Kinh nghiệm mở quán cafe

9 bước cần làm để mở quán cà phê
Hẳn nhiều bạn rất có hứng thú trong việc kinh doanh riêng, và đang nung nấu ý định muốn mở một quán cà phê cho để thỏa mãn đam mê kinh doanh, kiếm thêm thu nhập và có thêm nhiều trải nghiệm từ việc kinh doanh riêng. Thế nhưng bạn chẳng biết phải bắt đầu từ đâu để có một hướng đi tốt.
Sau đây là các bước cơ bản dành cho những người đam mê kinh doanh muốn mở một quán cà phê nhỏ:
Sau đây là các bước cơ bản dành cho những người đam mê kinh doanh muốn mở một quán cà phê nhỏ:

Bước 1: Lên ý tưởng và lựa chọn phong cách cho quán cà phê
Việc lên ý tưởng và lựa chọn phong cách là rất quan trọng bởi vì nó không những thể hiện cá tính, phong cách riêng của quán mà còn quyết định đến nguồn khách hàng mà quán hướng tới. Vì vậy, các bạn nên đưa ra cho mình một ý tưởng và phong cách riêng hoặc xác định đối tượng khách hàng của mình là ai để đưa ra ý tưởng cho phong cách của quán.
Đây là một số loại hình quán cà phê bạn có thể tham khảo để đưa ra một ý tưởng cho riêng mình:
- Cà phê công sở
- Cà phê bóng đá
- Cà phê cá tính
- Cà phê vườn
- Cà phê bình dân
- Cà phê thưởng thức
- Cà phê ca nhạc, thời trang

Khi đã xác định được phong cách của quán, bạn nên đi khảo sát cá quán cà phê cạnh tranh trong khu vực bạn dịnh mở quán, hãy ghi nhớ danh mục họ phục vụ và giá cả của chúng để từ đó quyết định danh mục và giá cả đồ uống phù hợp mà bạn muốn bán.
Để tạo sự khác biệt cho quán, bạn nên bổ sung một số danh mục đồ uống đặc biệt hoặc món thưởng thức đi kèm mang thương hiệu của quán để phân biệt với những đối thủ khác.
Bước 2: Xác định nguồn vốn đầu tư cho quán cà phê của bạn
Đây có thể là số tiền bạn tiết kiệm được, số tiền bạn vay mượn từ gia đính, bạn bè hay từ ngân hàng. Dù là nguồn nào bạn cũng nên cân nhắc kĩ lưỡng, cần dự đoán trước những rủi ro trong kinh doanh để có những phương án dự phòng.
Bước 3: Lựa chọn và tiến hành thuê mặt bằng
Khi có ý tưởng và phong cách của quán, bạn nên tìm một vị trí làm địa điểm của quán sao cho phù hợp nhất. Bạn nên chọn địa điểm nào để tiếp cận nhiều nhất có thể khách hàng mục tiêu mà bạn nhắm đến. Tốt nhất nên chọn những địa điểm có nhiều người qua lại, gần một ngã tư, một trung tâm mua sắm, cơ quan ...
Bước 4: Hỏi kinh nghiệm của những người đi trước để hoàn thiện các thủ tục pháp lý.
Việc đăng kí hoạt động kinh doanh cho quán là một việc rất cần thiết trước khi quán đi vào hoạt động, vì vậy bạn cần hỏi kinh nghiệm của những người đi trước để sớm hoàn thành thủ tục pháp lý cho quán để quán được đi vào hoạt động kinh doanh như kế hoạch.
Bước 5: Lên danh sách những nhà cung cấp
Việc tìm được những nhà cung cấp uy tín với giá cả phải chăng sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sự khởi đầu của quán, giúp bạn có thể bán với giá cạnh tranh so với những đối thủ kinh doanh, điều này sẽ giúp bạn tối ưu hóa lợi nhuận.
Bước 6: Mua sắm nội thất và nguyên liệu
Bạn nên đặt hàng những nhà cung ứng bàn ghế, nội thất quán cà phê, trang trí nội thất quán cà phê, chuẩn bị đầy đủ thực phẩm, nguyên liệu để bắt đầu lên thực đơn và sẵn sàng khâu chuẩn bị.
Bước 7: Tuyển dụng nhân viên.
