Đang thực hiện
Kinh nghiệm mở quán cafe

4+ kinh nghiệm mở quán trà chanh siêu lợi nhuận

Trong thời gian gần đây, những quán trà chanh được mở ra và phát triển một cách vô cùng mạnh mẽ sau một thời gian vắng bóng. Cùng với sự phát triển mạnh mẽ đó kéo theo những khó khăn trong việc khẳng định thương hiệu, thu hút khách hàng và cạnh tranh với những quán trà chanh đã mở trước đó. Với kinh nghiệm nhiều năm thiết kế quán đồ uống: trà chanh, trà sữa, cafe...chúng tôi xin chia sẻ 4 kinh nghiệm mở quán trà chanh siêu lợi nhuận mà bạn nên áp dụng để có doanh thu cao và ổn định nhất.
 

*Hướng dẫn tính dự toán khi mở quán trà chanh

*Ý tưởng thiết kế quán trà chanh ấn tượng cực hút khách

*Các dự án thiết kế quán cafe, trà chanh do KenDesign thực hiện
 

Cần có chiến lược kinh doanh ấn tượng để thu hút khách hàng

 

Việc thu hút khách hàng luôn là bài toán khó đối với tất cả các chủ đầu tư, để đưa ra được chiến lược phù hợp thì bạn cần hiểu rõ về đặc điểm của quán trà chanh, khách hàng mục tiêu. Kinh doanh quán trà chanh nằm ở phân khúc trung bình trên thị trường đồ uống, sau kinh doanh cafe và trà sữa. Mức giá của một cốc trà chanh dao động từ 10.000 đến 20.000 đồng, thấp hơn rất nhiều so với một cốc trà sữa. Khách hàng của quán trà chanh rất đa dạng: học sinh, sinh viên, lao động phổ thông, dân văn phòng, khách đi theo gia đình cũng có rất nhiều...Chủ yếu khách hàng của quán trà chanh đi theo nhóm ít nhất là 2 người trở lên. Lợi nhuận của quán trà chanh nhiều chủ yếu qua số lượng khách hàng. 
 

kinh nghiệm mở quán trà chanh
 

Dựa trên những đặc điểm trên bạn có thể tìm những chiến lược kinh doanh thích hợp để thu hút khách hàng. Bạn có thể đẩy mạnh chiến lược marketing online trên các trang mạng xã hội Facebook, Intasgram...hướng đến nhóm khách hàng học sinh, sinh viên khu vực lân cận quán trà chanh. Tạo ra những đợt khuyến mại để thu hút khách hàng: mua 4 tính tiền 3, tặng hướng dương cho nhóm bạn trên 8 người...Bạn có thể học tập những quán đồ uống nổi tiếng làm thẻ thành viên cho khách quen. Việc này tăng khả năng quay lại của họ vì đồ uống ngon lại có nhiều ưu đãi. Ngoài ra, việc tạo không gian thoáng mát, có nét đẹp cá tính sẽ khiến khách hàng thích thú hơn những quán đơn giản.
 

Nâng cao chất lượng đồ uống và sáng tạo menu đồ uống

 

Xã hội, kinh tế ngày càng phát triển nên khách hàng ngày càng khó tính hơn. Bài học rút ra từ những quán trà chanh vỉa hè trước kia là không cho khách hàng cảm giác tin tưởng về chất lượng đồ uống và dịch vụ không được tốt. Con đường dẫn đến thành công nhanh nhất của bạn là phải mang đến các loại đồ uống ngon và vừa với thu nhập của khách hàng mà bạn hướng đến. Nâng cao chất lượng đồ uống và phát triển sáng tạo thêm nhiều loại đồ uống sẽ khiến khách hàng thích thú hơn. Tạo ra đồ uống ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm thì bạn cần đảm bảo chất lượng về các khâu: nguyên vật liệu, máy pha chế an toàn và quy trình pha chế chuẩn. 
 

kinh nghiệm mở quán trà chanh
 

 

Hiện nay, có rất nhiều quán trà chanh bị bốc phốt vì đồ uống không ngon, nguyên vật liệu không rõ nguồn gốc. Để chắc chắn thì bạn nên lựa chọn những nhà cung cấp uy tín và chất lượng. Có thể mua thương hiệu nhượng quyền giúp cho quá trình kinh doanh dễ dàng hơn, vừa có thương hiệu lớn để khách hàng yên tâm về phong cách phục vụ, có nguồn cung cấp nguyên liệu pha chế thích hợp sẽ khiến khách hàng yên tâm. Để tăng khả năng phục vụ cho khách hàng, tăng doanh thu bạn nên làm đa dạng hóa menu, không chỉ bán trà chanh nên bán thêm: trà quất, trà nhiệt đới, bán thêm đồ topping, đồ ăn vặt như: xúc xích, cá viên, bò khô, hướng dương... Công việc quan trọng là cách design menu thật sinh động và bắt mắt.
 

