Đang thực hiện
Kinh nghiệm mở quán cafe

Kinh doanh hàng quán cafe, trà sữa trong mùa dịch Corona

Trước diễn biến phức tạp của dịch bệnh 2019-nCoV thời gian gần đây, nhiều cửa hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống đều đìu hiu thực khách, đối lập với cảnh nhộn nhịp bên trong các hàng quán như trước đây. Đây là một bất lợi lớn cho chủ đầu tư khi doanh thu các tháng gần đây sụt giảm liên tục. Vậy đâu là biện pháp hữu hiệu tạm thời cho việc kinh doanh hàng quán cafe, trà sữa trong mùa dịch Corona này? Tất cả sẽ có trong bài viết dưới đây của Ken Design.


Nắm rõ những kiến thức cơ bản về dịch bệnh Corona


Corona còn gọi là coronavirus, một loại virus đường hô hấp mới, gây bệnh viêm đường hô hấp cấp ở người và lây lan từ người sang người. Đây là chủng virus mới chưa được xác định trước đó. Thời gian ủ bệnh ước tính trong khoảng 14 ngày và gây ra hậu quả cao nhất là tử vong. Hiện nay trên thế giới vẫn chưa chế tạo được loại vaccine chống được loại virus này. Giống như các bệnh về đường hô hấp khác, nhiễm 2019-nCoV có thể gây ra các triệu chứng nhẹ bao gồm sổ mũi, đau họng, ho và sốt. Bệnh có thể nặng ở một số người và có thể dẫn đến viêm phổi hoặc khó thở. Hiếm hơn, bệnh có thể gây tử vong.

Dịch bệnh Corona


Virus này ban đầu xuất hiện từ nguồn động vật nhưng có khả năng lây lan từ người sang người. Điều quan trọng cần lưu ý là sự lây lan từ người sang người có thể xảy ra liên tục. Ở người, virus lây từ người này sang người kia thông qua tiếp xúc với dịch cơ thể của người bệnh. Tùy thuộc vào mức độ lây lan của chủng virus, việc ho, hắt hơi hay bắt tay có thể khiến người xung quanh bị phơi nhiễm. Nắm rõ nhưng thông tin cần thiết về dịch bệnh sẽ giúp chủ nhà hàng, quán cafe sớm đưa ra những biện pháp phòng tránh, kế hoạch kinh doanh ngắn hạn trong thời gian dịch bệnh diễn biến phức tạp như hiện nay. Đây được coi là biện pháp hữu ích ngay lúc này không chỉ nhằm bảo vệ bản thân mà còn bảo vệ sức khỏe của tất cả khách hàng.


Trang bị bồn rửa tay và các thiết bị sát khuẩn


Rửa tay là “liều vắc xin tự chế” hữu hiệu, đơn giản và tiết kiệm nhất để phòng chống dịch bệnh được Tổ chức Y tế Thế giới WHO khuyến cáo thực hiện. Chính vì vậy, chủ đầu tư nên trang bị bồn rửa tay, nước rửa tay khô, nước sát khuẩn ngay trước cửa quán, trong khu vực ăn uống và phòng vệ sinh. Điều này tạo sự thuận tiện cho khách hàng mỗi khi tới quán cũng như hạn chế tối đa sự lây nhiễm virus trong quán của bạn. Đây cũng là một trong những bện pháp đánh vào tâm lý khách hàng, khiến họ cảm thấy an tâm hơn khi đến quán.

Trang bị bồn rửa tay và các thiết bị sát khuẩn


Ngoài ra, nhằm hạn chế sự lây lan tối đa virus không chỉ trong quán mà còn ngoài cộng đồng, chủ đầu tư cũng nên thực hiện chiến dịch phát khẩu trang miễn phí. Bạn cũng nên tìm hiểu và tuyên truyền cho khách hàng của mình việc sử dụng và đeo khẩu trang đúng cách: Điều chỉnh khẩu trang vừa khít với mặt, bao phủ phần lớn khoang mũi, miệng; khẩu trang y tế chỉ dùng 1 lần, sau đó bỏ vào thùng rác có nắp đậy cẩn thận; không cho khẩu trang vào túi quần, áo, túi xách, các túi đựng này có thể làm khẩu trang bị bẩn, nhiễm vi khuẩn gây hại cho sức khỏe...


