24/06/2017
6,203 lượt xem
Chiêu là thiết kế quán cafe bình dân - cafe cóc tồn tại lâu đời bậc nhất ở Sài Thành. Mở cửa gần nửa thế kỷ, trải qua nhiều biến cố, quán cà phê Chiêu trở thành một trong những biểu trưng cho sự tồn tại bền bỉ của một nét văn hoá Sài Gòn. Quán Chiêu sáng đèn năm 1969 tại khu Bàn Cờ, Vườn Chuối.
>> Xem thêm:
5 Bước đơn giản để thiết kế quán cafe bình dân đắt khách
Mở quán cafe bình dân đông khách không khó
Cafe Phố - Quán cafe bình dân giữa ồn ào Hà Nội
Thiết kế quán cafe bình dân phục vụ nhiều sách hay
Khách hàng đến Chiêu hầu hết bởi 2 lí do, đó là cafe ngon và nó gần như không hề thay đổi suốt bao nhiêu thập kỉ, giống như tâm hồn con người chung tình cả cuộc đời vậy. Hầu như không gian của tầng một - nơi được ví là “linh hồn” của Chiêu - đều giữ nguyên cách bày trí, những vật dụng và kể cả màu sắc của chúng. Gỗ thanh ốp toàn bộ tường đến trần nhà, quầy bar, bàn ghế đều có hình hài xưa cũ. Sau này khi quán có lượng khách đông, chủ quán trưng dụng thêm không gian trên lầu hai làm một sân khấu ca nhạc nhỏ.
Bao nhiêu năm tồn tại là bấy nhiêu năm Chiêu gắn bó với thứ âm nhạc xưa cũ của một thời Sài Gòn. Bao nhiêu năm Chiêu vẫn vậy, từng ấy bài hát lưu trong xấp đĩa ngày này qua ngày khác bật lại, như thương nhớ một miền kí ức rất xa, gói gém trong tiềm thức con người, để nhớ về, để ôm trọn.
Khách tìm đến Chiêu rất đa dạng, có những cụ già ngoài 70, có những bác trung niên đến để những bản nhạc vàng buổi sáng sớm, lại có những cô cậu trẻ tuổi đến để tìm lại kí ức xưa của dân tộc. Nhưng dù đến vì lí do gì, Chiêu cũng là một trải nghiệm tuyệt vời khiến họ lưu luyến mỗi lần ghé thăm.