Điểm hòa vốn trong kinh doanh quán cafe - hiểu rõ hơn về phương pháp này

Điểm hòa vốn trong kinh doanh quán cafe là hoạt động quan trọng trong chiến lược phát triển kinh doanh, giúp chủ đầu tư chuẩn bị kỹ lưỡng hơn cho công cuộc xây dựng và phát triển quán cafe của mình. Và để hiểu rõ hơn về phương pháp quan trọng này, mời bạn theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm thông tin chi tiết.

Khái niệm điểm hòa vốn trong kinh doanh quán cafe

Trên thực tế, trước khi bắt tay vào công cuộc kinh doanh chuyên nghiệp, ai cũng phải xây dựng cho mình một kế hoạch hoạt động chi tiết và xác thực nhất. Điều này đảm bảo được những công việc bạn phải thực hiện, đồng thời giúp bạn lường trước được các rủi ro tồn đọng, đưa ra phương án xử lý nhanh chóng và kịp thời. Bên cạnh đó, sự tính toán kỹ lưỡng cũng giúp bạn đề ra kế hoạch xây dựng và phát triển thiết kế quán cafe của mình ngắn hạn và dài hạn, mang lại nguồn lợi nhuận thiết thực nhất.

Điểm hòa vốn trong kinh doanh quán cafe nghe có vẻ khá mới mẻ và mang tính chất khoa học, tuy nhiên bạn chỉ cần hiểu đơn giản đây là khái niệm chỉ một bảng tính toán để biết xem bạn cần phải bán bao nhiêu sản phẩm để có thể thu về được số vốn ban đầu. Việc xác định được điểm hòa vốn sẽ giúp bạn tính toán được số khách mà bạn cần phải phục vụ là bao nhiêu người với mức chi tiết bao nhiêu để phù hợp với số vốn thuê mặt bằng. Hoặc doanh thu một ngày phải đạt bao nhiêu, một tháng đạt bao nhiêu để có thể tính toán được thời gian hòa vốn và bắt đầu sinh ra lợi nhuận cho việc kinh doanh. Điều này rất quan trọng đối với công cuộc xây dưng và phát triển kinh doanh quán cafe của bạn về lâu dài.

Cách tính điểm hòa vốn trong kinh doanh quán cafe chính xác

Với vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình tính toán chi phí thiết kế quán cafe như: giúp bạn xác định giá bán tốt hơn, xác định chi phí cố định, tránh nhầm lãn hay bỏ sót các khoản chi, đặt ra mục tiêu doanh thu, hạn chế thiệt hại tài chính,... thì điểm hòa vốn là bài toán không thể thiếu đối với các chủ đầu tư. Và cách tính điểm hòa vốn có thể gói gọn trong công thức:

Điểm hòa vốn = Tổng chi phí cố định/ ( giá trung bình - chi phí biến đổi)

Về cơ bản, bạn cần tìm ra lợi nhuận trên mỗi đơn vị sản phẩm rồi dùng tổng chi phí cố định để chia ra số đơn vị cần phải bán. Như bạn đã biết, doanh số bán hàng của bạn cần phải cao hơn chi phí sản xuất chúng. Lợi nhuận còn được gọi là lợi nhuận đóng góp vì nó đóng góp tiền mặt cho các chi phí cố định.

Ngoài ra, để tính toán chi phí thiết kế quán chính xác bạn nên thu thập dữ liệu, bạn nên liệt kê toàn bộ những chi phí sử dụng trong kinh doanh từ khi chuẩn bị như mặt bằng, thiết kế thi công quán cafe, thuê mướn.....cho đến các chi phí trong quá trình hoạt động như lương nhân viên, nguyên liệu cho các thực đơn. Sau khi bạn thu thập dữ liệu đầy đủ và không thiếu sót bất kỳ một khoản nào, bạn có thể nhập nó vào công thức tính điểm hòa vốn của Ken Design bằng cách truy cập vào: https://noithatkendesign.vn/diem-hoa-von . Như vậy, việc tính toán đã thành công.

Một số hạn chế mà phương pháp này vướng phải

Điểm hòa vốn trong kinh doanh quán cafe rất quan trọng, tuy nhiên phương pháp này vẫn vướng phải một số hạn chế. Điển hình là việc bỏ qua đối thủ kinh doanh, điều này sẽ ảnh hưởng đến doanh số bán hàng. Bởi việc cạnh tranh trên thị trường khốc liệt như hiện nay rất phức tạp, nếu bạn không nghiên cứu đối thủ, rất khó có thể đưa ra chiến lược kinh doanh hiệu quả. Tiếp đó, là việc bỏ qua yếu tố thời gian, bởi điểm hòa vốn chỉ tính toán chi phí cố định, chủ đầu tư thường không tính toán về chi phí hao mòn sau một thời gian sử dụng, vì vậy sẽ xảy ra sai số.

Đặc biệt, đây không phải phương pháp dự đoán trước nhu cầu của khách hàng. Công thức này chỉ sẽ cho bạn biết bạn cần phải bán bao nhiêu sản phẩm, phục vụ bao nhiêu khách hàng với chi phí bao nhiêu để có thể gỡ được khoản chi phí đầu tư. Trên đây là những thông tin liên quan đến điểm hòa vốn trong kinh doanh quán cafe, hy vọng rằng chúng sẽ hữu ích đối với bạn. Nếu bạn có thắc mắc, hãy liên hệ với chúng tôi - công ty chuyên thiết kế thi công nhà hàng, cafe, trà sữa KenDesign để được tư vấn nhanh chóng và miễn phí. Rất hân hạnh được đồng hành cùng bạn trong tương lai.