Thiết kế quán trà chanh đẹp, khoa học gây ấn tượng với khách hàng

 

Thiết kế quán trà chanh đẹp và ấn tượng sẽ giúp bạn thu hút được rất nhiều khách hàng hơn. Có 2 khía cạnh về công năng và thẩm mỹ mà bản thiết kế hoàn chỉnh sẽ bảo đảm cho bạn. Chủ đầu tư có thể hình dung được cách bố trí các khu vực quầy bar, bàn ghế, khu vệ sinh một cách khoa học tạo lối đi rộng rãi và thoải mái nhất cho khách hàng. Về tính thẩm mỹ, các kiến trúc sư sẽ giúp bạn chọn màu sắc thích hợp, ánh sáng thích hợp cho quán trà chanh.
 

Để thiết kế quán trà chanh dễ dàng trước hết bạn cần chọn phong cách thiết kế phù hợp khách hàng mục tiêu. Ví dụ phong cách hiện đại, Vintage...rất thích hợp để áp dụng cho mô hình kinh doanh trà chanh. Cần kết hợp với một vài ý tưởng độc đáo theo trend hiện thời.
 

kinh nghiệm mở quán trà chanh
 

Phần thiết kế nội thất quán trà chanh hướng đến sự đơn giản, hạn chế các chi tiết trang trí quá cầu kỳ. Có thể bố trí bàn ghế theo ở vỉa hè và trong nhà để tăng khả năng phục vụ khách hàng. Còn với khu vực pha chế cần dựa trên diện tích mặt bằng và hành vi của nhân viên. Có thể thiết kế quầy bar theo hình chữ L, U để nhân viên trong tầm tay với, rút ngắn thời gian pha chế. Nên dùng gỗ công nghiệp, mica để làm quầy bar vừa tiết kiệm chi phí, tạo nên không gian sang trọng, cao cấp hơn.
 

Dự toán đầu tư cho thiết kế thi công quán cafe và chi phí duy trì hoạt động của quán cafe 

 

Dự toán đầu tư cho phần xây dựng không gian kinh doanh và chi phí duy trì hoạt động của quán trà chanh. Đối với phần dự toán xây dựng quán trà chanh sẽ gồm có chi phí cho các hạng mục: kiến trúc, đồ nội thất, decor trang trí quán trà chanh... Số lượng và chất liệu đồ nội thất dùng trong quán ảnh hưởng rất nhiều đến tổng mức đầu tư. Với hình thức kinh doanh nhỏ và trung bình thì bạn nên dùng bàn ghế được sản xuất công nghiệp sẽ tiết kiệm chi phí đầu tư nhiều hơn. Ngoài ra, chi phí về nguyên vật liệu, nhân viên, tiền thuê mặt bằng...cần được tính toán một cách cụ thể. Bạn sẽ tính ra hướng kinh doanh thích hợp nhất.
 

Việc thiết kế thi công quán trà tranh vô cùng quan trọng để tạo ra không gian khoa học, gây ấn tượng với khách hàng. Nếu bạn không có nhiều thời gian, kinh nghiệm để thiết kế hãy để kiến trúc sư của KenDesign thực hiện giúp bạn. Là công ty thiết kế thi công quán cafe uy tín được nhiều chủ đầu tư tin tưởng và hợp tác. Với đội ngũ kiến trúc sư giàu kinh nghiệm, chúng tôi sẽ giúp bạn tạo những quán trà chanh đẹp nhất, ấn tượng giúp bạn tiết kiệm chi phí đầu tư, rút ngắn thời gian thu hồi vốn.


