Cách thiết kế quán cafe không gian mở đẹp, cực tiết kiệm chi phí

Hiện nay, những quán cafe có không gian mở đang thu hút được rất nhiều khách hàng ở mọi lứa tuổi. Với không gian thoáng mát, yên tĩnh và phù hợp với khách hàng thì chắc chắn bạn sẽ có nguồn doanh thu ổn định khi mở quán cafe như thế. Có rất nhiều chủ đầu tư mới kinh doanh chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc thiết kế kiến trúc và nội thất quán cafe để tạo không gian mở. Hôm nay, các kiến trúc sư của KenDesign sẽ giúp bạn biết cách thiết kế quán cafe không gian mở đẹp và có thể tiết kiệm chi phí thi công một cách tốt nhất.
 

*Hướng dẫn tính khái toán đầu tư khi mở một quán cafe không gian mở

*EE EARTH COFFEE & BAKERY tại Hà Nội - Không gian nghệ thuật đương đại đầy sáng tạo

*Tham khảo các dự án thiết kế nội thất quán cafe do Kendesign thực hiện
 

Thực hiện bố trí các khu vực trong quán cafe một cách khoa học

Để tạo ra những quán cafe có không gian mở bạn cần có mặt bằng có diện tích thích hợp và có kiến trúc hiện đại. Việc đầu tiên bạn cần thực hiện đó là bố trí vị trí thích hợp cho các khu vực pha chế, quầy order và khu phục vụ chung...Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bố trí công năng này: phong cách, diện tích, hướng đi chính của khách hàng. Ở những quán cafe hiện đại thì quầy bar sẽ được đặt ở ngay lối vào của quán và được thiết kế tích hợp với quầy order và thu ngân để tiết kiệm diện tích cũng như rút ngắn thời gian xử lý order cho khách hàng.
 

Còn ở những quán cafe phong cách cổ điển, hoài niệm sẽ được bố trí quầy bar ở sâu bên trong quán cafe... Dựa trên đặc điểm kinh doanh mà bạn có thể phân bố diện tích cho các khu vực trên. Ở nước ta thì có 2 hình thức kinh doanh cafe chủ yếu: cafe thưởng thức (cafe bánh ngọt) dành cho khách hàng có nhiều thời gian cần phải để 60% đến 70% diện tích mặt bằng cho khu vực bàn ghế tạo chỗ ngồi cho khách hàng.
 

Còn với những quán cafe take away (cafe mang đi) dành cho khách hàng có nhu cầu order mang đi cần dành đến 50% diện tích cho khu vực quầy pha chế và thu ngân. Để có thể dễ dàng thi công bạn cần thể hiện cách thiết kế các khu vực qua bản vẽ 2D. Từ bản vẽ này chủ đầu tư có thể hình dung được vị trí, kích thước các khu vực bàn ghế, quầy bar...một cách tổng thể nhất. 
 

Sử dụng đồ nội thất có kích thước phù hợp với diện tích

Cách dùng đồ nội thất và set up chúng sao cho phù hợp với mục đích công năng của các khu vực trong quán sẽ giúp không gian trong quán rộng rãi hơn. Với những quán cafe có diện tích lớn thì không quá khó để tạo ra những khoảng không gian thoáng mát cho khách hàng và nhân viên dùng trong quán cafe. Nhưng thực tế thì có rất nhiều công trình có diện tích hạn chế, bị hạn chế về chiều dài, rộng...
 

Việc này đòi hỏi người thiết kế phải sử dụng những loại bàn ghế, tủ trưng bày và quầy bar có kích thước thích hợp. Trong quá trình sử dụng bàn ghế trong quán cafe thì bạn nên dùng các loại bàn tròn, vuông, chữ nhật nhỏ... để có thể kết hợp với các loại ghế gỗ tựa sẽ có thể set up được nhiều chỗ ngồi trong quán cafe. Với những quán cafe quá nhỏ thì bạn có thể dùng bàn băng dài kết hợp với ghế ngồi kiểu bar.
 

