Đang thực hiện
Kinh nghiệm mở quán cafe

Người kinh doanh cafe nhất định phải biết những điều này!

Khi bắt đầu kinh doanh cà phê, chúng ta thường bỏ ra rất nhiều thời gian và công sức để suy nghĩ ý tưởng. Với công sức bỏ ra như vậy thì liệu một ý tưởng hay có giúp việc kinh doanh thành công.

Bạn nên biết rằng ý tưởng không phải là yếu tố quyết định dẫn đến thành công trong việc kinh doanh một quán cà phê. Việc kinh doanh còn phụ thuộc vào vô vàn yếu tố khác như dịch vụ, sản phẩm hay những tình huống phát sinh trong kinh doanh.

Chúng ta thường hay nhầm lẫn thiết kế chính là ý tưởng, và chúng ta bỏ công sức, tiền bạc để đầu tư vào thiết kế. Bạn nên biết rằng ý tưởng không chỉ gói gọn trong thiết kế. Thực tế, với một sản phẩm được làm mới lại, đó cũng được coi là một ý tưởng hoặc một dịch vụ mới lạ cũng xem như là một ý tưởng. Như vậy, khi mở rộng lối suy nghì thì bạn sẽ có nhiều ý tưởng phong phú hơn so với việc chỉ tập trung vào thiết kế.

Có ba giá trị mà từ đó bạn có thể sử dụng để nghĩ ra ý tưởng kinh doanh cà phê của mình. Hãy xem lại bản thân mình đang mạnh ở chỗ nào để chọn ra yếu tố thích hợp để nghĩ về ý tưởng. Điều quan trọng là đừng nghĩ lan man, chúng ta là những người sống theo cảm xúc nên hãy cố gắng neo ý tưởng lại, hãy ghi ra giấy tất cả ý tưởng mà bạn nghĩ ra sau đó là lựa chọn có mục đích. Nếu bạn không phải là một người chuyên nghiệp hoặc từng trải thì đừng cố gắng hoàn thiện hết những yếu tố này từ đầu, hãy dựa vào những gì mình có để chọn yếu tố tốt nhất để tạo ý tưởng. Thà làm một việc mà biết mình làm gì còn hơn làm nhiều việc mà cứ mông lung.


Tập trung về sản phẩm

Khi bạn không có nhiều vốn, khả năng sản phẩm của bạn tốt thì bạn có thể tập trung nghĩ về ý tưởng sản phẩm. Ở đây, bạn có thể đưa ra một sản phẩm mới. Bạn thấy ở địa phương khác có món gì đó hấp dẫn nhưng ở bạn chưa có và bạn mang nó về bán ở địa phương. Thêm vào đó, bạn có thể làm mới một thức uống theo công thức tự chế của bản thân. Tất cả những cách trên giúp sản phẩm của bạn trở nên khác lạ trước mắt khách hàng. Tập trung hẳn về giá trị sản phẩm mang giá trị lâu dài, nếu khách hàng chấp nhận sản phẩm thì thương hiệu của bạn chính là sản phẩm mà bạn đang bán.

Tập trung về không gian phong cách

Đây có lẽ là nơi tập trung nhiều bạn tham gia nhất. Thiên đường ý tưởng là ở đây và cũng là mồ chôn của hầu hết các quán cà phê. Tại sao? Kinh phí đầu tư không gian là không nhỏ, từ tư vấn thiết kế hay thi công, nếu chọn giá bán rẻ thì không bù được chi phí còn lớn quá thì khách hàng không thỏa mãn. Nhưng tại sao các bạn lại chọn không gian là nơi xuất phát ý tưởng? Vì hầu hết những bạn mở quán theo phong cách đều có thói quen đi cà phê vì không gian, họ nghĩ rằng đây là cách để lôi kéo khách hàng tới, nhưng sự thật ở đây là không gian đẹp chỉ mang tính chất mời gọi, khách hàng sẽ đến vì lạ nhưng cũng sẽ dễ dàng bỏ đi vì họ đã tìm được không gian hấp dẫn hơn.