Thiết kế mới
Bỏ túi 3 nguyên tắc kinh doanh mô hình brunch thành công

Bỏ túi 3 nguyên tắc kinh doanh mô hình brunch thành công

“Brunh là gì”, “các mô hình kinh doanh brunch” là những từ khóa liên tục được tìm kiếm trong thời gian gần đây. Loại hình nhà hàng – cafe này đầy thách thức nhưng cũng vô cùng táo bạo. Chính vì thế, trong bài viết hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem brunch là gì cũng như các yếu tố quyết định đến sự thành công của các mô hình brunch nhé! Bắt đầu ngay thôi nào!
Brunch là gì và lý do để mô hình brunch trở thành “xu hướng”

Brunch là gì và lý do để mô hình brunch trở thành “xu hướng”

Trong hai năm trở lại đây, mô hình kinh doanh brunch trở thành một trong những chủ đề được bàn luận và quan tâm nhiều nhất. Mặc dù còn khá mới lạ tại Việt nam, tuy nhiên từ khóa “brunch là gì” vẫn luôn được tìm kiến nhiều trong thời gian qua. Bài viết hôm nay của Ken Design sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về brunch là gì cũng như lý do tại sao mô hình brunch lại trở nên “hot hit” đến như vậy nhé! Bắt đầu thôi!
Gợi ý 10 loại đồ uống giải nhiệt cực tốt cho menu mùa hè 2022

Gợi ý 10 loại đồ uống giải nhiệt cực tốt cho menu mùa hè 2022

Mùa hè khiến cơ thể rất dễ bị mất nước và mệt mỏi.Bài viết gợi ý 10 loại thức uống cho menu đồ uống mùa hè thích hợp bù nước, giải nhiệt.
Làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?

Làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?

Uống bia mùa hè là sở thích khoái khẩu của đại đa số người dân Việt Nam. Vây làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?
Bật mí những tips kinh doanh đồ uống healthy thành công