Bạn cũng có thể áp dụng kiểu thiết kế sàn gỗ để tạo chỗ ngồi bệt cho khách. Với cách thiết kế này thì chắc chắn bạn tối ưu không gian một cách hiệu quả nhất. Không nên dùng các loại đèn chùm quá lớn và các chi tiết trang trí quá rườm rà dễ gây cản trở tầm nhìn của người trong quán. Trong bản thiết kế nội thất quán cafe cần thể hiện rõ kích thước và số lượng đồ nội thất để dễ dàng thi công và có thể dễ dàng chỉnh sửa tìm phương án tối ưu nhất. 
 

Tận dụng nguồn ánh sáng tự nhiên để tạo không gian mở

Để tạo không gian mở cho quán cafe thì không thể thiếu các yếu tố thiên nhiên. Tận dụng ánh sáng tự nhiên qua các khung cửa sổ, cửa lớn, giếng trời...Phần thiết kế này phụ thuộc rất nhiều vào kiến trúc của công trình việc này dựa trên cách bạn tìm kiếm mặt bằng (đối với những chủ đầu tư thuê mặt bằng kinh doanh trong khoảng 1 thời gian nhất định).
 

Còn với những chủ đầu tư kinh doanh lâu dài thì nên lựa chọn mặt bằng từ đất trống để có thể thiết kế thi công kiến trúc có thể thoải mái thiết kế dựa trên mục đích kinh doanh. Trong quá trình lên ý tưởng bố trí đồ nội thất để phục vụ khách hàng thì bạn cần phân tích mặt bằng một cách chi tiết, tận dụng những khu vực cửa sổ để có thể bố trí bàn ghế có chiều cao thích hợp. Cần kết hợp thêm các loại rèm có màu sắc nhạt để tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng. 
 

Dùng nhiều cây xanh sẽ giúp không gian trong quán cafe thoáng mát hơn. Ý tưởng dùng các loại cây ưa bóng treo tại khu vực quầy pha chế và khu vực chỗ ngồi của khách mang đến không gian thoáng mát cho khách trong quá trình thưởng thức cafe. Nếu diện tích quán cafe quá hẹp thì bạn có thể dùng tranh vẽ tường chủ đề về thiên nhiên. 
 

Dùng màu sắc và lên ý tưởng trang trí quán cafe một cách thông minh

Cách cuối cùng chúng tôi muốn giới thiệu để bạn tạo không gian mở cho quán cafe là những gam màu đơn sắc, trầm như đen, xám kết hợp với những màu sáng trắng, vàng để tạo nên những khoảng màu tương phản tự nhiên. Phần màu này sẽ được phối màu ở tường, trần, sàn sẽ làm nổi bật đồ nội thất trong quán cafe.
 

Phần dùng màu này còn phải xem xét đến phong cách thiết kế mà bạn hướng đến ngay từ đầu để tạo nên không gian hài hòa và đồng bộ về phong cách không gây khó chịu với khách hàng. Việc trang trí quán cafe cũng ảnh hưởng rất nhiều đến việc tạo không gian mở cho quán cafe. Bạn nên dùng thiên nhiên để tiền đề để giúp không gian thoáng mát hơn. Việc thiết kế quán cafe có sân vườn hay ban công nhỏ sẽ dễ dàng tạo không gian mở. 
 

Nếu bạn không có nhiều thời gian để thực hiện dự án thiết kế quán cafe không gian mở thì hãy để các kiến trúc sư của KenDesign giúp đỡ bạn. Là công ty chuyên thiết kế thi công quán cafe uy tín được nhiều chủ đầu tư tin tưởng và hợp tác. Chúng tôi sẽ tư vấn kinh doanh kết hợp phương án thiết kế tối ưu nhất cho bạn có thể kinh doanh quán cafe nhanh chóng thu hồi vốn và có doanh thu ổn định.