Đang thực hiện
Bật mí tiêu chuẩn thiết kế quầy bar quán cafe bạn đã biết chưa?

Bật mí tiêu chuẩn thiết kế quầy bar quán cafe bạn đã biết chưa?

 

Thiết kế quầy bar quán cafe khoa học, thu hút là yếu tố quan trọng giúp công việc kinh doanh quán cafe được trôi chảy, thuận lợi. Có thể nói đây là không gian quan trọng không thể thiếu trong mỗi quán cafe. Để có thiết kế quầy bar quán cafe thu hút, tinh tế, vừa tạo kông gian & điều kiện làm việc thuận lợi cho nhân viên chính là điều mà nhiều chủ đầu tư quan tâm. Hôm nay, chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu về  thiết kế quầy bar quán cafe. Giúp tạo một không gian quầy bar cafe nổi bật, tinh tế và tạo ấn tượng với khách hàng khi đến với quán cafe của bạn.



Sắp xếp dụng cụ khi thiết kế quầy bar quán cafe 

Tủ làm đá, tủ đựng đá cần đặt cách xa với máy pha cafe vì hơi nóng lạnh và bụi dễ rơi vào đá. Đông thời đặt xa thùng rác vì tránh khả năng những rác vụn có thể rơi vào đá, Thùng rác nên được thiết kế âm tức là phía ngoài không nhìn thấy và có lỗ hổng ở phía trên để dễ thao tác. Thường là cuối cùng của chiều vận hành. Khu vực bồn rửa có thể đặt cạnh khu vực xay để vừa xay xong có thể thao tác rửa ngay. Khi lắp đặt tủ ướp lạnh nên đặt ở vị trí mà người phục vụ có thể dễ dàng lấy được, giúp khi mở tủ vẫn thuận tiện mà không vướng người phục vụ. Lối đi nên thiết kế thêm tấm đệm cách ngăn với mặt đất để chống trơn, đồng thời giúp giảm sự căng thẳng của nhân viên khi phải đứng trong thời gian khá dài.

Máy pha cafe là một dụng cụ quan trọng trong quán, bên cạnh công dụng máy nên được bố trí hướng ra ngoài, đặt ở khu vực trung tâm. Điều này giúp quầy bar cafe thu hút, có thiết kế đẹp, và show được phong cách của quán (thể hiện sự đầu tư, chuyên nghiệp và chất lượng cafe trong quán).



 

Quầy thu ngân nên hướng ra phía ngoài, tạo độ mở để tiếp khách hàng. Bên cạnh quầy bạn nên để thêm tủ bánh, tủ trưng bày các loại cafe… Có thể là gợi ý để khách hàng mua thêm sản phẩm, giới thiệu chương trình khuyến mãi, hay nét đặc trưng đồ uống… giúp tăng doanh số cho quán.

Cần lưu ý phía sau quầy bar là khu vực thường tập trung ánh mắt của khách hàng và thể hiện sự tinh tế trong thiết kế quầy bar. Để có quầy bar hu hút, ấn tượng tốt với khách hàng. Bạn nên phân chia phía sau quầy bar làm 2 phần. Phía trên không nên sắp xếp quá nhiều dụng cụ mà nên để một số dụng cụ đặc trưng, một số vật dụng trang trí. Phía dưới quầy bar thông thường là nơi đặt tủ, ở những nơi mà khách không nhìn thấy có thể đặt cốc và các dụng cụ khác.



Lựa chọn chất liệu thiết kế quầy bar quán cafe

Ba chất liệu dùng cho thiết kế quầy bar quán cafe phổ biến hiện nay là gỗ, đá và kim loại.

Thiết kế quầy bar quán cafe bằng đá

Đá là chất liệu có bề mặt được mài nhẵn, bóng cho cảm giác sang trọng, sạch sẽ, tươi mát. Khả năng chịu lực tốt đồng thời không thấm nước, dễ lau chùi nên việc dọn dẹp và giữ vệ sinh sẽ rất nhanh, thuận tiện. Đặc biệt độ bền của đá cũng là một ưu điểm vượt trội của chất liệu này.

Thông thường, trong thiết kế quầy bar quán cafe chỉ cần ốp mặt quầy bar bằng đá là đủ, các bộ phận còn lại có thể xây dựng bằng gạch kết hợp vữa. Để trang trí, bạn có thể chọn việc sơn, vẽ hoặc ốp gạch hoa. Tùy theo phong cách thiết kế mà chọn kiểu trang trí quầy bar bằng đá phù hợp.