Bật mí những tips kinh doanh đồ uống healthy thành công

Vấn đề bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình đang dần nhận được sự quan tâm của mọi người. Sau đây, Ken Design sẽ bật mí những tips mà chủ đầu tư có thể tham khảo nếu muốn kinh doanh đồ uống healthy thành công.
Bỏ túi 3 nguyên tắc kinh doanh mô hình brunch thành công
Bỏ túi 3 nguyên tắc kinh doanh mô hình brunch thành công
“Brunh là gì”, “các mô hình kinh doanh brunch” là những từ khóa liên tục được tìm kiếm trong thời gian gần đây. Loại hình nhà hàng – cafe này đầy thách thức nhưng cũng vô cùng táo bạo. Chính vì thế, trong bài viết hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem brunch là gì cũng như các yếu tố quyết định đến sự thành công của các mô hình brunch nhé! Bắt đầu ngay thôi nào!
Brunch là gì và lý do để mô hình brunch trở thành “xu hướng”
Brunch là gì và lý do để mô hình brunch trở thành “xu hướng”
Trong hai năm trở lại đây, mô hình kinh doanh brunch trở thành một trong những chủ đề được bàn luận và quan tâm nhiều nhất. Mặc dù còn khá mới lạ tại Việt nam, tuy nhiên từ khóa “brunch là gì” vẫn luôn được tìm kiến nhiều trong thời gian qua. Bài viết hôm nay của Ken Design sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về brunch là gì cũng như lý do tại sao mô hình brunch lại trở nên “hot hit” đến như vậy nhé! Bắt đầu thôi!
Gợi ý 10 loại đồ uống giải nhiệt cực tốt cho menu mùa hè 2022
Gợi ý 10 loại đồ uống giải nhiệt cực tốt cho menu mùa hè 2022
Mùa hè khiến cơ thể rất dễ bị mất nước và mệt mỏi.Bài viết gợi ý 10 loại thức uống cho menu đồ uống mùa hè thích hợp bù nước, giải nhiệt.
Làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?
Làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?
Uống bia mùa hè là sở thích khoái khẩu của đại đa số người dân Việt Nam. Vây làm thế nào để kinh doanh quán bia hè thành công?
Bật mí những tips kinh doanh đồ uống healthy thành công
Bật mí những tips kinh doanh đồ uống healthy thành công
Vấn đề bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình đang dần nhận được sự quan tâm của mọi người. Sau đây, Ken Design sẽ bật mí những tips mà chủ đầu tư có thể tham khảo nếu muốn kinh doanh đồ uống healthy thành công.
Gợi ý 5 mô hình kinh doanh đồ uống kiếm bội tiền mùa hè 2022
Gợi ý 5 mô hình kinh doanh đồ uống kiếm bội tiền mùa hè 2022
Nếu bạn vẫn đang loay hoay chưa phải kinh doanh mặt hàng gì vào mùa hè năm nay thì hãy ở lại bài viết này tham khải và cùng Ken Design khám phá 5 mô hình kinh doanh vào mùa hè 2022.
Những bí quyết thiết kế quán cafe theo phong cách Wabi Sabi mà kiến trúc sư không muốn cho bạn biết
Những bí quyết thiết kế quán cafe theo phong cách Wabi Sabi mà kiến trúc sư không muốn cho bạn biết
Trông “có vẻ” đơn giản là thế nhưng để thiết kế không gian mang phong cách Wabi Sabi đòi hỏi phải có trình độ chuyên môn và sự tinh tế trong từng đường nét thiết kế. Ở bài viết này, Ken Design sẽ bật bí cho các chủ đầu tư những bí kíp thiết kế quán cafe theo phong cách Wabi Sabi thu hút khách.
Cần tránh những “hiểu nhầm” sau về phong cách Wabi Sabi
Cần tránh những “hiểu nhầm” sau về phong cách Wabi Sabi
Vẻ đẹp chân thật, mộc mạc của phong cách Wabi Sabi đã làm mờ đi những nhược điểm của phong cách này, để đến khi thi công chủ đầu tư mới “vỡ” ra những điều ấy. Trong bài viết này, nhằm giúp cho các chủ đầu tư tránh gặp phải những khó khăn trong quá trình thi công, bài viết này Ken Design sẽ cung cấp chi tiết nhất những “hiểu nhầm” thường gặp về phong cách thiết kế Wabi Sabi.
Top 100 mẫu thiết kế quán cafe độc đáo nhất 2022
Top 100 mẫu thiết kế quán cafe độc đáo nhất 2022
Cafe đã không còn là loại hình kinh doanh xa lạ đối với thị trường trong những năm trở lại đây. Tuy nhiên, mỗi một quán cafe lại mang một “cái hồn” riêng, thể hiện tầm nhìn cũng như sở thích của các chủ đầu tư, phục vụ cho nhu cầu đa dạng của khách hàng. Một quán cafe được đầu tư với kiến trúc đẹp và nội thất ấn tượng chắc chắn sẽ giúp khách hàng ghé thăm thường xuyên, lựa chọn là “quán ruột” dù là làm việc hay nghỉ ngơi, thư giãn. Chính vì thế, Ken Design sẽ giới thiệu đến bạn các mẫu thiết kế quán cafe độc đáo và ấn tượng nhất trong năm 2022. Hy vọng rằng sẽ là gợi ý tuyệt vời nếu bạn đang có ý định thiết kế, thi công quán cafe.
4 lưu ý "vàng" khi thiết kế quán cafe khung thép tiền chế
4 lưu ý "vàng" khi thiết kế quán cafe khung thép tiền chế
Mô hình quán cafe khung thép tiền chế đang dần trở thành sự lựa chọn hàng đầu của các chủ đầu tư. Không chỉ thu hút nhà đầu tư bởi chi phí tiết kiệm mà còn còn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm mới mẻ, độc đáo. Hãy cùng Ken Design tìm hiểu café  phong cách thiết kế quán cafe khung thép tiền chế qua bài viết dưới đây.  
