Đang thực hiện
Kinh nghiệm mở quán cafe

4+ kinh nghiệm mở quán trà chanh siêu lợi nhuận

Trong thời gian gần đây, những quán trà chanh được mở ra và phát triển một cách vô cùng mạnh mẽ sau một thời gian vắng bóng. Cùng với sự phát triển mạnh mẽ đó kéo theo những khó khăn trong việc khẳng định thương hiệu, thu hút khách hàng và cạnh tranh với những quán trà chanh đã mở trước đó. Với kinh nghiệm nhiều năm thiết kế quán đồ uống: trà chanh, trà sữa, cafe...chúng tôi xin chia sẻ 4 kinh nghiệm mở quán trà chanh siêu lợi nhuận mà bạn nên áp dụng để có doanh thu cao và ổn định nhất.
 

*Hướng dẫn tính dự toán khi mở quán trà chanh

*Ý tưởng thiết kế quán trà chanh ấn tượng cực hút khách

*Các dự án thiết kế quán cafe, trà chanh do KenDesign thực hiện
 

Cần có chiến lược kinh doanh ấn tượng để thu hút khách hàng

 

Việc thu hút khách hàng luôn là bài toán khó đối với tất cả các chủ đầu tư, để đưa ra được chiến lược phù hợp thì bạn cần hiểu rõ về đặc điểm của quán trà chanh, khách hàng mục tiêu. Kinh doanh quán trà chanh nằm ở phân khúc trung bình trên thị trường đồ uống, sau kinh doanh cafe và trà sữa. Mức giá của một cốc trà chanh dao động từ 10.000 đến 20.000 đồng, thấp hơn rất nhiều so với một cốc trà sữa. Khách hàng của quán trà chanh rất đa dạng: học sinh, sinh viên, lao động phổ thông, dân văn phòng, khách đi theo gia đình cũng có rất nhiều...Chủ yếu khách hàng của quán trà chanh đi theo nhóm ít nhất là 2 người trở lên. Lợi nhuận của quán trà chanh nhiều chủ yếu qua số lượng khách hàng. 
 

kinh nghiệm mở quán trà chanh
 

Dựa trên những đặc điểm trên bạn có thể tìm những chiến lược kinh doanh thích hợp để thu hút khách hàng. Bạn có thể đẩy mạnh chiến lược marketing online trên các trang mạng xã hội Facebook, Intasgram...hướng đến nhóm khách hàng học sinh, sinh viên khu vực lân cận quán trà chanh. Tạo ra những đợt khuyến mại để thu hút khách hàng: mua 4 tính tiền 3, tặng hướng dương cho nhóm bạn trên 8 người...Bạn có thể học tập những quán đồ uống nổi tiếng làm thẻ thành viên cho khách quen. Việc này tăng khả năng quay lại của họ vì đồ uống ngon lại có nhiều ưu đãi. Ngoài ra, việc tạo không gian thoáng mát, có nét đẹp cá tính sẽ khiến khách hàng thích thú hơn những quán đơn giản.
 

Nâng cao chất lượng đồ uống và sáng tạo menu đồ uống

 

Xã hội, kinh tế ngày càng phát triển nên khách hàng ngày càng khó tính hơn. Bài học rút ra từ những quán trà chanh vỉa hè trước kia là không cho khách hàng cảm giác tin tưởng về chất lượng đồ uống và dịch vụ không được tốt. Con đường dẫn đến thành công nhanh nhất của bạn là phải mang đến các loại đồ uống ngon và vừa với thu nhập của khách hàng mà bạn hướng đến. Nâng cao chất lượng đồ uống và phát triển sáng tạo thêm nhiều loại đồ uống sẽ khiến khách hàng thích thú hơn. Tạo ra đồ uống ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm thì bạn cần đảm bảo chất lượng về các khâu: nguyên vật liệu, máy pha chế an toàn và quy trình pha chế chuẩn. 
 