Thiết kế quầy bar quán cafe bằng gỗ

Có thể nói gỗ là chất liệu phổ biến trong thiết kế quầy bar, vừa đơn giản, tự nhiên mà tạo vẻ đẹp không bao giờ lạc hậu; phù hợp với đa dạng quán cafe khác nhau từ bình dân đến cao cấp. Gỗ tự nhiên hoặc gỗ công nghiệp đều mang trong mình vẻ đẹp mộc mạc, tự nhiên, mang màu sắc dễ chịu. Bạn sẽ tiết kiệm được thời gian trong việc lựa chọn cũng như phối hợp sử dụng với những chất liệu khác khi thiết kế quầy bar quán cafe. Gỗ luôn dễ dàng kết hợp trong bất kỳ không gian nội thất nào.
 


Thiết kế quầy bar quán cafe bằng kim loại

Thép không gỉ, inox hoặc nhôm đúc nguyên khối là chất liệu phù hợp với quán phục vụ đồ uống nói chung và cafe nói riêng bởi độ bền cũng như góp phần tạo gam màu lạnh. Kết hợp với việc tạo hình bằng những hình khối vuông vức, khỏe khoắn sẽ tạo ấn tượng cho khách hàng. Những chất liệu này phù hợp với những quán cafe thiết kế theo phong cách công nghiệp (industrial). Bạn muốn tạo hình ảnh cao cấp hơn cho quán cafe thì có thể sử dụng kim loại mạ đồng hoặc vàng gold sẽ làm quầy bar của bạn trở nên sang trọng, thu hút, điểm sáng nổi bật trong quán.
 


Kích thước thiết kế quầy bar cafe phù hợp với người Việt

Mặt ngoài quầy bar quán cafe 

Mặt ngoài quầy bar quán cafe thường có chiều cao từ 1m – 1,2m. Ở độ cao này, khách hàng có thể dễ dàng giao tiếp với nhân viên. Việc order, gọi món cũng sẽ trở nên nhanh chóng, thuận tiện hơn. Tầm nhìn của nhân viên phục vụ và khách hàng nên thiết kế sao cho ngang tầm nhau, giúp thể hiện sự bình đẳng, vì thế ghế ngồi của khách nên cao hơn ghế của nhân viên 1 chút. Khi thiết kế cần chú ý đến chiều cao, để không tạo cảm giác vị trí khách hàng “thấp” hơn so với nhân viên. Từ đó tạo sự thân thiện, hòa nhã trong quán.

Kích thước mặt trong quầy bar quán cafe 

Mặt trong cao từ 80 – 90cm. Đây là kích thước phù hợp tiêu chuẩn chuẩn để nhân viên không phải cúi thấp người hay với cao mỗi khi làm việc. Với độ cao này, nhân viên làm việc sẽ thao tác được dễ dàng & nhanh hơn. Đồng thời tạo sự thoải mái, thuận tiện cho các thao tác ghi chép, pha chế, chuẩn bị của nhân viên. Bề rộng của quầy bar thường cần đạt từ 60 – 80cm để đủ diện tích đặt các thiết bị, máy móc, đồ uống… và một số dụng cụ khác mà không làm ảnh hưởng đến công việc của nhân viên.

Kích thước sàn trong khu vực quầy bar cafe

Khu vực quầy bar là nơi làm việc từ 2 – 5 nhân viên tùy quy mô quán cafe. Do đó bạn không thể thiết kế một quầy bar quá chật hẹp, gây khó khăn trong việc di chuyển cũng như các hoạt động của nhân viên. Độ rộng của mặt sàn cần đạt tối thiểu 120cm (không bao gồm diện tích đặt tủ, kệ, quầy). Với kích thước này, sẽ giúp tạo không gian cho nhân viên pha chế, đi lại trong quầy thoải mái dễ dàng hơn. Việc dọn dẹp, vệ sinh quầy cũng không có khó khăn. Một không gian quầy bar  rộng, thoáng đãng cũng tạo nên môi trường làm việc chuyên nghiệp, tối ưu, sạch sẽ tạo được thiện cảm với khách hàng đến với quán.


Lựa chọn đơn vị thiết kế uy tín

 Với đội ngũ kiến trúc sư cũng như nhà thi công dày dặn kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế quán cafe, KenDesign luôn sẵn sàng tư vấn, giải đáp thắc mắc bất cứ khi nào chủ đầu tư cần, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để có những thiết kế quày bar và cả quán cafe khoa học, tinh tế.

