Đang thực hiện
Kinh nghiệm mở quán cafe

Chi phí đầu tư mô hình Bistro Cafe - nhà đầu tư phải biết

Sự phát triển và đầu tư Bistro Cafe là do xu hướng tiêu dùng của khách hàng trong ngành F&B. Cùng KenDesign tìm hiểu nhé!
 

đầu tư Bistro Cafe

Nguồn gốc của Bistro Cafe

Bistro Cafe có khởi nguồn từ nước Pháp. Là mô hình kinh doanh giữa nhà hàng bình dân giao với quán cà phê và bar. Với không gian ấm cúng, gần gũi và sang trọng cùng thực đơn đa dạng. Đầu tư Bistro Cafe sẽ mang lại nhiều lợi ích cho bạn.

Bistro Cafe là gì?

Nguồn gốc ra đời của Bistro Cafe là ở Nga. Bắt nguồn từ đầu thế kỷ 20, những tài xế lái xe Nga thường ghé các quán rượu để nhâm nhi trong thời gian trống. Họ thường hối và nói:"Bistro! Bistro!" mang hàm ý là nhanh nhanh lên. Và sau đó người Pháp đã dùng từ đó đặt tên mô hình kinh doanh cho đến ngày nay.

Thị trường tại Việt Nam

Du nhập vào Việt Nam. Việc đầu tư Bistro Cafe là ngành mới mẻ đối với mọi người. Các mô hình chỉ tập trung chủ yếu tại các thành phố lớn hay du lịch phát triển như: Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng,...
đầu tư Bistro Cafe

5 chi phí quan trọng phải nhớ khi đầu tư Bistro Cafe

Trong việc kinh doanh về ngành mới như Bistro Cafe bạn phải lưu ý các vấn đề ảnh hưởng đến chi phí. Hãy cùng KenDesign ghi nhớ các chi phí sau đây nhé!

Chi phí mặt bằng

Chi phí mặt bằng là thứ quan trọng đầu tiên trong việc đầu tư Bistro Cafe. Nó thường chiếm khoảng 30% khi mở quán. Chi phí mặt bằng thường phụ thuộc vào vị trí địa hình, diện tích, có khả năng cải tạo, an ninh và mật độ giao thông qua lại.
 

đầu tư Bistro Cafe

 

Đại đa số vấn đề gặp phải là chủ cho thuê sẽ luôn yêu cầu đặt cọc. Việc đặt cọc dao động từ 3 - 6 tháng và đó là số tiền lớn. Thường thì chi phí mặt bằng chung là tầm 15 - 30 triệu/tháng.

 

Ngoài ra, để tránh tình trạng tiền mất tật mang. Bạn phải hỏi thật kỹ các vấn đề như: Hạng mục có sẵn, các hạng mục phải cải tạo,...để trao đổi với chủ cho thuê.

Chi phí nội thất

Chi phí nội thất thường chiếm từ 5% - 10% chi phí đầu tư Bistro Cafe. Bao gồm các hạng mục như:

  • Thuê sơn sửa mặt bằng: giá từ 15 - 30 triệu đồng

  • Mua các vật dụng bàn, ghế: giá từ 60 triệu đồng cho 20 bộ cơ bản. Nếu muốn chất lượng cao hơn, bảo đảm sử dụng thì có thể tăng lên 100 triệu đồng.

  • Mua sắm vật dụng khác: giá từ 5 - 10 triệu đồng cho việc sắm sửa bát, đũa, chảo bếp. Nếu bạn theo phong cách trưng bày đồ cổ thì giá sẽ đội lên gấp nhiều lần.

  • Thuê nhân công dọn dẹp, trang trí: giá từ 60 - 100 triệu đồng.

Các hạng mục trên không bắt buộc phải tuân theo. Tùy vào mô hình kinh doanh, quy mô và phong cách thiết kế mà thay đổi cho phù hợp.
 

đầu tư mô hình Bistro Cafe

Chi phí Marketing

Việc làm tăng nhận diện thương hiệu khi đầu tư Bistro Cafe không thể bỏ qua chi phí Marketing. Chi phí này đôi khi bị bỏ qua hoặc quên trong các khâu lập kế hoạch tính toán. 

Bạn nên liệt kê thận trong từng danh sách như: Quảng cáo, OOH, băng rôn,...hay trên các mạng xã hội để đo lường một cách tương đối chính xác. Phát triển các ý tưởng và chiến dịch phù hợp theo từng giai đoạn nhằm tăng lợi nhuận.

Chi phí nhân sự

Đầu tư Bistro Cafe sẽ kèm theo việc tuyển dụng nhân sự. Chi phí nhân sự phải được đào tạo, tuyển chọn bài bản để phục vụ khách hàng tốt hơn. Hạn chế tiết kiệm và tuyển dụng người nhà, đăng tuyển dụng trên mạng xã hội (Không yêu cầu kinh nghiệm).
 

