩnh điện, thiết bị sử dụng điện sinh lửa, sinh nhiệt được sử dụng một nửa nguồn nhiệt phải đảm bảo an toàn về phòng cháy chữa cháy và chữa cháy phù hợp với quy chuẩn tiêu chuẩn về phòng cháy chữa cháy hoặc theo quy định của Bộ Công an.
- - Có hệ thống giao thông cấp nước, thông tin liên lạc, phục vụ chữa cháy, hệ thống quản lý cơ sở dữ liệu về phòng cháy chữa cháy và truyền tin báo sự cố hệ thống báo cháy chữa cháy lan cháy, ngăn khói, thoát nạn, phương tiện phòng cháy chữa cháy và chữa cháy khác, phương tiện cứu người để đảm bảo về số lượng chất lượng phù hợp với quy chuẩn tiêu chuẩn về phòng cháy chữa cháy và chữa cháy theo quy định của Bộ Công an.
- - Có giấy chứng nhận thẩm quyền thiết kế và văn bản thảo duyệt thiết kế văn bản chất lượng kết quả nghiệm thu về phòng cháy chữa cháy của cơ quan cảnh sát phòng cháy chữa cháy đối với dự án công trình thuộc danh mục quy định của pháp luật.
Các trang bị, phương tiện phòng cháy chữa cháy theo tiêu chuẩn
Để đảm bảo an toàn phòng cháy chữa cháy cho nhà hàng, quán cafe cần trang bị đầy đủ các phương tiện, thiết bị phòng cháy chữa cháy theo các tiêu chuẩn như hệ thống báo cháy tự động; hệ thống chữa cháy cố định; phương tiện chữa cháy di động; hệ thống chiếu sáng thoát nạn. Các phương tiện này cần đạt chuẩn, đúng quy định để tránh những rủi ro không đáng có.
Yêu cầu về thiết kế thi công đảm bảo cho công tác phòng cháy chữa cháy
Ngoài những quy chuẩn và phương tiện phòng cháy chữa cháy cần tuân thủ theo, thì thiết kế thi công cũng là 1 phần vô cùng quan trọng. Cũng là một vấn đề then chốt trong công tác phòng cháy chữa cháy cho nhà hàng, quán cafe.
Thiết kế
Kiến trúc:
- - Lựa chọn vật liệu xây dựng có khả năng chống cháy tốt như bê tông cốt thép, gạch chịu lửa, v.v.
- -Thiết kế hệ thống khung, dầm, sàn đảm bảo chịu lực tốt, hạn chế nguy cơ sập đổ trong trường hợp xảy ra cháy.
- - Bố trí hợp lý các khu vực bếp, kho, khu vực ăn uống, khu vực vệ sinh, v.v. để đảm bảo an toàn và thuận tiện cho việc di chuyển.
Hệ thống thoát nạn:
- - Thiết kế hệ thống thoát nạn bao gồm cầu thang, cửa thoát hiểm, lối đi an toàn đáp ứng tiêu chuẩn về kích thước, số lượng và vị trí bố trí.
- - Đảm bảo hệ thống thoát nạn thông thoáng, dễ dàng di chuyển và không bị vật cản che chắn.
- - Bố trí biển chỉ dẫn thoát nạn rõ ràng, dễ nhìn tại các vị trí quan trọng.
Hệ thống điện:
- - Sử dụng dây dẫn điện, ổ cắm, bảng điện có chất lượng tốt, đảm bảo an toàn về điện.
- - Lắp đặt hệ thống chống sét, chống đoản mạch để hạn chế nguy cơ chập, cháy điện.
- - Định kỳ kiểm tra, bảo dưỡng hệ thống điện để đảm bảo hoạt động an toàn.
Hệ thống gas:
- - Sử dụng bình gas an toàn, có nguồn gốc rõ ràng.
- - Lắp đặt hệ thống đường ống dẫn gas đạt tiêu chuẩn, đảm bảo kín khít, không rò rỉ.
- - Bố trí hệ thống thông gió tốt để đảm bảo an toàn khi sử dụng gas.
Hệ thống bếp:
- - Sử dụng bếp nấu có khả năng chống cháy tốt.
- - Lắp đặt hệ thống hút khói hiệu quả để đảm bảo thông thoáng và an toàn cho khu vực bếp.
- - Bố trí bình chữa cháy phù hợp tại khu vực bếp.
Thi công
- - Cần thi công đúng theo bản vẽ thiết kế đã được duyệt.
- - Sử dụng vật liệu xây dựng, thiết bị phòng cháy chữa cháy có chất lượng đảm bảo, có nguồn gốc rõ ràng.
- - Thi công hệ thống điện, gas, hệ thống bếp đảm bảo an toàn theo quy chuẩn.
- - Kiểm tra nghiệm thu kỹ lưỡng các hạng mục công trình liên quan đến phòng cháy chữa cháy trước khi đưa vào sử dụng.