Đừng bỏ qua: 3 lưu ý thiết kế nội thất nhà hàng kiểu Pháp
Đừng bỏ qua: 3 lưu ý thiết kế nội thất nhà hàng kiểu Pháp
Thiết kế kiểu Pháp xuất hiện và nổi lên từ những năm 1600 với bản chất là hướng đến sự mộc mạc, gần gũi mà vẫn vô cùng sang trọng và thanh lịch. Là một di sản văn hóa của toàn nhân loại, đây cũng là thách thức khi thiết kế nhà hàng kiểu Pháp chuẩn đẹp. Và dưới đây là một số lưu ý thiết nội thất nhà hàng kiểu Pháp mà chủ đầu tư có thể tham khảo để áp dụng cho nhà hàng của mình!
Ngắm nhìn những thiết kế cafe văn phòng độc đáo tại Việt Nam
Ngắm nhìn những thiết kế cafe văn phòng độc đáo tại Việt Nam
Trong bài viết này cùng KenDesign khám phá những mẫu thiết kế quán cafe văn phòng chuẩn đẹp tại Việt Nam nhé!
Kiến thức không thể bỏ qua khi thiết kế quán cafe sách
Kiến thức không thể bỏ qua khi thiết kế quán cafe sách
Mô hình kinh doanh quán cafe sách hiện nay được nhiều chủ đầu tư quan tâm và đang trở thành điểm đến được nhiều người lựa chọn. Không gian cafe sách mang đến sự nhẹ nhàng yên tĩnh; là một nơi lý tưởng để có thể vừa nhâm nhi thưởng thức ly cafe vừa đọc 1 cuốn sách tâm đắc. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn những thông tin quan trọng trong thiết kế quán cafe sách để có một không gian cafe nhẹ nhàng, thu hút khách hàng.
Khám phá sắc Việt trong thiết kế quán Highlands Coffee
Khám phá sắc Việt trong thiết kế quán Highlands Coffee
Highlands Coffee là một trong những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực chuỗi cafe F&B. Với những dấu ấn Việt đặc sắc, thiết kế quán Highlands Coffee khiến cho khách hàng luôn cảm giác được sự gần gũi đời thường nhưng rất sang trọng, mới mẻ.
Bật mí bí thuật thiết kế nội thất quán cafe kiểu Pháp không phải ai cũng biết
Bật mí bí thuật thiết kế nội thất quán cafe kiểu Pháp không phải ai cũng biết
Mang vẻ đẹp sang trọng và tinh tế, thiết kế quán cafe kiểu Pháp là một trong những phong cách thiết kế quán cafe đang dần được săn đón ở các thành phố lớn. Nhưng có nhiều quán cafe lại có sự nhầm lẫn khá lớn giữa quán cafe kiểu Pháp với một số phong cách khác, làm đi lạc hướng phong cách theo đuổi ban đầu. Vậy để không xảy sự nhầm lẫn, hãy theo dõi một số lưu ý thiết kế nội thất quán cafe kiểu Pháp trong bài viết dưới đây! 
Điểm danh các trang thiết bị quầy bar không thể thiếu để có một quán cafe chuyên nghiệp
Điểm danh các trang thiết bị quầy bar không thể thiếu để có một quán cafe chuyên nghiệp
Bạn đang có ý tưởng mở một quán cafe, quán bar, hay một nhà hàng? Để chuẩn bị hoàn thiện nội thất, trang thiết bị trước khi đưa nhà hàng đi vào hoạt động bạn cần có rất nhiều công việc phải làm. Và trang bị một quầy bar chuyên nghiệp cho nhà hàng là một trong những công việc quan trọng để việc vận hành cũng như phục vụ được tốt nhất, thu hút khách hàng nhiều hơn. Hãy cùng KenDesign tìm hiểu về những trang thiết bị, dụng cụ cơ bản, cần thiết trong quầy bar. Chắc chắn những thông tin này sẽ giúp ích rất nhiều cho các chủ quán trong việc lựa chọn các vật dụng và sắp xếp, thiết kế một quầy bar phù hợp và chuyên nghiệp.
5 lưu ý mở quán cafe board game không thể bỏ qua
5 lưu ý mở quán cafe board game không thể bỏ qua
Cùng KenDesign chỉ ra 5 lưu ý quan trọng khi bắt đầu mở một quán cafe board game nhé!
Bật mí 4 bí quyết thiết kế nội thất quán cà phê ven biển
Bật mí 4 bí quyết thiết kế nội thất quán cà phê ven biển
Việc thiết kế nội thát trong bất kỳ một quán cà phê nào cũng là việc vô cùng quan trọng bởi nội thất được coi như “linh hồn” của cả quán. Bài viết dưới đây, KenDesign sẽ bật mí cho bạn 4 bí quyết để thiết kế nội thất quán cà phê ven biển một cách chuẩn và độc đáo nhất.
Tậu ngay bộ ảnh xinh với những thiết kế quán cafe phong cách Hàn Quốc ấn tượng
Tậu ngay bộ ảnh xinh với những thiết kế quán cafe phong cách Hàn Quốc ấn tượng