kinh nghiệm mở quán trà chanh
 

 

Hiện nay, có rất nhiều quán trà chanh bị bốc phốt vì đồ uống không ngon, nguyên vật liệu không rõ nguồn gốc. Để chắc chắn thì bạn nên lựa chọn những nhà cung cấp uy tín và chất lượng. Có thể mua thương hiệu nhượng quyền giúp cho quá trình kinh doanh dễ dàng hơn, vừa có thương hiệu lớn để khách hàng yên tâm về phong cách phục vụ, có nguồn cung cấp nguyên liệu pha chế thích hợp sẽ khiến khách hàng yên tâm. Để tăng khả năng phục vụ cho khách hàng, tăng doanh thu bạn nên làm đa dạng hóa menu, không chỉ bán trà chanh nên bán thêm: trà quất, trà nhiệt đới, bán thêm đồ topping, đồ ăn vặt như: xúc xích, cá viên, bò khô, hướng dương... Công việc quan trọng là cách design menu thật sinh động và bắt mắt.
 

Thiết kế quán trà chanh đẹp, khoa học gây ấn tượng với khách hàng

 

Thiết kế quán trà chanh đẹp và ấn tượng sẽ giúp bạn thu hút được rất nhiều khách hàng hơn. Có 2 khía cạnh về công năng và thẩm mỹ mà bản thiết kế hoàn chỉnh sẽ bảo đảm cho bạn. Chủ đầu tư có thể hình dung được cách bố trí các khu vực quầy bar, bàn ghế, khu vệ sinh một cách khoa học tạo lối đi rộng rãi và thoải mái nhất cho khách hàng. Về tính thẩm mỹ, các kiến trúc sư sẽ giúp bạn chọn màu sắc thích hợp, ánh sáng thích hợp cho quán trà chanh.
 

Để thiết kế quán trà chanh dễ dàng trước hết bạn cần chọn phong cách thiết kế phù hợp khách hàng mục tiêu. Ví dụ phong cách hiện đại, Vintage...rất thích hợp để áp dụng cho mô hình kinh doanh trà chanh. Cần kết hợp với một vài ý tưởng độc đáo theo trend hiện thời.
 

kinh nghiệm mở quán trà chanh
 

Phần thiết kế nội thất quán trà chanh hướng đến sự đơn giản, hạn chế các chi tiết trang trí quá cầu kỳ. Có thể bố trí bàn ghế theo ở vỉa hè và trong nhà để tăng khả năng phục vụ khách hàng. Còn với khu vực pha chế cần dựa trên diện tích mặt bằng và hành vi của nhân viên. Có thể thiết kế quầy bar theo hình chữ L, U để nhân viên trong tầm tay với, rút ngắn thời gian pha chế. Nên dùng gỗ công nghiệp, mica để làm quầy bar vừa tiết kiệm chi phí, tạo nên không gian sang trọng, cao cấp hơn.
 

Dự toán đầu tư cho thiết kế thi công quán cafe và chi phí duy trì hoạt động của quán cafe 

 

Dự toán đầu tư cho phần xây dựng không gian kinh doanh và chi phí duy trì hoạt động của quán trà chanh. Đối với phần dự toán xây dựng quán trà chanh sẽ gồm có chi phí cho các hạng mục: kiến trúc, đồ nội thất, decor trang trí quán trà chanh... Số lượng và chất liệu đồ nội thất dùng trong quán ảnh hưởng rất nhiều đến tổng mức đầu tư. Với hình thức kinh doanh nhỏ và trung bình thì bạn nên dùng bàn ghế được sản xuất công nghiệp sẽ tiết kiệm chi phí đầu tư nhiều hơn. Ngoài ra, chi phí về nguyên vật liệu, nhân viên, tiền thuê mặt bằng...cần được tính toán một cách cụ thể. Bạn sẽ tính ra hướng kinh doanh thích hợp nhất.
 