Với việc bạn muốn tập trung vào không gian thì bạn cần quan tâm hai điều quan trọng sau, đó là việc giảm chi phí đầu tư đến mức tối đa nhưng phong cách vẫn như ý tưởng ban đầu và tối ưu giá bán. Bạn có thể giảm các chi phí không cần thiết bằng cách rad soát lại các hạng mục. Ngoài ra, việc đến các khu chợ đồ cũ cũng là một giải pháp giúp bạn tiết kiệm được một khoản kha khá. Khi bạn càng tiết kiệm, chia nhỏ vốn đầu tư dự án thì bạn sẽ có thêm nguồn tiền và thời gian để điều chỉnh phong cách để phù hợp với khách hàng. Ngoài ra bạn cần phải nghiên cứu khách hàng từ trước để định giá sản phẩm cho phù hợp với khách hàng mục tiêu, như vậy khách hàng vừa hài lòng mà bạn cũng thoải mái.

Tập trung về dịch vụ

Đó là một chuỗi giá trị mà khi khách hàng sẽ nhận được khi đến với quán của bạn. Có một ví dụ, một quán cà phê có chất lượng nước và không gian bình thường. Nhưng khi bạn vừa tới quán, nhân viên thì luôn tươi cười, nhạc hay, phiếu giảm giá và dịch vụ thì tuyệt vời. Điều này đánh vào tâm lý khách hàng, khiến họ cực kì thoải mái và thân thuộc khi đến quán của bạn. Xây dựng một kế hoạch về dịch vụ và marketing là một trong những cách thu hút khách hàng rất hay. Khi bạn không có nhiều vốn cũng như ý tưởng sản phẩm thì đây là cách hữu hiệu nhất để thu hút khách hàng.

Nếu bạn là người mới kinh doanh thì đừng quá tham lam trong việc xây dựng ý tưởng, ý tưởng ban đầu càng đơn giản thì việc thực hiện sẽ càng dễ dàng. Song song với đó là khi bắt đầu vào kinh doanh, dựa trên những thông tin thu thập được từ khách hàng thì bạn có thể thêm nhiều ý tưởng phát sinh hơn để hoàn thiện quán cà phê của mình.

St - Cafebiz
Thiết kế mới
Hướng dẫn trang trí quán cafe đẹp, dễ gây ấn tượng với khách hàng

Hướng dẫn trang trí quán cafe đẹp, dễ gây ấn tượng với khách hàng

Trang trí quán cafe giúp không gian trong quán cafe ấn tượng và bắt mắt hơn trong mắt khách hàng. Việc trang trí, tạo điểm nhấn cho không gian quán cafe cần tuân thủ theo nguyên lý xây dựng và sự sáng tạo không ngừng của kiến trúc sư.
Tiêu chuẩn thiết kế quán cafe tại Hồ Chí Minh

Tiêu chuẩn thiết kế quán cafe tại Hồ Chí Minh

Nhiều chủ đầu tư đặt ra câu hỏi: trong quá trình thiết kế quán cafe tại Hồ Chí Minh thì cần dựa trên những tiêu chuẩn nào? Bài viết dưới đây sẽ trả lời câu hỏi đó một cách chi tiết nhất.
4+ kinh nghiệm mở quán trà chanh siêu lợi nhuận

4+ kinh nghiệm mở quán trà chanh siêu lợi nhuận

Với kinh nghiệm nhiều năm thiết kế quán đồ uống: trà chanh, trà sữ, cafe...chúng tôi xin chia sẻ 4 kinh nghiệm mở quán trà chanh siêu lợi nhuận mà bạn nên áp dụng để có doanh thu cao và ổn định nhất.
Giải pháp thiết kế quán cafe phong cách nhiệt đới

Giải pháp thiết kế quán cafe phong cách nhiệt đới

 Nếu chưa từng thiết kế quán cafe thì bạn nên đọc bài viết dưới đây để có cái nhìn chung nhất về việc thiết kế quán cafe phong cách nhiệt đới.
Cách thiết kế quán trà chanh ấn tượng, tiết kiệm chi phí