Giữ không gian quán sạch sẽ, làm sạch các thiết bị pha chế.


Không gian tối tăm, ẩm thấp và bí bách sẽ là những điều kiện vô cùng thuận lợi cho virus phát triển. Chính vì vậy, bạn luôn cần giữ cho không gian quán sạch sẽ và thông thoáng. Bằng cách mở hết các cửa sổ vào buổi sáng cho ánh nắng chiếu trực tiếp vào quán, hay lau chùi bàn ghế, dụng cụ bằng chất tẩy rửa hay dung dịch chiết xuất thiên nhiên như chanh, giấm,... pha với nước loãng và sử dụng khăn lau kháng khuẩn. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cũng như nâng cao độ tin cậy của khách hàng khi tới quán thì bạn nên sử dụng thêm máy lọc không khí để có thể loại bỏ những chủng virus chỉ nhỏ khoảng 0.3 micro hay các loại phấn hoa, bụi mịn dễ gây dị ứng và hắt hơi trong mùa này.

Giữ không gian quán sạch sẽ, làm sạch các thiết bị pha chế.


Để tạo độ tin cậy với khách hàng cũng như tạo độ an toàn về vệ sinh, chủ đầu tư nên làm sạch các thiết bị pha chế, dụng cụ của quán một cách cẩn thận và kĩ càng. Bạn có thể sử dụng nước sôi để làm sạch bộ dụng cụ pha chế cũng như khử khuẩn một số loại vi khuẩn. Công đoạn pha chế đồ uống cũng cần được diễn ra cẩn thận và kĩ càng, nhằm đảo bảo chất lượng cũng như sức khỏe của khách hàng, nhất là trong thời điểm đỉnh dịch virus.


Đẩy mạnh chiến dịch giao hàng tận nhà


Để tránh bị lây nhiễm virus corona, thay vì đến quán trực tiếp như trước, nhiều người chọn cách mua hàng giao tận nhà. Song đối với việc kinh doanh các quán trà sữa, cafe đây là một tín hiệu đáng mừng. Bởi thói quen đặt đồ uống ship tận nhà đã trở nên phổ biến từ trước. Chính vì vậy, bạn nên tận dụng những ưu thế vốn có trong ngành ẩm thực của mình, xây dựng những chiến lược quảng cáo thương hiệu, tích cực truyền thông trên mạng xã hội, đưa sản phẩm của mình đến rộng hơn nữa với khách hàng. Thông qua đó, việc đặt mua đồ uống oline sẽ thực sự trở nên hiệu quả, chủ đầu tư cũng bớt được phần nào nỗi lo vắng khách trong những ngày đại dịch hoành hành.

Đẩy mạnh chiến dịch giao hàng tận nhà



Trên đây là một số những lưu ý kinh doanh quán cafe, trà sữa trong mùa dịch Corona mà Ken Design xin được gửi đến chủ đầu tư. Nếu bạn có nhu cầu thiết kế quán cafe, trà sữa hay bất kì quán đồ uống nào...hãy liên hệ với công ty thiết kế Ken Design. Chúng tôi với đội ngũ kiến trúc sư giàu kinh nghiệm, ý tưởng sáng tạo tuyệt vời chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những công trình ấn tượng nhất. Nhấc máy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn nhanh chóng và nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn nhất. 