Ban đầu khi quán mới mở với quy mô nhỏ thì bạn bạn có thể hợp tác cùng một người bạn hoặc một thành viên của gia đình để giúp bạn hoàn thành quá trình mở quán. Nhưng nếu quy mô của quán lớn thì bạn nên thuê thêm nhân lực. Sinh viên sẽ là sự lựa chọn tối ưu khi chọn nhân viên cho quán.
Bước 8: Đảm bảo sự phối hợp ăn ý giữa các bộ phận.
Chú ý khâu đào tạo và phối hợp ăn ý giữa các thành viên trong việc pha chế đồ uống cũng như phục vụ khách hàng
Bước 9: Lên phương án marketing cho quán của bạn.
Phân phát tờ rơi tại các nơi đông người qua lại. Nếu có khả năng tài chính, bạn hoàn toàn có thể quảng cáo trên các phương tiện truyền thông hoặc để ở quầy lễ tân của nhiều cửa hàng khác. Việc quảng bá, mở rộng hình ảnh và thương hiệu của quán với các nhiều ưu đãi giảm giá sẽ thu hút được một lượng khách hàng nhất định.

Công ty chúng tôi tự hào là đơn vị thiết kế nội thất quán cà phê và thi công trọn gói nội thất nhà hàng cafe hàng đầu tại Việt Nam. Trải qua nhiều năm kinh nghiệm và chắt lọc nên những phương pháp thiết kế nhằm tối ưu hóa không gian, công năng sử dụng rõ ràng và đặc biệt là tối ưu hóa về thời gian thi công.
Công ty Tư vấn thiết kế nội thất KENDESIGN
số 1 , Tổ Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, Thành phố Hà Nội
Liên hệ ngay: Hotline - 0985 381 708
ĐIện thoại bàn : 0429 777.00
Văn phòng 1 Hà Nội: Phòng 2710 Tòa nhà Vinaconex7, đường K2, Mỹ Đình
Văn phòng 2 Hà Nội: số 1, Xóm 1, Thôn Miêu Nha, Tây Mỗ, Từ Liêm TP Hà Nội,
Showroom : BT03/5 khu đô thị Văn Khê , Hà Đông , Hà nội
Email: noithatkendesign@gmail.com hoac noithatcoffee@gmail.com
Bài viết liên quan
Related News
Thiết kế mới
Bí quyết xây dựng công thức và định lượng tiêu chuẩn cho sản phẩm đồ uống
08/04/2025 22:29
Trong ngành F&B, sự khác biệt giữa một quán đồ uống thành công và một quán hoạt động kém hiệu quả đôi khi chỉ nằm ở công thức và định lượng tiêu chuẩn. Vì vậy, việc xây dựng công thức đồ uống không chỉ là đảm bảo chất lượng mà còn giúp kiểm soát chi phí, tối ưu quy trình và duy trì sự chuyên nghiệp trong kinh doanh. Nếu bạn đang muốn tạo ra những sản phẩm có hương vị đồng nhất, vận hành quán hiệu quả và gia tăng lợi nhuận, đây chính là bài viết dành cho bạn!
Xây dựng menu quán cafe chuẩn chỉnh – Bí quyết giúp chủ quán bứt phá doanh thu
08/04/2025 22:21
Xây dựng menu quán cafe là bước đầu tiên để thu hút khách hàng và tạo dấu ấn riêng trong thị trường F&B. Vậy làm sao để tạo ra một menu hấp dẫn và hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này!
Giá cost đồ uống là gì? 4 cách tính cost đồ uống phổ biến nhất hiện nay
08/04/2025 22:14
Bạn đang chuẩn bị mở quán cafe, trà sữa hay nhà hàng và băn khoăn không biết tính giá cost đồ uống sao cho hợp lý? Định giá quá cao có thể khiến khách hàng e ngại, còn quá thấp lại ảnh hưởng đến lợi nhuận. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn 4 cách tính giá cost đơn giản, dễ áp dụng, đảm bảo vừa thu hút khách vừa tối ưu doanh thu.
5 bước đơn giản để xác định chi phí thiết kế và thi công quán cafe
08/04/2025 22:05
Mở quán cafe không chỉ đơn giản là tìm mặt bằng đẹp và có menu hấp dẫn, mà còn đòi hỏi một kế hoạch tài chính chi tiết để tránh các chi phí phát sinh không đáng có. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 5 bước đơn giản để xác định chi phí thiết kế và thi công quán cafe, từ lên kế hoạch thiết kế đến tối ưu ngân sách, giúp bạn có sự chuẩn bị tốt nhất trước khi bắt đầu kinh doanh.