Cách thiết kế quán trà chanh ấn tượng, tiết kiệm chi phí

Việc thiết kế quán trà chanh tạo không gian ấn tượng sẽ là giải pháp tốt nhất dành cho bạn. Bài viết dưới đây, các kiến trúc sư của KenDesign sẽ giúp bạn tự thiết kế nhanh chóng và tiết kiệm chi phí.
Hướng dẫn trang trí quán cafe đẹp, dễ gây ấn tượng với khách hàng
Hướng dẫn trang trí quán cafe đẹp, dễ gây ấn tượng với khách hàng
Trang trí quán cafe giúp không gian trong quán cafe ấn tượng và bắt mắt hơn trong mắt khách hàng. Việc trang trí, tạo điểm nhấn cho không gian quán cafe cần tuân thủ theo nguyên lý xây dựng và sự sáng tạo không ngừng của kiến trúc sư.
Tiêu chuẩn thiết kế quán cafe tại Hồ Chí Minh
Tiêu chuẩn thiết kế quán cafe tại Hồ Chí Minh
Nhiều chủ đầu tư đặt ra câu hỏi: trong quá trình thiết kế quán cafe tại Hồ Chí Minh thì cần dựa trên những tiêu chuẩn nào? Bài viết dưới đây sẽ trả lời câu hỏi đó một cách chi tiết nhất.
4+ kinh nghiệm mở quán trà chanh siêu lợi nhuận
4+ kinh nghiệm mở quán trà chanh siêu lợi nhuận
Với kinh nghiệm nhiều năm thiết kế quán đồ uống: trà chanh, trà sữ, cafe...chúng tôi xin chia sẻ 4 kinh nghiệm mở quán trà chanh siêu lợi nhuận mà bạn nên áp dụng để có doanh thu cao và ổn định nhất.
Giải pháp thiết kế quán cafe phong cách nhiệt đới
Giải pháp thiết kế quán cafe phong cách nhiệt đới
 Nếu chưa từng thiết kế quán cafe thì bạn nên đọc bài viết dưới đây để có cái nhìn chung nhất về việc thiết kế quán cafe phong cách nhiệt đới.
Cách thiết kế quán trà chanh ấn tượng, tiết kiệm chi phí
Cách thiết kế quán trà chanh ấn tượng, tiết kiệm chi phí
Việc thiết kế quán trà chanh tạo không gian ấn tượng sẽ là giải pháp tốt nhất dành cho bạn. Bài viết dưới đây, các kiến trúc sư của KenDesign sẽ giúp bạn tự thiết kế nhanh chóng và tiết kiệm chi phí.
Thiết kế quán cafe phong cách hiện đại đơn giản, nhanh chóng
Thiết kế quán cafe phong cách hiện đại đơn giản, nhanh chóng
Thiết kế quán cafe phong cách hiện đại mang đến không gian rộng rãi, thoải mái cho khách hàng đến thưởng thức cafe.
Đặc điểm của thiết kế quán cafe phong cách cổ điển
Đặc điểm của thiết kế quán cafe phong cách cổ điển
Có rất nhiều chủ đầu tư đã thiết kế quán cafe phong cách cổ điển để mang đến không gian có tính thẩm mỹ cao và đầy đủ công năng
Hướng dẫn thiết kế quán cafe tại trung tâm thương mại
Hướng dẫn thiết kế quán cafe tại trung tâm thương mại
Thiết kế quán cafe sân vườn mang đến không gian trong lành và yên tĩnh phù hợp với những khách hàng có nhiều thời gian.
Hướng dẫn thiết kế quán cafe tại trung tâm thương mại
Hướng dẫn thiết kế quán cafe tại trung tâm thương mại
Với những kinh nghiệm được tích lũy trong nhiều năm và công trình thực tế các kiến trúc sư của KenDesign sẽ giúp bạn thiết kế quán cafe tại trung tâm thương mại một cách đơn giản và tiết kiệm chi phí nhất. 
Thiết kế nội thất quán cafe tiện dựa trên những nguyên tắc nào?
Thiết kế nội thất quán cafe tiện dựa trên những nguyên tắc nào?