Thiết kế mới
​Khám phá thiết kế Tổ Chim Xanh - Bluebirds'Nest

​Khám phá thiết kế Tổ Chim Xanh - Bluebirds'Nest

Chủ đầu tư có ý định kinh doanh quán cafe sách không thể bỏ qua bài review thiết kế Tổ Chim Xanh - Bluebirds'Nest dưới đây. Không gian yên tĩnh, thích hợp để nhâm nhi cafe, đọc những cuốn sách thư giãn quên đi những hối hả của cuộc sống, những quán cafe sách vì thế ngày càng được ưa chuộng.
Thiết kế The Coffee House Aeon Mall Hà Đông

Thiết kế The Coffee House Aeon Mall Hà Đông

Một chuỗi cafe nổi tiếng đã quá quen mặt với các tín đồ cafe, The Coffee House có cơ sở ở Aeon Mall Hà Đông đã khiến dân tình nô nức đến trải nghiệm. Hôm nay, Kendesign cùng các bạn khám phá không gian thiết kế The Coffee House Aeon Mall Hà Đông có gì khác so với các cơ sở khác không nhé!
Thiết kế The Coffee House Nguyễn Văn Lộc với nét sang chảnh kiêu sa

Thiết kế The Coffee House Nguyễn Văn Lộc với nét sang chảnh kiêu sa

Chuỗi cửa hàng cafeshop The Coffee House là một thương hiệu cafe có tiếng, bạn đã rất quen thuộc với những quán cafe có phong cách lịch sự, sang chảnh thì hãy thử khám phá thiết kế The Coffee House Nguyễn Văn Lộc nhé! Hôm nay, Kendesign sẽ cho bạn thấy được những nét khác biệt của cơ sở mới của Nhà Cà Phê
Thiết kế quán cafe Smile Tea & Coffee nhiều ánh sáng và cây xanh

Thiết kế quán cafe Smile Tea & Coffee nhiều ánh sáng và cây xanh

Một nơi yên bình với không gian đậm chất Việt Nam đó là thiết kế quán cafe Smile Tea & Coffee với không gian xanh cực kỳ hút mắt. Cùng với Kendesign khám phá thiết kế nơi này nhé! 
Các mẫu thiết kế cho mô hình kinh doanh tiệm Nails tại nước ngoài