Việc thiết kế thi công quán trà tranh vô cùng quan trọng để tạo ra không gian khoa học, gây ấn tượng với khách hàng. Nếu bạn không có nhiều thời gian, kinh nghiệm để thiết kế hãy để kiến trúc sư của KenDesign thực hiện giúp bạn. Là công ty thiết kế thi công quán cafe uy tín được nhiều chủ đầu tư tin tưởng và hợp tác. Với đội ngũ kiến trúc sư giàu kinh nghiệm, chúng tôi sẽ giúp bạn tạo những quán trà chanh đẹp nhất, ấn tượng giúp bạn tiết kiệm chi phí đầu tư, rút ngắn thời gian thu hồi vốn.


Thiết kế mới
Cách setup quầy bar quán cafe chuẩn không cần chỉnh

Cách setup quầy bar quán cafe chuẩn không cần chỉnh

Sự vận hành của quầy bar ảnh hưởng rất nhiều đến hiệu suất phục vụ khách hàng. Nên cách setup quầy bar quán cafe có khoa học, có tính toán sẽ giúp ích rất nhiều cho quá trình vận hành sau này.
5 "thủ thuật" trong thiết kế quán bar rooftop mà bạn phải biết

5 "thủ thuật" trong thiết kế quán bar rooftop mà bạn phải biết

Thời gian gần đây, bên cạnh những nhà hàng, cafe thì mô hình bar rooftop đang dần trở nên phổ biến bởi những trải nghiệm mới mẻ, hấp dẫn. Vậy làm thế nào để quán bar của bạn trở nên nổi bật và ấn tượng? Hãy cùng KenDesign tham khảo 5 “thủ thuật” giúp thiết kế quán bar rooftop của bạn trở nên độc đáo hơn trong mắt khách hàng nhé!
Tất tần tật những lưu ý khi thiết kế quán bar rooftop - Phần 2

Tất tần tật những lưu ý khi thiết kế quán bar rooftop - Phần 2

Tại phần 1 của bài viết, KenDeisgn đã chia sẻ những kinh nghiệm và những lưu ý trong việc lựa chọn mặt bằng, hay cách setup âm thanh, ánh sáng trong thiết kế quán bar rooftop. Tiếp nối những điều đó, tại phần 2 này, chúng tôi xin được tiếp tục chia sẻ những điều hết sức quan trọng trong nội thất của một quán bar rooftop nhé!
Tất tần tật những lưu ý khi thiết kế quán bar rooftop - Phần 1

Tất tần tật những lưu ý khi thiết kế quán bar rooftop - Phần 1

Quán bar hiện nay đang là một mô hình kinh doanh giải trí khá được ưa chuộng và thu hút mọi đối tượng khách hàng, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, để mang đến những trải nghiệm mới mẻ, độc lạ cho khách hàng thì mô hình bar rooftop đang được đầu tư và phát triển khá nhiều. Vậy các chủ quán cần lưu ý những điều gì khi thiết kế quán bar rooftop? Hãy cùng KenDesign đi tìm câu trả lời nhé!
Nắm chắc ưu - nhược điểm của thiết kế bar rooftop