Thiết kế nội thất quán cafe mang đến cái nhìn tổng thể của quán cafe sau sau khi thi công, giúp chủ đầu tư hình dung được khối lượng công việc và chi phí cần thiết
Tìm hiểu về thiết kế quán cafe phong cách Rustic
Tìm hiểu về thiết kế quán cafe phong cách Rustic
Với nhiều chủ đầu tư chưa từng nghiên cứu về phong cách Rustic chắc chắn sẽ gặp rất nhiều khó khăn trong việc bố trí không gian trong quán cafe chuẩn phong cách Rustic. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về thiết kế quán cafe phong cách Rustic.
Cách thiết kế thi công quán trà chanh đẹp, tiết kiệm chi phí
Cách thiết kế thi công quán trà chanh đẹp, tiết kiệm chi phí
Hôm nay, các kiến trúc sư của KenDesign sẽ giúp bạn biết cách thiết kế thi công quán trà chanh nhanh chóng và tiết kiệm chi phí nhất.
Để thi công quán cafe hiệu quả cần chuẩn bị gì?
Để thi công quán cafe hiệu quả cần chuẩn bị gì?
Để có được một quán cafe có không gian đẹp thu hút được nhiều khách hàng thì chủ đầu tư cần biết cách thi công quán cafe đúng cách.
3 cách thiết kế quán cafe tại Hà Nội bạn nên áp dụng
3 cách thiết kế quán cafe tại Hà Nội bạn nên áp dụng
Cách thiết kế quán cafe sách ấn tượng, cực hút khách
Cách thiết kế quán cafe sách ấn tượng, cực hút khách
 Việc thiết kế quán cafe sách rất quan trọng giúp bạn kiến tạo không gian thưởng thức cafe độc đáo cho khách hàng và thi công quán cafe nhanh chóng.
Thiết kế quán cafe take away đẹp dựa trên yếu tố nào?
Thiết kế quán cafe take away đẹp dựa trên yếu tố nào?
Những địa điểm gần các trường đại học lớn, văn phòng, công ty, phố đi bộ...được coi là nơi lý tưởng để mở quán cafe take away. Nắm bắt được nhu cầu đó đã có rất nhiều người đầu tư để thiết kế quán cafe take away để tạo không gian kinh doanh hiện đại, thu hút được nhiều khách hàng.
Ưu điểm khi thiết kế quán cafe phong cách Vintage
Ưu điểm khi thiết kế quán cafe phong cách Vintage
Thiết kế quán cafe phong cách Vintage được nhiều chủ đầu tư lựa chọn cho việc chuẩn bị không gian kinh doanh cafe. So với những phong cách thiết kế khác thì Vintage mang lại nhiều ưu điểm cho chủ đầu tư cũng như kiến trúc thực hiện dự án.
Thiết kế nội thất quán cafe đẹp, cực hút khách
Thiết kế nội thất quán cafe đẹp, cực hút khách
Thiết kế nội thất quán cafe mang đến cho chủ đầu tư cái nhìn chung nhất về cách bố trí đồ nội thất trong quán cafe sau khi thi công. Công việc bố trí đồ nội thất quán cafe không chỉ đòi hỏi về chuyên môn, sự sáng tạo mà còn cần kinh nghiệm thực tế để tìm hướng thiết kế thích hợp cho nhiều loại mặt bằng khác nhau.
Thiết kế quán cafe phong cách Rustic đẹp, cực hút khách
Thiết kế quán cafe phong cách Rustic đẹp, cực hút khách
Thiết kế quán cafe phong cách Rustic mang đến không gian thưởng thức cafe độc đáo, thích hợp với nhiều khách hàng. Điều kiện để áp dụng phong cách này và cần làm gì để thiết kế chuẩn theo phong cách rustic.
Thiết kế quán cafe phòng trà có đặc điểm gì?
Thiết kế quán cafe phòng trà có đặc điểm gì?
Thiết kế quán cafe phòng trà thích hợp cho khách hàng dùng cafe và thưởng thức âm nhạc trong không gian đầy nghệ thuậ