đầu tư Bistro Cafe
 

Chi phí khác

Các chi phí nảy sinh ra khi đầu tư Bistro Cafe có thể là: Điện, nước, bảo vệ an ninh, vệ sinh sạch sẽ,...Và khoản chi phí này phụ thuộc vào từng quy mô kinh doanh. Thường thì dao động từ 10 - 15 triệu đồng.

Điểm đặc trưng nhận diện mô hình Bistro Cafe

Mô hình này sẽ có các đặc điểm nổi bật và riêng biệt cơ bản để nhận diện. Dưới đây là một số cách nhận biết như:

Phong cách thiết kế

Phong cách thiết kế đặc trưng nhất của Bistro cafe là: Cổ điển hoặc cổ điển hiện đại. Với lối thiết kế  đơn giản đã làm cho không gian thêm thoáng mát, tự nhiên.
 

đầu tư mô hình Bistro Cafe

 

Nhưng tại Việt Nam việc đầu tư Bistro Cafe được biến tấu cho phù hợp khách hàng. Không gian thiên hướng châu Âu và đầu tư chất lượng hơn hẳn. Tô điểm thêm những tranh ảnh, trưng bày đồ cổ hay những chậu cây thiên nhiên hòa cùng gam màu trầm ấm.

 

>>> Xem thêm:

Mẫu thiết kế The First Bistro

Thiết kế The May.a - Bistro Garden tinh xảo tuyệt đẹp

Menu và giá cả phù hợp

Với thực đơn hay thức uống không quá cầu kỳ. Việc đầu tư Bistro Cafe cần chú tâm vào chất lượng và nhanh chóng. Khách hàng có thể đến để thưởng thức ly cà phê và vừa dùng bữa ăn thơm ngon hấp dẫn. Cho nên giá cả sẽ khá phù hợp với tất cả mọi người.
 

đầu tư Bistro Cafe

Đối tượng khách hàng rộng

Nguồn gốc sơ khai của Bistro Cafe là phục vụ cho khách hàng dùng bữa trong thời gian ngắn. Đối với Việt Nam, với việc chăm chút đầu tư Bistro Cafe để tạo nên không gian bắt mắt, đẹp và sang trọng. 
 

đầu tư Bistro Cafe

 

Nhưng tệp khách hàng mục tiêu Việt Nam cũng không lệ thuộc quá nhiều vào một phân khúc nào đó. Tất cả đều có thể thưởng thức tại Bistro Cafe và không phân biệt tầng lớp.

Kết luận

Đầu tư Bistro Cafe là một mô hình cực mới mẻ tại thị trường Việt Nam. Trên đây là các thông tin mà KenDesign tìm hiểu và đúc kết. Mong rằng sẽ mang lại thông tin hữu ích đối với quý bạn đọc!


Thiết kế mới
5 rủi ro phổ biến khi mở quán cafe với người Việt tại Đức

5 rủi ro phổ biến khi mở quán cafe với người Việt tại Đức

Khám phá 5 rủi ro phổ biến khi mở nhà hàng, quán cafe tại Đức cho chủ đầu tư người Việt. Bài viết phân tích chi phí, pháp lý, vận hành và thiết kế, kèm giải pháp thực tế từ KenDesign để tránh thua lỗ.  
5 Sai lầm khiến chi phí mở quán cà phê tại Mỹ tăng gấp đôi

5 Sai lầm khiến chi phí mở quán cà phê tại Mỹ tăng gấp đôi

Khám phá 5 sai lầm phổ biến khiến chi phí mở quán cà phê tại Mỹ tăng gấp đôi và cách tiết kiệm chi phí hiệu quả. KenDesign đồng hành giúp chủ quán Việt tiết kiệm ngân sách, thiết kế chuyên nghiệp và tuân thủ pháp lý.  
7 Mô Hình Nhà Hàng Việt Thành Công Tại Mỹ: Bí Quyết & Bài Học Đắt Giá Cho Chủ Đầu Tư

7 Mô Hình Nhà Hàng Việt Thành Công Tại Mỹ: Bí Quyết & Bài Học Đắt Giá Cho Chủ Đầu Tư

Khám phá 7 mô hình nhà hàng Việt thành công vang dội tại Mỹ, từ Phở truyền thống đến Fusion sáng tạo. Mỹ rút bài học đắt giá về chiến lược và thiết kế để chủ đầu tư F&B khởi nghiệp thành công.
Tổng hợp 7+ giấy phép khi mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ cần thiết cho người Việt