Sự hot lên những quán cafe như Heimise, Infinity và Hello Stranger đủ để thấy sức hút của những quán cafe phong cách Hàn Quốc đối với các bạn trẻ ngày nay. Cùng Ken Design check in ngay loạt quán hot hòn họt này nhé!
Những lưu ý phải biết khi thi công quán cafe cá koi
Những lưu ý phải biết khi thi công quán cafe cá koi
Quy trình thiết kế và thi công quán cafe cá koi không hề dễ dàng. Ken Design xin tổng hợp và chia sẻ với bạn đọc và chủ đầu những lưu ý khi xây dựng loại hình quán cafe đầy tiềm năng này.  
Ưu điểm tuyệt vời của quán cafe phong cách tropical
Ưu điểm tuyệt vời của quán cafe phong cách tropical
Mỗi kiểu thiết kế đều có những ưu thế riêng của mình, có điểm để gây ấn tượng và thu hút khách hàng. Vậy thì ưu điểm của quán cafe phong cách tropical là gì, bài viết sẽ giải đáp thắc mắc cho các chủ đầu tư!
Thiết kế quán bingsu có những phong cách gì?
Thiết kế quán bingsu có những phong cách gì?
Trong bài viết này cùng KenDesign khám phá những phong cách thiết kế một quán cafe bingsu nhé!
Khám phá những điểm hút khách trong nội thất quán cafe Starbucks
Khám phá những điểm hút khách trong nội thất quán cafe Starbucks
Starbucks là một thương hiệu cà phê nổi tiếng khắp thế giới. Không chỉ gây nghiện cho khách hàng với hương vị cà phê khác biệt, thiết kế cửa hàng Starbucks cũng là điều khiến khách hàng thế giới vô cùng ấn tượng. Vậy hãy cùng KenDesign khám phá những điểm hút khách bên trong nội thất quán café Starbucks nhé!
Thiết kế quán cafe bida độc đáo gây ấn tượng với khách hàng
Thiết kế quán cafe bida độc đáo gây ấn tượng với khách hàng
Thiết kế quán cafe giá rẻ- những lưu ý không thể bỏ qua
Thiết kế quán cafe giá rẻ- những lưu ý không thể bỏ qua
Các chủ đầu tư đang ấp ủ dự định kinh doanh quán cafe nhưng với nguồn tài chính hạn chế, không có nhiều vốn và chưa có định hướng bắt đầu từ đâu? Hôm nay, Kendesign với kinh nghiệm đã thiết kế nhiều mô hình quán cafe lớn, nhỏ khác nhau trên khắp cả nước. Chúng tôi sẽ đưa ra một số lưu ý giúp bạn thiết kế quán cafe giá rẻ mà vẫn thu hút khách hàng.
5 lưu ý lựa chọn nội thất quán cafe rustic cực hữu ích
5 lưu ý lựa chọn nội thất quán cafe rustic cực hữu ích
Bài viết giúp chủ đầu tư hiểu rõ hơn về việc lựa chọn nội thất cho quán cafe thiết kế theo phong cách rustic.
Những sai lầm phổ biến trong thiết kế nội thất nhà hàng view biển
Những sai lầm phổ biến trong thiết kế nội thất nhà hàng view biển
Làm thế nào để hạn chế những sai lầm trong việc thiết kế nhà hàng? Trước tiên, bạn phải biết rằng mình sai ở đâu đã. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây của KenDesign để biết được những sai lầm phổ biến nhất mà các chủ đầu tư thường gặp phải khi thiết kế nội thất nhà hàng view biển nhé!
Khám phá 3 mẫu thiết kế nhà hàng chay của KenDesign
Khám phá 3 mẫu thiết kế nhà hàng chay của KenDesign
Bạn đang gặp khó khăn trong vấn đề lựa chọn ý tưởng thiết kế cho nhà hàng chay của mình? Hãy đến và khám phá 3 mẫu thiết kế nhà hàng chay của KenDesign chúng tôi qua bài viết dưới đây để học hỏi những kinh nghiệm quý báu nhé!
Thiết kế nhà hàng lô góc ấn tượng thu hút mọi ánh nhìn - tại sao không?
Thiết kế nhà hàng lô góc ấn tượng thu hút mọi ánh nhìn - tại sao không?
Thiết kế nhà hàng lô góc có gì đặc biệt mà lại được nhiều người ưa chuộng đến thế? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây cùng với KenDesign nhé.
Vẻ đẹp tinh tế, thu hút trong thiết kế quán cafe Laika
Vẻ đẹp tinh tế, thu hút trong thiết kế quán cafe Laika
Thương hiệu cafe Laika chắc hẳn khoog còn xa lạ với những tín đồ cafe; chuỗi quán cafe Laika nổi tiếng với không gian rộng, góc check in đẹp không thể bỏ qua. Mỗi quán cafe Laika lại mang đến cho khách hàng một cảm nhận về không gian độc đáo ấn tượng và khó quên. Không gian quán được thiết kế tinh tế, gần gũi mà khác biệt so với những không gian cafe thông thường.