Nắm chắc ưu - nhược điểm của thiết kế bar rooftop

Thiết kế bar rooftop đang dần trở thành một trào lưu của giới trẻ trong những năm gần đây với sự độc lạ, mới mẻ. Nhưng không phải chủ đầu tư nào cũng thành công khi quyết định kinh doanh mô hình này. Chính vì thế, bài viết dưới đây KenDesign sẽ giúp bạn chỉ ra những ưu điểm, nhược điểm của mô hình bar rooftop để giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn trong việc thiết kế nhé!
Cách setup quầy bar quán cafe chuẩn không cần chỉnh
Cách setup quầy bar quán cafe chuẩn không cần chỉnh
Sự vận hành của quầy bar ảnh hưởng rất nhiều đến hiệu suất phục vụ khách hàng. Nên cách setup quầy bar quán cafe có khoa học, có tính toán sẽ giúp ích rất nhiều cho quá trình vận hành sau này.
5 "thủ thuật" trong thiết kế quán bar rooftop mà bạn phải biết
5 "thủ thuật" trong thiết kế quán bar rooftop mà bạn phải biết
Thời gian gần đây, bên cạnh những nhà hàng, cafe thì mô hình bar rooftop đang dần trở nên phổ biến bởi những trải nghiệm mới mẻ, hấp dẫn. Vậy làm thế nào để quán bar của bạn trở nên nổi bật và ấn tượng? Hãy cùng KenDesign tham khảo 5 “thủ thuật” giúp thiết kế quán bar rooftop của bạn trở nên độc đáo hơn trong mắt khách hàng nhé!
Tất tần tật những lưu ý khi thiết kế quán bar rooftop - Phần 2
Tất tần tật những lưu ý khi thiết kế quán bar rooftop - Phần 2
Tại phần 1 của bài viết, KenDeisgn đã chia sẻ những kinh nghiệm và những lưu ý trong việc lựa chọn mặt bằng, hay cách setup âm thanh, ánh sáng trong thiết kế quán bar rooftop. Tiếp nối những điều đó, tại phần 2 này, chúng tôi xin được tiếp tục chia sẻ những điều hết sức quan trọng trong nội thất của một quán bar rooftop nhé!
Tất tần tật những lưu ý khi thiết kế quán bar rooftop - Phần 1
Tất tần tật những lưu ý khi thiết kế quán bar rooftop - Phần 1
Quán bar hiện nay đang là một mô hình kinh doanh giải trí khá được ưa chuộng và thu hút mọi đối tượng khách hàng, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, để mang đến những trải nghiệm mới mẻ, độc lạ cho khách hàng thì mô hình bar rooftop đang được đầu tư và phát triển khá nhiều. Vậy các chủ quán cần lưu ý những điều gì khi thiết kế quán bar rooftop? Hãy cùng KenDesign đi tìm câu trả lời nhé!
Nắm chắc ưu - nhược điểm của thiết kế bar rooftop
Nắm chắc ưu - nhược điểm của thiết kế bar rooftop
Thiết kế bar rooftop đang dần trở thành một trào lưu của giới trẻ trong những năm gần đây với sự độc lạ, mới mẻ. Nhưng không phải chủ đầu tư nào cũng thành công khi quyết định kinh doanh mô hình này. Chính vì thế, bài viết dưới đây KenDesign sẽ giúp bạn chỉ ra những ưu điểm, nhược điểm của mô hình bar rooftop để giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn trong việc thiết kế nhé!
Tổng quan về mô hình thiết kế bar rooftop
Tổng quan về mô hình thiết kế bar rooftop
Hiện nay, mô hình thiết kế bar rooftop đang khá phổ biến, đặc biệt là tại các thành phố lớn. Với view bao tròn cảnh quan bên dưới, mô hình này luôn có sức hút đặc biệt đối với mọi đối tượng khách hàng. Vậy rooftop là gì? Bar rooftop có những đặc điểm gì nổi bật? Hãy tìm hiểu những điều cơ bản này cùng KenDesign nhé!
Thi công nhà hàng lẩu nướng: So sánh bếp hút dương và bếp hút âm
Thi công nhà hàng lẩu nướng: So sánh bếp hút dương và bếp hút âm
Việc nên sử dụng loại bếp nào để phục vụ khách hàng thưởng thức đồ ăn là điều mà chủ đầu tư cần quyết định trước khi thi công nhà hàng lẩu nướng. Và dưới đây chúng ta cùng so sánh 2 loại bếp hiện hành là bếp hút kiểu dương và bếp hút kiểu âm.
