Thời đại công nghệ 4.0 - Quán cafe Việt đã có robot phục vụ!


Không biết từ bao giờ những quán cafe trở thành điểm đến thu hút giới trẻ với không gian lộng lẫy, nhiều góc chụp hình sống ảo, là nơi lý tưởng để học tập, làm việc và hẹn hò.  Vậy nên các quán cafe với nhiều ý tưởng, nhiều phong cách độc đáo đã ra đời. Nhưng có lẽ một quán cafe với phục vụ là... robot là sự sáng tạo hàng đầu!

Cuộc cách mạng công nghệ 4.0 đã bùng nổ mạnh mẽ ở thế kỷ 21. Chuyện robot thay thế con người trong những nhà hàng, khách sạn,.., ở nhiều nước trên thế giới đã trở nên quen thuộc. Tuy nhiên ở Việt Nam thì đây là lần đầu tiên ứng dụng công nghệ robot thay thế nhân viên phục vụ. Đó chính là lí do mà thiết kế quán cafe này trở nên khách biệt, độc đáo và hút khách mỗi ngày! Thiết kế quán cafe nhỏ giữa lòng Hà Nội này chắc chắn sẽ đem đến cho bạn nhiều ngạc nhiên thú vị.

Quán cafe robot phục vụ độc đáo
 
Trên con phố Lạc Trung, Hà Nội có một quán cafe như vậy đấy. Vài chiếc bàn gỗ con con, mặt bàn phát sáng theo chuyển động. Một con robot bưng bê đồ uống, thỉnh thoảng lại nói "Mời quý khách lấy đồ". Đó là những nét độc đáo của quán cafe ấy, không trang hoàng lộng lẫy, cầu kỳ nhưng vẫn thu hút giới trẻ Hà thành bởi ý tưởng khiến nhiều người tò mò muốn trải nghiệm.

Gặp gỡ chúng tôi trong một buổi sáng se lạnh của mùa đông Hà Nội, bên ly cafe nóng hổi thơm mùi sữa, anh Phi nhớ lại lý do khiến mình quyết định khởi nghiệp với mô hình cafe robot.

Quán cafe robot phục vụ độc đáo
 
Nhiều người khá bất ngờ khi biết anh Phi là một tiếp viên hàng không. Xuất phát từ một lần sang Nhật Bản, được trải nghiệm một nhà hàng sushi cũng sử dụng nhân viên phục vụ là robot, anh đã nảy ra ý tưởng mở một mô hình tương tự ở Việt Nam. Anh cho biết, robot phục vụ không phải là điều lạ lẫm đối với những quốc gia phát triển nhưng tại Việt Nam đây có lẽ là mô hình đầu tiên.

Việc sử dụng robot thay thế nhân viên phục vụ sẽ mang đến trải nghiệm mới lạ cho khách hàng. Một điều đặc biệt là, robot không có cảm xúc, mọi thứ đã được lập trình sẵn, vậy nên công việc trở nên logic, trơn tru đúng trình tự. Và sử dụng robot còn hạn chế được những mâu thuẫn giữa quản lý - nhân viên hay nhân viên - khách hàng. Điều này làm việc quản lý quán cafe dễ dàng, đơn giản hơn rất nhiều.

Quán cafe robot phục vụ độc đáo
 
Mặc dù vậy, để tạo ra được một nhân viên robot phục vụ đúng như ý muốn, anh Phi không tránh khỏi những thất bại. Anh kể cho chúng tôi quá trình làm robot kéo dài tới 9 tháng gặp muôn vàn khó khăn mới có được thành quả tạm hài lòng như hiện nay.

Ý tưởng mở một thiết kế quán cafe robot được nghĩ ra từ tháng 3/2017 và đồng hành cùng anh Phi là một người bạn từng tham gia cuộc thi Robocon rất giỏi chuyên môn trong lĩnh vực điện tử, tự động hóa. Cả hai đã cùng nhau làm robot, với rất nhiều cuộc thử nghiệm và một robot không thể hoàn thiện đã phải bỏ đi.

Quán cafe robot phục vụ độc đáo
 
Đó là lần thất bại đầu tiên nằm ở công đoạn đúc khuôn cho robot. Ban đầu, anh Phi sử dụng công nghệ in 3D tuy nhiên kết quả không ưng ý. Ngoài việc thiết kế sao cho đẹp, màu sắc bắt mắt, robot còn phải đạt đủ các yếu tố kỹ thuật phù hợp để không bị mất cân bằng trong lúc di chuyển. Khay cầm cũng phải làm thật chắc chắn mà vật liệu in ban đầu không đáp ứng được, anh Phi giải thích. Sau đó, anh đã phải chuyển sang sử dụng phương pháp đúc composite mà kết quả vẫn chỉ dừng lại ở mức tạm được, chưa thực sự hoàn hảo như mong muốn.

Nhưng kì vọng và nhiệt huyết của anh Phi và công sự không hề giảm sút mà còn mạnh mẽ hơn. Anh kỳ vọng rất nhiều vào dự án kinh doanh của mình và luôn luôn suy nghĩ mình còn trẻ phải dám đương đầu với những khó khăn thử thách.

Quán cafe robot phục vụ độc đáo
 
Anh chia sẻ rằng: "Con đường dẫn đến thành công chẳng bao giờ trải đầy hoa hồng. Quan trọng là sau thất bại mình phải biết đứng lên, rút ra kinh nghiệm và sửa sai." Anh nhắn nhủ thế hệ trẻ Việt Nam cần phải đi nhiều hơn, học hỏi nhiều hơn và dám mang những mô hình mới lạ về nước để xây dựng thương hiệu. Nếu những mô hình ấy được đông đảo mọi người đón nhận, biết đâu một ngày nào đó trên bản đồ công nghệ, đất nước Việt Nam có thể đứng ngang hàng với Nhật Bản và các nước phát triển khác trên toàn thế giới.
 
Thiết kế quán cafe mô hình robot độc đáo này có cái tên Mortar, cũng lạ như chính phong cách của quán. Mortar nghĩa là đại bác. Thông qua cái tên này, anh muốn gửi gắm thông điệp rằng "đây sẽ là phát đại bác bắn thẳng vào nền công nghệ 4.0 đang đóng băng của Việt Nam. Thức tỉnh những nhân tài về lĩnh vực này giúp cho đất nước ngày một phát triển."