Kinh nghiệm thiết kế quán cafe Pao tại Vinhome: Tối ưu 500 triệu cho 160m2

Mở quán cafe tại các đại đô thị như Vinhomes Smart City đang là xu hướng kinh doanh hấp dẫn. Tuy nhiên, để biến một mặt bằng shophouse thô thành một không gian kinh doanh hiệu quả với mức đầu tư vừa phải là bài toán không dễ. Case study về thiết kế quán cafe PAO dưới đây sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn chi tiết từ khâu lên ý tưởng đến giải pháp thi công thực tế.

1. Mong muốn của chủ đầu tư 

Trước khi đặt bút vẽ, chủ đầu tư cần xác định rõ quán mở ra để phục vụ ai. Tại Vinhomes Smart City, tệp khách hàng rất đa dạng nhưng có đặc điểm chung là yêu thích sự tiện lợi và không gian văn minh. PAO Coffee tập trung vào các nhóm:

• Cư dân nội khu: Những người cần một không gian thư giãn gần nhà.

• Gia đình trẻ: Cần chỗ ngồi thoải mái cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

• Dân văn phòng & Freelancer: Những người cần chỗ làm việc yên tĩnh, có đủ ổ cắm điện và wifi mạnh.

• Sinh viên: Nhóm khách hàng yêu thích chụp ảnh và không gian trẻ trung.

Bài toán đặt ra: Thiết kế phải mang đậm dấu ấn thương hiệu (nhận diện qua màu sắc, logo) nhưng vẫn phải tiết kiệm chi phí và tối ưu hóa số lượng chỗ ngồi.

2. Đánh giá hiện trạng mặt bằng tại Vinhomes Smart City

Bất kỳ dự án nào trong Vinhomes cũng có những quy định khắt khe mà chủ đầu tư cần lưu ý.

2.1. Những lợi thế sẵn có

Mặt bằng của PAO Coffee cực kỳ đắc địa khi nằm ngay góc ngã ba với hai mặt tiền. Điều này giúp quán:

• Đón được lượng lớn ánh sáng tự nhiên, giúp không gian luôn thoáng đãng.

• Tăng khả năng nhận diện thương hiệu từ nhiều hướng đi khác nhau.

• Tạo view nhìn đẹp cho khách hàng ngồi bên trong quán.
  

2.2. Những khó khăn cần giải quyết

• Diện tích hạn chế: Mỗi sàn chỉ 80m2, nếu bố trí không khéo sẽ rất dễ gây cảm giác bí bách.

• Cột kết cấu: Có cột trụ lớn nằm giữa không gian, gây cản trở tầm nhìn và việc sắp xếp bàn ghế.

• Quy định cải tạo: Vinhomes có quy định nghiêm ngặt về việc không được thay đổi kết cấu mặt tiền, chiều cao trần và các hệ thống kỹ thuật chung.

• Tâm lý khách: Làm sao để khách hàng không ngại di chuyển lên tầng 2 là một thử thách về mặt tâm lý không gian.
  
  

3. Ý tưởng thiết kế: "PAO – Âm thanh ngày mới"

Để tạo sự khác biệt, PAO lựa chọn concept "Âm thanh ngày mới". Ý tưởng này hướng tới sự khởi đầu năng động, sảng khoái vào mỗi buổi sáng.

Thay vì sử dụng các hình khối vuông vức, khô cứng, thiết kế của PAO ưu tiên ngôn ngữ bo tròn. Các đường cong mềm mại xuất hiện ở quầy bar, cạnh bàn, vách ngăn giúp không gian trở nên thân thiện và tinh tế hơn. Đây cũng là yếu tố cốt lõi trong bộ nhận diện thương hiệu của PAO Coffee.

4. Giải pháp bố trí mặt bằng tối ưu công năng

Với diện tích 160m2, việc phân chia khu vực theo mục đích sử dụng là chìa khóa để vận hành hiệu quả.

4.1. Tầng 1: Không gian cafe năng động

Tầng một được thiết kế để phục vụ những khách hàng thích sự nhộn nhịp hoặc ghé quán nhanh.

• Quầy pha chế: Đặt ở vị trí trung tâm, thuận tiện cho việc gọi món và thanh toán. Quầy bar cũng được bo góc để phù hợp với tổng thể.

• Xử lý cột trụ: Thay vì che giấu, kiến trúc sư đã biến cột trụ thành một phần của vách ngăn trang trí hoặc tích hợp bàn ngồi xung quanh, biến nhược điểm thành điểm nhấn riêng tư.

• Nội thất linh hoạt: Sử dụng các loại bàn ghế đơn dễ dàng di chuyển để phục vụ các nhóm khách khác nhau.
  
  
  
  
  
   

4.2. Tầng 2: Không gian yên tĩnh để làm việc

Tầng hai được định hướng là nơi làm việc và đọc sách (Work-from-cafe).

• Phân khu chức năng: Bố trí các dãy bàn dài có hệ thống ổ cắm điện đầy đủ.

• Tạo sự riêng tư: Khoảng cách giữa các bàn được tính toán kỹ để khách hàng cảm thấy thoải mái, không bị làm phiền bởi người xung quanh.

• Trang trí: Sử dụng thêm cây xanh và tranh ảnh tối giản để tạo cảm giác thư thái, giảm bớt căng thẳng.
  
  
  
  

5. Chất liệu, Màu sắc và Ánh sáng

Đây là ba yếu tố quyết định vẻ đẹp thẩm mỹ của quán với mức đầu tư 500 triệu.

• Vật liệu: Ưu tiên gỗ công nghiệp tông sáng tạo sự ấm áp; da bọc ghế mang lại vẻ sang trọng và dễ vệ sinh; inox cho các chi tiết trang trí tạo nét hiện đại.

• Màu sắc: Tông chủ đạo là Trắng ngà, kết hợp với Cam đất, Xanh dương đậm và Be cafe. Sự phối hợp này giúp không gian trông rộng hơn và khách hàng dễ ghi nhớ thương hiệu.

• Ánh sáng: Tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên từ hai mặt kính lớn. 

Kết luận

Thiết kế quán cafe PAO tại Vinhomes Smart City là một minh chứng cho thấy: Với mức đầu tư 500 triệu, bạn hoàn toàn có thể sở hữu một không gian chuyên nghiệp nếu có một kế hoạch bài bản và đơn vị tư vấn có kinh nghiệm.

Nếu bạn cần một đơn vị am hiểu các quy định tại Vinhomes và có kinh nghiệm thiết kế quán cafe tối ưu chi phí, hãy liên hệ ngay với Ken Design. Chúng tôi sẵn sàng đồng hành cùng bạn để tạo nên những không gian kinh doanh ấn tượng nhất.