Thủ tục, hồ sơ cần phải thực hiện để xin giấy phép về phòng cháy chữa cháy
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ
- - Đơn đề nghị cấp giấy phép phòng cháy chữa cháy cho nhà hàng, quán cafe
- - Bản vẽ, tài liệu kỹ thuật về phòng cháy chữa cháy
- - Kế hoạch và phương án phòng cháy chữa cháy
- - Chứng nhận trang bị phương tiện phòng cháy chữa cháy cho nhà hàng, quán cafe
- - Chứng nhận huấn luyện nghiệp vụ phòng cháy chữa cháy
Bước 2: Nộp hồ sơ
- - Liên hệ cơ quan Cảnh sát phòng cháy chữa cháy cấp tỉnh/thành phố
- - Nộp hồ sơ trực tiếp hoặc qua đường bưu điện
Bước 3: Thẩm định và kiểm tra
- - Cơ quan chức năng sẽ thẩm định hồ sơ
- - Tiến hành kiểm tra thực tế tại cơ sở
Bước 4: Cấp giấy phép
- - Nếu đủ điều kiện, giấy phép sẽ được cấp
- - Trường hợp chưa đạt, sẽ có hướng dẫn khắc phục
Lưu ý quan trọng về phòng cháy chữa cháy cho nhà hàng và quán cafe
- - Thường xuyên kiểm tra, bảo dưỡng thiết bị phòng cháy chữa cháy
- - Tổ chức diễn tập phòng cháy chữa cháy định kỳ
- - Cập nhật kiến thức, quy định mới về phòng cháy chữa cháy
- - Đảm bảo lối thoát hiểm luôn thông thoáng
- - Quản lý chặt chẽ nguồn lửa, nguồn nhiệt trong cơ sở
An toàn phòng cháy chữa cháy cho nhà hàng, quán cafe là trách nhiệm quan trọng của các chủ cơ sở nhà hàng, quán cafe. Việc tuân thủ các quy định về phòng cháy chữa cháy sẽ góp phần bảo vệ an toàn cho người và tài sản, tạo dựng môi trường kinh doanh an toàn và bền vững. Hy vọng bài viết này chúng tôi đã cung cấp những thông tin hữu ích nhất đến cho bạn.
Bài viết liên quan
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Related News
Thiết kế mới
Vì sao người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên thuê thiết kế chuyên nghiệp?
07/08/2025 12:04
Tìm hiểu lý do người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên đầu tư thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Tây Ban Nha bài bản, chuyên nghiệp để hút khách, tối ưu chi phí và định hình thương hiệu.
3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng
07/08/2025 10:25
Khám phá 3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng nhất hiện nay từ Indochine hiện đại đến retro hoài niệm. Gợi ý từ KenDesign giúp bạn giữ trọn bản sắc Việt giữa lòng châu Âu.
.jpg)
7+ Ý tưởng thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 sáng tạo năm 2025
05/08/2025 17:27
Khám phá những ý tưởng độc đáo cho thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 – giải pháp kinh doanh hiệu quả, thẩm mỹ và tiết kiệm chi phí cho năm 2025.
Thiết kế nhà hàng, quán cafe ở Campuchia: Thuê địa phương hay đơn vị Việt
05/08/2025 14:23
Bạn đang phân vân giữa thuê đơn vị thiết kế Việt hay Campuchia? Khám phá ưu – nhược điểm của từng lựa chọn và giải pháp hiệu quả khi thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Campuchia dành riêng cho người Việt.
Vì sao nên thuê thiết kế từ xa khi mở quán cafe tại Anh?
04/08/2025 15:33
Thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Anh từ xa có thực sự hiệu quả? Cùng khám phá 5 lý do nên thuê thiết kế khi mở quán cafe tại Anh từ xa để tiết kiệm chi phí, chủ động và đúng chất Việt.
Tìm hiểu lý do người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên đầu tư thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Tây Ban Nha bài bản, chuyên nghiệp để hút khách, tối ưu chi phí và định hình thương hiệu.
Khám phá 3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng nhất hiện nay từ Indochine hiện đại đến retro hoài niệm. Gợi ý từ KenDesign giúp bạn giữ trọn bản sắc Việt giữa lòng châu Âu.
Khám phá những ý tưởng độc đáo cho thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 – giải pháp kinh doanh hiệu quả, thẩm mỹ và tiết kiệm chi phí cho năm 2025.
Bạn đang phân vân giữa thuê đơn vị thiết kế Việt hay Campuchia? Khám phá ưu – nhược điểm của từng lựa chọn và giải pháp hiệu quả khi thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Campuchia dành riêng cho người Việt.
Thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Anh từ xa có thực sự hiệu quả? Cùng khám phá 5 lý do nên thuê thiết kế khi mở quán cafe tại Anh từ xa để tiết kiệm chi phí, chủ động và đúng chất Việt.
Mở quán tại Nhật Bản cần tránh 5 “cạm bẫy” thường gặp như chênh lệch văn hóa, pháp lý rắc rối, thi công khó kiểm soát...Khám phá giải pháp thiết kế F&B tối ưu cho người Việt tại Nhật.