5 nhóm khách hàng mục tiêu của quán cafe - Họ là ai?
08/04/2025 21:57
Xác định khách hàng mục tiêu quán cafe là bước quan trọng giúp chủ quán tối ưu hóa chiến lược kinh doanh, từ thiết kế không gian, menu đồ uống cho đến chiến lược marketing. Khi hiểu rõ khách hàng mục tiêu, bạn có thể cung cấp sản phẩm và dịch vụ phù hợp, tăng doanh thu và xây dựng thương hiệu bền vững. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách xác định khách hàng mục tiêu cũng như các nhóm khách hàng chính mà quán cafe cần hướng đến.
Trong ngành F&B, sự khác biệt giữa một quán đồ uống thành công và một quán hoạt động kém hiệu quả đôi khi chỉ nằm ở công thức và định lượng tiêu chuẩn. Vì vậy, việc xây dựng công thức đồ uống không chỉ là đảm bảo chất lượng mà còn giúp kiểm soát chi phí, tối ưu quy trình và duy trì sự chuyên nghiệp trong kinh doanh. Nếu bạn đang muốn tạo ra những sản phẩm có hương vị đồng nhất, vận hành quán hiệu quả và gia tăng lợi nhuận, đây chính là bài viết dành cho bạn!
Xây dựng menu quán cafe là bước đầu tiên để thu hút khách hàng và tạo dấu ấn riêng trong thị trường F&B. Vậy làm sao để tạo ra một menu hấp dẫn và hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này!
Bạn đang chuẩn bị mở quán cafe, trà sữa hay nhà hàng và băn khoăn không biết tính giá cost đồ uống sao cho hợp lý? Định giá quá cao có thể khiến khách hàng e ngại, còn quá thấp lại ảnh hưởng đến lợi nhuận. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn 4 cách tính giá cost đơn giản, dễ áp dụng, đảm bảo vừa thu hút khách vừa tối ưu doanh thu.
Mở quán cafe không chỉ đơn giản là tìm mặt bằng đẹp và có menu hấp dẫn, mà còn đòi hỏi một kế hoạch tài chính chi tiết để tránh các chi phí phát sinh không đáng có. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 5 bước đơn giản để xác định chi phí thiết kế và thi công quán cafe, từ lên kế hoạch thiết kế đến tối ưu ngân sách, giúp bạn có sự chuẩn bị tốt nhất trước khi bắt đầu kinh doanh.
Xác định khách hàng mục tiêu quán cafe là bước quan trọng giúp chủ quán tối ưu hóa chiến lược kinh doanh, từ thiết kế không gian, menu đồ uống cho đến chiến lược marketing. Khi hiểu rõ khách hàng mục tiêu, bạn có thể cung cấp sản phẩm và dịch vụ phù hợp, tăng doanh thu và xây dựng thương hiệu bền vững. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách xác định khách hàng mục tiêu cũng như các nhóm khách hàng chính mà quán cafe cần hướng đến.
Định vị sản phẩm là một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của quán cafe trong ngành F&B đầy cạnh tranh. Đây không chỉ đơn thuần là việc xác định loại đồ uống hay mức giá, mà còn là cách quán cafe tạo dấu ấn riêng, định hình thương hiệu trong tâm trí khách hàng. Một chiến lược định vị rõ ràng giúp quán thu hút đúng đối tượng khách hàng, tối ưu chi phí marketing và gia tăng lợi nhuận lâu dài.
Mở quán cafe là một ý tưởng kinh doanh hấp dẫn nhưng cũng đầy thách thức, đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng ngay từ đầu. Để quán hoạt động bền vững và thu hút khách hàng, một kế hoạch kinh doanh bài bản là điều không thể thiếu. Từ việc nghiên cứu thị trường, xác định mô hình quán, đến chiến lược marketing và quản lý tài chính – tất cả đều cần được tính toán chi tiết. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn cẩm nang lập kế hoạch kinh doanh quán cafe chi tiết nhất cho người mới bắt đầu!