Ưu - nhược điểm của mô hình kinh doanh quán cafe nhà ống
Ưu - nhược điểm của mô hình kinh doanh quán cafe nhà ống
Có thể nhận thấy, hiện nay các quán cafe đều được thiết kế trong mô hình nhà ống. Cách thiết kế này vừa có những ưu điểm vượt trội, nổi bật, nhưng cũng vừa có những nhược điểm, hạn chế, khó khăn mà các chủ đầu tư cần hết sức chú ý. Cùng KenDesign tìm hiểu những ưu – nhược điểm của mô hình kinh doanh quán cafe nhà ống qua bài viết dưới đây nhé!
Không thể bỏ qua những điều này khi thiết kế quán cafe nhà ống - Phần 2
Không thể bỏ qua những điều này khi thiết kế quán cafe nhà ống - Phần 2
Ở phần 1 của bài viết, KenDesign đã chia sẻ cho bạn những mẹo để lựa chọn phong cách thiết kế và cách để thiết kế một mặt tiền bắt mắt cho quán cafe nhà ống. Tiếp nối những điều đó, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn những điều hết sức quan trọng về nội thất mà bạn cần lưu ý khi thiết kế quán cafe nhà ống.
Không thể bỏ qua những điều này khi thiết kế quán cafe nhà ống - Phần 1
Không thể bỏ qua những điều này khi thiết kế quán cafe nhà ống - Phần 1
Thời gian gần đây, kinh doanh quán cà phê theo mô hình nhà ống đang dần trở nên phổ biến bởi những ưu điểm về mặt bằng mà không gian nhà ống mang lại. Tuy nhiên để thiết kế được một quán cafe nhà ống đủ đặc biệt, đủ ấn tượng với khách hàng không phải là điều dễ dàng. Vậy hãy cùng note ngay những lưu ý cực kỳ quan trọng trong thiết kế quán cafe nhà ống qua bài viết dưới đây của KenDesign nhé!
"Ngất ngây" với 5 mẫu quán cafe nhà ống mang tên "KenDesign"
"Ngất ngây" với 5 mẫu quán cafe nhà ống mang tên "KenDesign"
Thiết kế quán cafe nhà ống đang được rất nhiều chủ đầu tư quan tâm bởi những ưu điểm vượt trội mà nó mang lại. Vậy bạn đã có ý tưởng thiết kế gì cho quán cafe của mình hay chưa? Nếu chưa hãy xem qua 5 mẫu quán cafe nhà ống mang tên “KenDesign” của chúng tôi qua bài viết dưới đây nhé!
Quán cà phê nhà ống và những điều chắc chắn phải biết
Quán cà phê nhà ống và những điều chắc chắn phải biết
Ngày nay, các quán cà phê nhà ống xuất hiện ngày càng nhiều, đặc biệt là tại các thành phố lớn, nơi “đất chật người đông”. Vậy mô hình quán cafe nhà ống là gì? Kinh doanh quán cafe theo mô hình này như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu về những điều đó qua bài viết dưới đây của KenDesign nhé!
Chi phí thi công sơn hiệu ứng bê tông
Chi phí thi công sơn hiệu ứng bê tông
Một kiểu thi công sơn mặc dù xuất hiện đã lâu nhưng mới trở nên ngày càng “nóng” trong những năm gần đây, đó chính là thi công sơn hiệu ứng bê tông. Vậy chủ đầu tư có thắc mắc rằng chi phí thi công sơn hiệu ứng bê tông là bao nhiêu?
Bí quyết thiết kế quán trà chanh tiết kiệm, hiệu quả
Bí quyết thiết kế quán trà chanh tiết kiệm, hiệu quả
Quán trà chanh hiện nay là xu hướng kinh doanh được nhiều chủ đầu tư quan tâm nhờ hiệu quả trong mô hình này. Đặc điểm thu hút nhờ sự kết hợp vỉa hè mát mẻ, thoải mái và không gian trẻ trung đã khiến cho loại hình kinh doanh quán trà chanh bình dân không cần quá sang trọng vẫn khiến giới trẻ yêu thích. Trà chanh giờ đây không chỉ là những tiệm trà chanh vỉa hè đơn giản, mà được “nâng cấp” lên phiên bản cao cấp hơn với không gian mới lạ, thiết kế ấn tượng, nhiều đồ uống độc đáo được "biến tấu" đi kèm, cùng với việc phát triển hệ thống cửa hàng với nhiều cơ sở. Vậy nên mà hiện nay nhiểu người quan tâm đến việc thiết kế quán trà chanh sao cho tạo được thương hiệu, phong cách độc đáo, nổi bật để thu hút khách hàng.  