Tổng hợp 7+ giấy phép khi mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ cần thiết cho người Việt

Bài viết hướng dẫn chi tiết các loại giấy phép khi mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ cho người Việt. Giúp bạn chuẩn bị đúng, tránh rủi ro và khai trương đúng kế hoạch.  
Thuộc lòng 5 bước giúp đạt doanh thu 100 tỷ khi mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ

Thuộc lòng 5 bước giúp đạt doanh thu 100 tỷ khi mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ

Nắm vững 5 bước vàng để mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ thành công và đạt doanh thu 100 tỷ. Bí quyết từ nghiên cứu thị trường, pháp lý đến vận hành tối ưu.
5 rủi ro phổ biến khi mở quán cafe với người Việt tại Đức
5 rủi ro phổ biến khi mở quán cafe với người Việt tại Đức
Khám phá 5 rủi ro phổ biến khi mở nhà hàng, quán cafe tại Đức cho chủ đầu tư người Việt. Bài viết phân tích chi phí, pháp lý, vận hành và thiết kế, kèm giải pháp thực tế từ KenDesign để tránh thua lỗ.  
5 Sai lầm khiến chi phí mở quán cà phê tại Mỹ tăng gấp đôi
5 Sai lầm khiến chi phí mở quán cà phê tại Mỹ tăng gấp đôi
Khám phá 5 sai lầm phổ biến khiến chi phí mở quán cà phê tại Mỹ tăng gấp đôi và cách tiết kiệm chi phí hiệu quả. KenDesign đồng hành giúp chủ quán Việt tiết kiệm ngân sách, thiết kế chuyên nghiệp và tuân thủ pháp lý.  
7 Mô Hình Nhà Hàng Việt Thành Công Tại Mỹ: Bí Quyết & Bài Học Đắt Giá Cho Chủ Đầu Tư
7 Mô Hình Nhà Hàng Việt Thành Công Tại Mỹ: Bí Quyết & Bài Học Đắt Giá Cho Chủ Đầu Tư
Khám phá 7 mô hình nhà hàng Việt thành công vang dội tại Mỹ, từ Phở truyền thống đến Fusion sáng tạo. Mỹ rút bài học đắt giá về chiến lược và thiết kế để chủ đầu tư F&B khởi nghiệp thành công.
Tổng hợp 7+ giấy phép khi mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ cần thiết cho người Việt
Tổng hợp 7+ giấy phép khi mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ cần thiết cho người Việt
Bài viết hướng dẫn chi tiết các loại giấy phép khi mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ cho người Việt. Giúp bạn chuẩn bị đúng, tránh rủi ro và khai trương đúng kế hoạch.  
Thuộc lòng 5 bước giúp đạt doanh thu 100 tỷ khi mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ
Thuộc lòng 5 bước giúp đạt doanh thu 100 tỷ khi mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ
Nắm vững 5 bước vàng để mở nhà hàng, quán cafe tại Mỹ thành công và đạt doanh thu 100 tỷ. Bí quyết từ nghiên cứu thị trường, pháp lý đến vận hành tối ưu.
Vì sao người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên thuê thiết kế chuyên nghiệp?
Vì sao người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên thuê thiết kế chuyên nghiệp?
Tìm hiểu lý do người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên đầu tư thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Tây Ban Nha bài bản, chuyên nghiệp để hút khách, tối ưu chi phí và định hình thương hiệu.  
3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng
3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng
Khám phá 3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng nhất hiện nay từ Indochine hiện đại đến retro hoài niệm. Gợi ý từ KenDesign giúp bạn giữ trọn bản sắc Việt giữa lòng châu Âu.
7+ Ý tưởng thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 sáng tạo năm 2025
7+ Ý tưởng thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 sáng tạo năm 2025
Khám phá những ý tưởng độc đáo cho thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 – giải pháp kinh doanh hiệu quả, thẩm mỹ và tiết kiệm chi phí cho năm 2025.
Thiết kế nhà hàng, quán cafe ở Campuchia: Thuê địa phương hay đơn vị Việt
Thiết kế nhà hàng, quán cafe ở Campuchia: Thuê địa phương hay đơn vị Việt
Bạn đang phân vân giữa thuê đơn vị thiết kế Việt hay Campuchia? Khám phá ưu – nhược điểm của từng lựa chọn và giải pháp hiệu quả khi thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Campuchia dành riêng cho người Việt.  
