9 bước cần làm để mở quán cà phê

Hẳn nhiều bạn rất có hứng thú trong việc kinh doanh riêng, và đang nung nấu ý định muốn mở một quán cà phê cho để thỏa mãn đam mê kinh doanh, kiếm thêm thu nhập và có thêm nhiều trải nghiệm từ việc kinh doanh riêng. Thế nhưng bạn chẳng biết phải bắt đầu từ đâu để có một hướng đi tốt.
Sau đây là các bước cơ bản dành cho những người đam mê kinh doanh muốn mở một quán cà phê nhỏ:
 

Bước 1: Lên ý tưởng và lựa chọn phong cách cho quán cà phê
Việc lên ý tưởng và lựa chọn phong cách là rất quan trọng bởi vì nó không những thể hiện cá tính, phong cách riêng của quán mà còn quyết định đến nguồn khách hàng mà quán hướng tới. Vì vậy, các bạn nên đưa ra cho mình một ý tưởng và phong cách riêng hoặc xác định đối tượng khách hàng của mình là ai để đưa ra ý tưởng cho phong cách của quán.
Đây là một số loại hình quán cà phê bạn có thể tham khảo để đưa ra một ý tưởng cho riêng mình: 
- Cà phê công sở
- Cà phê bóng đá
- Cà phê cá tính
- Cà phê vườn
- Cà phê bình dân
- Cà phê thưởng thức
- Cà phê ca nhạc, thời trang
 

Khi đã xác định được phong cách của quán, bạn nên đi khảo sát cá quán cà phê cạnh tranh trong khu vực bạn dịnh mở quán, hãy ghi nhớ danh mục họ phục vụ và giá cả của chúng để từ đó quyết định danh mục và giá cả đồ uống phù hợp mà bạn muốn bán. 
Để tạo sự khác biệt cho quán, bạn nên bổ sung một số danh mục đồ uống đặc biệt hoặc món thưởng thức đi kèm mang thương hiệu của quán để phân biệt với những đối thủ khác.

Bước 2: Xác định nguồn vốn đầu tư cho quán cà phê của bạn
Đây có thể là số tiền bạn tiết kiệm được, số tiền bạn vay mượn từ gia đính, bạn bè hay từ ngân hàng. Dù là nguồn nào bạn cũng nên cân nhắc kĩ lưỡng, cần dự đoán trước những rủi ro trong kinh doanh để có những phương án dự phòng.

Bước 3: Lựa chọn và tiến hành thuê mặt bằng
Khi có ý tưởng và phong cách của quán, bạn nên tìm một vị trí làm địa điểm của quán sao cho phù hợp nhất. Bạn nên chọn địa điểm nào để tiếp cận nhiều nhất có thể khách hàng mục tiêu mà bạn nhắm đến. Tốt nhất nên chọn những địa điểm có nhiều người qua lại, gần một ngã tư, một trung tâm mua sắm, cơ quan ...
 
Bước 4: Hỏi kinh nghiệm của những người đi trước để hoàn thiện các thủ tục pháp lý.
Việc đăng kí hoạt động kinh doanh cho quán là một việc rất cần thiết trước khi quán đi vào hoạt động, vì vậy bạn cần hỏi kinh nghiệm của những người đi trước để sớm hoàn thành thủ tục pháp lý cho quán để quán được đi vào hoạt động kinh doanh như kế hoạch.

Bước 5: Lên danh sách những nhà cung cấp
Việc tìm được những nhà cung cấp uy tín với giá cả phải chăng sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sự khởi đầu của quán, giúp bạn có thể bán với giá cạnh tranh so với những đối thủ kinh doanh, điều này sẽ giúp bạn tối ưu hóa lợi nhuận.

Bước 6: Mua sắm nội thất và nguyên liệu
 Bạn nên đặt hàng những nhà cung ứng bàn ghế,  nội thất quán cà phê, trang trí nội thất quán cà phê, chuẩn bị đầy đủ thực phẩm, nguyên liệu để bắt đầu lên thực đơn và sẵn sàng khâu chuẩn bị.

Bước 7: Tuyển dụng nhân viên.
Ban đầu khi quán mới mở với quy mô nhỏ thì bạn bạn có thể hợp tác cùng một người bạn hoặc một thành viên của gia đình để giúp bạn hoàn thành quá trình mở quán. Nhưng nếu quy mô của quán lớn thì bạn nên thuê thêm nhân lực. Sinh viên sẽ là sự lựa chọn tối ưu khi chọn nhân viên cho quán. 

Bước 8: Đảm bảo sự phối hợp ăn ý giữa các bộ phận.
Chú ý khâu đào tạo và phối hợp ăn ý giữa các thành viên trong việc pha chế đồ uống cũng như phục vụ khách hàng

Bước 9: Lên phương án marketing cho quán của bạn.
Phân phát tờ rơi tại các nơi đông người qua lại. Nếu có khả năng tài chính, bạn hoàn toàn có thể quảng cáo trên các phương tiện truyền thông hoặc để ở quầy lễ tân của nhiều cửa hàng khác. Việc quảng bá, mở rộng hình ảnh và thương hiệu của quán với các nhiều ưu đãi giảm giá sẽ thu hút được một lượng khách hàng nhất định.
 

Công ty chúng tôi tự hào là đơn vị thiết kế nội thất quán cà phê và thi công trọn gói nội thất nhà hàng cafe hàng đầu tại Việt Nam. Trải qua nhiều năm kinh nghiệm và chắt lọc nên những phương pháp thiết kế nhằm tối ưu hóa không gian, công năng sử dụng rõ ràng và đặc biệt là tối ưu hóa về thời gian thi công.

Công ty Tư vấn thiết kế nội thất KENDESIGN
 số 1 , Tổ Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, Thành phố Hà Nội
Liên hệ ngay: Hotline  -  0985 381 708  
ĐIện thoại bàn : 0429 777.00
Văn phòng 1 Hà Nội: Phòng 2710 Tòa nhà Vinaconex7, đường K2, Mỹ Đình
Văn phòng 2 Hà Nội: số 1, Xóm 1, Thôn Miêu Nha, Tây Mỗ, Từ Liêm TP Hà Nội, 
Showroom : BT03/5 khu đô thị Văn Khê , Hà Đông , Hà nội
Email: noithatkendesign@gmail.com hoac noithatcoffee@gmail.com