Các mẫu thiết kế cho mô hình kinh doanh tiệm Nails tại nước ngoài

Việc người Việt sang nước ngoài kinh doanh tiệm Nails là một điều vô cùng phổ biến, xuất phát từ những năm 80 của thập kỷ trước những người Việt sang nước ngoài kinh doanh tiệm Nails mang đến thu nhập khủng nuôi sống bản thân và gia đình. 
​Khám phá thiết kế Tổ Chim Xanh - Bluebirds'Nest
​Khám phá thiết kế Tổ Chim Xanh - Bluebirds'Nest
Chủ đầu tư có ý định kinh doanh quán cafe sách không thể bỏ qua bài review thiết kế Tổ Chim Xanh - Bluebirds'Nest dưới đây. Không gian yên tĩnh, thích hợp để nhâm nhi cafe, đọc những cuốn sách thư giãn quên đi những hối hả của cuộc sống, những quán cafe sách vì thế ngày càng được ưa chuộng.
Thiết kế The Coffee House Aeon Mall Hà Đông
Thiết kế The Coffee House Aeon Mall Hà Đông
Một chuỗi cafe nổi tiếng đã quá quen mặt với các tín đồ cafe, The Coffee House có cơ sở ở Aeon Mall Hà Đông đã khiến dân tình nô nức đến trải nghiệm. Hôm nay, Kendesign cùng các bạn khám phá không gian thiết kế The Coffee House Aeon Mall Hà Đông có gì khác so với các cơ sở khác không nhé!
Thiết kế The Coffee House Nguyễn Văn Lộc với nét sang chảnh kiêu sa
Thiết kế The Coffee House Nguyễn Văn Lộc với nét sang chảnh kiêu sa
Chuỗi cửa hàng cafeshop The Coffee House là một thương hiệu cafe có tiếng, bạn đã rất quen thuộc với những quán cafe có phong cách lịch sự, sang chảnh thì hãy thử khám phá thiết kế The Coffee House Nguyễn Văn Lộc nhé! Hôm nay, Kendesign sẽ cho bạn thấy được những nét khác biệt của cơ sở mới của Nhà Cà Phê
Thiết kế quán cafe Smile Tea & Coffee nhiều ánh sáng và cây xanh
Thiết kế quán cafe Smile Tea & Coffee nhiều ánh sáng và cây xanh
Một nơi yên bình với không gian đậm chất Việt Nam đó là thiết kế quán cafe Smile Tea & Coffee với không gian xanh cực kỳ hút mắt. Cùng với Kendesign khám phá thiết kế nơi này nhé! 
Các mẫu thiết kế cho mô hình kinh doanh tiệm Nails tại nước ngoài
Các mẫu thiết kế cho mô hình kinh doanh tiệm Nails tại nước ngoài
Việc người Việt sang nước ngoài kinh doanh tiệm Nails là một điều vô cùng phổ biến, xuất phát từ những năm 80 của thập kỷ trước những người Việt sang nước ngoài kinh doanh tiệm Nails mang đến thu nhập khủng nuôi sống bản thân và gia đình. 
Không gian thiết kế Quán của Minh trong trẻo, nhẹ nhàng
Không gian thiết kế Quán của Minh trong trẻo, nhẹ nhàng
Một quán cafe phù hợp cho một buổi chiều hẹn hò, nằm ngay gần hồ Văn Quán sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị. Hôm nay, Kendesign sẽ cùng bạn khám phá thiết kế Quán của Minh xem có gì nhé!
Ấn tượng với không gian cực mê trong thiết kế quán cafe Laika Văn Quán
Ấn tượng với không gian cực mê trong thiết kế quán cafe Laika Văn Quán
Chuỗi cửa hàng cafe Laika Đã rất quen thuộc với nhiều đối tượng khách hàng, các thiết kế quán cafe có những điểm nhấn riêng biệt nhưng cũng vô cùng đống nhất hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng. Hãy cùng Kendesign khám phá thiết kế quán cafe Laika Văn Quán có gì mới mẻ nhé!
Thiết kế S’mores Saigon - Nét xưa độc đáo trong từng chi tiết
Thiết kế S’mores Saigon - Nét xưa độc đáo trong từng chi tiết
Một điều nổi bật nhất của thiết kế S’mores Saigon là mang phong cách hoài cổ nhẹ nhàng giữa lòng Sài Gòn. Cùng KenDesign dạo bước tìm hiểu nhé!  
Khám phá sự phá cách trong thiết kế Tropical T Coffee
Khám phá sự phá cách trong thiết kế Tropical T Coffee
Mùa hè trở lại mang theo nào là nắng, nóng, khó chịu…bạn đã có nơi nào để tránh nóng và thoải mái tận hưởng không gian riêng của mình chưa? Hãy cùng Kendesign khám phá thiết kế Tropical T Coffee để cho thêm vào danh sách của bạn những quán cafe cực chill nhé! 
Thiết kế Amóre Coffee n Cakey Hà Đông
Thiết kế Amóre Coffee n Cakey Hà Đông