Vì sao nên thuê thiết kế từ xa khi mở quán cafe tại Anh?
Vì sao nên thuê thiết kế từ xa khi mở quán cafe tại Anh?
Thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Anh từ xa có thực sự hiệu quả? Cùng khám phá 5 lý do nên thuê thiết kế khi mở quán cafe tại Anh từ xa để tiết kiệm chi phí, chủ động và đúng chất Việt.  
5 Cạm bẫy khi mở quán tại Nhật Bản cần tránh
5 Cạm bẫy khi mở quán tại Nhật Bản cần tránh
Mở quán tại Nhật Bản cần tránh 5 “cạm bẫy” thường gặp như chênh lệch văn hóa, pháp lý rắc rối, thi công khó kiểm soát...Khám phá giải pháp thiết kế F&B tối ưu cho người Việt tại Nhật.  
5 câu hỏi thường gặp khi thiết kế nhà hàng, quán cafe từ xa
5 câu hỏi thường gặp khi thiết kế nhà hàng, quán cafe từ xa
Khảo sát từ xa có chính xác? Ý tưởng có sát thực tế? Bài viết này giải đáp lo lắng khi thiết kế nhà hàng, quán cafe từ xa cho người Việt ở nước ngoài.
Khảo sát thực tế khi thiết kế từ xa cho chủ đầu tư ở nước ngoài
Khảo sát thực tế khi thiết kế từ xa cho chủ đầu tư ở nước ngoài
Khảo sát hiện trạng khi thuê thiết kế Việt Nam cho nhà hàng, quán cafe ở nước ngoài là thách thức lớn. Ken Design chia sẻ giải pháp khảo sát từ xa hiệu quả khắc phục vấn đề này.  
Thiết kế từ xa cho quán cafe, nhà hàng của người Việt ở nước ngoài
Thiết kế từ xa cho quán cafe, nhà hàng của người Việt ở nước ngoài
Ken Design cung cấp dịch vụ thiết kế quán cafe, nhà hàng từ xa cho người Việt tại nước ngoài với chi phí hợp lý, bản sắc rõ nét, quy trình chuyên nghiệp.  
5 lưu ý khi thiết kế quán cafe phong cách Việt tại Hàn Quốc
5 lưu ý khi thiết kế quán cafe phong cách Việt tại Hàn Quốc
Thiết kế quán cafe phong cách Việt tại Hàn Quốc đang là lựa chọn của nhiều người Việt xa xứ. Trong bài viết này hãy cũng khám phá 5 lưu ý giúp chủ đầu tư người Việt tối ưu thiết kế, đúng gu văn hoá, đúng nhu cầu thị trường Hàn.
10+ sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng mà ít ai để ý
10+ sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng mà ít ai để ý
Khám phá 10+ sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng mà nhiều chủ đầu tư thường bỏ qua – từ bố trí không gian, vật liệu đến kỹ thuật thi công và công năng sử dụng
Truy tìm những mảnh ghép Việt Nam trong 7+ thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Mỹ.
Truy tìm những mảnh ghép Việt Nam trong 7+ thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Mỹ.
Hành trình đưa văn hóa ẩm thực Việt đến gần hơn với thế giới được thể hiện sống động qua hơn 7+ công trình thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Mỹ. Mỗi không gian là một câu chuyện, một mảnh ghép quê hương giữa lòng đất khách.  
Quán cafe khung thép 2 tầng là gì? Ưu và nhược điểm
Quán cafe khung thép 2 tầng là gì? Ưu và nhược điểm
Quán cafe khung thép 2 tầng là gì? Khám phá ưu, nhược điểm của mô hình thiết kế hiện đại, thi công nhanh, tiết kiệm chi phí và dễ mở rộng.
Bí quyết xây dựng công thức và định lượng tiêu chuẩn cho sản phẩm đồ uống
Bí quyết xây dựng công thức và định lượng tiêu chuẩn cho sản phẩm đồ uống
Trong ngành F&B, sự khác biệt giữa một quán đồ uống thành công và một quán hoạt động kém hiệu quả đôi khi chỉ nằm ở công thức và định lượng tiêu chuẩn. Vì vậy, việc xây dựng công thức đồ uống không chỉ là đảm bảo chất lượng mà còn giúp kiểm soát chi phí, tối ưu quy trình và duy trì sự chuyên nghiệp trong kinh doanh. Nếu bạn đang muốn tạo ra những sản phẩm có hương vị đồng nhất, vận hành quán hiệu quả và gia tăng lợi nhuận, đây chính là bài viết dành cho bạn!
Xây dựng menu quán cafe chuẩn chỉnh – Bí quyết giúp chủ quán bứt phá doanh thu
Xây dựng menu quán cafe chuẩn chỉnh – Bí quyết giúp chủ quán bứt phá doanh thu
Xây dựng menu quán cafe là bước đầu tiên để thu hút khách hàng và tạo dấu ấn riêng trong thị trường F&B. Vậy làm sao để tạo ra một menu hấp dẫn và hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này!