Thiết kế nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc - Lát cắt vẹn nguyên của thời bao cấp
Thiết kế nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc - Lát cắt vẹn nguyên của thời bao cấp
Giữa lòng thành phố ồn ào, tấp nập này vẫn còn một nơi gom góp, cất giữ những kỷ vật, kỷ niệm thân thương để ta có thể hoài niệm về những năm tháng bao cấp đã qua. Hãy cùng KenDesign chiêm ngưỡng thiết kế nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc – nơi lưu giữ những kỷ niệm của thời bao cấp qua bài viết dưới đây nhé!
"Chạm lại ký ức" Hà Nội xưa trong không gian nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc
"Chạm lại ký ức" Hà Nội xưa trong không gian nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc
Nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc không chỉ là một trong những nhà hàng nổi tiếng với những bữa tiệc thơm ngon, nóng hổi mà khách hàng tới đây còn bị thu hút bởi không gian xanh mát, đậm chất hoài niệm của Hà Nội xưa. Vậy hãy cùng KenDesign chiêm ngưỡng và trở về ký ức trong không gian nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc qua bài viết dưới đây nhé!
Bật mí 5 bí kíp thành công của nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc
Bật mí 5 bí kíp thành công của nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc
Nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc từ lâu đã là một thương hiệu nổi tiếng chuyên chế biến các món ăn từ thịt bò tơ. Hiện nay, nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc đang sở hữu 6 cơ sở vô cùng sầm uất xung quanh Hà Nội. Vậy bí kíp gì đã giúp chuỗi nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc thành công đến như vậy? Hãy tìm hiểu cùng KenDesign qua bài viết dưới đây nhé!
Chi tiết kích thước màn chiếu cho thiết kế quán cafe phim
Chi tiết kích thước màn chiếu cho thiết kế quán cafe phim
Lựa chọn màn chiếu có kích thước như thế nào để phù hợp cho không gian trình chiếu như khi thiết kế quán cafe phim? Nếu bạn còn phân vân, hãy tìm hiểu ngay thông tin về kích thước màn chiếu thông dụng hiện nay để dễ dàng chọn được một sản phẩm đáp ứng tốt nhất nhu cầu sử dụng của mình nhé!
Nhượng quyền thương hiệu cafe và những vấn đề pháp lý liên quan
Nhượng quyền thương hiệu cafe và những vấn đề pháp lý liên quan
Việc lựa chọn kinh doanh quán cafe nhượng quyền đang dần trở thành sự lựa chọn tối ưu cho các chủ đầu tư, đặc biệt là những người mới bắt đầu. Trong việc nhượng quyền thương hiệu cafe, vấn đề pháp lý là vấn đề hết sức quan trọng mà các chủ đầu tư cần lưu ý. Vậy nếu bạn đang có ý định kinh doanh quán cafe nhượng quyền thì đừng bỏ qua bài viết này của KenDesign nhé!
Bật mí bí kíp mở quán cafe nhượng quyền cho người mới bắt đầu
Bật mí bí kíp mở quán cafe nhượng quyền cho người mới bắt đầu
Bạn đang muốn mở một quán cafe cho riêng mình? Nhưng bạn vẫn chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc kinh doanh? Vậy giải pháp nào là tối ưu? Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây của KenDesign, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn những bí bíp để mở quán cafe nhượng quyền – mô hình kinh doanh đang được khá nhiều nhà đầu tư quan tâm.