Dạo gần đây, Hà Đông nổi lên rất nhiều quán cafe đẹp, có view cực kỳ chill hay những quán cafe được thiết kế với các tông màu trầm ấm, nhẹ nhàng. Hôm nay, mời các bạn cùng Kendesign khám phá thiết kế của Amóre Coffee n Cakey xem có gì đặc biệt nhé! 
Thiết kế Dosh Doughtnut & Coffee thời thượng và trendy
Thiết kế Dosh Doughtnut & Coffee thời thượng và trendy
Không gian thiết kế Dosh Doughtnut & Coffee cũng là một kiểu nổi bật trong số đó ở khu vực phía nam nước ta. Cùng KenDesign ghé thăm không gian này để biết thêm nhiều kinh nghiệm thiết kế và sáng tạo độc đáo.   
Khám phá Top 10 quán cafe đẹp quận Hà Đông với view sống ảo siêu xịn
Khám phá Top 10 quán cafe đẹp quận Hà Đông với view sống ảo siêu xịn
Những tín đồ yêu thích cafe ở Hà Đông gần đây có rất nhiều địa điểm để trải nghiệm. Các quán cafe đẹp quận Hà Đông mọc lên nhiều và có rất nhiều quán có phong cách trang trí cũng như thiết kế vô cùng nổi bật. Cùng Kendesign khám phá xem đó là những quán cafe nào nhé! 
Khám phá thiết kế Lofita Tea & Coffee với không gian ngọt ngào say đắm
Khám phá thiết kế Lofita Tea & Coffee với không gian ngọt ngào say đắm
Một quán cafe có không gian check in đẹp và đồ uống ngon tại Quận Cầu Giấy thì không thể không nhắc đến Lofita Tea & Coffee. Thiết kế được lấy cảm hứng như một tiệm cafe đến từ Hàn Quốc mang đến cảm giác mới lạ cho khách hàng. Hôm nay, mời các bạn khám phá thiết kế Lofita Tea & Coffee với Kendesign nhé!
Thiết kế Sutori_Kohi Cafe mang vibe Nhật Bản cuốn hút
Thiết kế Sutori_Kohi Cafe mang vibe Nhật Bản cuốn hút
Một quán cafe với phong cách Nhật Bản hiện đại đang thu hút được rất nhiều người đến trải nghiệm không gian và đồ uống, với tông màu nâu chủ đạo của gỗ nên thiết kế Sutori_Kohi Cafe hiện ra với một hình ảnh nhẹ nhàng và yên tĩnh. Hôm nay, Kendesign sẽ cùng các bạn khám phá bên trong quán cafe xinh đẹp này nhé! 
Thiết kế SIGNATURE by The Coffee House - Sự trở lại đầy ấn tượng
Thiết kế SIGNATURE by The Coffee House - Sự trở lại đầy ấn tượng
Thiết kế SIGNATURE by The Coffee House là một mô hình mới toanh được Nhà Cà Phê cho ra mắt vào đầu năm 2023. Hãy cùng Kendesign khám phá bên trong thiết kế mới tinh của SIGNATURE by The Coffee House có điều gì thu hút nhé! 
Thiết kế The Cosa với phong cách Green Space
Thiết kế The Cosa với phong cách Green Space
Thiết kế The Cosa đi theo hướng nhiều cây xanh nên chủ quán gọi nó là “Green Space”. Giữa lòng Hà Nội nhộn nhịp lại có một quán cafe xanh mượt, mang lại cảm giác mát mẻ cho mọi người thì còn gì bằng. Hãy cùng khám phá quán cafe xinh The Cosa có gì đặc biệt nhé!
Thiết kế HaNoi House cafe điểm nhấn của sự khác biệt
Thiết kế HaNoi House cafe điểm nhấn của sự khác biệt
Với thiết kế độc đáo của mình, thiết kế HaNoi House Cafe hiện ra với vẻ đẹp cổ kính, rêu phong. Điều gì đã tạo nên sự khác biệt đó? Hãy cùng Ken Design khám phá những điều mới mẻ của nơi đây nhé!
Thiết kế Woop Woop Cafe & Bistro với phong cách Úc đầy ấn tượng
Thiết kế Woop Woop Cafe & Bistro với phong cách Úc đầy ấn tượng
Thiết kế Woop Woop cafe & Bistro là một thiết kế mới tinh ở quận Hoàn kiếm, thiết kế mang nước Úc xinh đẹp đến với chúng ta, cùng bước vào không gian trong trẻo, nhẹ nhàng của Woop Cafe với Kendesign nhé! 
Thiết kế Tách Spaces nơi kết nối sáng tạo đầy mới mẻ
Thiết kế Tách Spaces nơi kết nối sáng tạo đầy mới mẻ
Là một mô hình tổ hợp giải trí giữa lòng Hà Nội, thiết kế Tách Spaces thu hút các bạn trẻ đam mê sáng tạo và kết nối. Hãy cùng với Kendesign khám phá chi tiết thiết kế của Tách Spaces có điểm nhấn gì nhé!
Thiết kế Ong-Ong Bistro lấy cảm hứng từ Châu Âu
Thiết kế Ong-Ong Bistro lấy cảm hứng từ Châu Âu
Thiết kế Ong-Ong Bistro với tone màu vàng nâu chủ đạo, mỗi khách hàng khi đến đây đều như được trải nghiệm trong một tiệm cafe “quý tộc”. Hãy cùng theo chân Kendesign khám phá xem bên trong thiết kế Ong-Ong Bistro có gì nhé!