Top 5 thiết kế quán cafe phong cách của nhà "Ken" 2021
Top 5 thiết kế quán cafe phong cách của nhà "Ken" 2021
2021 có lẽ là một năm khó khăn đối với mọi người khi phải chịu sự ảnh hưởng của đại dịch Covid-19.  Tuy vậy, không vì thế mà chúng tôi “dừng lại”. Hãy cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức lại top 5 thiết kế quán cafe phong cách đẹp nhất 2021 của KenDesign chúng tôi nhé!
Thi công, thiết kế quán café khung thép, bạn đã lưu ý những điểm này?
Thi công, thiết kế quán café khung thép, bạn đã lưu ý những điểm này?
Thi công, thiết kế quán café khung thép dần trở nên phổ biến và được ưa chuộng hơn bao giờ hết. Các loại hình khung thép tiền chế cho thấy những sự vượt trội đáng kinh ngạc so với các công trình sử dụng vật liệu truyền thống. Bài viết hôm nay của Ken Design sẽ chia sẻ cho bạn một vài lưu ý trong thi công, thiết kế quán café khung thép – loại hình vô cùng mới mẻ này. Bắt đầu thôi nào!
Thiết kế quán café khung thép tiền chế có những ưu, nhược điểm nào?
Thiết kế quán café khung thép tiền chế có những ưu, nhược điểm nào?
Thiết kế quán café khung thép tiền chế dần trở nên phổ biến trong lĩnh vực thiết kế nội thất. Thiết kế quán café khung thép tiền chế thu hút được sự quan tâm rất lớn của các kiến trúc sư, các chủ đầu tư cũng như các khách hàng yêu thích những quán café mới mẻ, độc đáo. Tuy nhiên, chúng ta lại chưa nắm được rõ về thế nào là quán café khung thép tiền chế, ưu, nhược điểm của nó ra sao. Ken Design sẽ giới thiệu cho bạn những ưu, nhược điểm của quán café khung thép tiền chế.
Dự đoán xu hướng thiết kế quán cafe 2022 - phong cách nào sẽ lên ngôi?
Dự đoán xu hướng thiết kế quán cafe 2022 - phong cách nào sẽ lên ngôi?
5 mẹo thiết kế nội thất quán cafe không gian xanh đẹp
5 mẹo thiết kế nội thất quán cafe không gian xanh đẹp
Nếu ngoại thất là thứ lôi kéo khách hàng bước vào quán thì nội thất lại là điều giúp níu chân khách hàng ở lại quán. Nó được coi là “linh hồn” của một công trình thiết kế. Vậy thiết kế nội thất quán cafe không gian xanh cần chú ý những gì? Hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé!
Những điều cần lưu ý khi thiết kế quán cafe workshop
Những điều cần lưu ý khi thiết kế quán cafe workshop
Những điều cần lưu ý khi thiết kế quán cafe workshop Hiện nay ra quán cafe để học tập, làm việc không còn là điều xa lạ nữa. Vì lý do đó, quán cafe workshop đã ra đời và dần trở thành một địa điểm được nhiều người yêu thích. Một quán cafe workshop lý tưởng là ở đó khách hàng cảm thấy thoải, sự sáng tạo không bị giới hạn. Vậy để sở hữu một quán cafe workshop lý tưởng thì cần lưu ý điều gì?   
Quán café phong cách Scandinavian và Minimalism khác nhau như thế nào?
Quán café phong cách Scandinavian và Minimalism khác nhau như thế nào?
Sự tối giản, sang trọng chính là hai đặc trưng mà quán café phong cách Scandinavian và Minimalism đều hướng tới. Chính vì vậy, rất nhiều người còn nhầm lẫn giữa hai phong cách, không phân định được rõ ràng. Hôm nay, Ken Design sẽ giúp bạn chỉ ra những điểm khác nhau giữa quán café phong cách Scandinavian và Minimalism. Bắt đầu thôi!
4 đặc trưng thiết kế quán café phong cách Bắc Âu
4 đặc trưng thiết kế quán café phong cách Bắc Âu
Sự tinh tế, tối giản và sang trọng mà thiết kế quán café phong cách Bắc Âu mang lại làm cho phong cách này trở nên phổ biến và được ưa chuộng hơn bao giờ hết. Mặc dù vậy, nhiều người vẫn còn chưa phân biệt được rõ nét giữa Bắc Âu và các phong cách khác như tối giản hay hiện đại. Hôm nay, hãy cùng Ken Design tìm hiểu về 4 đặc trưng thiết kế quán café phong cách Bắc Âu nhé!
Những lưu ý về các phong cách quán bar
Những lưu ý về các phong cách quán bar
Việc định hình các phong cách quán bar vô cùng quan trọng, vì đây chính là “linh hồn” tạo nên một không gian nhất quán, thể hiện được tính chất quán bar. Trong bài viết này, Ken Design sẽ lưu ý bạn những điểm cần xem xét trước khi lựa chọn các phong cách quán bar.
Mách bạn 3 điểm lưu ý khi trang trí nội thất quán bar
Mách bạn 3 điểm lưu ý khi trang trí nội thất quán bar
Một trong những thách thức nhưng cũng rất thú vị của các kiến trúc sư là trang trí nội thất quán bar. Trong thiết kế nội thất, quán bar là một loại hình có những tính chất rất đặc thù, riêng biệt. Nó đòi hỏi sự sáng tạo không ngừng và những ý tưởng táo bạo để tạo nên một bản thiết kế hoàn hảo. Hôm nay, Ken Design sẽ mách bạn 3 điểm cần lưu ý khi thiết kế quán bar – anh bạn vô cùng “cá tính” này. Bắt đầu thôi!