Khảo sát từ xa có chính xác? Ý tưởng có sát thực tế? Bài viết này giải đáp lo lắng khi thiết kế nhà hàng, quán cafe từ xa cho người Việt ở nước ngoài.
Khảo sát hiện trạng khi thuê thiết kế Việt Nam cho nhà hàng, quán cafe ở nước ngoài là thách thức lớn. Ken Design chia sẻ giải pháp khảo sát từ xa hiệu quả khắc phục vấn đề này.
Ken Design cung cấp dịch vụ thiết kế quán cafe, nhà hàng từ xa cho người Việt tại nước ngoài với chi phí hợp lý, bản sắc rõ nét, quy trình chuyên nghiệp.
Thiết kế quán cafe phong cách Việt tại Hàn Quốc đang là lựa chọn của nhiều người Việt xa xứ. Trong bài viết này hãy cũng khám phá 5 lưu ý giúp chủ đầu tư người Việt tối ưu thiết kế, đúng gu văn hoá, đúng nhu cầu thị trường Hàn.
.jpg)
Khám phá 10+ sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng mà nhiều chủ đầu tư thường bỏ qua – từ bố trí không gian, vật liệu đến kỹ thuật thi công và công năng sử dụng
Hành trình đưa văn hóa ẩm thực Việt đến gần hơn với thế giới được thể hiện sống động qua hơn 7+ công trình thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Mỹ. Mỗi không gian là một câu chuyện, một mảnh ghép quê hương giữa lòng đất khách.
.jpg)
Quán cafe khung thép 2 tầng là gì? Khám phá ưu, nhược điểm của mô hình thiết kế hiện đại, thi công nhanh, tiết kiệm chi phí và dễ mở rộng.
Trong ngành F&B, sự khác biệt giữa một quán đồ uống thành công và một quán hoạt động kém hiệu quả đôi khi chỉ nằm ở công thức và định lượng tiêu chuẩn. Vì vậy, việc xây dựng công thức đồ uống không chỉ là đảm bảo chất lượng mà còn giúp kiểm soát chi phí, tối ưu quy trình và duy trì sự chuyên nghiệp trong kinh doanh. Nếu bạn đang muốn tạo ra những sản phẩm có hương vị đồng nhất, vận hành quán hiệu quả và gia tăng lợi nhuận, đây chính là bài viết dành cho bạn!
Xây dựng menu quán cafe là bước đầu tiên để thu hút khách hàng và tạo dấu ấn riêng trong thị trường F&B. Vậy làm sao để tạo ra một menu hấp dẫn và hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này!
Bạn đang chuẩn bị mở quán cafe, trà sữa hay nhà hàng và băn khoăn không biết tính giá cost đồ uống sao cho hợp lý? Định giá quá cao có thể khiến khách hàng e ngại, còn quá thấp lại ảnh hưởng đến lợi nhuận. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn 4 cách tính giá cost đơn giản, dễ áp dụng, đảm bảo vừa thu hút khách vừa tối ưu doanh thu.
Mở quán cafe không chỉ đơn giản là tìm mặt bằng đẹp và có menu hấp dẫn, mà còn đòi hỏi một kế hoạch tài chính chi tiết để tránh các chi phí phát sinh không đáng có. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 5 bước đơn giản để xác định chi phí thiết kế và thi công quán cafe, từ lên kế hoạch thiết kế đến tối ưu ngân sách, giúp bạn có sự chuẩn bị tốt nhất trước khi bắt đầu kinh doanh.
Xác định khách hàng mục tiêu quán cafe là bước quan trọng giúp chủ quán tối ưu hóa chiến lược kinh doanh, từ thiết kế không gian, menu đồ uống cho đến chiến lược marketing. Khi hiểu rõ khách hàng mục tiêu, bạn có thể cung cấp sản phẩm và dịch vụ phù hợp, tăng doanh thu và xây dựng thương hiệu bền vững. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách xác định khách hàng mục tiêu cũng như các nhóm khách hàng chính mà quán cafe cần hướng đến.
Định vị sản phẩm là một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của quán cafe trong ngành F&B đầy cạnh tranh. Đây không chỉ đơn thuần là việc xác định loại đồ uống hay mức giá, mà còn là cách quán cafe tạo dấu ấn riêng, định hình thương hiệu trong tâm trí khách hàng. Một chiến lược định vị rõ ràng giúp quán thu hút đúng đối tượng khách hàng, tối ưu chi phí marketing và gia tăng lợi nhuận lâu dài.
Mở quán cafe là một ý tưởng kinh doanh hấp dẫn nhưng cũng đầy thách thức, đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng ngay từ đầu. Để quán hoạt động bền vững và thu hút khách hàng, một kế hoạch kinh doanh bài bản là điều không thể thiếu. Từ việc nghiên cứu thị trường, xác định mô hình quán, đến chiến lược marketing và quản lý tài chính – tất cả đều cần được tính toán chi tiết. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn cẩm nang lập kế hoạch kinh doanh quán cafe chi tiết nhất cho người mới bắt đầu!
Bài viết nổi bật
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
FOLLOW US!
LIÊN KẾT NHANH