Trong năm 2025, đâu là những xu hướng quan trọng mà chủ quán cần biết để duy trì lợi thế cạnh tranh? Hãy cùng khám phá những xu hướng kinh doanh cafe mới nhất và cách áp dụng hiệu quả để thu hút khách hàng!
Ngành F&B nói chung và kinh doanh quán cafe nói riêng đang chứng kiến nhiều thay đổi mạnh mẽ vào năm 2025. Sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng, xu hướng trải nghiệm và công nghệ mới đã tạo ra những mô hình quán cafe sáng tạo, đáp ứng đa dạng nhu cầu khách hàng. Nếu bạn đang tìm kiếm một hướng đi phù hợp, hãy cùng khám phá top 10 mô hình quán cafe 2025 và phân tích xem đâu là lựa chọn tối ưu nhất!
Việc đầu tư vào một quán cafe sân vườn đang trở thành xu hướng phổ biến trong năm 2025, mang lại không gian thư giãn và gần gũi với thiên nhiên cho khách hàng. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan về chi phí thi công quán cafe sân vườn, giúp bạn lập kế hoạch tài chính hiệu quả cho dự án của mình.
Các món cà phê lạnh đã trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều tín đồ yêu thích hương vị cafe nhưng muốn trải nghiệm cảm giác sảng khoái, mát lạnh. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá công thức pha chế cafe lạnh chuẩn vị!
Trà hoa quả không chỉ là một thức uống giải khát mà còn là sự kết hợp tuyệt vời giữa trà và các loại trái cây tươi, mang đến hương vị thanh mát, bổ dưỡng. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá 10 công thức pha chế trà hoa quả hot nhất mà ai cũng mê!
Trà thảo mộc đang trở thành xu hướng không thể thiếu trong các quán cafe hiện đại, nhờ hương vị tinh tế và lợi ích sức khỏe đa dạng. Dưới đây là 5 công thức pha chế trà thảo mộc được dự đoán sẽ "làm mưa làm gió" trong năm 2025.
Trong bối cảnh năm 2025, mô hình quán cafe sân vườn đang trở thành xu hướng kinh doanh hấp dẫn. Bài viết này sẽ chia sẻ tất tần tật kinh nghiệm thi công quán cafe sân vườn, giúp bạn tạo dựng một không gian độc đáo và thu hút.
Quán cafe sân vườn đang trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều chủ đầu tư trong năm 2025 nhờ không gian xanh mát, thoáng đãng. Hãy cùng khám phá 5 xu hướng thiết kế quán cafe sân vườn nổi bật năm 2025 để tìm ra phong cách phù hợp nhất cho mô hình kinh doanh của bạn!
Bạn đang tìm kiếm kinh nghiệm thiết kế quán cafe sân vườn đẹp, ấn tượng và thu hút khách? Đừng bỏ qua những bí quyết quan trọng trong bài viết này để tạo nên một không gian cafe lý tưởng, hấp dẫn khách hàng trong năm 2025.
Thiết kế quán cafe sân vườn là một xu hướng kinh doanh đầy tiềm năng trong năm 2025. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chỉ ra 6 sai lầm thiết kế quán cafe sân vườn thường gặp và cách khắc phục để giúp bạn xây dựng một không gian hoàn hảo, thu hút khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Hiện nay, xu hướng đồ uống dành cho giới trẻ không chỉ tập trung vào hương vị thơm ngon, mà còn đề cao yếu tố sức khỏe và sự sáng tạo. Khám phá ngay Top 10 món đồ uống xu hướng mùa hè 2025 dành cho giới trẻ qua bài viết này!
Quán cafe sân vườn đang trở thành xu hướng hot trong năm 2025. Nếu bạn đang tìm kiếm mẫu thiết kế quán cafe sân vườn độc đáo, bài viết này sẽ mang đến 10 phong cách ấn tượng giúp bạn thu hút khách hàng và tối ưu không gian kinh doanh.
Hai xu hướng thiết kế phổ biến hiện nay là thiết kế quán cafe khung thép và thiết kế quán cafe khung bê tông truyền thống. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn so sánh hai loại kết cấu này để có thể lựa chọn giải pháp phù hợp cho việc xây dựng quán cafe của mình.
Bài viết nổi bật
FOLLOW US!
LIÊN KẾT NHANH